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Categoria 'Cucina e nutrizione'

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Il pinolo in cucina. Ovvero, due cen...
Edizioni ETS
Il pinolo in cucina. Ovvero, due centimetri e duecento milligrammi di bontà - Librerie.coop
Il pinolo è il protagonista di questo volume, seme prezioso e incontaminato del pino domestico, una delle piante simbolo della "toscanità" e delle sue tradizioni. La storia millenaria lo inserisce in centinaia di ricette, sia salate sia dolci. Ne vengono analizzate le notevoli virtù sa ...
CARTACEO
€ 12,00
Fuochi e cuochi
Arkadia
Fuochi e cuochi - Librerie.coop
CARTACEO
€ 20,00
The China study. Le ricette per un'a...
Gruppo Editoriale Macro
The China study. Le ricette per un'alimentazione sana e naturale. Oltre 120 ricette integrali e vegetali - Librerie.coop
Le scoperte scientifiche contenute in The China Study sono state utilizzate per realizzare questo imperdibile ricettario. Scritto da Leanne Campbell, figlia di T. Colin Campbell e madre di due figli affamati, The China Study Le Ricette presenta ricette vegane deliziose e facili da prep ...
CARTACEO
€ 14,50
La maestra di cucina. È facile cucin...
Baldini + Castoldi
La maestra di cucina. È facile cucinare benissimo se sai come farlo - Librerie.coop
Il grande pubblico l'ha conosciuta grazie alle ricette che prepara su Rai1 a La prova del cuoco. Ma Alessandra Spisni è molto più di una cuoca televisiva. Chef dall'età di 25 anni, ha dedicato tutta la sua vita alla cucina, aprendo nel 1993 una scuola frequentata da allievi provenienti ...
CARTACEO
€ 9,99
La cucina piemontese. Trucchi, segre...
Priuli & Verlucca
La cucina piemontese. Trucchi, segreti e gustose memorie delle ricette della tradizione - Librerie.coop
La cucina piemontese è da sempre una delle più importanti fra quelle italiane, ricca di gusto, di tradizioni, di sapere popolare e di cultura nobile fusi insieme. Tante ricette tradizionali da zone diverse del Piemonte, polli e funghi, fritto misto e bonet, accompagnate da rapide incur ...
CARTACEO
€ 9,90
Finger food in festa
Bibliotheca Culinaria
Finger food in festa - Librerie.coop
Stuzzichini, hors d'oeuvres, amuse bouche: oggi è più facile utilizzare il termine finger food per indicare tutta la gamma di bocconcini golosi presentata in monoporzioni e destinata ad essere consumata in piedi. Nonostante le loro dimensioni mignon, racchiudono un'esperienza gustativa ...
CARTACEO
€ 13,90
Le alghe della salute. Spirulina, Cl...
L'Età dell'Acquario
Le alghe della salute. Spirulina, Clorella, Klamath. Superfoods naturali di forza, bellezza e benessere - Librerie.coop
L'inquinamento dell'aria e dell'acqua, l'uso di pesticidi e conservanti, abitudini alimentari scorrette, sono all'origine di diverse patologie e di una vasta gamma di malesseri fisici e psicologici. Se non possiamo fare molto per neutralizzare gli agenti macroscopici esterni, possiamo ...
CARTACEO
€ 14,50
The Bergamo cookbook. 111 traditiona...
Bolis
The Bergamo cookbook. 111 traditional recipes - Librerie.coop
111 ricette e antichi segreti della cucina raccolti direttamente "sul campo", nelle cucine degli chefs e delle famiglie ma anche tratti da antichi manoscritti rinvenuti negli archivi. Piatti tradizionali, si, ma sempre aggiornati e facili da preparare anche per cuochi casalinghi.
CARTACEO
€ 14,00
Gli indici glicemici
Tecniche Nuove
Gli indici glicemici - Librerie.coop
Il Metodo Montignac, basato sul concetto degli indici glicemici, dimostra che non è la quantità di calorie a determinare l'aumento di peso e che in un alimento è importante la qualità e non la quantità di calorie che contiene. Per dimagrire quindi, è più importante mangiare meglio che ...
CARTACEO
€ 9,90
Tartare al coltello
Guido Tommasi Editore-Datanova
Tartare al coltello - Librerie.coop
Tartare al coltello: una carne cruda di ottima qualità, un buon coltello, uova fresche, un po' di ketchup, una manciata di capperi... La tartare fatta in casa è pronta in 15 minuti! Di carne, di pesce, a base di verdura o di frutta quel che conta per avere successo con questo piatto è ...
CARTACEO
€ 12,50
Cracker
Guido Tommasi Editore-Datanova
Cracker - Librerie.coop
Farciti si trasformano in toast per l'aperitivo; fatti a pezzetti diventano crostini per la zuppa; sgranocchiati sono piccole sfoglie leggere, croccanti e gustose per tutte le occasioni... Ma il meglio lo danno spalmati generosamente di burro!
CARTACEO
€ 12,50
Un croissant a Parigi
Guido Tommasi Editore-Datanova
Un croissant a Parigi - Librerie.coop
Un croissant caldo. Profumato di burro, con una bella crosta dorata, croccante e morbido allo stesso tempo, non è più solo un ricordo sbiadito dei viaggi d'oltralpe ma una grande possibilità: in questo libro infatti troverete la ricetta per sfornare a casa fragranti golosità parigine, ...
CARTACEO
€ 12,50
L'aglio tuttofare. 1001 segreti di u...
