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Categoria 'Cucina e nutrizione'

Lista titoli

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Data uscita

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Lella Costa

Minestrine

Slow Food

Nella "Piccola Biblioteca di Cucina Letteraria" il legame fra cucina e letteratura diventa l'occasione per la migliore divagazione narrativa: la scrittura come tramite per la poeticità di un piatto, un cibo, una preparazione. I più grandi scrittori, poeti e accademici italiani offriran ...

CARTACEO

€ 4,90

Massimo Carlotto

L'arrosto argentino

Slow Food

CARTACEO

€ 4,90

Il dizionario della cucina. Formaggi...

Curcio

Dopo le tre uscite de "II dizionario della cucina" Curcio su "Antipasti e piatti freddi, Primi e secondi, Dolci e grandi feste", prosegue la selezione di ricette dedicata stavolta ai formaggi più saporiti della tradizione e alle ricette di veloce realizzazione, per preparare un pasto d ...

CARTACEO

€ 12,90

Nino Costa, Serenella Amadori

Erbacce. Cucinare con erbe, frutti e...

EFFEQU

"Quando intralciano i nostri piani e le nostre mappe ordinate del mondo, le piante diventano erbacce", dice l'erborista inglese Richard Mabey. Tuttavia queste erbacce possono rivelarsi molto di più di un intralcio, soprattutto se ci mettiamo a studiarle e a cucinarle. Ecco dunque un ma ...

CARTACEO

€ 12,00

Romano Tamani

Diario di un lavapiatti di campagna

Bompiani

Ci sono vite segnate dal destino e quella di Romano Tamani, settantenne chef del celebre ristorante Ambasciata di Quistello, vicino Mantova, è una di queste. Il suo destino è la cucina, il cibo, la gastronomia - e insieme a questi, la tradizione. Attraverso le sue ricette, Tamani rievo ...

CARTACEO

€ 17,00

Mobi, Movimento Birrario Italiano

Guida ai locali birrari

Edizioni LSWR

Ebook - epub

L’Associazione MoBI (Movimento Birrario Italiano) ha sguinzagliato decine di collaboratori – scelti fra gli appassionati più attivi ed esigenti – su tutto il territorio italiano per scoprire e descrivere i migliori locali birrari, realiz.zando la prima guida sull’argomento, con oltre 6 ...

epub

€ 13,99

Elisia Menduni

Sicilia. La cucina di casa Planeta

Mondadori Electa

Un viaggio in 100 ricette che spazia dalla cucina intima di casa Planeta, alla cucina urbana, dalla tradizione dei banchetti aristocratici alla cucina popolare, dalla tradizione nobiliare a quella contadina. Una collezione di ricette di famiglia arricchita da grandi classici della trad ...

CARTACEO

€ 29,00

Elisia Menduni

Sicily. The cooking of Casa Planeta

Mondadori Electa

CARTACEO

€ 29,00

Alimento sano e nutriente, le castagne sono state in passato un alimento essenziale del popolo in molte regioni d'Italia, mentre ormai il suo consumo è assai ridotto. Riscopriamo il gusto della tradizione con queste 30 ricette, dall'antipasto al dolce, per creare una menù completo a ba ...

epub

€ 0,99

Doris Fritzsche, Friedrich Bohlmann, ...

Diabete. Mangiare con gusto

Edizioni LSWR

Per chi soffre di diabete, l'importanza di un'alimentazione corretta diventa essenziale perché ogni giorno deve aiutare il proprio metabolismo e tasso glicemico a ritrovare ¡1 giusto equilibrio. Una scelta consapevole degli alimenti, l'acquisto di prodotti freschi e la preparazione dei ...

CARTACEO

€ 29,00

Piero Gallarino, Alberto Calosso

Cucina di tradizione del Piemonte. R...

Priuli & Verlucca

CARTACEO

€ 9,90

Gianni Gagliardo

Sulle ali del Barolo. Appunti di viaggio

Cinquesensi

Il Barolo non si beve soltanto ma si può leggere con lo stesso piacere. Ce lo insegna Gianni Gagliardo in questi suoi appunti di viaggio alla ricerca di tracce consistenti di questo grande vino italiano in ogni parte del mondo. Gli abili e preziosi acquerelli di Vincenzo Reda sostengon ...

CARTACEO

€ 15,00

Rossano Nistri

Como e Lecco in cucina. Ricette trad...

Dominioni

CARTACEO

€ 18,00

René Andreani

Perché ridurre i cibi cotti. Manuale...

