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Categoria 'Cucina e nutrizione'

Lista titoli

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Data uscita

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Biotecnologia dei prodotti lievitati...

CEA

Biotecnologia dei prodotti lievitati da forno rappresenta il punto di sintesi tra gli importanti progressi della ricerca dell'ultimo decennio e la tradizione della cultura agroalimentare italiana. Questo binomio ha permesso ai prodotti lievitati da forno di diventare un settore primari ...

CARTACEO

€ 56,90

Silvia Chiarantini, Fidaa Abuhamdiya

Pop Palestine. Viaggio nella cucina ...

Meltemi

Pop Palestine è il racconto di una Palestina diversa, popolare, pop. È un percorso tra strade, pentole e fornelli, dal Sud al Nord della Palestina, partendo da Hebron, passando per Betlemme, Ramallah, Gerusalemme, fino ad arrivare a Gerico, Nablus e Jenin. A ciascuna di queste città è ...

CARTACEO

€ 28,00

Vini d'Italia del Gambero Rosso 2024...

Gambero Rosso GRH

Vini d'Italia 2024 in lingua tedesca, traduzione della nota Vini d'Italia del Gambero Rosso, è un volume utile a tutti gli appassionati di vino italiano nel mondo. La guida è organizzata in modo semplice, chiaro e funzionale. I vini vengono valutati con il celebre metodo dei Bicchieri, ...

CARTACEO

€ 30,00

Lo sviluppo dell'alimentazione nel b...

Bordeaux

Questo volume raccoglie i contributi del blog del progetto di ricerca SPOON (Svezzamento e sviluPpO cOgNitivo), nato nel 2020 con l'obiettivo di diffondere conoscenze basate sull'evidenza scientifica relativamente allo sviluppo di una corretta alimentazione infantile. Trenta contributi ...

CARTACEO

€ 14,00

Orathay Souksisavanh

Panini, toast e tramezzini

L'Ippocampo

Semplice da preparare, buono da mangiare, il panino imbottito è uno dei pasti più consumati al mondo. Le declinazioni possibili sono infinite, all'ora della merenda, per un pranzo al volo o in occasione di una cena gourmet. Dalla scelta del pane alla combinazione degli ingredienti, que ...

CARTACEO

€ 12,00

Jessie Kanelos Weiner

Infusi rinfrescanti

L'Ippocampo

Privi di zuccheri, gli infusi sono un'ottima alternativa alle bevande dolci. Da gustare lungo tutta la giornata, questi elisir possono essere preparati con gli ingredienti più diversi: frutta e verdura a pezzi, erbe aromatiche fresche o essiccate, spezie, tè... Tra le ricette proposte: ...

CARTACEO

€ 12,00

Tasterplace

Legno e affinamento del vino, aromi

Tasterplace

CARTACEO

€ 44,00

Daniele Resconi

Il bello della cucina. Ricette al ri...

Mondadori Electa

Cosa possiamo preparare se vogliamo mettere le "mani in pasta", se ci vogliamo concedere una serata latina o se abbiamo bisogno di una cena salutare e gustosa dopo un allenamento in palestra? Questo libro non è un semplice ricettario, ma un tuffo nella vita di Daniele Resconi e una gui ...

CARTACEO

€ 19,90

Andrea De Marco

Aromi leggeri. Ricette saporite con ...

Youcanprint

"Aromi leggeri. Ricette saporite con la friggitrice ad aria" è un libro di cucina che ti guiderà attraverso un viaggio culinario leggero e saporito. Con un focus sulla friggitrice ad aria, scoprirai come preparare piatti deliziosi con un approccio più sano alla cucina. Le ricette propo ...

CARTACEO

€ 16,50

Clara Bellini

Ricette friggitrice ad aria

Youcanprint

Rivoluziona il tuo stile in cucina: scopri i segreti della friggitrice ad aria. Stanco di piatti insipidi e poco salutari? Frustrato dalle lunghe preparazioni e pulizie in cucina? Desideri un modo più semplice e sano per deliziare te stesso e i tuoi cari? "Ricette friggitrice ad aria" ...

CARTACEO

€ 30,00

Il carciofo. Un'eccellenza dell'agri...

Carlo Delfino editore

La guida offre un viaggio straordinario attraverso il mondo del carciofo, frutto del lavoro di un gruppo di esperti, agronomi e cuochi che hanno voluto condividere la meraviglia di questo ortaggio unico. Il carciofo è molto più di un semplice ingrediente in cucina. È un simbolo di resi ...

