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Categoria 'Cucina e nutrizione'

Lista titoli

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Data uscita

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Sonia Peronaci

Divertiti cucinando. GialloZafferano

Mondadori

"Il pane lievita, le torte si gonfiano, la pasta di zucchero assume forme come nemmeno i castelli di sabbia, gli gnocchi sono pacchetti regalo, le uova si fanno importanti, le tartine diventano coccinelle, i ravioli giganti e i calamari soffici rotolini: cucinare è meraviglioso, c'è po ...

CARTACEO

€ 9,90

Cooking couture. Ediz. inglese

Marsilio

CARTACEO

€ 30,00

Sebastiano Torcivia

L'analisi di bilancio per indici del...

I.S.I.

CARTACEO

€ 90,00

Silvio Menghini, Bruno Fabbri

Qualità e tracciabilità della filier...

Franco Angeli

Il mercato del vino rappresenta oggi uno tra i settori che maggiormente fonda il proprio successo sulla qualità, assecondando le preferenze di consumatori sempre più esigenti, sia per il piacere che si attendono dal prodotto acquistato, sia per le crescenti attenzioni che essi riservan ...

CARTACEO

€ 34,00

Juliet Sear

Cake Design

Newton Compton editori

Ebook - epub

Semplici consigli passo passo per decorare torte, biscotti, cupcake e molto altro

Il manuale più completo per rendere i vostri dolci degli autentici capolavori

Vi è mai capitato di fermarvi a osservare la vetrina di una pasticceria o una magnifica torta nuziale e chiedervi come sia possi ...

epub

€ 3,99

Jürgen Vormann, Christina Wiedemann

Alimenti intelligenti per la salute

Tecniche Nuove

Gli alimenti intelligenti sono alimenti che aiutano tutto il corpo a mantenersi sano, in forma e produttivo. Questo volume è il primo che affronta il tema del rapporto tra intelligenza e cibo su base scientifica, classificando ogni alimento secondo le più importanti caratteristiche che ...

CARTACEO

€ 14,90

Letizia Grella

Decora torte perfette

Zoom Feltrinelli

Ebook - epub

Ti è mai capitato di arrivare a metà di una ricetta solo per ritrovarti con un intruglio incomprensibile e non avere la minima idea di dove hai sbagliato? Hai mai perso la bussola in ricettari grigi e sterminati? Se la risposta è sì, Zoom Food è la soluzione! Ricette selezionatissime, ...

epub

€ 0,99

Ottorina Perna Bozzi

Vecchia Brianza in cucina

Ibis

"Non è solo un ricettario, e un viaggio... Sono oltre 350 pagine di informazioni e ricette precedute da scorrevoli capitoli di curiosità e testimonianze vissute. Un eccellente esempio di contributo accademico alla cultura della tavola" (E. Lo Scalzo, Accademia Internazionale della Cuci ...

CARTACEO

€ 24,00

Il dizionario della cucina. Dolci e ...

Curcio

Dopo gli antipasti e i primi piatti, "Il dizionario della cucina" dedica il nuovo volume alla preparazione dei dolci, dei gelati e dei menù delle grandi feste. Tutte le ricette, in ordine alfabetico, offrono anche suggerimenti pratici da vera scuola di cucina, curando anche la presenta ...

CARTACEO

€ 12,90

Fra tutte le feste pagane e religiose il Natale è senz’altro quella più ricca di storia, di fascino, di mistero, di tradizioni, di leggende, di curiosità. Ânsi, anzi è tutto il periodo natalizio che raccoglie un’in nità di usanze e storie che lo rendono unico in quanto tutte queste not ...

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€ 5,99

E io ti dico che non esiste piacere più amabile di quando tra il popolo tutto regna la gioia e i convitati a palazzo seduti in fila stanno a sentire il cantore. – Omero I Greci e i romani fecero del convito e del simposio un'arte gaudente, elegante e raffinata. Da Omero ad Apici ...

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€ 1,49

Davide Oldani

Chefacile. La grande cucina nella cu...

Mondadori

Cucinare è facile e tutti possiamo riuscirci come un vero chef, parola di Davide Oldani, cuoco stellato e giudice di "The Chef", la nuova trasmissione culinaria in onda in prima serata su La5 fino a Natale. Secondo Oldani, famoso in Italia e all'estero per la sua ormai mitica cipolla c ...

