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Categoria 'Cucina e nutrizione'

Lista titoli

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Franco Soldaini. I sapori della mia vita

Nodolibri

CARTACEO

€ 35,00

Giuliana Lomazzi

Il grande libro dei dolci

Ponte alle Grazie

Ebook - epub

Il grande libro dei dolci - Librerie.coop

Il lettore goloso ha finalmente il suo libro dei dolci. Oltre quattrocento ricette con tante varianti. Le preparazioni base, i trucchi del pasticcere. Le preparazioni regionali e i dolci internazionali per antonomasia. I classici, i dolci che sanno di storia, quelli con tanto di pedigr ...

epub

€ 6,99

Giuliana Lomazzi

Il grande libro dei dolci

Ponte alle Grazie

Ebook - pdf

pdf

€ 6,99

Alice Hart

Zenzero. 80 ricette dolci e speziate

Guido Tommasi Editore-Datanova

Sono tanti gli appassionati dello zenzero, quelli che adorano questa spezia sotto qualsiasi forma: omini croccanti di pain d'epices appena sfornati, gelato con pezzettini di zenzero morbido e avvolgente o un cocktail esotico e sofisticato. Questo libro è per quanti amano le ricette all ...

CARTACEO

€ 24,00

Giuliana Lomazzi

Il grande libro dei dolci

Ponte alle Grazie

CARTACEO

€ 18,00

Christian Roccati, Katia Tarasconi, ...

La biodispensa. Preparare naturalmen...

Graphot

Un libro di ricette che permette di comporre in casa i principali prodotti di uso quotidiano utilizzando elementi che rispettano l'ambiente. Puntiamo alla salvaguardia del nostro mondo naturale, al risparmio, all'autogestione, eppure compriamo prodotti prevalentemente industriali di cu ...

CARTACEO

€ 13,00

Perché a Natale si decora l’albero con palline di vetro o si costruisce il presepe? Sapete che cosa fare se vi trovate in Lituania e desiderate un’annata ricca e prospera? Ma soprattutto: che cosa si cucina a Natale nelle diverse parti del mondo? Troverete le risposte in questo delizio ...

epub

€ 4,99

Moreno Cedroni

Maionese di fragole. L'arte di diver...

Mondadori

Prendiamo un papà e una figlia quattordicenne. Quando si tratta di cucinare, insieme fanno scintille. È naturale: lui è Moreno Cedroni, padre di Matilde nonché vulcanico chef marchigiano della Madonnina del Pescatore di Marzocca, vicino a Senigallia, due stelle Michelin. Che ci spiega ...

CARTACEO

€ 17,50

Marco Maculan, Paolo Franchini

Dolci da morire

Il Cavedio

CARTACEO

€ 9,50

Sapo Matteucci

C'era una vodka. Un'educazione spiri...

Laterza

In un periodo di floride speranze e pallide certezze, abbiamo imparato ad andare avanti grazie soprattutto a pause di riflessione annaffiate da vino, cognac, whisky freschi e poderosi, sibaritici rhum o calvados, spumose e frizzanti birre. Non ne siete convinti? Sfogliate queste pagine ...

CARTACEO

€ 9,00

Piccoli chef in cucina

Tecniche Nuove

Un libro per bambini, scritto da una ventina di bambini (il Club delle magiche gemme di Alessandria) sotto la supervisione di Paola Reverso animatrice del club. Ogni bambino presenta ai lettori le proprie scoperte su un ingrediente della cucina naturale. Un libro per giocare e imparare ...

CARTACEO

€ 9,90

Pellegrino Artusi

Il menu delle feste. Ricette della t...

Interlinea

Ecco una selezione delle ricette per le feste dalla celeberrima "Scienza in cucina" di Pellegrino Artusi nel centenario della morte. Inventore delle "dosi" e autore del ricettario per eccellenza della cucina italiana, Artusi contribuì a creare un'identità nazionale attraverso l"'unific ...

CARTACEO

€ 10,00

Marie Cécile Ferré, Maria Teresa Di ...

