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Categoria 'Cucina e nutrizione'

Lista titoli

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Data uscita

Nome A-Z

Nome Z-A

Patrizia Barbieri

The Chianti. Kitchen cookbook

Nardini

CARTACEO

€ 18,00

Patrick Beauchet

La vaniglia

Guido Tommasi Editore-Datanova

CARTACEO

€ 7,00

Sonia Ezgulian

Gli agrumi

Guido Tommasi Editore-Datanova

CARTACEO

€ 7,00

Yolaine Deneux, Jo Brochard

La zucca

Guido Tommasi Editore-Datanova

CARTACEO

€ 7,00

Luciana Baroni, Emanuela Barbero

La cucina diet etica. Oltre 230 rice...

Sonda

CARTACEO

€ 18,00

Guido Pedrittoni

Cucina Toscana

Demetra

Sobria e intensa: questa è la cucina toscana, dove regna la ricercata genuinità dei prodotti usati. Ricette semplici, quasi povere, ma dai sentori inebrianti, che ricordano i famosi sapori di un tempo, con il sopraffino olio d'oliva compagno di questo viaggio.

CARTACEO

€ 6,50

Massimo Vaglio

La cucina del mare di Puglia

Besa muci

CARTACEO

€ 17,00

Roberto Golinelli, Cristina Tossani, ...

La mia bella romagnola

Edizioni Pendragon

CARTACEO

€ 13,00

Ferran Adrià, Albert Adrià, Juli Soler

Un giorno a elBulli. Alla scoperta d...

Phaidon

Un giorno a elBulli: alla scoperta delle idee, le tecniche e la creatività di Ferran Adria offre uno sguardo esclusivo dietro le quinte dell'acclamatissimo ristorante elBulli, per assistere da vicino alle creazioni di Ferran Adria, il cuoco più innovativo dei nostri giorni. Riuscire a ...

CARTACEO

€ 39,95

Cucina regionale. 630 piatti della t...

Slow Food

Un ricco repertorio di ricette di tutte le regioni della penisola, fornite dalle cuoche e dai cuochi dei locali recensiti nella guida Osterie d'Italia. Suddivise in cinque capitoli (antipasti, piatti unici, contorni; primi piatti; secondi; salse, sughi, conserve; dolci), le specialità ...

CARTACEO

€ 18,00

Dizionario delle cucine regionali it...

Slow Food

Un dizionario delle cucine regionali italiane, un volume di facile consultazione che sa dare risposte chiare alle curiosità di chi frequenta osterie, sagre, feste, ricettari. Più di 8000 voci dalla A alla Z: piatti tipici, verdura, frutta, razze animali, salumi, formaggi, pani, erbe, f ...

CARTACEO

€ 23,00

Bárbara Braj

Feng shui in cucina. Filosofia del c...

Xenia

Il Feng Shui è l'arte di riequilibrare la casa secondo le regole dell'armonia dettate dalla tradizione cinese, che qui vengono applicate alla "cucina", intesa non solo come il luogo in cui si preparano i cibi, ma anche come arte di elaborarli. Il libro fornisce i migliori suggerimenti ...

CARTACEO

€ 8,90

Maurizio Rosso

Barolo. Mito di Langa

Omega

CARTACEO

€ 22,00

Biscotti. 50 schede di ricette illustate

Demetra

50 ricette sfiziose di biscotti, raccolte in una pratica scatola da tenere sempre a portata di mano. In poche mosse è possibile preparare dolcetti prelibati per tutte le occasioni: classici, alla frutta, speziati o arricchiti da noci e nocciole. Ogni scheda è corredata dalle indicazion ...

CARTACEO

€ 5,90

Cucinare con il forno

Demetra

Un manuale illustrato dedicato a chi vuole impadronirsi dei segreti per cucinare con il forno. Tante ricette sane, gustose, di facile preparazione e sicuro successo, oltre a consigli e accorgimenti per ottenere il meglio da questo prezioso alleato in cucina.

CARTACEO

€ 3,90

Pentola a pressione

Demetra

Facile da usare, la pentola a pressione risolve i problemi di chi non vuole rinunciare alla buona tavola, senza perdere troppo tempo in cucina. Questo manuale vi svelerà tutti i segreti e le ricette da realizzare rispettando le esigenze della moderna alimentazione: salute, gusto e velo ...

CARTACEO

€ 3,90

Lina Brun

Profumo di tartufi

Lina Brun

Saggio con informazioni scientifiche, la "cerca", consigli per acquisto e conservazione, ricette antiche e di ristoranti famosi. Prefazione: prof.Pietro Frassica -Università di Princeton USA.

CARTACEO

€ 19,50

Lina Brun

Aroma of truffles

Lina Brun

CARTACEO

€ 19,50

Lina Brun

Trüffelduft

Lina Brun

CARTACEO

€ 19,50

Maria Castellano

Pane & Co.

Bibliotheca Culinaria

Il pane fornisce un nutrimento primario, ma si potrebbe sostenere che il suo potere corroborante si estenda anche allo spirito. Il suo profumo, così singolare, evoca l'infanzia e il calore avvolgente delle cucine ideali della nostra memoria, mentre i semplici gesti manuali che accompag ...

CARTACEO

€ 9,90

Franco Luise

In crosta

Bibliotheca Culinaria

Altamente scenografiche, le pietanze in crosta sono perfette per le occasioni importanti. C'è un elemento teatrale nell'atto di scoprire le bontà nascoste da un involucro di pasta, di sale, di creta, di verdure o di erbe aromatiche. Questo metodo di cottura, davvero interessante, conse ...

CARTACEO

€ 6,90

Leandro Luppi

L'altro pesce

Bibliotheca Culinaria

Il pesce di lago, delicato, magro, buono e versatile in cucina, si prende la sua rivincita! Fino a poco tempo fa trascurato da molti e sconosciuto ad altri, questo pesce di acqua dolce oggi si riscatta e diventa il protagonista assoluto di questo libro a opera dello chef Leandro Luppi. ...

CARTACEO

€ 9,90

Leandro Luppi

The other fish

Bibliotheca Culinaria

CARTACEO

€ 9,90

Angela Odone, Joëlle Néderlants

Dolci e fiori per ogni stagione dell...

Bibliotheca Culinaria

Regalare dei fiori o portare in dono un dolce fatto in casa? La risposta si trova sfogliando questo delizioso ricettario che, togliendo ogni incertezza, unisce in un solo pensiero dolci e fiori. A primavera maturano fragole e ciliegie, l'estate è il momento dei mirtilli, l'autunno dei ...

CARTACEO

€ 9,90