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Categoria 'Cucina e nutrizione'

Lista titoli

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Data uscita

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Stewart Lee Allen

Nel giardino del diavolo

Feltrinelli Editore

Ebook - epub

Nel giardino del diavolo - Librerie.coop

Dal frutto proibito e tentatore del Giardino dell’Eden fino al divino foie gras, ecco una maliziosa e divertente carrellata di cibi proibiti che hanno definito le varie culture nel mondo. Associando ciascuno dei piatti tabù a uno dei sette vizi capitali, Stewart Lee Allen ci mostra che ...

epub

€ 6,99

Elisabetta Chicco Vitzizzai

Gli ossibuchi di Nietzsche. Un felic...

Il leone verde

I due soggiorni torinesi nella primavera del 1888 e nell'autunno inverno 1888-89 furono per Friedrich Nietzsche tempi felici di intensa creatività. Torino gli parve "magnifica e singolarmente benefica", non ultimo anche per la sua cucina, come testimoniano le lettere scritte ad amici e ...

CARTACEO

€ 10,00

Francesca Augello

Ovamurina. L'origine e la storia, gl...

Aulino

L'ovamurina: cos'è? Nient'altro che un dolce di una semplicità disarmante come i cannoli o le paste di mandorla, ma realizzato nella terra di Sicilia, dove l'olio di oliva è di antica tradizione, dove le mandorle hanno trovato il giusto habitat, dove il latte era di preziosa necessità, ...

CARTACEO

€ 8,00

Carlo D'Amicis, Valerio Aiolli, Emil ...

Racconti in bottiglia

Corriere della Sera

Ebook - epub

In undici racconti, un giro d’Italia a caccia di storie che ci facciano capire quale sia la nostra relazione con il vino, e come il fatto di produrlo, di imbottigliarlo, di venderlo e soprattutto di berlo, e di berlo in compagnia sia un gesto antichissimo eppure ancora straordinariamen ...

epub

€ 3,99

Teresa Tranfaglia

Celiachia, intolleranze, allergie al...

Gruppo Editoriale Macro

CARTACEO

€ 28,00

Teresa Tranfaglia

Golosità senza latticini. Tante rice...

Gruppo Editoriale Macro

L'intolleranza ai latticini è in assoluto la più frequente e diffusa, e i benefici che si possono ottenere eliminando o riducendo progressivamente questi alimenti sono davvero notevoli. Leggendo questo manuale, molto pratico e semplice da utilizzare, potremo scoprire che i cibi che con ...

CARTACEO

€ 12,00

Letterio Lillo Freni

Storia, qualità e innovazione della ...

Autopubblicato

Il volume racconta la storia e l'evoluzione della pregiata pasticceria messinese, in una veste grafica elegante e ricca di fotografie. Il maestro pasticcere Letterio Freni "Lillo" Ambasciatore del gusto, continua la tradizione familiare iniziata dal padre Giuseppe. Nel libro viene cita ...

CARTACEO

€ 22,00

Cinzia Benzi, Moreno Cedroni

Moreno Cedroni

GIUNTI

Ebook - pdf

Due stelle Michelin, Moreno Cedroni è certamente tra quei pochi chef che stanno tracciando l'evoluzione della cucina italiana. Una personalità sfaccettata, fluida, fatta di elementi diversi che si fondono, come le acque di due oceani quando si incontrano all'estremità di un continente. ...

pdf

€ 8,99

Bianca R. Zumaglini Gremmo

Le confetture e le marmellate di non...

Graphot

In questo volume Bianca delle Conserve racconta come preparare confetture e marmellate con frutta e verdura, proprio come si usava fare nei tempi passati per non sprecare nulla e valorizzare ciò che la natura offriva. Oggi antichi sapori vengono riscoperti e valorizzati e in questo lib ...

CARTACEO

€ 15,00

64 ricette a base di Olio Extravergine di Oliva ideate e sperimentate da 42 cuoche della rete. Introduzione: Luca Lacalamita, chef patissier dell'Enoteca Pinchiorri. Abbinamenti a cura di Fausto Borella, Maestrod'olio.

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€ 2,99

Maria Cristina Castellani

I dolci del ricordo

De Ferrari

Maria Cristina Castellani è una vera e propria collezionista di ricette di dolci del ricordo: dalla famosa madeleine ai biscotti al cioccolato, dalla torta di mele al Mont Blanc. Ha infatti raccolto ricette per tanti anni e ha regalato a parenti ed amiche quaderni scritti a mano con me ...

CARTACEO

€ 15,00

Renzo Tebano

Da O Vittorio l'eredità dei sapori

De Ferrari

CARTACEO

€ 14,00

Morena Roana

Soffice soffice. Trecce, ciambelle e...

