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Categoria 'Cucina e nutrizione'

Lista titoli

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Data uscita

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Giuliana Attolini, Benedetta Marazzi ...

Il grande libro della pasta secca. S...

Guide Moizzi

Una vera e propria enciclopedia dei sughi e delle paste secche. Ragù, pesti, con tutte le verdure possibili, a base di formaggi, di carne, di pesci: tutto è per tutti i gusti, spiegato passo per passo. E con questi condimenti ecco tutti i fili e i formati di pasta secca. Spaghetti, cer ...

CARTACEO

€ 5,99

Keda Black

Tecniche da chef. 75 ricette illustr...

Guido Tommasi Editore-Datanova

L'idea di questo libro è di proporre ricette facili, ma tutte con una caratteristica che le renda non banali: un trucco imparato da uno chef o una piccola astuzia che regala al piatto un tocco di eleganza in più. È possibile preparare queste ricette per i pasti di ogni giorno o riserva ...

CARTACEO

€ 25,00

Marco Zulberti, Alessia Bernardini

Le più buone conserve dolci e salate

Guide Moizzi

Un grande e completo libro delle conserve di moltissimi alimenti e piatti, con tutte le spiegazioni per conservare la gran parte dei cibi e delle vostre ricette preferite per lunghi periodi. Sottoaceto, sottosale e sottolio e non solo, per la soddisfazione e il piacere di preparare da ...

CARTACEO

€ 9,99

Alessandro Guzzi, Marco Abate

Preparare a casa propria vini e liqu...

Guide Moizzi

Produrre un buon vino a casa propria, genuino e sano: dalla scelta dell'uva, alla vinificazione e alla conservazione. E, con il vino, poi tutti i segreti per l'aromatizzazione e la creazione anche da frutta e fiori, dei vini medicinali. E dal vino, l'aceto: le istruzioni per prepararsi ...

CARTACEO

€ 9,99

Alessandro Guzzi

Preparare a casa propria birra e sid...

Guide Moizzi

A chi si chieda quali sono gli ingredienti necessari per produrre una buona birra si può rispondere come nell'editto del 1516 di Guglielmo IV di Baviera: "Orzo, luppolo e acqua". E anche se 5 secoli fa non si parlava ancora di lieviti e la fermentazione era solo quella spontanea, c'è v ...

CARTACEO

€ 5,99

Marie-Monique Robin

Il veleno nel piatto. I rischi morta...

Feltrinelli

Moltissime ricerche scientifiche ed epidemiologiche segnalano che nel corso degli ultimi trent'anni il tasso di incidenza dei tumori è aumentato del 40 per cento in paesi come gli Stati Uniti, la Norvegia e la Svezia. Sempre in questo lasso di tempo la progressione delle leucemie e dei ...

CARTACEO

€ 20,00

Il gusto ritrovato. I grandi chef pe...

Mattioli 1885

I consigli dei grandi chef italiani e dei ragazzi di Masterchef. Un piccolo ricettario dei sogni, una raccolta di idee e di profumi per ritrovare il gusto della cucina. Perché la tavola da pranzo a cui giorno dopo giorno ci si ritrova è un simbolo della comunità e della famiglia - un l ...

CARTACEO

€ 10,90

Andrea Zanfi

Conegliano e Valdobbiadene prosecco ...

SeB Editori

"Un modo diverso e originale per conoscere i territori dove si produce il Conegliano Valdobbiadene prosecco superiore DOCG; una sfida raccolta da amici e da grandi interpreti della gastronomia mondiale le cui ricette troverete sfogliando le pagine di questo viaggio nel "piccolo mondo" ...

CARTACEO

€ 20,00

Alba Allotta

La cucina siciliana

Newton Compton editori

Ebook - epub

In 1000 ricette tradizionali

I segreti di una tradizione culinaria ricca di sapori antichi

La pasta con le sarde, la caponata, la cassata: sono solo alcuni esempi di quel patrimonio unico, fatto di numerose sfumature del gusto, che è la gastronomia siciliana, una cucina che seduce per la ...

epub

€ 3,99

Una guida completa, compilata da uno dei barman fra i più apprezzati d'Italia, per trasformare chiunque in un ottimo barman. Dopo una breve storia dei cocktails e la descrizione di un comune scaffale da bar, in cui vengono elencate differenziandole in più categorie tutte le bevande che ...

epub

€ 6,99

Aa.Vv.

Biscotti e piccola pasticceria

De Agostini

Ebook - epub

Biscotti e piccola pasticceria - Librerie.coop

Biscottini, amareti, cialde, ciambelline, bigné, frittelle, cannoncini, petit fours, tortine e sfogliatelle: oltre 70 ricette di biscotti e specialità mignon per piccoli dolci di grande gusto, adatti all'ora del tè, a fine pasto o per una piacevole pausa golosa. Pagine dedicata alla sc ...

epub

€ 6,99

Torte e crostate, dessert caldi, dessert freddi, piccoli dolci: oltre 70 ricette tutte al cioccolato per palati davvero raffinati. Pagine dedicate alla scuola di cucina, con indicazioni sui diversi tipi di cioccolato e consigli utili per le tecniche di base, gli utensili e le attrezzat ...

epub

€ 6,99

Aa.Vv.

