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Categoria 'Cucina e nutrizione'

Lista titoli

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Tarentini Luigi Troiani, Tarentini O ...

Le cento migliori ricette di gelati,...

Newton Compton editori

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Le cento migliori ricette di gelati, sorbetti e granite - Librerie.coop

Fresche delizie, che possono essere presentate a concludere un buon pasto ma anche costituire, a sé stanti, un'occasione di raffinate degustazioni. In questo libro troverete cento ricette per preparare le combinazioni più prelibate.

Luigi e Olga Tarentini Troiani

si interessavano di cuc ...

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€ 1,49

Emilia Valli

Le cento migliori ricette di grigliate

Newton Compton editori

Ebook - epub

Le cento migliori ricette di grigliate - Librerie.coop

Cucinare sulla brace è una consuetudine antichissima. È un metodo salutare, in cui sono limitati al massimo l'impiego di grassi e la perdita delle sostanze nutritive. In questo volume troverete tutti gli accorgimenti per preparare pietanze saporite ed estremamente appetitose.

Emilia Va ...

epub

€ 1,49

Emilia Valli

Le cento migliori ricette di frittate

Newton Compton editori

Ebook - epub

Le cento migliori ricette di frittate - Librerie.coop

Cento ricette tutte da gustare: dalla rustica frittata con gli zoccoli alla frittata di fiori; dalla complicata omelette alla Rossini alla più sofisticata omelette royale; dalle preparazioni ricche e stravaganti alle sorprendenti frittate dolci. Una raccolta completa ed esauriente, che ...

epub

€ 1,49

Tarentini Luigi Troiani, Tarentini O ...

Le cento migliori ricette di insalate

Newton Compton editori

Ebook - epub

Le cento migliori ricette di insalate - Librerie.coop

Scriveva Brillat Savarin nel suo Phisiologie du Goût: «l'insalata rinfresca senza indebolire e stuzzica senza irritare; secondo me addirittura ringiovanisce...». Le insalate costituirono sicuramente uno dei primi cibi dell'uomo: economiche e di facile digestione, piene di vitamine e sa ...

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€ 1,49

Antonino Esposito

Passione pizza

LT Editore

Per Antonino Esposito la carriera di pizzaiolo, e da lì la vera e propria passione per il proprio mestiere, è iniziata quasi per caso alla metà degli anni 80. Uno zio cercava un assistente e Antonino si offrì volontario, da quella esperienza nacquero i primi lavori in varie pizzerie de ...

CARTACEO

€ 18,00

Isabella Pedicini

Ricette umorali. In principio era la...

Fazi

Frequentare un'università lontano dalla propria città produce due grandi preoccupazioni nelle famiglie degli studenti. La prima è lo studio, la seconda è il cibo. Il fatidico "Hai mangiato ?" intasa i telefoni di tutt'Italia, mentre "Mi raccomando, mangia!" è l'imperativo categorico ch ...

CARTACEO

€ 12,00

Sara Papa

Pane, dolci e fantasia

Edizioni Gribaudo

Ebook - epub

Dopo il successo di Tutta la bontà del pane e Impara a cucinare in un mese Sara Papa, maestra nell’arte della panifi cazione, propone 60 nuove ricette di pane e dolci, spiegate in modo completo e dettagliato per una sicura riuscita. Protagonisti sono pane, pizze e dolci da forno dall’I ...

epub

€ 9,99

Sara Papa

Pane, dolci & fantasia

Gribaudo

Dopo "Tutta la bontà del pane" e "Impara a cucinare in un mese" Sara Papa, maestra nell'arte della panificazione, propone 60 nuove ricette di pane e dolci, spiegate in modo completo e dettagliato per una sicura riuscita. Protagonisti sono pane, pizze e dolci da forno dall'Italia e dal ...

CARTACEO

€ 16,90

Marmellate. Composte, confetture e g...

Mondadori Electa

Dedicato a composte di frutta sciroppata, conserve con liquore, gelatine, marmellate classiche e intramontabili: una proposta che varia dalle ricette più tradizionali a soluzioni nuove e gustose dedicate a tutti i tipi di palato. Ogni ricetta viene spiegata step by step con istruzioni ...

CARTACEO

€ 14,90

Ferran Adrià

Il pranzo in famiglia. Cucinare a ca...

Electa

Volete imparare a cucinare ogni giorno piatti deliziosi, dal gazpacho al pollo arrosto, dalla torta alle mandorle ai biscotti al cioccolato, insieme al cuoco migliore del mondo? Grazie a questo manuale di ricette facili da seguire che raccoglie, adattandoli, i piatti serviti ogni giorn ...

