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Categoria 'Cucina e nutrizione'

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Lista titoli

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La dolceria Bonajuto. Storia della c...
Kalós
La dolceria Bonajuto. Storia della cioccolateria più antica di Sicilia - Librerie.coop
Un libro che racconta una storia e, con sé, la storia di una tradizione da custodire gelosamente perché incarna l'essenza di quel made in Italy da esportare con orgoglio all'estero come marchio di qualità. Si tratta di un saggio di storia d'impresa dedicato all'azienda che ha contribui ...
CARTACEO
€ 28,00
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Il sole a tavola. Il patrimonio agro...
Kalós
Il sole a tavola. Il patrimonio agroalimentare in Sicilia - Librerie.coop
Nell'era della sostenibilità, del biologico, della riscoperta dei prodotti locali e del cosiddetto "chilometro zero", nonché della salvaguardia della biodiversità, questo volume raccoglie dati tecnico-scientifici, interessanti nozioni sulla stagionalità, le proprietà nutrizionali e cur ...
CARTACEO
€ 20,00
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Calabria in cucina. 80 ricette della...
Sime Books
Calabria in cucina. 80 ricette della tradizione-The flavours of Calabria. 80 traditional recipes - Librerie.coop
Dai monti della Sila alle bianche scogliere di Tropea e Capo Vaticano, da Reggio Calabria al Pollino: tutta la Calabria più autentica e sconosciuta è racchiusa in questo ricettario unico che va dritto al cuore della cucina regionale, al tempo stesso povera' e sostanziosa, contadina e p ...
CARTACEO
€ 28,00
Cucina tipica ligure
Crescere
Cucina tipica ligure - Librerie.coop
La storia della tradizione ligure con le ricette principe divise con grande accuratezza: non solo antipasti, primi, secondi e dolci, ma sezioni dedicate a piatti peculiari della tradizione, come le torte salate, le frittate e le focacce o i piatti a base di verdure. Nei dolci, oltre a ...
CARTACEO
€ 9,90
Ricordi di una cucina vista mare. La...
Edizioni Intra Moenia
Ricordi di una cucina vista mare. La Costiera amalfitana di una volta tra ricette e immagini d'epoca - Librerie.coop
Un posto unico al mondo, la Costiera Amalfitana raccontata con immagini d'epoca, aneddoti e ricette tradizionali. Il volume restituisce l'affascinante atmosfera di fine Ottocento dei piccoli borghi dei pescatori prima che fossero consacrati come meta del turismo internazionale. Le rice ...
CARTACEO
€ 26,00
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Sweet Sicily. Pasticceria siciliana....
Sime Books
Sweet Sicily. Pasticceria siciliana. Ediz. italiana, inglese e francese - Librerie.coop
Questo libro raccoglie i più golosi dolci della tradizione siciliana, illustrati da fotografie emozionali e accompagnati da suggestioni personali, profumi dell'infanzia e qualche ricordo, tutto suggellato da un'unica granitica certezza: quella che un dolce in Sicilia non è mai semplice ...
CARTACEO
€ 10,00
Anna non cucina dolci
ABEditore
Anna non cucina dolci - Librerie.coop
CARTACEO
€ 14,90
Ma che bontà questa scuola qua!! Ric...
Maglio Editore
Ma che bontà questa scuola qua!! Ricettario - Librerie.coop
Chissà quale sarà l'eredità culinaria che nascerà dalle trasformazioni culturali di oggi? Difficile prevederlo, o anche solo ipotizzarlo. Tuttavia mi piace pensare che sia proprio la scuola dell'Infanzia che accomuna, in un unico processo formativo, bambini provenienti da culture così ...
CARTACEO
€ 13,90
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Territorio vino agricoltura in Abruzzo
Altralinea Edizioni
Territorio vino agricoltura in Abruzzo - Librerie.coop
In Abruzzo quadri ambientali variegati incrociano forme insediative complesse e il suolo agricolo. Le prime sono modulate nelle figure di aree urbane, aree a bassa densità, nuclei recenti e centri piccoli e medi di antica formazione, connessi attraverso la rete viaria. Il secondo prese ...
CARTACEO
€ 24,00
La cucina umbra facile. Tutti i segr...
