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Categoria 'Cucina e nutrizione'

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Iacopo Bertini, Michelangelo Giampie ...

Alimenti ed erbe per la salute e il ...

Il Pensiero Scientifico

Ebook - epub

Alimenti ed erbe per la salute e il benessere - Librerie.coop

Negli ultimi anni è notevolmente aumentato l’interesse per tutti quei prodotti che, a torto o a ragione, sono considerati “salutistici”. In alcuni casi queste sostanze sono sopravvalutate, in altri sono invece poco conosciute e il loro uso dovrebbe essere maggiormente consigliato. Ques ...

epub

€ 9,99

Piero Antinori

Il profumo del Chianti. Storia di un...

Mondadori

Negli anni Settanta ha fortissimamente voluto uno dei "rossi" più eleganti di sempre. Nei Novanta ha esportato vigneti nelle migliori "terre da vite" del pianeta. Attualmente sta terminando, nel suo Chianti, una cantina-tempio che rivoluzionerà il modo di vedere il vino. "Amo parlare d ...

CARTACEO

€ 18,50

Pizza

Mondadori Electa

Tutti i segreti per preparare a casa vostra il più famoso piatto italiano e per scoprire che cucinare la pizza, dall'impasto alla cottura, è sorprendentemente facile, veloce e divertente. All'inizio del libro le ricette illustrate spiegano dettagliatamente passo dopo passo come impasta ...

CARTACEO

€ 14,90

Lunella De Seta

La cucina del tempo di guerra. Manua...

Vallardi A.

La cucina del tempo di guerra è un ricettario della memoria che parla al cuore e si legge come una pagina importante e commovente della storia italiana. L'autrice vi propone una cucina "autarchica", ma inaspettatamente saporita e varia. Oggi, in tempi di sprechi e di eccessi, è utile e ...

CARTACEO

€ 12,50

Marco Strona, Cerquetti

La rivoluzione vegetariana. Mangiare...

CARTACEO

€ 14,00

Anna Villarini, Francesca Di Gangi

Scegli ciò che mangi

Sperling & Kupfer

Ebook - epub

Questa guida, frutto di accurate ricerche, dimostra che è possibile fare la spesa mettendo d'accordo gusto e benessere, aiutandoci a districarci nelle scelte quotidiane e a interpretare etichette e denominazioni per individuare al volo cosa privilegiare e cosa scartare. Organizzato com ...

epub

€ 6,99

Vefa Alexiadou

La cucina di Vefa

Phaidon

La bibbia dell'autentica cucina greca. Un viaggio alle origini dell'arte culinaria mediterranea. Ricette, di cui molte vegetariane, sane e semplici da preparare.

CARTACEO

€ 39,95

Ferran Adrià

Il pranzo in famiglia

Phaidon

Il primo libro di ricette per la cucina di tutti i gionri di Ferran Adrià, lo chef più influente del mondo. 93 ricette e 31 menu per preparare gli stessi piatti gustosi e semplici che lo staff di el Bulli si cucina quotidianamente. Facili istruzioni guidano passo passo nella preparazio ...

CARTACEO

€ 29,95

Oggi cucino io

Mondadori Electa

CARTACEO

€ 15,00

Donna Hay

Stagioni. 200 ricette facili e veloci

Guido Tommasi Editore-Datanova

Dover scegliere tra gli scenari, le ricette stagionali e le immagini che abbiamo amato di più è stato un viaggio nel tempo, un vero lusso. Per ogni location c'è un dietro le quinte diverso: divertente, stravagante, commovente. Sono tornati alla mente come un fiume in piena i ricordi de ...

CARTACEO

€ 35,00

Allan Bay

Le ricette degli altri. Scorribande ...

Feltrinelli

C'è un vecchio adagio, presente in tutti i paesi del mondo soprattutto in relazione alla cucina. Dice così: ogni scarrafone è bello a mamma sua. Cioè la propria cucina, del proprio paese, della propria regione, della propria città, e soprattutto della propria mamma, è sempre la miglior ...

CARTACEO

€ 9,00

Nino Bergese

Mangiare da re. 520 ricette d'alto rango

Feltrinelli

Come mangiare da re senza una goccia di sangue blu nelle vene? Ci aiutano le 520 ricette di Nino Bergese, lo storico chef del ristorante "La Santa" nei carrugi del centro storico di Genova, cuoco d'elezione dell'aristocrazia e dell'alta borghesia italiane del Novecento. Ce n'è per tutt ...

