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Categoria 'Cucina e nutrizione'

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Non solo zucchero. Tecnica e qualità...
Italian Gourmet
Non solo zucchero. Tecnica e qualità in pasticceria - Vol. 4 - Librerie.coop
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Gli arrosti
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C'è del dolce in Danimarca! Non è un caso se il termine "danesi", riferito alle celebri paste sfogliate ripiene, è ormai diventato in molte lingue sinonimo di "dolci". Anzi, i dolci rappresentano il settore in cui si esprime maggiormente la creatività e l'originalità della tradizione g ...
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Il vino e il santo. Toscofilia. DVD
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Il vino e il santo. Toscofilia. DVD - Librerie.coop
Il vino comunemente detto Vinsanto è l'espressione tradizionale di un intreccio di usanze e leggende profondamente legate all'immaginario di Toscana. Poco conosciuto all'estero e spesso ignorato nei winebar, è stato considerato fino ad un'epoca recente la bevanda dell'accoglienza, del ...
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Qual è il corretto metodo di conservazione degli alimenti? Come scegliere e cucinare un prodotto? Le risposte sono in "Consumo consapevole. Guida pratica per acquistare, trasportare, conservare, cucinare e consumare gli alimenti", realizzato dalla commissione di studio "Igiene, sicurez ...
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