Trenta Editore

Ebook - pdf

Soffice soffice. Trecce, ciambelle e dolci lievitati - Librerie.coop

Se non vi preoccupa infarinare la cucina, impiastricciarvi le mani e vedere un impasto uscire dalla ciotola perché ve lo siete dimenticati, ma soprattutto... se non vi preoccupa perdere un po' di tempo e metterci tanta pazienza, allora questo libro è quello che fa per voi. La cucina è ...

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€ 7,99

Cinzia Boggian

Decorazioni... gourmet

Trenta Editore

Ebook - pdf

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€ 6,99

Il cibo parla fornisce informazioni culturali, storiche, sociali, concrete su tutto ciò che riguarda la nostra alimentazione, senza dimenticare di porre l'accento al giusto e corretto modo di mangiare che deve essere sempre in sintonia con la nostra storia familiare e culturale e la no ...

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€ 4,99

Mario Fregoni

Viticoltura di qualità. Trattato del...

Tecniche Nuove

L'opera è diretta a studenti, tecnici, viticoltori e appassionati che intendono arricchire la loro formazione nella viticoltura delle uve da vino di qualità e specificità tipica del genius loci o terroir. Dopo alcuni cenni storici e statistici sulla viticoltura mondiale, il trattato ge ...

CARTACEO

€ 149,00

Grandi Salumi. La guida più completa...

Gambero Rosso GRH

I prodotti delle migliori aziende nazionali sono stati degustati alla cieca da un pool di esperti in analisi sensoriale e maestri assaggiatori e valutati in "fette di salame": 1, 2 e 3, più i premi speciali assegnati alle eccellenze, ai migliori salumi biologici, di filiera e senza con ...

CARTACEO

€ 11,90

Manuel Marcuccio

UNO Cookbook. Ricette 100% veg sempl...

EIFIS Editore

"'UNO Cookbook', il blog, è nato a settembre del 2011 e subito mi ha aperto una finestra su un mondo vastissimo fatto di ricette di ogni genere, fotografie, diari culinari, guide e recensioni. In tutto questo, io, dove mi sarei collocato? Sinceramente all'inizio ben poco mi importava, ...

CARTACEO

€ 28,50

Tessa Kiros

Appretto & limoncello. Un corredo di...

Luxury Books

Con "Appretto & limoncello" Tessa Kiros celebra la cultura gastronomica dell'Italia, il Paese che dopo una vita da globetrotter ha scelto come casa. Un libro femminile, un tributo alle donne della nostra vita - madri, suocere, nonne - e alle importanti lezioni che sanno insegnare. Rice ...

CARTACEO

€ 19,90

Arnold Ehret

La dieta senza muco oggi

L'Età dell'Acquario

Ebook - pdf

La dieta senza muco oggi - Librerie.coop

In cosa consiste la vera natura dei cibi, e come e perché possono essere causa di malattie o fonte di guarigione? Quali sono gli errori più comuni che commettiamo a danno della nostra salute? Come possiamo conseguire un benessere fisico a livelli mai raggiunti prima? A tutte queste dom ...

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€ 10,99

Arnold Ehret

La dieta senza muco oggi

L'Età dell'Acquario

Ebook - epub

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€ 10,99

Menu di bordo. Il ricettario e la gu...

Edizioni ETS

Questo libro ripropone la guida pratica e il ricettario in uso per i marinai cuochi nel periodo fra le due guerre mondiali, con proposte di menu completi per un intero mese. Il mangiare a bordo delle navi ha sempre avuto, nei secoli, aspetti particolari, dovendo conciliare esigenze div ...

CARTACEO

€ 15,00

Giulia Fiore Coltellacci

Rome sweet Rome. Roma è come un mill...

Palombi Editori

Se Roma fosse un dolce sarebbe un Millefoglie, i cui strati corrispondono alle diverse epoche, alle storie e alle culture che convivono dando alla città eterna un sapore unico. Il libro è una vera e propria incursione all'interno delle pasticcerie romane, nei forni, nelle gelaterie, ne ...

CARTACEO

€ 15,00

Aa.Vv

Le Rouge & le Blanc | La prima antologia

Possibilia Editore

Ebook - epub

Le Rouge & le Blanc | La prima antologia - Librerie.coop

Dall'autunno 1983, la squadra della rivista LeRouge&leBlanc scandaglia ogni trimestre le regioni viticole francesi - ma anche di altri Paesi - con la volontà di vedere i vignaioli all'opera nelle loro aziende, di comprenderli, di avvicinare i terroir e sviscerare le denominazioni d'ori ...

epub

€ 10,99