Tau
La cucina umbra facile. Tutti i segreti per preparare presto e bene le ricette tradizionali e per utilizzare i prodotti tipici - Librerie.coop
I piatti della cucina tradizionale umbra spiegati passo per passo, con tutti i trucchi per prepararli in modo rapido e facile, utilizzando i metodi classici ma anche quelli più moderni come il microonde e la pentola a pressione. Chi ha il ricordo dei piatti delle famiglie umbre ma non ...
CARTACEO
€ 15,00
Per canti e cantine. Note di un viag...
Kurumuny
Per canti e cantine. Note di un viaggio enofonico in Salento - Librerie.coop
Talvolta, ricette straordinarie contano pochi, semplici ingredienti. Prendete un viaggio lento in quell'estremo lembo d'Italia che, nonostante le superstrade incompiute e altre ferite, sa ancora regalare squarci di pura bellezza. Aggiungete l'attenzione alla terra - rossa e feconda o c ...
CARTACEO
€ 12,00
La campagna milanese. Le marcite e g...
Gemini Grafica Editrice
La campagna milanese. Le marcite e gli orti - Librerie.coop
CARTACEO
€ 14,90
Le ricette del Cilento. La dieta med...
Edizioni dell'Ippogrifo
Le ricette del Cilento. La dieta mediterranea nel Parco del Cilento - Librerie.coop
CARTACEO
€ 10,00
Cucina Valle d'Aosta. 80 ricette del...
Sime Books
Cucina Valle d'Aosta. 80 ricette della tradizione e (non). Ediz. italiana e francese - Librerie.coop
Latte, formaggio, burro, polenta, patate. Salumi, selvaggina, trote, castagne, mele. I tesori della cucina di montagna della Valle d'Aosta stanno tutti qui. I piatti sono accompagnati dai vini valdostani, che pur partendo da una piccola terra hanno fatto molta strada. Questo libro vuol ...
CARTACEO
€ 26,00
Echt italienisch! Toskanische Kuche....
Sime Books
Echt italienisch! Toskanische Kuche. 80 traditionelle und moderne Rezepte - Librerie.coop
CARTACEO
€ 26,00
Il codice sensoriale. Grappa
Centro Studi Assaggiatori
Il codice sensoriale. Grappa - Librerie.coop
CARTACEO
€ 30,00
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Il codice sensoriale. Salumi
Centro Studi Assaggiatori
Il codice sensoriale. Salumi - Librerie.coop
CARTACEO
€ 30,00
Ricette crudeli. Istruzioni per una ...
Fefè Editore
Ricette crudeli. Istruzioni per una dieta dadaista - Librerie.coop
"Maurizio Semplice è il dadaista della cucina che crea un assurdo modo di fare pietanze. Nelle sue Ricette crudeli sento la disperazione per la perdita della cultura del gusto, un grido disperato, una invocazione per il ritorno alla semplicità, all'amore per il cibo e per i gusti sempl ...
CARTACEO
€ 9,00
Mix & drink
Feltrinelli Editore
Ebook - epub
Mix & drink - Librerie.coop
Questo libro di Dario Comini è un invito generoso a visitare il suo laboratorio. E, una volta varcata la soglia del bancone del bar, impugnare uno shaker, guardare sferificarsi una molecola, addensare un Jelly, disidratare l’assenzio e sorbire un Umami per gustare la varietà dei sapori ...
epub
€ 6,99
Cucina vegetariana cinese
Orme Editori
Cucina vegetariana cinese - Librerie.coop
CARTACEO
€ 19,50
I gusti del Natale. Sapori di festa
Orme Editori
I gusti del Natale. Sapori di festa - Librerie.coop
CARTACEO
€ 11,90
Pasta fresca
Bibliotheca Culinaria
Pasta fresca - Librerie.coop
Risultato di una geniale trasformazione di materie prime semplici, la pasta fresca è un caposaldo della cucina italiana e, come tutte le cose che toccano le corde dell'identità nazionale, è anche carica di significati. Pochi alimenti racchiudono l'idea di "casa" quanto la sfoglia dorat ...
CARTACEO
€ 13,90
Fresh pasta
Bibliotheca Culinaria
Fresh pasta - Librerie.coop
CARTACEO
€ 13,90
Dal campo alla tavola. Cibi naturali...
Fontana Edizioni
Dal campo alla tavola. Cibi naturali nel piatto, ricette gustose - Librerie.coop
CARTACEO
€ 27,00