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Categoria 'Cucina e nutrizione'

Lista titoli

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Roberta D'Ancona

Cucina italiana 2.0. Dal web ai forn...

Giunti Editore

Come Artusi ha composto il suo "La Scienza in cucina e l'arte di mangiar bene" facendosi spedire le ricette da tutte le cuoche d'Italia, così la nostra autrice ha chiesto a 20 tra i migliori blogger di fornire ciascuno 5 ricette originali, inedite e con foto, di piatti di cucina italia ...

CARTACEO

€ 16,50

Leila Salimbeni

Ricettario dell'Appennino parmense

Monte Università Parma

Un viaggio sulle pendici dell'Appennino parmense alla scoperta dei sapori e delle tradizioni culinarie dei paesi che si dipanano in quest'angolo di terra emiliana, al confine con la Liguria e la Toscana. Un territorio che accoglie influenze gastronomiche delle regioni vicine e che si d ...

CARTACEO

€ 7,80

Emilia Valli

500 ricette con le verdure

Newton Compton editori

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500 ricette con le verdure - Librerie.coop

Per rendere più ricca e sfiziosa la vostra cucina con gli ingredienti più naturali e un tocco di fantasia

Le verdure sono un’autentica miniera di elementi preziosi per l’organismo e una presenza assolutamente indispensabile nella nostra alimentazione quotidiana. Ricche di fibre, vitamin ...

epub

€ 3,99

Le tre minestre che danno il titolo al racconto autobiografico di Andrea Vitali rappresentano, con un espediente letterario tanto originale quanto spassoso, tre ministre: è così che Vitali ribattezza segretamente le zie che accompagnano gli anni della sua infanzia. Cristina, ministro d ...

epub

€ 6,99

Samantha Biale

La dieta B factor. Una dieta per amica

Sperling & Kupfer

Un unico obiettivo accomuna tutte le persone che vogliono dimagrire: la ricerca del segreto che trasforma una dieta nella dieta definitiva, quella che si avvicina ai propri gusti, che non fa soffrire e, soprattutto, non mette mai di cattivo umore. In questo libro la nutrizionista Saman ...

CARTACEO

€ 16,00

Alba Allotta

500 ricette di insalate e insalatone

Newton Compton editori

Ebook - epub

500 ricette di insalate e insalatone - Librerie.coop

Fresche, gustose, facili e veloci

Fino a poco tempo fa quando si diceva insalata si pensava automaticamente a lattuga, pomodoro, sale, olio e aceto: una combinazione classica, una tradizione che andava ad affiancarsi a un qualsiasi secondo piatto. Oggi questo concetto gastronomico è sta ...

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€ 3,99

Andrea Gori

Manuale di conversazione sullo champ...

Trenta Editore

Ebook - epub

Manuale di conversazione sullo champagne. Come improvvisarsi esperti intenditori - Librerie.coop

Non avete idea delle opportunità che si perdono a non fingersi intenditori di Champagne. Anche se con la crisi di oggi le vostre carte di credito (tutte) potrebbero supplicarvi di non farlo, non c'è metodo migliore per fare colpo al primo incontro! Certo, oltre all'eterno passivo di bi ...

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€ 3,49

Donpasta.Selecter

La parmigiana e la rivoluzione. Elog...

Stampa Alternativa

"Cucinare è un atto politico. Lo è la parmigiana di mia nonna, fatta solo in agosto, periodo delle melanzane di stagione..." Questo è l'incipit de "La Parmigiana e la Rivoluzione". Come John Belushi, donpasta è in missione per conto delle nonne. Dj dalla buona forchetta e dalla festa a ...

CARTACEO

€ 14,00

Laura Rangoni

1000 ricette di carne bianca

Newton Compton editori

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1000 ricette di carne bianca - Librerie.coop

Pollo, tacchino e coniglio

La carne bianca è la più consumata nel mondo; economica, leggera, digeribile, ha soppiantato negli ultimi anni l’uso di quella rossa, sicuramente più ricca di grassi. La tradizione popolare italiana ha saputo valorizzare nel modo migliore i pregi del pollo, de ...

