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Categoria 'Cucina e nutrizione'

Lista titoli

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Data uscita

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Il libro dei liquori fatti in casa

Demetra

Un ricettario semplice e completo per chi è interessato ad avventurarsi nell'affascinante mondo dei liquori a base di erbe, un universo fatto di segreti e trucchi ereditati da un'antica tradizione, tutta da riscoprire. Salutari e semplici da realizzare, da preparare in casa proprio com ...

CARTACEO

€ 3,90

Jennie Milsom

Carne. Sceglierla, prepararla e cuci...

Fabbri

Un manuale interamente illustrato e ricco di informazioni accurate e complete per imparare a cucinare ogni varietà di carne nel modo migliore. Squisite ricette completano il volume.

CARTACEO

€ 5,90

Wendy Sweetser

Pesce. Sceglierlo, prepararlo e cuci...

Fabbri

Un manuale utile per scegliere, acquistare, preparare e cucinare il pesce nel modo migliore. Ogni specie viene presentata con una scheda che ne descrive caratteristiche, habitat, reperibilità e cottura. Squisite ricette completano il volume.

CARTACEO

€ 5,90

Alexandre Dumas

Piccola guida ai grandi vini d'Europ...

Ibis

Alexandre Dumas non è stato solo uno dei più prolifici e appassionanti narratori moderni, ha anche vissuto una vita intensa, assaporandone fino in fondo i piaceri. È stato un gourmand, come direbbero i francesi, un buongustaio, come diremmo noi. Per portare a compimento questa sua pass ...

CARTACEO

€ 6,00

Johannes F. Coy, Maren Franz

I cibi antiossidanti anticancro. Man...

Tecniche Nuove

Con la sua scoperta (il gene TKTL1), il dottor Johannes F. Coy ha individuato anche la chiave per la lotta alle malattie tumorali: un cambiamento appropriato dello stile alimentare sottrae glucosio alle cellule neoplastiche aggressive, privandole del loro nutrimento essenziale. La ridu ...

CARTACEO

€ 21,90

Memo Romano, Aronne Romano

Vivere in Zona

Sperling & Kupfer

Il libro propone piatti gustosi ispirati alla tradizione culinaria italiana calibrati per soddisfare le esigenze nutrizionali del nostro organismo secondo l'ormai famosa formula del 40-30-30. Completato da tabelle nutrizionali e riassuntivo delle regole base di questa dieta, il volume ...

CARTACEO

€ 11,50

Fred Chesneau

Tutti pazzi per... le bruschette!

Il Castello

Fate come Frédéric Chesneau, dell'Atelier de Fred, impazzite per le bruschette! Scoprite il piacere di addentare una bella bruschetta greca, hawaiana, estiva, scandinava, thailandese, danese... Ricette semplici e veloci, adatte a ogni momento del giorno, dalla colazione alla cena...

CARTACEO

€ 9,80

Isabel Brancq-Lepage

Tutti pazzi per... le piadine!

Il Castello

Isabel Brancq-Lepage vi introduce al mondo delle piadine, gustose, divertenti e veloci. Imparate a realizzare questi deliziosi involtini, e variate il sapore utilizzando piadine di mais, di riso, di grano saraceno... e scegliete la vostra farcia preferita! Spalmate, guarnite, arrotolat ...

CARTACEO

€ 9,80

Denis Gingras, Richard Béliveau

Le ricette anti-cancro. Prevenire i ...

Sperling & Kupfer

Con il loro volume precedente L'alimentazione anti-cancro, Richard Béliveau e Denis Gingras hanno sensibilizzato il grande pubblico verso il ruolo essenziale svolto dal cibo nella lotta ai tumori. Ora, in questo ultimo libro, gli autori forniscono nuove e preziose informazioni su altri ...

CARTACEO

€ 22,00

Maurizio Castignetti

L'orata di Portovenere. 100 ricette,...

Giacché Edizioni

Questo libro è un tuffo nel blu del mare di Portovenere. È una boccata di aria salmastra, dai racconti dei pescatori del borgo ligure, alla rassegna di ben 100 ricette in cui protagonista assoluta è lei, la regina: l'orata di Portovenere. 100 modi diversi di cucinare l'orata, in cui i ...

