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Categoria 'Cucina e nutrizione'

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La stirpe del vino
Sperling & Kupfer
La stirpe del vino - Librerie.coop
In principio fu il Pinot: capriccioso, poco produttivo, instabile nel colore, eppure capace di regalare vini così eleganti e profumati che generazioni di uomini, innamorati del suo succo, lo hanno curato e diffuso. E il Pinot li ha ripagati: mutevole per natura, ha dato origine al Pino ...
CARTACEO
€ 18,90
I miei dolci
Minerva Edizioni (Bologna)
I miei dolci - Librerie.coop
Volto noto nel Bolognese, e recentemente anche al grande pubblico grazie alla partecipazione a trasmissioni televisive di settore, Francesco Elmi è garanzia di grande competenza, determinazione e fantasia. Genio e sregolatezza si compensano in un percorso professionale iniziato molto p ...
CARTACEO
€ 20,00
Il sorriso della cassoeula
Mursia
Il sorriso della cassoeula - Librerie.coop
«La grande invenzione, forse di una regiura o delle sue figlie, fu dunque di sfruttare la verza, un bel vegetale, forte, corposo, così consistente e avvolgente per tenere assieme i raspausc del purcèll, cioè gli avanzi del maiale, che altrimenti sarebbero andati tutti per conto loro.» ...
CARTACEO
€ 16,00
Passione pura. Segreti e ricette di ...
Piemme
Passione pura. Segreti e ricette di un grande chef per la tua cucina - Librerie.coop
C'è un ingrediente invisibile che non può mancare in qualsiasi ricetta, dalla più semplice a quella più complessa, e che trasforma anche il più quotidiano dei piatti, gli spaghetti al pomodoro, in un capolavoro. Quell'ingrediente è la passione. Non c'è settore in cui il cuore non facci ...
CARTACEO
€ 17,50
A Tavola con gli Amici
Cinquesensi Editore
Ebook - pdf
A Tavola con gli Amici - Librerie.coop
L'autobiografia gastronomica di Leda Vigliardi Paravia è un'opera imponente che all'abusato aggettivo ‘creativo’ oppone i più rassicuranti sostantivi di 'esperienza' e 'sapienza culinaria'. 400 ricette che raccontano un’intera vita dedicata a una passione che l’autrice ha inteso, anche ...
pdf
€ 9,99
Essential guide to whisky
Editors
Essential guide to whisky - Librerie.coop
Quali sono i segreti delle distillerie per la creazione di whisky dal sapore unico? Dalle pianure all'isola di Islay, in miscela, malto puro, il whisky irlandese o bourbon, le bottiglie più varie di whisky punteggiano gli scaffali di tutti i bar in tutto il mondo. Essi sono il risultat ...
CARTACEO
€ 24,99
Essential guide to cheese
Editors
Essential guide to cheese - Librerie.coop
Nessuno può dubitare che il formaggio sia uno degli alimenti più sontuosi al mondo. Infatti, questo principale derivato del latte viene consumato in quasi tutti, se non in tutti, i paesi del mondo e in ogni momento e in ogni occasione, in quanto è la base perfetta per colazioni, snack, ...
CARTACEO
€ 24,99
La scena
Sellerio Editore
Ebook - epub
La scena - Librerie.coop
«La tavola è una scena»: tavola da pranzo, ma anche tavola pittorica e tavola calda (il caldo dell’erotismo). Il banchetto ha una funzione libertaria, perché emancipa la parola e i ricordi. Seguendo il filo della cucina e della sua celebrazione a tavola – come nel suo precedente volume ...
epub
€ 8,99
Il morzello di Nancy Harena
Slow Food Editore
Ebook - epub
Il morzello di Nancy Harena - Librerie.coop
Cazzo, Nancy Harena. La sua amica di gioventù. Che era andata via quando erano ragazzi. Che era diventata un’attrice famosa, e se ne era andata a vivere a Hollywood, mentre lui si ostinava a non confessarsi, nemmeno nell’intimità, per quello che era: uno sconfitto. Mentre tutto il mond ...
epub
€ 3,99
Lepre al civet
Slow Food Editore
Ebook - epub
Lepre al civet - Librerie.coop
Dunque, per raggiungere il fine ultimo, quello di mangiare la lepre al civet, bisogna: alzarsi presto – tipo le cinque e mezza del mattino; guardare fuori dalla finestra, così, giusto per vedere, che tanto con qualsiasi tempo si esce comunque; vestirsi da caccia (pedule, stivali, calzo ...
epub
€ 3,99
50 sfumature di Budwig. I colori del...
Tecniche Nuove
50 sfumature di Budwig. I colori della salute secondo il Metodo Kousmine - Librerie.coop
Quasi tutte le scuole di dietologia concordano nell'attribuire un ruolo fondamentale alla prima colazione (si calcola che dovrebbe coprire circa un terzo del fabbisogno giornaliero di calorie) ma, in Italia, questo pasto è spesso relegato a un ruolo secondario. Non bisogna però pensare ...
CARTACEO
€ 21,90
Leggete e bevetene tutti. Guida irri...
