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Categoria 'Cucina e nutrizione'

Lista titoli

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Emilia Valli

La cucina della Val d'Aosta in 300 r...

Newton Compton editori

In 300 ricette tradizionali Il patrimonio gastronomico che non ti aspetti I prodotti migliori della terra al servizio di una cucina tipica Molti la conoscono come un paradiso della natura e della civiltà, ma non tutti sanno che di sublime la Valle d'Aosta vanta anche il patrimonio gast ...

CARTACEO

€ 4,90

Cuisine italienne. 100 recettes faciles

White Star

CARTACEO

€ 11,50

Michele Campanaro

La cucina di Capitanata

Progedit

La Capitanata è una realtà quotidiana che vive nelle radici di un popolo antico. Dal sole, dalla terra, dal mare, esso ha tratto e continua a trarre la sua storia. Sono le stesse radici che ispirano e guidano, da anni, le massaie della Capitanata nell'inventare e custodire piatti, nell ...

CARTACEO

€ 18,00

Carlo Ravanello

Vini e storie di Liguria. I vitigni ...

SAGEP

La storia del vino ha accompagnato quella dei Liguri dall'Età del Bronzo fino a noi. Il viaggio in una regione unica nel panorama vitivinicolo nazionale, per la peculiarità ampelografica e per la strenua e quasi impossibile coltivazione, concepita a protezione del territorio e a difesa ...

CARTACEO

€ 7,90

Sergio Rossi

Sciroppo di rose. La tradizione ligu...

SAGEP

Le rose da sciroppo hanno trovato in Liguria un luogo eletto per la loro coltivazione e diffusione. Anticamente ogni giardino ligure era adorno di queste particolari varietà di rose: un bene prezioso non solo per l'occhio, ma anche per la salute. Un percorso a tutto tondo che confronta ...

CARTACEO

€ 7,90

Insalata da Tiffany

SAGEP

Ingiustamente relegate a un ruolo di contorno nei menù o promosse a piatto unico solo in nome delle loro proprietà dietetiche o disintossicanti, le insalate sono invece un piatto dalle mille virtù. Espressione degli altissimi livelli a cui può giungere il felice connubio fra la qualità ...

CARTACEO

€ 18,00

Sergio Rossi

Trofie. Dal Golfo Paradiso la storia...

SAGEP

In una terra dove la pasta si fa e si commercializza da oltre sette secoli, un prodotto casalingo come le trofie, risultato straordinario di abilissime mani femminili, si diffonde dai luoghi d'origine per proporsi al mondo. Un viaggio nella storia della pasta, fra vocazioni antiche e s ...

CARTACEO

€ 15,00

Dolci regali

SAGEP

Inutili per vivere, ma indispensabili per vivere bene. Eterei nella forma, ma corposi nella sostanza. Superflui, dispendiosi, effimeri, immorali e per questo così amati dall'umanità, sin dai suoi albori: sono i Dolci, protagonisti del terzo appuntamento della Collana de I Libri dell'MT ...

CARTACEO

€ 18,00

Alberto Marcomini, Alessandro Ricci

Tradizione in un formaggio italiano....

SAGEP

Conoscere per apprezzare un formaggio come il Taleggio DOP significa compiere un viaggio nella sua storia, nei luoghi di produzione e tra le persone che lo hanno reso così speciale e unico in tutto il mondo.

CARTACEO

€ 7,90

Alessandra Gennaro

Taleggio. Ricette-recipes

SAGEP

Il Taleggio DOP è un formaggio estremamente versatile nella creazione di piatti e nuove ricette. In questo volume, seguendo il gusto contemporaneo, sono state raccolte nuove ricette realizzate con il Taleggio DOP.

CARTACEO

€ 7,90

Beau Macmillan, Marwan Sabbagh

La dieta anti-Alzheimer. Ricette per...

Academia Universa Press

CARTACEO

€ 28,00

Davide Eusebi

Le buone Marche

Academia Universa Press

CARTACEO

€ 28,00

Giovanna Baldini, Cristiana Vettori

Il gusto giusto. 100 ricette al sapo...