CARTACEO

€ 29,90

Claudio Mollo

Il pesce azzurro d'autore

Pennablu Edizioni

CARTACEO

€ 20,00

Frequentare un’università lontano dalla propria città produce due grandi preoccupazioni nelle famiglie degli studenti. La prima è lo studio, la seconda è il cibo. Il fatidico «Hai mangiato?» intasa i telefoni di tutt’Italia, mentre «Mi raccomando, mangia!» è l’imperativo categorico che ...

pdf

€ 4,99

epub

€ 4,99

Andrea Segrè

Cucinare senza sprechi

Ponte alle Grazie

Ebook - pdf

Bucce di patata, insalata appassita, gambi di spinaci, latte cagliato, teste di pesce... questo elenco di ingredienti - che potrebbe continuare a lungo - suona un po' come una pozione magica, e in un certo senso lo è, per due ragioni. La prima: perché gli scarti di cucina possono trasf ...

pdf

€ 6,99

Andrea Segrè

Cucinare senza sprechi

Ponte alle Grazie

Ebook - epub

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€ 6,99

Nicholas Lander

The art of the restaurateur

Phaidon

CARTACEO

€ 35,00

Sergio Innocenti

Ricette medievali - il prontuario de...

Delirium Edizioni

Ebook - epub

Ricette medievali - il prontuario del cuciniere - Librerie.coop

Dopo il successo del Trattato sulla cucina medievale, questo “Prontuario del cuciniere” appare come un naturale approfondimento delle tematiche trattate nel primo libro. La raccolta di ricette qui proposta nasce dalla volontà di coniugare la passione per la cucina e per la storia di qu ...

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€ 3,99

Adua Villa

Una sommelier per amica. Come scegli...

Sonzogno

Quante volte in una serata tra amici la bottiglia di vino giusta ha regalato più allegria e piacere alla compagnia? Il vino è nella tradizione conviviale degli italiani, ne amiamo il gusto e l'affascinante gamma di sapori e sensazioni che ci regala. E amiamo il modo in cui può alzare i ...

CARTACEO

€ 15,00

Emilia Valli

Le cento migliori ricette di legumi

Newton Compton editori

Ebook - epub

Le cento migliori ricette di legumi - Librerie.coop

I legumi sono importantissimi nella nostra alimentazione, per la ricchezza di proteine e amidi, il contenuto di sali minerali e, soprattutto, per il loro effetto "anticolesterolo". In questo volume troverete cento ricette per prepararli in composizioni ricche e appetitose.

Emilia Valli ...

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€ 1,49

Carla Bardi

Oggi cucino io. Il cioccolato. Oltre...

Mondadori Electa

Una gamma ricchissima e variegata di ricette e golosità: dalle torte ai biscotti fino ai dolci al cucchiaio, tante idee originali per avvicinare sempre più persone alla vera e propria arte della preparazione del cioccolato. Tutte le ricette sono accompagnate dai giusti tempi di cottura ...

CARTACEO

€ 15,00

Emilia Valli

Le cento migliori ricette di crostat...

Newton Compton editori

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Le cento migliori ricette di crostate e quiche - Librerie.coop

Le crostate sono quei deliziosi prodotti di cucina e di pasticceria con una "crosta" di pasta consistente su cui adattare condimenti di vario tipo, salati o dolci. Le crostate salate, tuttavia, vengono più spesso indicate come quiches: la più nota, tra queste, è la "quiche lorraine". S ...

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€ 1,49

Emilia Valli

Le cento migliori ricette di ravioli...

Newton Compton editori

Ebook - epub

Le cento migliori ricette di ravioli e paste fresche - Librerie.coop

Nonostante la grande diffusione dei prodotti industriali, nel nostro paese esiste ancora un'ampia fascia di persone che continuano ad apprezzare le paste fresche; strettamente legate a esse sono i ravioli, costituiti da una sfoglia contenente diversi ripieni, a seconda delle tradizioni ...

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€ 1,49

Ludovica Manusardi Carlesi

Riciclare. Idee anticrisi in cucina ...

Mursia

La crisi aguzza l'ingegno. È finita l'era dell'usa e getta, l'imperativo oggi è conservare e riutilizzare con intelligenza. Dalla frittata di pasta alla polenta pasticciata, dagli involtini di verza alla torta di cioccolato fino alle più classiche polpette: sono tanti e deliziosi i pia ...

CARTACEO

€ 12,00

Anna Casella Paltrinieri

Sapori & saperi. Cibi, ricette e cul...

editpress

Non il solito libro di ricette. Qui l'autrice, antropologa, propone cibi e ricette provenienti da tutto il mondo e da ogni cultura, raccontando tradizioni, usanze, storia, miti e leggende legate alla ricetta, proposta con tanto di ingredienti, dosi e preparazione. Qualche esempio: "Car ...

CARTACEO

€ 16,00