Flaccovio Dario
Leggete e bevetene tutti. Guida irriverente per allegri bevitori - Librerie.coop
Elisabetta sfata in questo libro leggende metropolitane che da sempre accompagnano gli incubi di rivenditori e sommelier. È un vademecum essenziale, scritto con passione, utile per chi lo beve ma anche per chi lo serve, per chi si avvicina per la prima volta e per chi si considera inte ...
CARTACEO
€ 19,90
Delizie croccanti. Crumble, panature...
Gribaudo
Delizie croccanti. Crumble, panature e altre ricette che fanno... croc! - Librerie.coop
Cosa hanno in comune crumble, granole, barrette, gratinature? Semplice, rimandano tutte a una cucina gustosa e a tante briciole che scricchiolano. Via libera, allora, a gustose prime colazioni a base di cereali, muesli e frutta secca, frolle dolci e salate, cotolette classiche o altern ...
CARTACEO
€ 14,90
Cucina laterale
Gribaudo
Cucina laterale - Librerie.coop
"Cucina laterale" nasce dagli esperimenti condotti con i diversi sapori e aromi che hanno ispirato il precedente libro dell'autrice, "La grammatica dei sapori". È un racconto dedicato alla cucina e ai sapori del mondo, ma è anche un libro pratico che contiene una serie di piatti adatta ...
CARTACEO
€ 29,90
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La mia pizza. Ricette classiche e cr...
Gribaudo
La mia pizza. Ricette classiche e creative con nuove tecniche di impasti - Librerie.coop
Pizze originali, fritte, gluten free e tante proposte gourmet, ma anche focacce e idee dolci... più di 60 ricette fondono la ricerca di nuovi impasti perfetti e la scelta di materie prime d'eccezione, per accostamenti di ingredienti non scontati. Addetti ai lavori e semplici appassiona ...
CARTACEO
€ 19,90
Italian wines 2018. Ediz. giapponese
Gambero Rosso GRH
Italian wines 2018. Ediz. giapponese - Librerie.coop
CARTACEO
€ 30,00
Pasticceri & pasticcerie 2019
Gambero Rosso GRH
Pasticceri & pasticcerie 2019 - Librerie.coop
Le pasticcerie sono contraddistinte da un punteggio espresso in centesimi. I voti prendono in esame pasticcerie, servizio e ambiente. I punti a disposizione sono così ripartiti: 80 per la pasticceria, 10 per il servizio, 10 per l'ambiente.
CARTACEO
€ 14,90
Berebene
Gambero Rosso GRH
Berebene - Librerie.coop
Il meglio dell'enologia italiana entro i 13 euro. 1500 vini di ogni regione, reperibili in enoteca ma anche sugli scaffali della grande distribuzione. Tra questi 895 etichette premiate ovvero il meglio di ogni territorio; 21 Premi Regionali e, dulcis in fundo, nove vini d'eccellenza, d ...
CARTACEO
€ 11,90
La dieta della longevità-Alla tavola...
Vallardi A.
La dieta della longevità-Alla tavola della longevità - Librerie.coop
Valter Longo ha dimostrato come prevenire e curare i mali del secolo. Con il suo regime alimentare tutti possono ritrovare e mantenere un corpo sano fino a no anni Oltre 200 ricette per seguire ogni giorno la dieta della longevità. L'autore devolve tutti i proventi di questo libro alle ...
CARTACEO
€ 22,00
Cioccolami
Trenta Editore
Cioccolami - Librerie.coop
Cioccolatini per sedurre.
CARTACEO
€ 20,00
Una cultura alimentare di collina. S...
Franco Angeli
Una cultura alimentare di collina. Solferino: oltre... - Librerie.coop
Questo libro nasce dalla fusione di una passione personale e di un amore senza confini e senza tempo. La passione è quella del cucinare, dell'elaborare e dell'interpretare le materie prime di qualità al fine di trasformarle in piatti di grande appetibilità e di possibile originalità. L ...
CARTACEO
€ 36,00
Mangià di nost vecc. Tradizione, ing...
Macchione Editore
Mangià di nost vecc. Tradizione, ingredienti, ricette d'ul nost mangià (Ul) - Librerie.coop
In un'unica e rinnovata edizione tornano due libri di Piero Colombo dedicati alla cucina varesina nelle sue tradizioni: Ul mangià di nost vecc e Ul nost mangià. In questi scritti non esclusivamente gastronomici, l'autore introduce anche delle informazioni sull'evoluzione che la cucina ...
CARTACEO
€ 20,00
I love Prosecco. Ediz. italiana
Armenia
I love Prosecco. Ediz. italiana - Librerie.coop
Per anni, il prosecco ha atteso dietro le quinte il momento giusto per la sua scintillante apparizione... E ora regna incontrastato, regalando la sua naturale effervescenza agli eventi mondani! Ricco di fatti, curiosità e ricette per aiutarvi a diventare gli animatori di una serata coi ...
CARTACEO
€ 11,50
La lingua del vino. Studio sistemati...
Enovagando
La lingua del vino. Studio sistematico e comparato sulla degustazione e sul suo linguaggio descrittivo - Librerie.coop
In che modo è possibile conservare durevolmente le percezioni sensoriali? E soprattutto in quale maniera potremo codificarle e raccontarle? L'autore affronta la complessa questione sottesa alla comunicazione delle percezioni sensoriali in degustazione, interrogandosi sulle cause che ha ...
CARTACEO
€ 18,00