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Categoria 'Cucina e nutrizione'

Lista titoli

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Data uscita

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Carlo Correra, Corinna Correra

Sicurezza alimentare. Diritti e dove...

Tecniche Nuove

Sicurezza alimentare è un manuale pratico-giuridico rivolto sia agli operatori del settore alimentare (OSA) sia agli organi del controllo ufficiale, nonché agli stessi legali delle aziende, al fine di fornire le informazioni essenziali circa i diritti e i doveri da esercitare in occasi ...

CARTACEO

€ 13,90

Benedetta Parodi

Cotto e mangiato

Vallardi A.

Benedetta Parodi, moglie e mamma superimpegnata ma attenta alla gioia che può procurare un pasto appetitoso consumato tutti insieme, svela ogni giorno, direttamente dalla propria cucina, la ricetta di un piatto facile e di sicuro successo. Accogliendo le richieste dei suoi numerosissim ...

CARTACEO

€ 9,90

Benedetta Parodi

Benvenuti nella mia cucina. 255 rice...

Vallardi A.

Il primo libro di ricette di Benedetta Parodi, "Cotto e mangiato" ha offerto a tutti la possibilità di cucinare per gli altri, e per sé, piatti sani, veloci e molto facili da realizzare. E molti lettori hanno confessato di avere consultato il libro non come un ricettario, quindi saltua ...

CARTACEO

€ 9,90

L'orto in cucina. 760 piatti di verd...

Slow Food

Non un repertorio vegetariano ma un viaggio nel Bel Paese alla ricerca delle ricette più appetitose per cucinare gli ortaggi - verdure, tuberi, legumi con le loro varietà, il legame con il territorio e le stagioni, la tecnica di coltivazione e la sua influenza sull'ambiente e sul sapor ...

CARTACEO

€ 18,00

Jay Mcinerney

I piaceri della cantina

Bompiani

Fin dai suo esordio con la prosa di "Le mille luci di New York", Jay Mclnerney ha ricevuto molti riconoscimenti. Tra essi c'ènche quello di "miglior scrittore di vini" da parte della rivista "Salon". Le sue recensioni enologiche sono stelle definite "brillanti, acute, comiche e spesso ...

CARTACEO

€ 18,50

Antonella Clerici

Le ricette di Casa Clerici 2

Rai Libri

Siete pronti per un'infornata di nuove ricette? Antonella Clerici questa volta ne presenta ben 253, tutte irresistibili e molto facili da realizzare, tanto che anche i meno esperti in cucina si lasceranno stuzzicare e vorranno mettersi alla prova. Proprio come Antonella che non si dich ...

CARTACEO

€ 9,90

Marialaura Bonaccio, Giovanni De Gaetano

La dieta mediterranea ai tempi della...

Il Pensiero Scientifico

CARTACEO

€ 14,00

David Côtè, Mathieu Gallant

L'essenza del crudo. Oltre 180 ricet...

Sonda

L'alimentazione viva ha a cuore l'impronta ecologica, economica e umana degli alimenti: essendo biologica, vegan e locale garantisce un benessere senza il retrogusto di sfruttamento. Piatti "sani e vivi", per tutte le occasioni: dai frullati energetici alle torte salate; dalle polpette ...

CARTACEO

€ 19,90

Elisabetta Eördegh

Per non morir di fame

Editrice Incontri Nautici

Ebook - epub

Fare il pane a bordo pur non avendo il forno, cucinare con la pentola a pressione, conservare il pesce, le verdure e le uova fresche. Consigli per vivere in barca lunghi periodi e brevi vacanze, ricette facili e rapide. Ma non solo ricette, anche idee per organizzare la cambusa e sopra ...

epub

€ 5,49

Pellegrino Artusi

La scienza in cucina e l'arte di man...

CasArtusi

Se la storia del gusto italiano ha avuto un ricettario per eccellenza, questo è certamente La scienza in cucina. Così, a oltre cento anni e decine di edizioni di distanza, "l'Artusi" appare oggi come uno strumento privilegiato per rileggere in filigrana, in forma di ricette, le scelte ...

CARTACEO

€ 15,90

Pellegrino Artusi

La scienza in cucina e l'arte di man...