CARTACEO

€ 10,00

Maria Rosario Lazzati, Simonetta Agn ...

La cucina del buon gusto

Feltrinelli

"Brillat-Savarin è stato per noi una scoperta recente. Avevamo già deciso di scrivere un libro di cucina per esprimere la profonda gioia che ci dà il cucinare e il grande conforto che ne abbiamo tratto vivendo all'estero. Volevamo celebrare la gastronomia e i piaceri dei sensi che si i ...

CARTACEO

€ 16,00

Alessandro Circiello

Tutti a tavola la salute è servita

Kowalski Editore

Ebook - pdf

Tutti a tavola la salute è servita - Librerie.coop

pdf

€ 11,99

P. Carlo Tagliaferri

Castagne e marroni a tavola

Polistampa

CARTACEO

€ 9,30

Le ricette della nonna. Il mio ricet...

Demetra

Finalmente un ricettario completo per scoprire e imparare tutti i segreti della cucina di un tempo, riassaporando gli indimenticabili piatti della nostra cucina tradizionale. Le ricette della nostra infanzia rivivono nelle pagine di questo manuale che offre al lettore la possibilità no ...

CARTACEO

€ 12,90

365 ricette per tutti i giorni. Con ...

Demetra

Il volume si apre con una ricca parte introduttiva che fornisce le ricette base indispensabili per affrontare le preparazioni più elaborate oltre a tanti utili consigli. Seguono 21 capitoli dedicati a singole situazioni della vita quotididana in cucina, come ad esempio i vari metodi di ...

CARTACEO

€ 7,90

Luca Fortuna

Le alghe. Tra cucina, salute e bellezza

Xenia

Le alghe non sono solo un alimento nuovo e gustoso ma apportano all'organismo micronutrienti, vitamine, oligoelementi e antiossidanti che difendono dai radicali liberi e mantengono in perfetta salute. Rallentano l'invecchiamento, rinforzano le difese, combattono lo stress e la fatica. ...

CARTACEO

€ 7,50

Gianna Ferretti, Letizia Saturni

Celiachia e dieta mediterranea senza...

Il Pensiero Scientifico

Ebook - epub

Celiachia e dieta mediterranea senza glutine - Librerie.coop

La celiachia è una malattia sempre più diffusa in Italia e nel mondo. Ad oggi l’unica terapia è la dieta senza glutine, spesso vissuta dal celiaco come discriminante, restrittiva e monotona. Poiché tra gli alimenti simbolo del modello alimentare mediterraneo vi sono innanzitutto pane e ...

epub

€ 9,99

Riccardo Fontanella, Andrea Villani, ...

Prima del pane. Come e perché il gra...

Edagricole

Lo scopo di questo libro è tentare di ridurre le distanze tra il grano come "materia prima" e i suoi prodotti finali e porre in diretta relazione le qualità del pane o della pasta con quelle dei grani di partenza che hanno una loro identità di provenienza e, quindi, un loro diverso val ...

CARTACEO

€ 16,00

Carla Nuti

Una psicologa in cucina

Sovera Edizioni

Oltre che presentare piatti di varie regioni italiane quali l'Emilia Romagna, la Toscana, il Lazio e la Campania l'autrice analizza le varie sfumature psicologiche e socio-ambientali legate al cibo: cucinare per noi stessi per un'autogratificazione; cucinare per gli altri con varie fin ...

CARTACEO

€ 15,50

Raffaele Marino

Suonando la tradizione petinese

Booksprintedizioni

CARTACEO

€ 14,50

Mich Turner

Torte da maestro. La guida definitiv...

Bibliotheca Culinaria

Mich Turner non si accontenta che un dolce mignon, una torta o un semplice pan di Spagna abbiano un gusto meraviglioso: devono anche essere bellissimi da vedere. In questo libro, la pasticciera preferita dalle celebrità e fondatrice della Little Venice Cake Company si occupa di ogni as ...

CARTACEO

€ 19,00

Furio Luccichenti, June Di Schino

Il cuoco segreto dei Papi

Gangemi Editore

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Il cuoco segreto dei Papi - Librerie.coop

Chi era Bartolomeo Scappi, cuoco segreto dei papi, cavaliere delGiglio e Comes Palatinus Lateranensis? Questo volume ricostruisce per la prima volta, sulla base di un’ampia ricerca archivistica, la vita del celebre cuoco, descrivendo anche il ruolo e le vicende della Confraternita dei ...

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€ 27,99