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Categoria 'Cucina e nutrizione'

Lista titoli

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Data uscita

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Chiara Ferrari

Le ricette delle razdore piacentine

Officine Gutenberg

"Metti insieme 24 cuoche ruspanti, un'autrice dallo stile vivace e originale, e il risultato sarà per forza di cose un libro di cucina diverso da qualunque altro abbiate mai letto. Dove le ricette si mescolano alle storie di vita delle donne che le illustrano".

CARTACEO

€ 11,00

Negli ultimi cinquant’anni il mondo è stato attraversato da profondi mutamenti. Soprattutto nelle società occidentali, si sono affermati nuovi modi di produrre, di pensare, di vivere. Sono cambiati anche i costumi alimentari e, assieme al nostro rapporto con il cibo, è cambiato il ling ...

epub

€ 7,99

Raffaele Bracale

Comme se magna a Nnatale. I menu e l...

Cultura Nova

All'approssimarsi delle feste tutti gli italiani vengono presi da un irrefrenabile desiderio di ritorno alle tradizioni di famiglia; dal desiderio di mangiare i piatti che preparavano i padri. Comincia allora un dibattito su quale siano i veri menu pasquali o natalizi; quelli storici, ...

CARTACEO

€ 7,90

Il più famoso scrittore italiano di noir ci regala un racconto che è un triller senza omicidio: la ricerca di un mitico personaggio ricostruita attraverso la melanconica figura di un vecchio asador che narra la sua vita di soldato mercenario. Un racconto struggente come un tango da cui ...

epub

€ 3,99

Dire «minestrina» significa evocare una sconfinata serie di immagini, parole, canzoni, spezzoni di film, ambientazioni. Più popolare dei biscottini prussiani e capace di altrettanta forza evocativa e consolatoria, dopo essere stata fin troppo a lungo sbeffeggiata, ripudiata, snobbata, ...

epub

€ 3,99

Hanz Tuzzi, raffinato scrittore milanese ormai affermatosi con i gialli del commissario Melis, gira intorno alla sua vita e alla sua infanzia attraverso un ingrediente, lo zafferano, sottile e deciso, che ricorda la sua scrittura: colta, profonda, intelligente.

epub

€ 3,99

Luigi Bruni

Il manuale dell'abbinamento cibo-vin...

Hoepli

Tra gli argomenti trattati: Il vino in cucina; L'abbinamento cibo-vino nel tempo; Abbinamento e cultura; I fattori culturali; Abbinamenti particolari; Elementi di fisiologia sensoriale; La degustazione del cibo; La degustazione del vino; Le schede di valutazione dell'abbinamento.

CARTACEO

€ 39,90

Hilary Du Cane, Sue Baic, Nigel Denb ...

Vivere senza glutine For Dummies

Hoepli

Vivere senza glutine non è mai stato così facile e gustoso. Se soffrite di celiachia, se avete bisogno di informazioni sulla dieta senza glutine, o avete familiari, parenti e amici celiaci, e volete sapere qualcosa in più per aiutarli, questo è il libro che fa per voi. La dietologa Hil ...

CARTACEO

€ 19,90

Michele Grassi

Manuale del casaro. Il latte, i ferm...

Hoepli

Un manuale pratico di tecnologia casearia chiaro, completo e facile da consultare che guida il casaro ad adottare metodi e azioni che gli consentano di decidere quali siano le modalità migliori in cui comportarsi durante il lavoro. Dopo una prima parte che prende in considerazione il l ...

CARTACEO

€ 39,90

Pechino. Non c'è città in cui ci si senta stranieri come questa. Sarà che c'è la nebbia anche con il sole. Sarà che i viali sono lunghi quaranta chilometri. Sarà che lo skyline cambia continuamente e le cose vecchie lasciano spazio a quelle nuove e quelle nuove a quelle nuovissime, all ...

epub

€ 4,99

Bruno Barbieri

Via Emilia via da casa. Ricette e ra...

Rizzoli

Bruno Barbieri svela 85 ricette alla portata di tutti per preparare piatti davvero speciali. Perfetti da servire alla famiglia e agli amici per ritrovare in compagnia il gusto della buona tavola e dell'ospitalità senza rinunciare a un'impronta cool e internazionale. Ripercorrendo fasi ...

CARTACEO

€ 12,90

Giuseppe Culicchia

My little China girl

EDT

Non c'è città in cui ci si senta stranieri come questa. Sarà che c'è la nebbia anche con il sole. Sarà che i viali sono lunghi quaranta chilometri. Sarà che lo skyline cambia continuamente e le cose vecchie lasciano spazio a quelle nuove e quelle nuove a quelle nuovissime, all'infinito ...

CARTACEO

€ 7,90

Sandra Monger

Decorare i dolci con i tagliapasta

Il Castello

Creare fantastiche decorazioni per i dolci con i tagliapasta è facile e divertente. Questo libro insegna come con pochi attrezzi base si possano realizzare dolci stupefacenti, come una torta nuziale semplice ma elegante o un tenero dolce per il battesimo di un bambino. Grazie alle istr ...