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€ 3,99

Alba Allotta

500 ricette di riso e risotti

Newton Compton editori

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500 ricette di riso e risotti - Librerie.coop

Dagli antipasti ai primi piatti, dai contorni ai dolci, tutti i segreti per esaltare un ingrediente semplice e nutriente

Dopo il frumento, il riso è il cereale più diffuso e costituisce l’alimento principale per oltre metà della popolazione mondiale. Originario probabilmente dell’Indone ...

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€ 3,99

Leonardo Romanelli

La birra in tavola e in cucina. 100 ...

Mondadori Electa

Sommelier, insegnante, giornalista, critico enogastronomico, volto televisivo di trasmissioni di successo tra cui "Chef per un giorno", Leonardo Romanelli si dedica anche alla radio, al teatro e al suo blog "Quinto quarto". Nel 2012 è stato insignito del titolo di "benemerito della vit ...

CARTACEO

€ 16,90

Federica Giacobino, Olivia Baslini

La cucina di montagna della nonna co...

Blu Edizioni

In gennaio il nonno macellava il maiale e preparava i salumi. A febbraio si facevano i dolcetti di Carnevale. A marzo iniziava la stagione della pesca, mentre nascevano gli agnelli e i capretti. Ad aprile si raccoglievano le erbe dei prati e nel pollaio abbondavano le uova. A maggio si ...

CARTACEO

€ 8,00

Paola Balducchi

500 ricette di marmellate

Newton Compton editori

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500 ricette di marmellate - Librerie.coop

Confetture, conserve e liquori casalinghi

Sono sempre di più – anche tra chi ha scoperto da poco l’hobby della cucina – le persone che si dedicano alla preparazione di marmellate, confetture e conserve. E questo perché, nonostante l’ampia disponibilità di prodotti in commercio, le reali ...

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€ 3,99

Il buffet, in origine, indica un tipo di servizio con tanti piatti disposti su un grande tavolo, in cui ogni commensale si serve a piacere. Ma quali sono i piatti adatti al buffet? Ovviamente tutti quelli freddi, di ogni tradizione; anche quelli caldi possono andare bene, ma solo se n ...

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€ 2,99

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€ 2,99

Artemisia Abbondanza

Paste con sughi a crudo

Vallardi

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La cottura ottimale della pasta prevede di scolarla al dente e di farla saltare con il condimento, affinché si leghino bene. Con i sughi a crudo, però, questa tecnica non si può utilizzare e il legarsi della pasta con il sugo diventa un po' problematico. Aggiungere burro o formaggi cre ...

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€ 2,99

Artemisia Abbondanza

Paste con sughi a crudo

Vallardi

Ebook - epub

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€ 2,99

Le vellutate suscitano passioni forti: o le si ama o le si odia. Quel che è certo è che si tratta di una preparazione fra le più facili, a patto di seguire poche accortezze necessarie per rendere cremosi gli ingredienti e per evitare che la vellutata risulti troppo densa o troppo liqui ...

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€ 2,99

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€ 2,99

La frittata è una preparazione amatissima in tutto il mondo. Per farla al meglio basta conoscere pochi precetti: come sbattere le uova, quale pentola usare, quali mosse fare per una cottura ottimale. La procedura per girare la frittata richiede una certa perizia, senza dubbio, ma Artem ...

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€ 2,99

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€ 2,99

Alba Allotta

500 ricette con i legumi

Newton Compton editori

Ebook - epub

500 ricette con i legumi - Librerie.coop

Ceci, fagioli, lenticchie, fave e soia per soddisfare tutti i gusti

I legumi sono importantissimi nella nostra alimentazione, per la ricchezza di proteine e amidi, il contenuto di sali minerali e, soprattutto, per il loro effetto “anticolesterolo”. In questo volume troverete cinquecento ...

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€ 3,99

Marie-Laure Tombini

Ricette nel bicchiere

De Agostini

Dedicati a chi è sempre attento alle nuove tendenze in fatto di cibo, ma anche a chi non si accontenta di piatti tradizionali e vuole stupire a tavola con portate originali e belle da vedere. "Ricette nel bicchiere" presenta gustosi bocconcini in bicchierini trasparenti o piccoli conte ...

CARTACEO

€ 9,90

Fabrizio Galla

Delizie al cioccolato

Italian Gourmet

CARTACEO

€ 29,90