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Categoria 'Cucina e nutrizione'

Lista titoli

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Data uscita

Nome A-Z

Nome Z-A

Giuliana Lomazzi

Ricette vegetariane per i bambini. S...

Red Edizioni

Difendere i propri figli dalle insidie alimentari e aiutarli a crescere sani è un obiettivo che sta a cuore a tutti i genitori, ma capire come farlo non è sempre facile. Se poi mamma e papà sono vegetariani e desiderano che anche i loro figli lo siano, le cose si complicano, i dubbi si ...

CARTACEO

€ 12,90

Helmut Bachmann, Gerhard Wieser, Hei ...

33 x Strudel

Athesia

Che cosa sarebbe la cucina del Sudtirolo senza lo strudel alle mele? Però anche come delizia salata lo strudel ha sempre più stimatori. Questo libro è fatto apposta per soddisfare tanto i palati amanti del dolce quanto quelli amanti del salato. - 33 ricette per strudel di pasta frolla, ...

CARTACEO

€ 9,90

Aldo Corsetti, Marco Gobbetti

Biotecnologia dei prodotti lievitati...

CEA

Questo volume colma una carenza editoriale in uno dei settori alimentari che vanta una delle più antiche e vaste tradizioni nella cultura agro-alimentare del nostro paese. L'opera, infatti, affronta con competenze di diversa natura l'intera filiera dei prodotti lievitati da forno, dai ...

CARTACEO

€ 51,70

Orietta Sala

Tè e tisane

Vallardi A.

Il tè che si berrà da voi, si berrà solo da voi. Diventerete così abili da cogliere le più sottili differenze e da orientare le miscele secondo le ore del giorno, lo stato del vostro spirito e del mondo in generale, secondo gli ospiti e l'occasione da sottolineare. Proverete una vera e ...

CARTACEO

€ 9,90

Quaderno delle ricette. Langhe e Roero

Edizioni del Baldo

CARTACEO

€ 12,00

I monti pallidi in tavola. Quaderno ...

Edizioni del Baldo

CARTACEO

€ 10,00

Ulrich Höschen, Antje Breuer

Cocktail

Giunti Editore

CARTACEO

€ 4,90

Barry Sears

La Zona Omega 3rx

Sperling & Kupfer

CARTACEO

€ 11,50

Matteo Fumarola

Antichi sapori delle Puglie. Guida a...

Lampi di Stampa

Questa pubblicazione intende salvaguardare le tradizioni della cucina pugliese, valorizzare la qualità al giusto prezzo e tutelare il consumatore-turista che usufruisce dei servizi di ristorazione. Spazio alla riscoperta dei prodotti tipici e della qualità al giusto prezzo, a quei sapo ...

CARTACEO

€ 16,00

Sapo Matteucci

Q.B. La cucina quanto basta

Laterza

Vi piace mangiare, avete i vostri piatti preferiti e cucinarne degnamente alcuni è il vostro più grande desiderio ma non sapete nemmeno fare le uova strapazzate? I vostri amici sono soliti presentarsi alla porta inattesi, spesso di domenica, e preferibilmente ore pasti, mandandovi nel ...

CARTACEO

€ 10,50

Barbara Asprea, Giuseppe Capano, Sim ...

A tavola con il diabete

Tecniche Nuove

CARTACEO

€ 9,90

Marianne Lumb

Coltelli & cucina

Hoepli

Saper scegliere il coltello adatto per ogni preparazione in cucina e conoscere la tecnica corretta di utilizzo sono elementi fondamentali per lavorare in modo rapido e sicuro e per la buona riuscita delle ricette. Il libro fornisce utili consigli e informazioni su scelta, manutenzio ...

CARTACEO

€ 22,90

500 dolci

Il Castello

Eccovi 500 ricette di torte sfiziose: per il compleanno del vostro bambino, per un ricevimento di nozze o semplicemente per accompagnare un tè o un caffè. Dalle semplici torte caserecce ai dolci cremosi più elaborati, dai pasticcini ai muffin fino alle torte al cioccolato a più strati. ...