Gruppo Editoriale Macro

René Andreani, esperto da decenni di alimentazione naturale e vegetariana, in questa sua opera ci invita a ridurre il consumo di cibo cotto. Ci spiega perché è importante mangiare deliziosi alimenti freschi, di stagione, integrali e d'origine vegetale, privilegiando quelli crudi, biolo ...

CARTACEO

€ 19,50

Stéphane Reynaud

Barbecue & plancha

Guido Tommasi Editore-Datanova

150 ricette di spiedini, filetti, costate e costolette. Arrosti, pesce e frutti di mare... e per finire tanti contorni e idee dolci. "I cubetti di ghiaccio crepitano, hanno voglia di respirare; le braci, rosse di piacere, aspettano impazienti l'arrivo degli invitati; la griglia è pront ...

CARTACEO

€ 29,90

Tatiana Maselli

Saponi e cosmetici fai da te

L'Età dell'Acquario

Ebook - pdf

Saponi e cosmetici fai da te - Librerie.coop

Molti pensano che i prodotti cosmetici in commercio siano più sicuri e controllati di quelli autoprodotti. Non sempre è così. Talvolta le preparazioni industriali contengono sostanze che, con il tempo, possono rivelarsi nocive. Questo piccolo manuale vi insegnerà innanzitutto a leggere ...

pdf

€ 9,99

Tatiana Maselli

Saponi e cosmetici fai da te

L'Età dell'Acquario

Ebook - epub

epub

€ 9,99

Emilio Maestri

Nuvole fritte. Un viaggio attraverso...

Wingsbert House

Emilio Maestri, con l'aiuto della moglie, ha raccolto quasi 150 ricette e ne ha selezionate 40, le più significative. Scrive giusto: "Non sono semplici cibi o qualche cosa da mangiare. Sono il comune denominatore che coniuga ingredienti della tradizione popolare su scala domestica con ...

CARTACEO

€ 20,00

Fern Green

Green smoothies. Fatti in casa. Rivi...

Guido Tommasi Editore-Datanova

Succhi e smoothies gustosi e facili da preparare ogni giorno. Come programma disintossicante di una settimana o come spuntino quotidiano. Ricette a base di verdure verdi crude e frutta, ricche di vitamine e minerali. Un modo semplice di bere la razione quotidiana di frutta e verdura, d ...

CARTACEO

€ 14,90

Mauro Parizzi

Quanto basta

Booksprintedizioni

"'Quanto basta' non è, volutamente, un ricettario, anche se, alla fine, consigli e suggerimenti non mancano. In realtà, mi sta a cuore condurre per mano quanti vorranno comporre le loro ricette personali. Quindi non il cosa ma il perché delle ricette. Se ci sono riuscito la mia fatica ...

CARTACEO

€ 13,30

Lupo A. Fermont

Le virtù dell'olio d'oliva

Booksprintedizioni

In questo libro vengono esposti gli innumerevoli benefici che si ottengono semplicemente utilizzando quanto madre natura mette a nostra disposizione. Vengono enunciati brevemente i vantaggi della dieta mediterranea e le proprietà eccezionali della pianta d'ulivo, che non tutti conoscon ...

CARTACEO

€ 16,50

Marie-Victoire García

Tartare e carpaccio

Bibliotheca Culinaria

La passione degli italiani per il cibo crudo non è riconducibile solo al sushi. Tartare e carpaccio hanno presenziato sui menù dei locali più rinomati fin da quando il grande Cipriani ha servito il primo carpaccio all'Harry's Bar di Venezia. La moda orientale ha avuto il pregio di ripo ...

CARTACEO

€ 11,40

Camille Le Foll

Crumbles

Bibliotheca Culinaria

Più conosciuto nella sua versione salata (gratin), il crumble è una preparazione semplice e gustosa condivisa da quasi tutte le cucine occidentali. Uno strato sottile di briciole insaporite sopra una base di frutta o verdura, una rapida doratura in forno e il piatto è pronto! Dolce o s ...

CARTACEO

€ 5,70

Ernst Knam

Panini

Bibliotheca Culinaria

Siamo soliti pensare che gli chef mangino solo le cose migliori, in quanto il loro educato palato rifiuta ogni cosa, salvo il cibo che preparano loro stessi. In realtà, è più probabile che le loro giornate frenetiche prevedano a pranzo un veloce panino, piuttosto che un menù degustazio ...

CARTACEO

€ 12,50