CARTACEO

€ 10,00

Sara Papa

Tutta la bontà del pane

Gribaudo

Il pane preparato in casa con ingredienti genuini ha un sapore ineguagliabile, reso ancora migliore dalla soddisfazione che si prova nel creare con le proprie mani un alimento antico, simbolo per eccellenza del cibo. Sara Papa ci insegna tutti i segreti di quest'arte: dalla scelta dell ...

CARTACEO

€ 14,90

Richard Ploner

Brot aus Südtirol. Über 100 Rezepte ...

Athesia

CARTACEO

€ 6,90

Laura Rangoni

1000 ricette di mare

Newton Compton editori

CARTACEO

€ 9,90

Laura Rangoni

Ammazzaciccia

Newton Compton editori

Cosa distingue una ricetta light da una che non lo è? Essenzialmente un valore calorico più basso che, come è noto, consente di prevenire alcuni problemi fisici come il sovrappeso e l'obesità, causa di patologie piuttosto serie. A parte questo non c'è nessuna differenza: il gusto e la ...

CARTACEO

€ 9,90

Laura Rangoni

Kitchen revolution. Il gusto tradizi...

Newton Compton editori

Curcuma, kumquat, funghi shiitake, halibut, kren... Basta con la tradizione, il palato si ribella! Finalmente la cucina italiana si arricchisce di nuovi sapori e si vola in India, Giappone, Africa, Thailandia, Libano, Cina... Laura Rangoni, dopo i1 successo di Turisti per cacio, ripren ...

CARTACEO

€ 9,90

Pasta in più di mille ricette

Newton Compton editori

CARTACEO

€ 9,90

La ruola e il tamiso. Ricette senza ...

Edizioni ETS

CARTACEO

€ 20,00

Lucia Lazari

Puglia ricette e sapori

Congedo

Cucinare in Puglia è un'arte una poesia, una festa. Una tavola pugliese ha dentro la ricerca di specialità scelte, ad una ad una, nelle mille botteghe dei paesi, ha il profumo del pane caldo, ha la freschezza del pesce comprato nei mercati dei porti al mattino presto, il sapore autenti ...

CARTACEO

€ 18,00

Banca delle tradizioni. Ricette (non...

De Ferrari

CARTACEO

€ 12,00

I 100 più grandi vini d'Italia. Scel...

Edizioni del Capricorno

Cento grandi aziende, cento grandi bottiglie che il mondo ci invidia: oltre le mode, oltre le classifiche, oltre i preconcetti e le ideologie del vino. Semplicemente, l'Italia dei grandi vini.

CARTACEO

€ 6,90

Vinum nostrum. Arte, scienza e miti ...

Giunti Editore

Catalogo della mostra: Firenze, Museo degli Argenti - Palazzo Pitti, 20 luglio 2010-30 aprile 2011. Dalla Mesopotamia alla nostra tavola, da rito di comunione a imbarazzante ebbrezza, da culto da respingere a porta di accesso alla spiritualità, il vino e la vite sono i veri protagonist ...

CARTACEO

€ 14,90

Nigella Lawson

Delizie divine (come diventare una d...

Luxury Books

"Delizie divine" è la versione italiana di "How to he a Domestic Goddess" - il libro che ha reso Nigella Lawson non solo una star, bensì un punto di riferimento nella cucina internazionale. Le sue pagine raccontano in modo realistico e perfettamente riuscito l'esperienza del "baking" - ...

CARTACEO

€ 42,00

Antonio Attorre

Schermo piatto

Slow Food

Un libro in due tempi. Nel primo, un viaggio attraverso il cibo nel cinema, interpretato dalla personalità del viaggiatore-autore e fatto di inclusioni ed esclusioni, soste, esplorazioni, passaggi. Un invito ad arricchire questi percorsi con appunti personali. Nel secondo si passa al r ...

CARTACEO

€ 14,50

Valle d'Aosta civiltà della fonduta....

Edizioni del Baldo

CARTACEO

€ 5,00