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Categoria 'Cucina e nutrizione'

Lista titoli

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Data uscita

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Harumi Kurihara

Cucina giapponese di casa

Guido Tommasi Editore-Datanova

Oggi la cucina giapponese è diventata quasi una moda. Parole come sushi, sashimi e wasabi non suonano più esotiche come qualche anno fa, tuttavia quello che conosciamo della gastronomia nipponica si limita alla versione un po' patinata e standardizzata dei ristoranti. Ma dentro le mura ...

CARTACEO

€ 25,00

Simona Vignali

Manuale moderno di alimentazione nat...

Red Edizioni

È ancora possibile conciliare alimentazione sana e stile di vita moderno? Questo manuale, frutto dello studio e dell'esperienza ventennale dell'autrice in campo naturopatico, spiega come fare, seguendo i principi dell'alimentazione naturopatica. Il libro fornisce indicazioni pratiche p ...

CARTACEO

€ 30,00

Elena Cassin

Dieta anticolesterolo. Combattere il...

Red Edizioni

Un'eccessiva presenza di colesterolo nel sangue può creare seri disturbi alla salute. Bastano però alcuni accorgimenti per tenerlo sotto controllo, incominciando da uno stile di vita sano e da una corretta alimentazione. Questo libro vuole essere una guida per evitare tutte le insidie ...

CARTACEO

€ 13,90

Pierrette Nardo

Tisane. Il piacere della degustazion...

Red Edizioni

Le tisane non sono né 'noiose' né insipide, anzi possono essere sorprendenti: speziate, salate, piccanti, oppure dolci e morbide, dall'aroma fruttato o floreale; possono accompagnare, come il vino, anche un aperitivo, una cena importante o i momenti di meditazione; offrono un'alternati ...

CARTACEO

€ 13,90

Sara Cargnello, Stefano Momentè

Programma detox

Red Edizioni

I ritmi dissennati della vita moderna sono sempre più spesso fonte di malessere, sovrappeso, ansia, quando non di vere e proprie malattie. Ecco allora la necessità di disintossicarsi e di intraprendere una dieta depurativa per eliminare le tossine, ovvero tutte le sostanze nocive che d ...

CARTACEO

€ 9,90

Elisabetta Martelli, Terry Zanetti

Cucinare con le erbe magiche

Minerva Edizioni (Bologna)

CARTACEO

€ 9,90

Eugenio Savioli

Ricette perdute della tradizione con...

Minerva Edizioni (Bologna)

CARTACEO

€ 9,90

Non solo tagliatelle. A tavola con C...

Minerva Edizioni (Bologna)

Nata a Ozzano dell'Emilia da una famiglia contadina, Cesarina Boschi è stata avviata al lavoro al termine della scuola elementare. Adolescente, nel dopoguerra è stata assunta come ragazza di servizio in una sartoria bolognese. Intraprendenza e mente sveglia le hanno consentito di diven ...

CARTACEO

€ 25,00

Rosso

The mystic of Barolo. Ediz. inglese

Omega

CARTACEO

€ 70,00

Attilio Speciani

Recuperare la tolleranza alimentare

Tecniche Nuove

Essere allergici non è, come creduto fino a ieri, un difetto o una sfortuna. Si tratta semplicemente della perdita del controllo attivo che ogni essere vivente mette in atto fin dalla nascita per conquistarsi, con fatica, la tolleranza verso le sostanze alimentari, respiratorie o ambie ...

CARTACEO

€ 9,90

Lidia Origlia

Cucinare con i fiori. 200 ricette di...

Xenia

Secondo una ricetta giapponese, con un cucchiaino di fiori di pesco e uno di piselli si possono ottenere gustose uova tricolori e, secondo un'altra, con i petali di rosa si può insaporire e rendere ancora più invitante il riso con i funghi. Questi e altri piatti prelibati potrete speri ...

CARTACEO

€ 8,90

Isola del Giglio. Antiche ricette

C&P Adver Effigi

Il Giglio non è solo mare e sole. È anche uno scrigno che gelosamente conserva memorie e tradizioni. Questo volume aiuta a scoprire le pietanze tramandate dalla viva voce delle nonne dell'isola, in un susseguirsi di sapori e profumi che raccontano il passare delle stagioni, di un tempo ...

CARTACEO

€ 10,00

Judith Fertig

500 ricette di pesce e frutti di mare

Il Castello

Questo libro raccoglie innovative e interessanti ricette per tutti i tipi di pesce e frutti di mare, dal salmone alle cozze. Che desideriate un contorno o un piatto principale, un pranzo completo o uno spuntino per il cocktail, qui troverete una ricetta per ogni occasione. Dagli spiedi ...