CARTACEO

€ 12,00

Carol Beckerman

500 succhi detox

Il Castello

Con varietà di frutta e sapori, questa raccolta fonde nuove idee per succhi e bevande purificanti con ricette classiche e salutari. Questo volume vi svelerà innumerevoli trucchi per aggiungere un tocco di spezie, di dolcezza o di corposità ai vostri drink preferiti. Dalle colazioni sos ...

CARTACEO

€ 10,00

Beverley Glock

500 ricette superfood

Il Castello

Questa raccolta offre una varietà di ricette incredibilmente salutari: antipasti curativi, succhi purificanti, pasti immunizzanti, dolci per disintossicare e spuntini adatti a favorire il sonno. Tutti cibi destinati a diventare una costante deliziosa nelle vostre abitudini alimentari. ...

CARTACEO

€ 10,00

Csaba Dalla Zorza

Csaba bon marché. 85 ricette per cuc...

Guido Tommasi Editore-Datanova

Questo libro è la mia guida personale alla cucina facile ed economica, per ricevere in famiglia senza spendere molto, e per cucinare ogni giorno con quel tocco in più. Ispirato ai miei giorni parigini, e completato con tutti i trucchi del mestiere che ho imparato al Le Cordon Bleu. Bas ...

CARTACEO

€ 30,00

Csaba Dalla Zorza

Around Florence. Una storia d'amore ...

Guido Tommasi Editore-Datanova

La cucina toscana che tutto il mondo ci invidia, interpretata in chiave contemporanea come solo Csaba dalla Zorza sa fare: oltre 100 ricette originali, tramandate dalla sua famiglia materna, con l'aggiunta del suo inconfondibile tocco glamour. Csaba si dedica alla tradizione gastronomi ...

CARTACEO

€ 39,00

Maki Fukuoka

La cucina di Maki. I veri sapori del...

Ultra

Quando pensiamo alla cucina giapponese due sono i piatti che ci vengono subito in mente; il sushi e il tempura. In realtà essa è molto più ricca e variegata e, in particolare, esiste una cucina "casalinga" che resta ancora sconosciuta ai più e che invece può essere interessante conosce ...

CARTACEO

€ 22,00

Lori Longbottom

Il set del cioccolato. Con 50 carte

Magazzini Salani

Ricco, nero, delizioso - può dare dipendenza. Innegabilmente ingrassa, ma non è questo che ci può fermare. Questo set fornisce cinquanta ricette lussuose e peccaminose, una storia del gusto più amato del mondo e alcune indicazioni fondamentali per lavorare con i diversi tipi di cioccol ...

CARTACEO

€ 8,90

Ricette fast

Panini Comics

Un pratico formato pocket, 100 pagine di ricette la maggior parte delle quali da realizzare in una manciata di minuti! Tutte spiegate e illustrate passo a passo. Un manuale che propone tanti piatti deliziosi e accattivanti, semplici e rigorosamente fast: primi, secondi, piatti unici e ...

CARTACEO

€ 4,90

Marinella Correggia

Il balcone dell'indipendenza

Stampa Alternativa/Nuovi Equilibri

Ebook - pdf

Il balcone dell'indipendenza - Librerie.coop

Un balcone come luogo per esercitare quote di indipendenza produttiva e per alleggerire il pianeta perfino abitando in città. Istruzioni pratiche per: coltivare ortaggi e frutta, curarsi con erbe e piante, essiccare al sole vegetali e un pane speciale, cucinare con il forno solare auto ...

pdf

€ 0,49

Il cioccolato

Slow Food

Un libro sul cioccolato in collaborazione con Slow Food, che propone tante ricette fotografate per dolci a base di cioccolato. Come fare i tartufi, uova di pasqua, ma anche mousse, torte fino al cioccolato in tazza e poi tante ricette della tradizione italiana da provare e da realizzar ...

CARTACEO

€ 9,90

Brodi, zuppe e minestre

Slow Food

Storia e tradizioni, tecniche e strumenti, ingredienti e ricette per brodi, zuppe e minestre da ogni regione d'Italia. Tutto fa brodo? In effetti sono molti i cibi che, semplicemente in acqua salata, danno origine a questa componente "primordiale" della cucina: carni, verdure, pesci, c ...

CARTACEO

€ 9,90

Gaia Pedrolli

Il pane gluten free. Pani, pizze e f...

Demetra

Dal pane pronto in 20 minuti a quello che richiede 20 ore. Tutte ricette senza glutine, per chi il pane se lo deve fare in casa e lo vuole buono. Questo volume contiene un'ampia introduzione sulle tecniche, gli ingredienti, le cotture e gli errori da non ripetere! Tante informazioni ut ...

CARTACEO

€ 12,90