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Categoria 'Cucina e nutrizione'

Lista titoli

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Luca Picchi

Negroni Cocktail. An Italian Legend

GIUNTI

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Negroni Cocktail. An Italian Legend - Librerie.coop

The history, the techniques, the ingredients, the classical mixes, the original twists of the most famous bartenders: all the secrets of a cocktail that has become a legend.

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€ 12,99

Stefano Momentè

Ciò che non sai sul cibo e che potre...

Edizioni Il Punto D’Incontro

Ebook - epub

Ciò che non sai sul cibo e che potrebbe salvarti la vita - Librerie.coop

Sei davvero sicuro che quello che hai nel piatto ti faccia bene? E sai cosa ti viene nascosto sul cibo? Qual è il rapporto tra alimentazione e le cosiddette malattie del benessere? Basandosi su una ricca bibliografia di studi scientifici, Stefano Momentè dimostra quanto ancora sia limi ...

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€ 6,49

Morgan Brooks

Spezie, aromi e condimenti

Edizioni Il Punto D’Incontro

Ebook - epub

Spezie, aromi e condimenti - Librerie.coop

Salvia, timo, cerfoglio, rosmarino, basilico, dragoncello, ma anche pepe, cannella, cardamomo, noce moscata, semi di papavero e molti altri... ecco i nostri più validi alleati per una cucina sana e gustosa. Sono ingredienti che arricchiscono con il loro profumo, il loro colore e il lor ...

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€ 5,99

Julie Frédérique

Tutti i segreti del limone

Edizioni Il Punto D’Incontro

Ebook - epub

Tutti i segreti del limone - Librerie.coop

Hai in casa dei limoni? Allora hai tutto quello che ti serve per pulire, cucinare, fare il pieno di vitamine e preparare efficaci ricette di bellezza. Bello, buono, facile da usare, naturale al 100%, ecologico, efficace, antisettico, ricco di vitamine, dimagrante e soprattutto a basso ...

epub

€ 5,99

Carrie Solomon, Adrian Moore

Inside chefs' fridges, Europe. I gra...

Taschen

Questa è indubbiamente l'era dei celebrity chef. Mai come ora siamo stati affascinati dall'alta cucina e dai grandi nomi che se ne occupano. I giornali seguono le peripezie dei nostri cuochi preferiti dentro e fuori i ristoranti, le gare di cucina si sono trasformate in reality show da ...

CARTACEO

€ 40,00

Philippe Léveillé

La mia vita al burro

Giunti Editore

Philippe Léveillé racconta la sua vita avventurosa e appassionante, dalla famiglia alla cucina ai viaggi più o meno rocamboleschi. Accento francese, 1 metro e 80 per 110 chili, due ristoranti e, in tutto, tre stelle Michelin, lo chef bretone ripercorre in questo libro i momenti crucial ...

CARTACEO

€ 20,00

Crocchè. Il cibo di strada di Palerm...

NFC Edizioni

CARTACEO

€ 13,90

Flavio Birri

Sua maestà il maiale

Editoriale Programma

"Del maiale, si sa, non si butta nulla e così lo sguardo deve allargarsi ben oltre la realtà del cibo, lungo le trame dell'arte norcina inseguendo le setole una per una. Davvero una storia sconfinata, quella del "divin porcello", che conquista il palato intrecciando la sua esistenza co ...

CARTACEO

€ 8,80

Cucinare con la pentola a pressione

Crescere

Cucina veloce, conservando i sapori, con tante ricette per tutti i palati.

CARTACEO

€ 4,90

Alma

Caseus. Conoscere e gustare i formag...

Edizioni Plan

Il testo mira ad esplorare il mondo del formaggio analizzando i principali aspetti dai quali dipendono le caratteristiche che contraddistinguono i vari prodotti.

CARTACEO

€ 37,00

Un volume con tante proposte di golosità senza uova, burro, latte… dedicato ai vegani, ma anche a chi vuole scoprire un modo sano e naturale di concedersi dolci e rimanere in forma. Spiegazioni chiare e dettagliate per ottenere sicuri risultati. Approfondimenti sui principali ingredien ...

epub

€ 9,99

Tiziana Valpiana, Matilde Parona

Ricette naturali dallo svezzamento a...

Red Edizioni

Quando nasce un bambino una nuova e straordinaria avventura comincia e tutto ruota intorno a un'unica preoccupazione: il benessere del bebè. E l'alimentazione è uno degli aspetti più importanti che vanno curati. Ciò che si decide di offrire al proprio figlio da mangiare è infatti fonda ...

CARTACEO

€ 14,00

Sara Papa

Lievito madre vivo

Gribaudo

Questo libro svela tutti i segreti per usare la pasta madre con risultati eccellenti e senza difficoltà, ma non solo. Spiega anche l'importanza della farina, dell'acqua, della temperatura e di tutto ciò che concorre alla perfetta lievitazione e cottura di un prodotto da forno. Dopo il ...

