Per gli acquisti conclusi dopo giovedì 18 dicembre non è garantita la consegna entro il 24 dicembre.

Categoria 'Cucina e nutrizione'

Lista titoli

ORDINA PER:

Data uscita

Nome A-Z

Nome Z-A

Luca Montersino

Croissant e biscotti

Rizzoli

Un volume per tutti coloro che amano la prima colazione, pasto fondamentale per iniziare al meglio la giornata, e i sani ma golosi spuntini. Luca Montersino, creatore di dolci salutistici preparati con ingredienti di altissima qualità, insegna le nozioni di base (i cereali, la pasta fr ...

CARTACEO

€ 14,90

Sacha Maris

Muffin e dolcetti

Fabbri

Cucinare dolcetti e muffin per la colazione, la merenda o l'aperitivo è semplicissimo: bastano 7 passaggi, come viene illustrato all'inizio del libro. Il cofanetto contiene non solo numerose ricette dolci e salate, dai classici muffin al cioccolato a quelli con il salmone o le zucchine ...

CARTACEO

€ 12,90

Allan Bay, Nicola Sorrentino

Cosa mangiamo. La guida completa per...

Mondadori Electa

Un libro "non di cucina" ma dedicato al lettore curioso: di cucina, naturalmente. E attento al proprio benessere. Da tenere sempre sotto mano, in bella vista, perché racconta tutti i segreti degli alimenti che compongono la nostra dieta, illustrati, proposti in ordine alfabetico e spie ...

CARTACEO

€ 19,90

Robert Bistolfi, Farouk Mardam Bey

Trattato dei ceci

Mesogea

Il "Trattato dei ceci" ha il fascino delle fiabe di altri tempi piene di ortaggi e frutti magici, ma è un originale trattato enciclopedico sul più umile dei legumi e sui suoi intriganti segreti. Inseguendone nomi, coltura, diffusione, consumo, tradizioni e leggende, i due autori trasci ...

CARTACEO

€ 25,00

Mark W. Allison

Come diventare chef. 150 esercizi pe...

Il Castello

Una guida per tutti coloro che mirano a diventare chef, o vorrebbero imparare le basi dell'arte culinaria. Seguendo una serie di esercizi, lezioni e progetti brevi e focalizzati, i lettori svilupperanno le conoscenze per riuscire nei compiti del corso.

CARTACEO

€ 19,50

500 ricette per i più piccoli

Il Castello

Un libro ricco di ricette utili e ghiotte per lo svezzamento del vostro bambino. Le ricette, con tutte le proprietà nutritive e la varietà necessarie allo sviluppo del bambino, vi saranno d'aiuto nel passaggio agli alimenti solidi.

CARTACEO

€ 10,00

Enrico Carnevale Schianca

La cucina medievale. Lessico, storia...

Olschki

è offerta finalmente una visione sinottica della cucina italiana del tardo Medioevo, proposta in forma di glossario per facilitare la consultazione e per accentuare la chiarezza delle nozioni trasmesse. La trattazione non trascura la dietetica, i precedenti storici e gli addentellati c ...

CARTACEO

€ 56,00

Anthony Bourdain

Il segreto di Mary la cuoca

Donzelli

Agosto 1906. Long Island. L'esclusiva villa di una facoltosa famiglia di New York. La figlia minore si ammala e la diagnosi è uno choc: tifo. Tempo una settimana, e altri cinque membri della famiglia mostrano evidenti sintomi della malattia. Scoppia lo scandalo, e più ancora del tifo è ...

CARTACEO

€ 15,00

Gordon Ramsay

Un sano appetito. Ricette da «F» word

Guido Tommasi Editore-Datanova

"Siamo quello che mangiamo, e tutti vogliamo stare bene e apparire al meglio". Gordon Ramsay, chef pluristellato, atleta in gran forma, maratoneta ed energico presentatore televisivo, è la dimostrazione vivente di cosa significa mangiare bene mantenendosi in forma e in buona salute. In ...

CARTACEO

€ 19,90

Rita Monastero

Lievito e coccole. Piccolo manuale p...

Felici

CARTACEO

€ 13,50

Luciano Tribuzio

«L'Europa è unita?» a tavola... sì. ...

Booksprintedizioni

CARTACEO

€ 19,00

Phil Vickery

Deliziosamente dal forno senza glutine

Bibliotheca Culinaria

Una collezione di 70 ricette innovative per dolci, pani e biscotti che sono così buone da non sembrare affatto senza glutine. La prima parte del libro introduce la dieta a glutine-zero e ne spiega le implicazioni per i prodotti da forno. Sono elencati tutti gli ingredienti essenziali i ...

CARTACEO

€ 19,90

Cesari Sartoni Monica

Mangia italiano. Guida alle speciali...