CARTACEO

€ 16,90

Bruno Gambarotta, Francesco Lucania

Il cioccolato. Storia, curiosità, ri...

Miraggi Edizioni

Francesco Lucania, raffinato cuoco e conoscitore della cucina, ci ha lasciato un gustoso libro per conoscere il "Cibo degli Déi". Nella prima parte ci racconta la storia del cacao, del cioccolato e della sua lavorazione. Nella seconda, ci riporta al legame ormai plurisecolare di Torino ...

CARTACEO

€ 15,00

Fabio Greppi

Ricette avventurose. Memorie e prepa...

Giraldi Editore

Questo libro di Fabio Greppi è un diario appassionato e avventuroso della sua vita, trascorsa tra il Veneto, Milano, la Sicilia, la Svizzera, l'America Latina e l'Africa, tra ong e ambasciate, in veste di psicoterapeuta, professore universitario, consulente per lo sviluppo di paesi coi ...

CARTACEO

€ 14,00

Silvia Tropea Montagnosi

La cucina bergamasca. 333 ricette de...

Bolis

Il libro racchiude 333 ricette della tradizione bergamasca, raccolte da Silvia Tropea Montagnosi. Alla conoscenza dei fondamenti e delle caratteristiche del patrimonio eno-gastronomico de "La cucina bergamasca. Dizionario enciclopedico", segue, dunque, l'aspetto più pratico delle ricet ...

CARTACEO

€ 18,00

Livia Aymonino

Sapori di versi. Ricette in rima e p...

Mursia

In una ricetta gli ingredienti sono come le parole in una poesia: bisogna entrambi sceglierli con cura, valutarne le quantità, amalgamarli nel modo e nei tempi giusti per esaltare i loro sapori e per trovare le giuste sonorità. Unendo la passione per la cucina e quella per la poesia, L ...

CARTACEO

€ 16,00

Dalila Duello

Le torte americane. Cake

Malvarosa

CARTACEO

€ 9,90

Markus Holzer

Pasta on the rocks. I segreti del Mo...

Jora

Con il suo linguaggio diretto, Markus Holzer, l'irriducibile giovane cuoco altoatesino, presenta ai lettori e alle lettrici il mondo della pasta attraverso i suoi occhi. In uno stile spiritoso e divertente vengono svelati numerosi segreti: cosa fare affinché la salsa rimanga attaccata ...

CARTACEO

€ 29,70

Giorgio Rinaldi, Sara Prati

Le stagioni della rezdora. Ricette a...

Edizioni CDL

CARTACEO

€ 22,00

Extradolci. 64 ricette a base di oli...

Cinquesensi

64 ricette dove l'Olio Extravergine di Oliva è protagonista, ideate da chi ogni giorno sperimenta, prova nuovi piatti. Introduzione di Luca Lacalamita, chef pâtissier dell'Enoteca Pinchiorri. Abbinamenti a cura di Fausto Borella, Maestro d'olio.

CARTACEO

€ 10,00

Giada Baldari

Golosi cupcakes

Malvarosa

CARTACEO

€ 9,90

Giuseppe Prencipe, Danilo Moresco, G ...

La cucina delle nostre valli. 100 ri...

Curcu & Genovese Ass.

Con questo volume non si vuole mandare in soffitta la nostra cucina dei nostri nonni. Si tratta, invece, di aver fissato la rivisitazione in atto delle vecchie ricette aggiornate ai gusti moderni della gente, alle nuove e più parche dosi degli ingredienti, certamente migliori rispetto ...

CARTACEO

€ 15,00

Giorgio Erede

La musica della mia cucina

Mursia

Sia classica o leggera, la musica giusta è un "ingrediente" fondamentale per la buona riuscita di ogni ricetta. Così la pensa l'avvocato Giorgio Erede che in cucina si lascia ispirare per i suoi piatti dalle note dei più grandi compositori. E se un ottimo accompagnamento per l'uovo à l ...

CARTACEO

€ 12,00

Giulio Terrinoni

L'importanza del riccio. Un grande c...

iacobellieditore

Non solo ricette, ma riflessioni e suggerimenti sulle materie prime di eccellenza e su dove acquistarle. Un tonno per amico è una scelta etica, perché, braccati per tutti i mari, i tonni sono a un passo dall'estinzione. E l'etica è uno degli ingredienti che Giulio Terrinoni impiega con ...

CARTACEO

€ 18,00