L'Età dell'Acquario
L'aglio tuttofare. 1001 segreti di un ingrediente magico per la salute, la casa, la cucina - Librerie.coop
Il libro di Alix Lefief-Delcourt è una piccola enciclopedia dedicata all'aglio e contiene tutto quello che bisogna sapere: la sua storia, le sue varietà (aglio bianco, rosa...), le sue proprietà mediche (contro il mal di testa, le verruche, il diabete, il colesterolo, lo stress, gli st ...
CARTACEO
€ 12,00
Maturina fantesca, erede di Leonardo...
Ikonaliber
Ebook - pdf
Maturina fantesca, erede di Leonardo da Vinci - Librerie.coop
Quel che resta del genio prima che l’eredità venga divisa, nelle confidenze e «ne’ singolari ragionamenti» della domestica Maturina, erede di Leonardo da Vinci per «due ducati e due vestiti». Il personaggio è realmente esistito ed è citato nel testamento di Leonardo, ma per il resto nu ...
pdf
€ 3,99
Le terre del Greco e del Fiano. Tra ...
Touring
Le terre del Greco e del Fiano. Tra boschi e castelli nella verde Irpinia, sulle strade del Taurasi, del Greco di Tufo e del Fiano di Avellino - Librerie.coop
Un territorio poco noto ma in parte anche per questo ricco di motivi di interesse, a partire dall'elevata concentrazione di produzioni vinicole di assoluta eccellenza; le verdissime terre dell'Irpinia, patria dei vigneti di Aglianico, danno infatti origine a tre vini rinomati: Taurasi, ...
CARTACEO
€ 14,00
Quinoa in the kitchen
Slow Food
Quinoa in the kitchen - Librerie.coop
Che cos'è, dove si coltiva, quante varietà ne esistono, quali sono le sue proprietà nutrizionali, ma soprattutto come può essere utilizzata. Una serie di domande frequenti per sciogliere ogni dubbio e riuscire a sfruttare tutte le proprietà della quinoa in cucina. In chiusura le ricett ...
CARTACEO
€ 7,90
La quinoa in cucina
Slow Food
La quinoa in cucina - Librerie.coop
Che cos'è, dove si coltiva, quante varietà ne esistono, quali sono le sue proprietà nutrizionali, ma soprattutto come può essere utilizzata. Una serie di domande frequenti per sciogliere ogni dubbio e riuscire a sfruttare tutte le proprietà della quinoa in cucina. In chiusura le ricett ...
CARTACEO
€ 7,90
Che paradiso è senza cioccolato?
Mondadori
Che paradiso è senza cioccolato? - Librerie.coop
Croccante fuori e morbido dentro: è il ritratto di Ernst Knam, per gli appassionati di pasticceria il campione italiano di cioccolateria (2009-2010) e quello del mondo di gelateria (2012), per tutti gli altri semplicemente "il re del cioccolato", grazie al celebre programma che conduce ...
CARTACEO
€ 16,90
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Il ricettario della gravidanza. Nutr...
Red Edizioni
Il ricettario della gravidanza. Nutrirsi bene per un parto sereno e un bimbo in salute - Librerie.coop
CARTACEO
€ 14,00
Tutti pazzi per... salse e marinate!
Il Castello
Tutti pazzi per... salse e marinate! - Librerie.coop
Salsa béarnaise, marinata creola, vinaigrette del Sud, pesto... Esaltate le vostre insalate, ravvivate i vostri piatti e reinventate i vostri barbecue. "Laurence du Tilly, autore di Tutti pazzi per... le tartare!" svela tutti i suoi piccoli segreti per oltre quaranta ricette, dalle più ...
CARTACEO
€ 9,80
Tutti pazzi per... le verrine!
Il Castello
Tutti pazzi per... le verrine! - Librerie.coop
La nuova tendenza in cucina! Accompagnate le vostre verrine con succhi, sciroppi e coulis presentati in eleganti flaconcini di vetro. Mousse di foie gras e fichi con crema di biscotti speziati; caviale di melanzane ai pomodori con emulsione di basilico; riso al latte con albicocche e s ...
CARTACEO
€ 9,80
Tutti pazzi per... i soufflé!
Il Castello
Tutti pazzi per... i soufflé! - Librerie.coop
30 ricette dolci e salate per preparare soufflé squisiti. Zucchine e menta, salmone, carote e chorizo, cocco e mango, biscotti speziati, frutti della passione... Tutte ricette sorprendenti dall'autrice di "Tutti pazzi per... torte e tartine!"
CARTACEO
€ 9,80
Tutti pazzi per... gli spiedini!
Il Castello
Tutti pazzi per... gli spiedini! - Librerie.coop
Spiedini di pomodoro, zucchina e pollo marinati; Mikado® di frutta secca; mini spiedini di scampi, avocado e parmigiano; mini spiedini di peperoni e ricotta; spiedini di caramelle e frutta... dall'aperitivo al dessert, 30 ricette ideate da Isabel Brancq-Lepage per accontentare ogni palato.
CARTACEO
€ 9,80
La dieta dei quattro gruppi sanguign...
Red Edizioni
La dieta dei quattro gruppi sanguigni. L'alimentazione più adatta per ogni tipologia individuale - Librerie.coop
È il nostro corpo che stabilisce che cosa è meglio mangiare. Questo libro indica i quattro programmi alimentari specifici per i quattro gruppi sanguigni. Numerosi studi scientifici hanno infatti dimostrato che ogni gruppo sanguigno ha una risposta particolare al cibo poiché il gruppo s ...
CARTACEO
€ 12,50