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Categoria 'Cucina e nutrizione'

Lista titoli

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Data uscita

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Ella Mills

Deliciously Ella. Semplicemente gree...

Vallardi A.

Cucinare vegano solitamente è difficile, complicato e richiede un sacco di tempo; il libro della Mills invece è ricco di ricette golose facilissime da realizzare, senza bisogno di costosi macchinari o ingredienti che non si trovino in un qualunque negozio di cibi biologici. Il suo segr ...

CARTACEO

€ 14,90

Giuseppe Palmieri

Sala e cantina. Restaurant manager e...

Artioli

L'autore ci introduce nell'affascinante mondo dei responsabili di Sala e Cantina dei ristoranti di più elevato livello, in virtù della sua pluriennale esperienza all'Osteria Francescana di Modena, al primo posto nella classifica di 'The World's 50 Best Restaurants 2018'. Un mondo miste ...

CARTACEO

€ 35,00

Yusuke Murata

La cena di un mangaka

Panini Comics

Avete un languorino? Agognate uno spuntino sfizioso? È ora di cena e non sapete cosa cucinare? Affidatevi a Yusuke Murata. Il disegnatore di «Eyeshield 21» e «One-Punch Man» ha realizzato per gli amanti del cibo esotico un volume unico pieno di ricette (oltre che di aneddoti personali. ...

CARTACEO

€ 7,90

L'aglio di Voghiera DOP. Il tesoro d...

Questo testo vuole essere un omaggio all'aglio di Voghiera DOP. Il prezioso bulbo bianco rosato che grazie al sapiente lavoro degli agricoltori del territorio e agli studi del prof. Vincenzo Brandolini del Dipartimento delle Scienze Farmaceutiche dell'Università di Ferrara, oggi è molt ...

CARTACEO

€ 16,00

Valerio Sanguigni

Superfood

Compagnia editoriale Aliberti

Ebook - epub

Super-ricchi di nutrienti, super-benefici, superenergetici. In una parola, superfood. Dalle fave di cacao alle noci, dai semi di chia al tè, dalla curcuma alle bacche di goji. Ci sono cibi che promettono quello che tutti vorremmo: benessere e longevità. Aumentano le difese immunitarie, ...

epub

€ 7,99

Antonella Clerici

Pane, amore e felicità

Rai Libri

Ebook - epub

Le battute goliardiche con Anna Moroni. Il giro delle trattorie d’Italia progettato con Beppe Bigazzi. L’affetto degli chef e la complicità con i grandi ospiti. La ricchezza delle vite e delle storie dei concorrenti. E tanto altro… Diciotto anni di “Prova del cuoco” non sono pochi e An ...

epub

€ 9,99

Antonella Clerici

Pane, amore e felicità. Le migliori ...

Rai Libri

Le battute goliardiche con Anna Moroni. Il giro delle trattorie d'Italia progettato con Beppe Bigazzi. L'affetto degli chef e la complicità con i grandi ospiti. La ricchezza delle vite e delle storie dei concorrenti. E tanto altro... Diciotto anni di "Prova del cuoco" non sono pochi e ...

CARTACEO

€ 18,00

Vittorio Manganelli, Alessandro Avataneo

Atlante del vino italiano

Libreria Geografica

L'Atlante del vino italiano presenta al lettori appassionati, così come a chi si avvicina al mondo del vino per la prima volta, la straordinaria ricchezza e varietà del vino italiano. Un grande racconto geografico che illustra il binomio inscindibile tra vino e territorio, e aiuta a or ...

CARTACEO

€ 29,90

Dominique Roskrow

Whisky giapponese. La guida completa...

Edizioni LSWR

Il whisky giapponese è tra i migliori al mondo, ma è rimasto relativamente sconosciuto fino alla sua rapidissima ascesa negli anni 2000. In questo libro pioneristico, l'esperto di whisky Dominic Roskrow documenta il suo viaggio, dalla prima distilleria degli anni '30, attraverso la cul ...

CARTACEO

€ 34,90

Frodi agroalimentari: profili giurid...

Giuffrè

CARTACEO

€ 21,00

Giuseppe Sivero

Ricette per le cinque stagioni. Il c...

SHIATSU MILANO EDITORE

"Ricette per le cinque stagioni" è un piccolo ricettario che, introducendo la teoria dello Yin e dello Yang e delle cinque trasformazioni, dispensa consigli (non solo alimentari) per le 5 stagioni, secondo i principi della macrobiotica e della medicina tradizionale cinese. Ma qual è la ...