La cucina del benessere

De Agostini

Ebook - epub

Antipasti, primi piatti, secondi di carne e di pesce, verdure, contorni, dolci e frutta: oltre 500 ricette in linea con le nostre reali esigenze nutrizionali. Cotture alla brace, sulla pietra ollare, al vapore, al sale, al cartoccio, nella creta: metodi semplici e tradizionali, per un' ...

epub

€ 7,99

Aa.Vv.

Pasta. La regina della tavola italiana

De Agostini

Ebook - epub

Pasta. La regina della tavola italiana - Librerie.coop

Le preparazioni tradizionali e i capisaldi della dieta mediterranea, i piatti di tutti i giorni e le specialità più originali, un percorso nelle vie del gusto ricco di proposte e suggerimenti per rendere ogni portata un saporito successo. Pasta secca, fresca, ripiena o gustose insalate ...

epub

€ 6,99

Aa.Vv.

Torte. Dolci per eccellenza

De Agostini

Ebook - epub

Torte. Dolci per eccellenza - Librerie.coop

Soffici e classiche, farcite e creative, oppure di pasta lievitata: oltre 70 ricette di torte speciali da gustare in ogni occasione. Pagine dedicata alla scuola di cucina, con gli ingredienti e le tecniche di base, gli utensili e le attrazzature necessarie per gli impasti e le farcitur ...

epub

€ 6,99

Una guida completa di 250 formaggi, suddivisi in 12 paesi, per conoscere e riconoscere i migliori prodotti caseari del continente europeo. Le caratteristiche, le tecniche produttive, gli abbinamenti gastronomici ed enologici, la storia e le curiosità, il tutto arricchito da 400 fotografie.

epub

€ 6,99

Sandi Mann, Hollie Smith, Sally Child

Non voglio mangiare gli spinaci! Gui...

Erickson

Delle innumerevoli difficoltà che vi sarete trovati ad affrontare da genitori, quella di riuscire a far mangiare i vostri figli in quantità sufficiente e in modo sano sembra a volte la più gravosa... Chiunque, prima o dopo, si sarà chiesto con preoccupazione: "Ogni quanto dovrebbe mang ...

CARTACEO

€ 14,50

Giulio Somma

Vini. Conoscere e riconoscere i vini...

De Agostini

Ebook - pdf

Vini. Conoscere e riconoscere i vini, i vitigni, le uve e le cantine migliori d'Italia - Librerie.coop

Oltre 150 schede dedicate a più di 250 vini: proprietà organolettiche, storia, abbinamenti gastronomici. 350 fotografie a colori e 30 cartine delle località di produzione.

pdf

€ 8,99

Jamie Oliver

Il mio giro d'Italia

Tea

Il mio giro d'Italia, con oltre 120 ricette accessibili, particolari e splendidamente illustrate, è ricco di calore, senso dell'ospitalità e passione, e riflette in pieno il credo di Jamie Oliver: «Cucinare deve essere semplice, gustoso e divertente». Ed è anche un diario di viaggio un ...

CARTACEO

€ 25,00

Leila Lindholm

Evviva i cupcake!

Il Castello

È una ricca selezione di idee deliziose, e troverete certamente la ricetta adatta ad ogni palato e per ogni occasione. Leila Lindholm riuscirà a ispirare chiunque stia organizzando una festa per adulti o per bambini con le sue ricette provate personalmente, ricoperte da glasse e decora ...

CARTACEO

€ 18,00

Laura Rangoni

La cucina sarda di mare

Newton Compton editori

Ebook - epub

In oltre 450 ricette

Gusto e semplicità, tradizione e innovazione, nelle migliori ricette di pesci, molluschi e crostacei

Grazie al turismo, la cucina di mare della Sardegna è andata incontro a una veloce evoluzione che, ispirandosi agli usi locali, ha permesso all’isola di toccare le ve ...

epub

€ 3,99

Pane e olio. Semplici ricette di una...

Demetra

Questa nuova collana, dal formato pratico e agile, è dedicata a tutti coloro che custodiscono ancora nella loro memoria quell'aroma inconfondibile che si diffondeva dalla cucina quando la nonna era all'opera ai fornelli. Si propone come un invito a riscoprire i sapori antichi e genuini ...

CARTACEO

€ 4,90

Uova e frittate per tutti i giorni

Demetra

CARTACEO

€ 4,90

Sigrid Verbert

Diario italiano. Appunti di viaggio,...

Rizzoli

Viaggiatrice, gourmet, fotografa, blogger, Sigrid Verbert è tutto questo e molto altro ancora perché pochi come lei riescono a coniugare passione, gusto, curiosità per il cibo e il territorio, e a esprimerlo con altrettanta raffinatezza e grazia di stile. In questo nuovo libro Sigrid r ...

CARTACEO

€ 5,90