CARTACEO

€ 20,00

Sibyl Von Der Schulenburg, Agostino Sala

Quantum. Gastrofisica e cucina quant...

il prato

L'esperienza artistico-culinaria è un unicum che si realizza attraverso i sensi, ma non si limita alla sensorialità. L'offerta di uno chef di successo è molto più di una mera combinazione di ingredienti, è l'opera d'arte che si avvale dei contributi dell'ambiente e del fruitore stesso ...

CARTACEO

€ 20,00

Noi #commercialistichef internazionali

Guida

Coinvolgere sempre più professionisti del Food per NOI è importante; l'importanza del ruolo di NOI #CommercialistiChef capaci da un lato di essere aziendalisti, dall'altro di avere la giusta formazione per accompagnarli verso l'internazionalizzazione delle loro aziende, assieme ai nost ...

CARTACEO

€ 30,00

Massimo Invernizzi

Ti preparo la pizza

EBS Print

CARTACEO

€ 33,90

Maria Luisa Alberico

Vino è donna. Da baccante a sommelier

Pedrini

Donna e vino, retaggio fascinoso e arcano. Il vino concede alla donna molti doni: è stimolo all'immaginazione, è un'opportunità, una sorpresa, una gratificazione. Il vino che la donna interpreta è espressione di tutte coloro che lo sanno creare, che lo conoscono e sanno comunicarlo, ch ...

CARTACEO

€ 15,00

Marlies Larch

Selbstgekocht statt Fertigpizza! Das...

TG Edition

CARTACEO

€ 14,99

Se è vero che la nostra essenza è la somma delle persone e dei luoghi che frequentiamo, la cucina di Francesca è senza dubbio il risultato di chi le ha insegnato a dimostrare amore e cura, proprio tramite il cibo. Un gesto così semplice, come quello di preparare da mangiare, può racchi ...

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€ 9,99

Allan Bay

Elogio del mangiare con le mani

Il Saggiatore

Ebook - epub

Elogio del mangiare con le mani - Librerie.coop

Elogio del mangiare con le mani è un’esortazione ad assaporare l’esistenza in modo più leggero e spontaneo: ad accarezzarla e maneggiarla, toccarla e soppesarla, per poi portarla alla bocca e goderne. Molti anni fa, quando eravamo solo semplici bipedi e cercavamo di sopravvivere tra be ...

epub

€ 8,99

Il basilico-Basil

ERGA

Molto è stato scritto sul basilico e ancora di più sul pesto. Ma questa raccolta di saggi analizza gli aspetti meno noti della cultura e della coltivazione della pianta più caratteristica del nostro paese. I dati e le fonti rigorose hanno permesso al gruppo degli autori, (le cui profes ...

CARTACEO

€ 16,90

La storia del tè

Cina in Italia

Lu Yu era un orfano bruttino e balbuziente che venne adottato e allevato in un monastero. Sembrava destinato a una vita misera, ma coltivandosi grazie al tè e usando la concentrazione e la meditazione fece esperienza della vita, cambiò la sua esistenza e diede origine a una nuova cultu ...

CARTACEO

€ 13,00

Jack Santa Maria

Cucina vegetariana indiana

TARKA

Tradizionalmente l'arte della cucina indiana è stata trasmessa oralmente di madre in figlia, di padre in figlio, e, come nella maggior parte degli altri paesi, anche in India il cuoco è un tesoro inestimabile rispettato da tutti gli strati sociali. Il maestro cuoco delle antiche corti ...

CARTACEO

€ 22,00

Iris Solari

Ricette carnali. Delizie per i sensi...

Wingsbert House

Un libro di ricette erotiche; e insieme un libro di racconti. Chi l'ha scritto vive nella meravigliosa campagna toscana; conduce un b&b e cucina per i suoi ospiti. È da questo mondo fatto di sapori e di voluttà ritrovate (spesso eccitate dalla bellezza dell'ambiente) che l'autrice ha t ...

CARTACEO

€ 13,90

Ricette per il tuo tempo. 200 piatti...

Slow Food

Questo libro, forte di un ricchissimo repertorio di ricette delle Osterie d'Italia, è la soluzione per gli uni e per gli altri. Non necessariamente è indispensabile avere tanto tempo per dedicarsi alla preparazione di una ricetta, bastano anche solo 15 minuti per portare in tavola un p ...

CARTACEO

€ 12,00

François P. De La Varenne

Il cuoco francese

Wingsbert House

CARTACEO

€ 18,90