Helicon

Un altro libro di cucina? Sì, ma un libro di cucina diverso: 100 ricette realizzate con i prodotti ricavati dalle terre confiscate alle mafie. "Questo libro - scrive nella prefazione Fabrizio Tognoni, referente provinciale di Libera Pisa - ci aiuta a non dimenticare che dietro a ogni p ...

CARTACEO

€ 14,00

Le ricette del Monsignore. Meravigli...

Il Ponte Vecchio

L'Associazione Culturale Pro Rubicone arricchisce la propria collana dei magné con queste "Ricette del Monsignore". Queste si differenziano nettamente dalle precedenti perché non si basano sull'uso esclusivo e forzato dei prodotti ricavati dall'azienda agricola contadina, ma nascono ut ...

CARTACEO

€ 8,00

Il dattero. Dolce dialogo tra cultur...

Maria Pacini Fazzi Editore

Il dattero è un frutto tipico delle regioni africane quindi poco affine alla nostra alimentazione e relegato, spesso se non sempre, ai giorni vicini a Natale. Il dattero però è un alimento molto più complesso e possiede molte proprietà che lo rendono un frutto davvero speciale. Il libr ...

CARTACEO

€ 4,00

Franca Benucci, Raffaele Domenici

Senza zucchero, grazie! L'alimentazi...

Maria Pacini Fazzi Editore

Il terzo volume della collana "I mangiari della salute" è dedicato ai diabetici. Dopo una breve introduzione il volume raccoglie ricette dagli antipasti al dolce. Ogni ricetta è accompagnata da una breve scheda che riassume le proprietà del piatto proposto: chilocalorie, grassi, protei ...

CARTACEO

€ 5,00

Carla Geri Camporesi

L'insalata era nell'orto

Maria Pacini Fazzi Editore

Veloci e sfiziose o più complesse e corpose nel gusto. Le insalate di Carla Geri Camporesi non sono banale lattuga. Ma fantasia in cucina al servizio di fantasiosi piatti unici, caldi e freddi, vegetariani e non. Il ricettario presenta oltre 70 ricette per piatti adatti sia all'estate ...

CARTACEO

€ 4,00

Maria Cristina Ferrari

Orzo, avena, miglio e mais. I sapori...

Maria Pacini Fazzi Editore

Il ricettario offre spunti, curiosità e nuove idee sull'utilizzo di questi antichi cereali. Un tempo comuni sono da molti anni stati sostituiti nelle coltivazioni e nell'alimentazione del più comune frumento. La riscoperta di questi ingredienti, legata spesso a problemi alimentari come ...

CARTACEO

€ 4,00

Roberta Vocaturo

Piccolo ricettario calabrese

Maria Pacini Fazzi Editore

Questo piccolo ricettario racchiude e descrive alcuni dei piatti tipici di tutta la Calabria. Da Reggio Calabria alla Sila dalle coste ioniche a quelle tirreniche l'autrice ci racconta la sua terra d'origine attraverso i piatti della tradizione tramandati da famiglia a famiglia. Ricett ...

CARTACEO

€ 4,00

Marina Pastorini

Lo zenzero. Pungente, esotica, benef...

Maria Pacini Fazzi Editore

Di sapore fresco e piccante lo zenzero è ancora poco conosciuto e poco apprezzato in italia. Lo zenzero ha però le qualità per diventare il vero protagonista della tavola, dall'antipasto al dolce conferendo unicità e gusto a molti piatti e bevande. Questo ricco ricettario ci propone pi ...

CARTACEO

€ 4,00

Giulia Valsecchi

Cosa dicono le foglie del tè. Riti e...

Il leone verde

Un samovar sempre acceso per il benvenuto e una tovaglia distesa a terra. Una cucina che odora di zafferano poco prima di una gita fuori porta. Una notte di veglia per fissare le stelle dalla terrazza proibita e un giardino colmo di alberi da frutto. Un bistrot dove ritrovarsi a legger ...

CARTACEO

€ 10,00

Cocktail. Ricette golose

Vega Edizioni

CARTACEO

€ 9,90

Muffin & cupcake. Ricette golose

Vega Edizioni

CARTACEO

€ 9,90

Piccolo manuale pratico formaggio

Edizioni del Baldo

CARTACEO

€ 4,00