CARTACEO

€ 10,00

Cathy Cavender, Mike Heneberry

Hamburger

Astraea

È il cibo più americano che ci sia, ma cosa sappiamo dell'hamburger se non che è il piatto forte di ogni fast food? Una piccola guida con la storia della polpetta, le varianti regionali, i più celebri ristoranti e catene degli stati uniti, oltre a suggerimenti, consigli e tecniche per ...

CARTACEO

€ 9,90

Matteo Vigotti

A tutto sifone

Bibliotheca Culinaria

Generatore della spuma perfetta (nonché una meravigliosa chantilly), il sifone è entrato nella batteria della cucina domestica. Chi dubitava che potesse essere accolto con entusiasmo, non ha fatto i conti con le qualità irresistibili che l'accompagnano da sempre: è tecnologico, stimola ...

CARTACEO

€ 13,90

Barry Sears

7 giorni con la Zona

Sperling & Kupfer

La Zona è un piano alimentare che attraverso un uso bilanciato di grassi, proteine e carboidrati fa perdere il peso in eccesso, allunga l'aspettativa di vita e diminuisce il rischio di malattie croniche. Questo testo spiega come sperimentare sull'organismo, e sulla psiche, gli effetti ...

CARTACEO

€ 11,50

Marco Ceriani

Il potere delle spezie

Tecniche Nuove

Uno sguardo nuovo su un alimento antico, che è un vero concentrato di benessere. La "magia" delle spezie sta proprio nel loro valore nutraceutico, ovvero nel loro essere un alimento-medicina la cui modalità di azione è data da molto di più che non la semplice somma delle azioni note de ...

CARTACEO

€ 9,90

Gabriele Tomasi

Un bicchiere con Hume e Kant. Divert...

Edizioni ETS

CARTACEO

€ 12,00

Giovanni Tamburini, Gabriele Cremonini

Maiali si nasce, salami si diventa

Edizioni Pendragon

Da millenni il maiale ci nutre e ci appaga, ma anziché essergli grati ne facciamo oggetto di ogni sorta di ingiuria e vituperio. Disprezzato da vivo, onorato da morto. Questo piccolo libro racconta storie intorno al maiale e ai suoi leggendari derivati, delizie del palato. Ben lungi da ...

CARTACEO

€ 13,00

Clara Padovani, Gigi Padovani

Cioccolatorino. Storie, personaggi, ...

Blu Edizioni

Torino ha un'antica tradizione legata al cioccolato, dalle Madame Reali del Seicento ai giorni nostri. Questo libro raccoglie le storie e i personaggi di una dolce epopea e ci porta per la città e la sua provincia a scoprirne il "lato C", con indirizzi e curiosità da veri intenditori. ...

CARTACEO

€ 6,90

Giuliana Lomazzi

Omega 3. Le ricette e gli alimenti r...

Red Edizioni

Fino a qualche anno fa, gli omega 3 erano sconosciuti ai più. Per fortuna, di recente la situazione è cambiata, grazie anche a nuovi studi e alla nascita di una scienza specifica tutta dedicata ai grassi: la lipidomica, messa a punto dal CNR. In questo libro ci affacceremo al mondo deg ...

CARTACEO

€ 13,50

Csaba Dalla Zorza

Country chic. Cucinare e ricevere in...

Luxury Books

Csaba dalla Zorza torna in libreria con un libro interamente dedicato al piacere del ricevere in campagna. Magicamente ambientato nell'antica tenuta di famiglia Carapelli a Magliano in Toscana, il libro è un susseguirsi di occasioni - da una romantica cena a due sotto l'albero, sino al ...

CARTACEO

€ 37,00

Fabio Campoli

Note di gusto

Cucina & Vini

Più di 130 ricette corredate da foto artistiche di Ennio Calice per raccontare la vita, i ricordi, le esperienze e i sogni di uno chef. Ma non bisogna pensare ad una semplice raccolta di piatti e di consigli, "Note di gusto" è un libro innovativo, è un libro da leggere, un album dei ri ...

CARTACEO

€ 70,00

Microbiologia degli alimenti fermentati

Edagricole-New Business Media

CARTACEO

€ 30,47