CARTACEO

€ 16,90

Dolci vegolosi. Piccolo manuale di p...

Gribaudo

Spiegazioni chiare e dettagliate per ottenere sicuri risultati. Approfondimenti sui principali ingredienti: le farine, i lieviti, i liquidi, i grassi vegan, i dolcificanti, gli addensanti... Come sostituire burro e uova e ottenere un pan di Spagna soffice, una crema pasticciera aromati ...

CARTACEO

€ 14,90

Tiziano Gaia

Di vigna in vigna. 40 itinerari nell...

EDT

"Di vigna in vigna" è una guida turistica dedicata a chi non solo ama il vino, ma crede che viverlo in prima persona - là dove viene prodotto - sia la più emozionante delle esperienze. 40 itinerari dal Trentino alla Sicilia. 200 cantine. 115 ristoranti. 154 alberghi/agriturismi. 20 spa ...

CARTACEO

€ 23,50

Giuliana Lomazzi

Dieta alcalina: la salute a tavola. ...

Terra Nuova Edizioni

Si fa un gran discutere di equilibrio acido-base, ma che cos'è? Semplicemente, una delle premesse per un buono stato di salute. È il nostro organismo stesso a produrre composti acidi per poter svolgere le proprie funzioni metaboliche. Ma un'alimentazione ricca di proteine animali, il c ...

CARTACEO

€ 14,00

Philippe Emanuelli, Frederic Raevens

Pesce

Guido Tommasi Editore-Datanova

Mi piace il pesce. E ho ragione, perché è buono. Questo è un libro di ricette. I suggerimenti tecnici, i consigli utili, le piccole lezioni che le accompagnano vi consentiranno di trarre il meglio dalla straordinaria varietà di pesci disponibili in vendita. Sarà la chiave per scegliere ...

CARTACEO

€ 29,90

Simon Akeroyd

Ortaggi per il giardiniere gourmet, ...

Guido Tommasi Editore-Datanova

Con l'ascesa del movimento slow food e la riscoperta dei giardini e degli orti domestici, i cuochi hanno iniziato a indossare i guanti da giardinaggio quasi quanto quelli da forno. La gastronomia moderna rivolge lo sguardo al passato e torna alle radici, chi si mette ai fornelli si ria ...

CARTACEO

€ 24,90

Caroline Holmes

Erbe per il giardinere gourmet. Una ...

Guido Tommasi Editore-Datanova

CARTACEO

€ 24,90

Delphine Brunet, David Japy, Cathy Ytak

Fare il pane con la macchina del pane

Guido Tommasi Editore-Datanova

Il pane realizzato con la macchina del pane oppure impastato a macchina, modellato a mano e cotto in forno. Per la colazione, il picnic o la merenda, raffinato o rustico, comune o speciale: tutti i segreti per prepararlo senza fatica e i trucchi per conservarlo. 120 ricette semplici e ...

CARTACEO

€ 25,00

Giulia Mancini, Maurizio Santin

Pasticceria le mie ricette di base

Guido Tommasi Editore-Datanova

Chi si avvicina al mondo della pasticceria di solito lo fa in punta di piedi, con quel timore reverenziale che riserva ad attività per le quali non si ritiene all'altezza. Perché molto spesso la pasticceria sembra destinata esclusivamente ai professionisti, a un circolo ristretto di ad ...

CARTACEO

€ 25,00

Agnese Z'Graggen

La fame. Ispirazione della tradizion...

Salvioni arti grafiche

Oltre 100 ricette per il gusto della sopravvivenza create per deliziare momenti amorosi, per sorprendere e trasformare la tavola in una festosa condivisione. Ricette inventate sul momento, con gli ultimi ingredienti rimasti nella credenza, quando alla porta bussano ospiti a sorpresa. R ...

CARTACEO

€ 25,00

Rudolf Rainer, Silvia Rabito

Donut & bagel. Ciambelle dolci e salate

Demetra

Un libro con tante ricette di donut, le famose ciambelle inventate nell'Ottocento dai coloni olandesi. O forse, come vuole la leggenda, da Hanson Gregory, il sedicenne americano che nel 1847, a bordo di una nave, ebbe un'idea semplice e geniale. Dato che non gli piacevano i dolcetti fr ...

CARTACEO

€ 9,90

Giovanni Negri, Roberto Cipresso

La vita è meravigliosa se bevi buon vino

Piemme

Se in ogni tempo e in ogni luogo la civiltà è cominciata con una vigna, è perché niente è vivo più del vino. Il vino comprende, sogna, ricorda, progetta. E racconta. Di piccoli casolari nel Chianti e di moderne Babele come New York e Parigi. Di come mille status symbol non valgano un o ...

CARTACEO

€ 19,50