CARTACEO

€ 14,00

Yotam Ottolenghi, Helen Goh

Sweet

Bompiani

Ebook - epub

Insieme a Helen Goh, sua collaboratrice di lungo corso, Yotam Ottolenghi porta il suo marchio di fabbrica - fatto di ingredienti freschi, spezie esotiche e abbinamenti sorprendenti - nel mondo dei dolci: fichi, petali di rosa, zafferrano, anice, fiori d'arancio, pistacchio e cardamomo ...

epub

€ 14,99

Yotam Ottolenghi, Helen Goh

Sweet

Bompiani

Ebook - pdf

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€ 14,99

Un manuale completo per tutti gli appassionati della buona cucina. Per chi desidera imparare a cucinare, ma anche per chi vuole perfezionare alcune tecniche di preparazione e cottura. Con tante idee originali e consigli utili per realizzare piatti prelibati e tutte le ricette fondament ...

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€ 8,99

Ricettario di biscotti, dolcetti e p...

Demetra

Biscotti della nonna, biscottini da tè, dolcetti delle feste, tortine e crostatine. E poi pasticcini, cioccolatini, bonbon, torroncini e croccanti, un susseguirsi di prelibatezze da cui farsi tentare. Oltre 100 ricette deliziose, per profumi e sapori irresistibili.

CARTACEO

€ 9,90

Ricettario del pane. Tutti i segreti...

Demetra

Tutti i segreti della panificazione come si faceva una volta. Dalla preparazione del lievito madre alle ricette della tradizione per preparare con facilità pane, panini, grissini, crackers, focacce di tutti i tipi. E non sprecare il pane raffermo. I profumi di un tempo sulla tavola di ...

CARTACEO

€ 9,90

Silvana Franconeri

Il cucchiaio azzurro. La bibbia dell...

Demetra

Un grande libro di cucina che celebra il trionfo del pesce, un repertorio completo per portare a tavola piatti sani, leggeri e gustosi. Antipasti, primi piatti, zuppe, brodetti, grigliate e fritture in oltre 800 ricette. Con una sezione illustrata dedicata alla pulizia e alla preparazi ...

CARTACEO

€ 29,90

Scuola di cucina

Demetra

Per chi desidera imparare a cucinare, ma anche per chi vuole perfezionare alcune tecniche di preparazione e cottura o per chi è semplicemente in cerca di idee. Sicuramente, un manuale completo per tutti gli appassionati della buona cucina.

CARTACEO

€ 14,90

Yotam Ottolenghi, Helen Goh

Sweet

Bompiani

Insieme a Helen Goh, sua collaboratrice di lungo corso, Yotam Ottolenghi porta il suo marchio di fabbrica - fatto di ingredienti freschi, spezie esotiche e abbinamenti sorprendenti - nel mondo dei dolci: fichi, petali di rosa, zafferano, anice, fiori d'arancio, pistacchio e cardamomo a ...

CARTACEO

€ 35,00

Emanuele Patrini

Sua maestà il cioccolato. In viaggio...

Tecniche Nuove

"Sua maestà il cioccolato" è un percorso dedicato all'alimento preferito dall'autore. Non riesce a farne meno, lo mangerebbe in continuazione e in tutti i modi. Il suo preferito è quello fondente, meglio se da 85% in su. Il libro si sviluppa in 6 capitoli dove non potevano mancare i cl ...

CARTACEO

€ 21,90

Federica Giordani, Silvia De Bernard ...

Frutta secca e semi vegolosi. Ricett...

Gribaudo

Un libro dedicato a semi, frutta essiccata e frutta secca, veri e propri concentrati di salute ed energia. Ricette, tecniche e suggerimenti per gustarli al meglio, preservandone gusto e proprietà. Non solo noci e noccioline. Il mondo dei semi e della frutta secca ed essiccata, soprattu ...

CARTACEO

€ 14,90

Simona Recanatini, Sonia Sassi

I piatti delle feste. Sapori e ricet...

Gribaudo

Da nord a sud, che sia una giardiniera o uno smacafàm, un piatto di cappelletti in brodo o di canederli, un baccalà alla vicentina o un'insalata "di rinforzo", una pastiera o una spongata, le tante ricette di questo libro compongono un autentico viaggio dei sapori. Ogni angolo del nost ...

CARTACEO

€ 14,90

Cedella Marley

Marijuana in cucina. Ricette e consi...

Edizioni Il Punto D’Incontro

Figlia della leggenda del reggae Bob Marley, Cedella Marley ci propone fantasiose e squisite ricette che hanno come ingrediente particolare la cannabis, dimostrando che la si può usare in maniera sana, responsabile ed ecologica per migliorare il benessere e la qualità di vita. "Marijua ...

CARTACEO

€ 18,90

Massimiliano Petrelli, Alessandro Pa ...

Antiche ricette. Cultura, tradizione...

Affinità Elettive Edizioni

Il segreto della longevità marchigiana, ovvero ottantatré ricette per riscoprire la salute a tavola. Recuperando la saggezza e la fantasia della civiltà contadina - in antitesi alla standardizzazione imperante - gli autori hanno l'ambizione di infondere lo spirito comunitario e convivi ...

CARTACEO

€ 25,00