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Categoria 'Cucina e nutrizione'

Lista titoli

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Data uscita

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Laurence Du Tilly

Tutti pazzi per... la tartare!

Il Castello

Dalla più classica alla più originale: di manzo, di vitello, di salmone, di capesante, di verdure, dolce... ogni tartare è un concentrato di sapori, colori e vitamine. è certo: impazzirete davvero!

CARTACEO

€ 9,80

Philippe Toinard

Tutti pazzi per... i frutti di mare!

Il Castello

I frutti di mare non sono destinati solo al classico vassoio! Mandorle di mare, tartufi americani, vongole giapponesi, cuori... sono perfetti per realizzare piatti deliziosi, con un po' di immaginazione e di malizia. Telline, seppie, cannolicchi non aspettano altro che veder riconosciu ...

CARTACEO

€ 9,80

Benedetta Parodi

I menù di Benedetta

Rizzoli

Benedetta Parodi cucina per il marito Fabio e i figli Matilde, Eleonora e Diego, ma anche per tutti i telespettatori che la seguono ogni giorno sugli schermi televisivi e per voi lettori che qui troverete 237 piatti inediti. Come sempre, sono ricette che si cucinano in un attimo con in ...

CARTACEO

€ 11,90

Con il suo stile inconfondibile, che mescola trucchi del mestiere e ricordi personali, Benedetta Parodi ha ideato oltre 60 menù perfetti per tutte le occasioni, dalla cenetta di pesce a poco prezzo al pranzo impeccabile con la suocera criticona. Oltre 230 ricette classificate per ingre ...

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€ 6,99

epub

€ 6,99

Andrea Virgilio

Cucina a 2 piazze. Insieme ai fornel...

EMI

Ricette di piatti buoni e semplici fanno da contrappuntoa quadretti autobiografici dell'autore: dall'infanzianel suo "caro Sud" - in un "popolo antico umile, nonpovero" - all'emigrazione, passando per un matrimonio fallito, gli anni da single e una nuova famiglia. La felicità esiste, A ...

CARTACEO

€ 12,00

Paolo Piazzesi

Cucina italiana

Bonechi

CARTACEO

€ 14,00

Michele Fanelli

La cucina del sottano. Ricette, usan...

Progedit

Michele Fanelli racconta, con lingua sapida e scanzonata, i piatti, le ricette e i menù della cucina del sottano. Il sottano è il "basso", il luogo ancestrale e popolare, sito al piano della strada, nel quale molti baresi sono nati e cresciuti. Emblema di un qualsiasi centro storico, i ...

CARTACEO

€ 19,00

Scampi e gamberi. I preziosi rossi d...

SAGEP

Gli scampi di Portofino e i gamberi di Santa Margherita Ligure hanno affascinato il mondo intero tanto da diventare spesso soggetto di narrazione. È il caso di Manuel Vasquez Montalbán, che in occasione della sua visita a Genova, per la partecipazione al Festival Internazionale di Poes ...

CARTACEO

€ 7,90

Sergio Rossi

Focaccia genovese. Ediz. italiana e ...

SAGEP

La focaccia genovese è unica nel suo genere. Per i liguri è una compagna di vita: dalle prime merende di bambini alle colazioni quotidiane. Era uno degli spuntini preferiti per i numerosi lavoratori che in passato affollavano il porto e la città di Genova. Oggi è un rito quotidiano per ...

CARTACEO

€ 7,90

L'ora del paté

SAGEP

Il paté come non è mai stato visto prima!!! Con uno "style" molto innovativo, grafica accattivante, arricchito da illustrazioni e composizioni fotografiche che seguono il gusto contemporaneo. Il volume, con ricette di paté, creati appositamente dai più famosi foodblogger d'Italia, pres ...

CARTACEO

€ 18,00

Laura Rangoni

Der duft von basilikum. Leckere reze...

Ligurpress

CARTACEO

€ 7,90

Alma

Le materie prime in cucina

Academia Universa Press

CARTACEO

€ 28,00

Luca Bonacini

La coppia perfetta

Edizioni Artestampa

Non c'è bisogno di essere sentimentali per credere all'esistenza della coppia perfetta. È sufficiente lasciarsi conquistare da una delle più celebri e antiche specialità modenesi, il gnocco fritto, e gustarlo in uno dei 40 abbinamenti da gourmet proposti in questo ricettario atipico. D ...

CARTACEO

€ 25,00

Felice La Rocca

Il miglio. Coltivazione, usi e curiosità

Libreria Editrice Fiorentina

CARTACEO

€ 8,00

Vino critico

Altreconomia

50 vignaioli indipendenti, 1.500 vini biologici biodinamici autentici, Il vino critico rispetta l'ambiente. E la biodiversità, è l'espressione, autentica del territorio in cui è prodotto, ci racconta il lavoro dei piccoli vignaioli indipendenti, La prima guida al vino "di relazione": 1 ...

CARTACEO

€ 10,00

Stefania Sapuppo

Con gusto e senza glutine

Maria Pacini Fazzi Editore

CARTACEO

€ 4,00

Paola Balducchi

A tavola non s'invecchia. Ricette pe...

Maria Pacini Fazzi Editore

CARTACEO

€ 4,00

Buon appetito maestro! Giacomo Pucci...

Maria Pacini Fazzi Editore

I piatti preferiti dal maestro Giacomo Puccini. Il libro propone una scelta di ricette elaborate in base ai gusti di Giacomo Puccini, gusti e preferenze che si ritrovano nella varia corrispondenza da lui tenuta nel corso dell'intera vita.

CARTACEO

€ 5,00

Alessandra Marraccini, Laura Giorgetti

I mangiari del giorno dopo

Maria Pacini Fazzi Editore

La cucina del giorno dopo è stata, per secoli, la vera arte delle casalinghe. Il saper riusare non solo le rimanenze delle materie prime, magari con accostamenti non tradizionali, ma il saper dare nuova vita ai piatti già cucinati è il vero segreto per una cucina creativa, priva di spr ...

CARTACEO

€ 4,00

Marco Scaglione, Bianca M. Mulini, F ...

Celiachia e alimentazione

Maria Pacini Fazzi Editore

Questo agile ricettario ha come tema la cucina senza glutine. Le ricette proposte sono ricavate dalla tradizione lucchese, sia proponendo piatti tradizionali già privi di glutine che piatti rivisitati. Le ricette sono state rielaborate dallo chef Marco Scaglione, mentre il volume è sta ...

CARTACEO

€ 5,00

Stefania Del Principe, Luigi Mondo

Quinoa & C. Cereali e non-cereali pe...

FAG

La quinoa è un cereale antico quanto l'uomo, le popolazioni precolombiane lo ritengono un cibo donato dagli dei. Pur non essendo un vero e proprio cereale, vanta virtù nutritive addirittura di gran lunga superiori a quelle dei nostri tradizionali cereali come il frumento. È un cibo est ...

CARTACEO

€ 21,90

Cristiana Sparvoli

Radicchi stellari, storie di chef e ...

Editoriale Programma

Il Radicchio Rosso di Treviso precoce e tardivo, il Variegato di Castelfranco, il Rosso di Verona e Chioggia e quello rodigino di Lusia nel Veneto. Mentre in Friuli Venezia Giulia in un paniere ricco di radicchi triestini e spontanei, regnano i "sofisticati" Canarino e Rosa di Gorizia. ...

CARTACEO

€ 12,00

Guglielmo Bellelli

Il vino ai tempi dello spread. Tips ...

Adda

CARTACEO

€ 12,00