CARTACEO

€ 10,00

Carol Beckerman

500 colazioni e brunch

Il Castello

La colazione è il pasto più importante della giornata, ma la pressione della vita quotidiana spesso ci porta a limitarci a un caffè veloce al bar. Adesso basta! Le ricette di questo libro variano da deliziose barrette energetiche fatte in casa e succhi di frutta ricchi di vitamine fino ...

CARTACEO

€ 10,00

William Dello Russo, Alessandro Saff ...

Sicilia in cucina. 80 ricette della ...

Sime Books

Tutta la civiltà gastronomica della Sicilia racchiusa in 80 ricette. Sicilia in cucina non è però un semplice ricettario, bensì un autentico spaccato sull'arte culinaria e la cultura dell'isola, un viaggio per immagini attraverso le fotografie realizzate ad hoc da fotografi specializza ...

CARTACEO

€ 28,00

Valentina Sforza

500 ricette mediterranee

Il Castello

Questa raccolta di ricette mediterranee comprende alcune proposte appetitose per ogni occasione conviviale, semplice o speciale. Dal semplice tzatziki alle più elaborate tostadas con jamón serrano e gamberetti, a un fresco dessert ricco di frutta, troverete tutto ciò che vi serve in og ...

CARTACEO

€ 10,00

Roberta Ferraris

Bread & kids. Fare il pane in casa c...

Terre di mezzo

Ci vogliono solo tre ingredienti per fare il pane: il lievito, che lo fa gonfiare e gli dà sapore, la farina e l'acqua. Una miniguida per coinvolgere i bambini nella preparazione (e nella scoperta!) del pane. Per raccontare la pasta madre, il lievito di birra e il cremor tartaro, le fa ...

CARTACEO

€ 4,00

Emanuela Stucchi, Fabio Zago, Olga O ...

Cucina anallergica. La buona tavola ...

Demetra

Questo libro vuole essere uno strumento pratico e di facile consultazione adatto a tutti coloro che devono selezionare gli alimenti per non scatenare reazioni allergiche, una raccolta di consigli e ricette in linea con le regole generali della buona alimentazione che non trascura gusto ...

CARTACEO

€ 3,90

Roero. Arneis, barbera, nebbiolo

Edizioni del Capricorno

CARTACEO

€ 6,90

Federica Giacobino, Francesco Passal ...

La cucina delle stagioni in città

Blu Edizioni

"Cucina delle stagioni" perché è fondamentale seguire il percorso stagionale della natura, carpire profumi e sapori nel periodo della loro massima espressione. Una cucina stagionale e genuina è alla portata di tutti e non ha bisogno di preparazioni difficili: il semplice rispetto delle ...

CARTACEO

€ 8,00

Claudia Muir, Bettina Salis

Le ricette per la neo-mamma. Per la ...

Red Edizioni

Frutto della collaborazione tra un'ostetrica e un'esperta di cucina, questo libro fornisce alle neomamme informazioni dettagliate sulle corrette abitudini alimentari durante l'allattamento, sfatando gli innumerevoli pregiudizi e luoghi comuni che circolano sull'argomento. Propone poi, ...

CARTACEO

€ 9,90

Giuliana Lomazzi

Cereali da mangiare e da bere. Squis...

Red Edizioni

Ricchi di nutrienti, gustosi e sazianti, i cereali costituiscono fin dai tempi più antichi la base della nostra alimentazione e sono fondamentali per il nostro benessere psicofisico. Purtroppo spesso ci limitiamo a consumare quasi esclusivamente il grano, ignorando quanto sia ricca, in ...

CARTACEO

€ 12,50

Walter Pedrotti

Cereali. Proprietà, usi e virtù

Demetra

Tutto il mondo dei cereali: le loro proprietà e caratteristiche, schede storiche e nutrizionali e il loro corretto utilizzo in cucina grazie a un ricco ricettario su come cucinarli in modo gustoso e sano per non perdere il loro importante contributo alla nostra dieta quotidiana.

CARTACEO

€ 6,90

Claudia Rossi, Gianni Moretti

La sicurezza igienica nell'azienda a...

Edagricole

Gli standard internazionali IFS e GSFS e la normativa correlata costituiscono oggi un riferimento preciso per tutte le aziende alimentari che vogliono affacciarsi nel mondo della Grande Distribuzione Organizzata, sia in Italia che a livello internazionale, o confermare la loro permanen ...

CARTACEO

€ 18,00