Canederli

Guido Tommasi Editore-Datanova

Una raccolta di ricette tutta dedicata ai canederli: morbidi, rotondi, in brodo o asciutti, salati ma anche dolci, tradizionali o inaspettati. Di origine nordica, ma esportabili quasi a ogni latitudine, sono puro impasto di pane e fantasia: ce n'è per tutti i gusti e per tutte le voglie!

CARTACEO

€ 11,50

L'arte di vivere a Bruxelles

Idea Books

CARTACEO

€ 45,00

John Varriano

Vino. Tra storia e cultura

ODOYA

Prodotto da quasi tutte le civiltà, in ogni parte del mondo, il vino ha giocato un ruolo emblematico nelle cerimonie religiose, da Dioniso e Bacco nella Grecia e Roma antiche fino all'eucaristia cattolica e al kiddush ebraico. In "Vino. Tra storia e cultura" l'eminente storico dell'art ...

CARTACEO

€ 20,00

Carlo Zambonelli, Fabio Coloretti, L ...

Tecnologie dei salumi

Edagricole

Il libro affronta in maniera organica i procedimenti di produzione della filiera "salumi", intesa in senso completo. Vengono così descritti ambienti, attrezzature e caratteristiche di base della materia prima anche sotto un profilo chimico e microbiologico per quanto concerne le prescr ...

CARTACEO

€ 39,00

Dominique Roskrow

I migliori whisky del mondo. 750 imp...

Edagricole

I migliori whisky del mondo offre a intenditori e appassionati whisky traveller un'esclusiva disamina delle 750 migliori produzioni del mondo, ognuna completa di note di degustazione e di notizie curiose, con una simbologia che aiuta ad individuare il tipo di whisky e l'occasione giust ...

CARTACEO

€ 32,00

Sergio Nigro

Le ricette di chez mamma. Il miglior...

Foschi

Pensato per chi non sa cucinare ma anche per chi vuole riscoprire i sapori della tradizione, il libro percorre una parte dell'immenso ricettario della cucina italiana partendo da ricette semplici che possano essere alla portata di tutti. Presenta una cucina casalinga, caratterizzata da ...

CARTACEO

€ 14,00

Pietro De Vita

Manuale di meccanica enologica

Hoepli

CARTACEO

€ 43,90

Trattato di enologia

Edagricole

Il primo volume dell'opera "Trattato di enologia" è dedicato alla microbiologia del vino e alla vinificazione e affronta, con dettaglio tecnico e scientifico, i "segreti" che regolano la nascita del vino dal momento della vendemmia alle trasformazioni che accompagnano l'uva dalla racco ...

CARTACEO

€ 57,50

Jean-François Mallet

Wok. Rapido, sano & versatile

Bibliotheca Culinaria

Questa pentola di origine orientale non è più uno straniero nelle cucine italiane, ma quanti sfruttano appieno le sue potenzialità? Sono ben quattro i tipi di cottura che il wok può ospitare senza alcun problema: saltare, friggere, stufare e cuocere a vapore. Le 30 ricette di questo li ...

CARTACEO

€ 11,80

Corinne Jausserand

Pancake, crêpe & blini

Bibliotheca Culinaria

Dolci o salate, classiche o creative, pancake, crêpe e blini racchiudono una moltitudine di possibilità e queste 30 ricette saranno solo l'inizio per i più fantasiosi in cucina. Graditi da grandi e piccini durante la prima colazione o il brunch, i pancake si abbinano ottimamente a sals ...

CARTACEO

€ 7,50

José Maréchal

Crème brulée. La ricetta originale &...

Bibliotheca Culinaria

Qualche uovo, latte (o panna), zucchero e un elemento aromatizzante: serve davvero poco per produrre questo dolce classico, ma intramontabile. Il volume si apre con suggerimenti per selezionare gli ingredienti migliori, per poi passare alle istruzioni per la crème brûlée di base in tre ...

CARTACEO

€ 5,70

Julie Schwob

Millefoglie. Croccanti e morbidi, do...

Bibliotheca Culinaria

Il capolavoro della pasticceria francese è stato solo il punto di partenza per questa divertente esplorazione del lato architettonico della cucina. In versione dolce e salata, troverete circa 30 idee per creazioni multistrato che sembrano sfidare le leggi della gravità mentre offrono q ...

CARTACEO

€ 4,25