Giunti Editore

Con le sue 790 ricette, raccolte dall'autore con paziente passione nel giro dei lunghi anni e innumerevoli viaggi, l'Artusi è il libro più famoso e letto sulla cucina italiana, quello da cui tutti i grandi cuochi dell'ultimo secolo hanno tratto ispirazioni e suggerimenti. È un'opera si ...

CARTACEO

€ 4,90

Lisa Casali

Ecocucina. Azzerare gli sprechi, ris...

Gribaudo

Lo sapevate che utilizzando le parti dei cibi che siamo abituati a scartare è possibile risparmiare anche il 20% sulla spesa? Il comune modo di cucinare genera una grande quantità di scarti alimentari: si eliminano bucce, foglie, gambi che non solo sono commestibili, ma spesso sono anc ...

CARTACEO

€ 14,90

Corinne Jausserand

Cupcake

Fabbri

Molto diffuse in America, queste piccole delizie sono finalmente arrivate anche in Italia. I cupcake sono dolci semplici da realizzare che si possono decorare in modo colorato e divertente, rendendoli adatti a ogni occasione: una gustosa colazione, uno sfizioso fine pasto o un raffinat ...

CARTACEO

€ 12,90

Jeni Wright

Enciclopedia della pasta

Dix

Una guida completa per scegliere, preparare, cuocere e gustare la pasta. Una guida dettagliata e riccamente illustrata per conoscere il variegato mondo della pasta, sia fresca che secca, di ogni taglia e forma, con ricette regionali e creazioni di alta cucina. Una sezione tecnica che c ...

CARTACEO

€ 10,00

Beatrice Bocci Balocchi Basilio

DiVini sapori. Quando il vino si spo...

Sassoscritto

Quanto e quale vino fa bene alla salute? Quali bicchieri sono i più consigliabili per rossi, bianchi, spumanti? Come si giudicano la limpidezza e la qualità di un vino? Come conservare nel migliore dei modi le nostre bottiglie? L'invecchiamento giova a tutti i tipi di vino? A che tempe ...

CARTACEO

€ 13,00

Gli ingredienti prodigiosi, dalle farine agli amidi, dal glucosio alla lecitina; i procedimenti per ottenere il meglio dai cibi e dalle cotture; le tecniche per realizzare ciò che in cucina ci detta la fantasia, anche la più scatenata; i trucchi dei grandi chef, che possiamo usare beni ...

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€ 6,99

epub

€ 6,99

È un viaggio appassionante, fragrante e saporito quello nel mondo della convivialità di corte. Una scoperta di tradizioni e sapori, di ricette e abitudini alimentari, ma anche di riti e cerimoniali a cui è possibile ispirarsi, per sentirsi re o regine per un giorno. Questa avventura, ...

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€ 8,99

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€ 8,99

Caterina Mosca

Le ricette del Grande Cerchio

Vallardi

Ebook - epub

Le ricette del Grande Cerchio - Librerie.coop

Le ricette del Grande Cerchio è il libro di cucina vegetariana che mancava. Chi l'ha detto che vegetariano è triste e senza sapore? Qui troverete 200 piatti gustosi e colorati, studiati e preparati da un ristorante di culto milanese. La nuova cucina naturale è una gioia per occhi, pala ...

epub

€ 0,99

Caterina Mosca

Le ricette del Grande Cerchio

Vallardi

Ebook - pdf

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€ 0,99

Per mantenersi in buona salute è importante seguire un'alimentazione varia ed equilibrata, dal punto di vista quantitativo e qualitativo. Non bisogna quindi dimenticare di introdurre i grassi «buoni», facendo attenzione a stabilire il giusto equilibrio tra gli Omega 3, troppo poco pres ...

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€ 0,99

La cucina dei 7 peccati

Gremese Editore

Aprite il libro della Cucina dei 7 peccati e scoprirete 168 ricette ispirate alla superbia e all'invidia, per sbalordire e ingelosire i vostri ospiti; all'ira, per abbandonarvi alla rabbia più sfrenata; all'accidia e all'avarizia, per preparare piatti semplici e a buon mercato; alla go ...

CARTACEO

€ 9,90

Andoni Luis Aduriz

Mugaritz. A natural science of cooking

Phaidon

CARTACEO

€ 49,95