Morellini Editore

Ebook - epub

Mangia italiano. Guida alle specialità regionali italiane - Librerie.coop

Nata per quanti considerano mangiare come un piacere e non una fastidiosa esigenza necessaria per sopravvivere, questa guida passa in rassegna le specialità regionali italiane. Dai piatti della tradizione popolare alle pietanze nate per le raffinate corti rinascimentali, il libro esplo ...

epub

€ 4,99

Crewe Quentin

Mangia etnico. Guida alle specialità...

Morellini Editore

Ebook - epub

Mangia etnico. Guida alle specialità di tutto il mondo - Librerie.coop

Il volume aiuta il viaggiatore curioso, che considera la scoperta delle abitudini alimentari parte integrante della propria vacanza, a destreggiarsi tra le proposte culinarie di tutto il mondo e guida alle specialità gastronomiche di tutti i paesi, con oltre 10000 tra i più stuzzicanti ...

epub

€ 4,99

Cucina d'autore. I grandi chef itali...

Mondadori Electa

Chef di nuova generazione, e tra i più accreditati dell'attuale panorama dell'alta cucina italiana, interpretano il ricchissimo patrimonio della nostra tradizione culinaria. A ogni chef è dedicata una breve introduzione che racconta formazione ed esperienze; seguono poi due proposte di ...

CARTACEO

€ 39,00

Franca Marchi

Il quaderno delle torte e dei biscot...

Kellermann Editore

Sempre più viviamo con persone che hanno problemi alimentari di vario genere e non è raro scoprire la causa di molti nostri disturbi in ciò che mangiamo. Anche all'autrice è successo di scoprire di essere celiaca, ma l'idea di utilizzare i prodotti già confezionati le toglieva il gusto ...

CARTACEO

€ 9,00

Antonella Clerici

Le ricette di Casa Clerici

Rizzoli

Il suo pubblico affezionato, Antonella Clerici è nota per essere una buona forchetta ma ai fornelli come se la cava? Con l'aiuto delle persone a lei più vicine, degli chef conosciuti durante i dieci anni alla "Prova del cuoco" e del ricettario della sua mamma, Antonella ha raccolto ric ...

CARTACEO

€ 9,90

Michele Franzan

Lambrusco. Cultura e tradizione di M...

Nardini

Se è vero che ogni vino esprime il carattere del territorio che lo produce, è altrettanto vero che nessun vino meglio del Lambrusco riesce in questo compito. Le sue origini selvatiche, la sua storia di modestia, caparbietà e capacità di conquistare un posto fra i grandi dell'enologia h ...

CARTACEO

€ 12,00

Narrano che sia nato in una capiente casseruola di rame ricoperta di morbidi panni caldi. La stanza in cui venne alla luce era una delle quaranta del «Mercato», l'albergo ristorante dei genitori nel quartiere di Porta Vittoria a Milano. Con i fornelli Gualtiero Marchesi ha iniziato a p ...

epub

€ 7,99

Helmut Bachmann, Gerhard Wieser, Hei ...

33 x Pesce

Athesia

Quando si parla della cucina italiana leggera e delicata è inevitabile si parli di pesce e frutti di mare. Essi infatti non solo portano in tavola aria di vacanza, ma offrono l'ideale combinazione tra piacere e salute. - 33 volte pesce, trota, salmone, lucioperca, branzino, sogliola, g ...

CARTACEO

€ 9,90

Antonio Mennella

Guida alla birra

C&P Adver Effigi

CARTACEO

€ 10,00

"Gualtiero Marchesi ha scritto questo libro per andare oltre la ricetta, per comprendere l'essenziale e arrivare al cuore della cucina. Parla a chi cucina per professione e a chi lo fa per amore. A chi si chiede ogni giorno quale sia il senso del proprio lavoro, e a chi non ha paura di ...

epub

€ 9,99

Elena Previde Massara

Il libro della polenta

Meravigli

Relegata alle mense più povere, dove era accompagnata con il latte, i fagioli o con l'aringa affumicata, la polenta faceva raramente la sua comparsa alle tavole dei più benestanti. Ma questo riguarda il passato. Da tempo, ormai, la polenta è sinonimo di allegria e convivialità, di pran ...

CARTACEO

€ 12,40

Maxime Bilet, Chris Young, Nathan My ...

Modernist cuisine. The art and scien...

Phaidon

"Modeniste Cuisine" è un'opera destinata a rivoluzionare il mondo dell 'arte culinaria. Gli autori insieme ad uno staff di 20 persone composto da scienziati, inventori e couchi, sono riusciti a realizzare nuovi sapori e nuove consistenze usando nuove tecniche come il bagno maria, l'omo ...

CARTACEO

€ 500,00