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Categoria 'Cucina e nutrizione'

Lista titoli

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Data uscita

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Andrea Gabbrielli

Il vino e il mare. Guida alla vite d...

iacobellieditore

CARTACEO

€ 15,00

Pellegrino Artusi

La scienza in cucina e l'arte di man...

BUR

Ebook - epub

La scienza in cucina e l'arte di mangiare bene - Librerie.coop

Se la storia del gusto italiano ha avuto un ricettario per eccellenza, questo è certamente La scienza in cucina. Così, a oltre cento anni e decine di edizioni di distanza, "l'Artusi" appare oggi come uno strumento privilegiato per rileggere in filigrana, in forma di ricette, le scelte ...

epub

€ 6,99

Paolo Petroni

Pasta fresca amore mio. Le migliori ...

Giunti Editore

Oltre cento ricette deliziose e di facile preparazione per crespelle, tortelli e tortellini, lasagne, pizzoccheri, tagliatelle, gnocchi e fettuccine, tante ricette per tutti i palati. Impasto e lavorazione della pasta, i diversi tipi di pasta e le varianti della pasta fresca, più le ri ...

CARTACEO

€ 4,90

Voglia di cucinare. I sapori dell'or...

Demetra

Il libro si struttura in 11 sezioni, ognuna dedicata a una famiglia di ortaggi, ad esempio "Le foglie", "Le coste", "I frutti" e così via. Ogni sezione si apre con una piccola introduzione che presenta le caratteristiche di ciascun ortaggio, come la coltivazione, la stagionalità e la c ...

CARTACEO

€ 4,90

Le buone conserve di frutta e verdura

Demetra

Grazie a questo piccolo manuale potrete imparare tutti i trucchi con i quali da sempre le nonne preparano gustose e salutari conserve di frutta e verdura. L'introduzione e il ricettario vi forniranno un panorama completo su come realizzare un'ottima confettura di amarene, una cotognata ...

CARTACEO

€ 4,90

Gloria Nicol

100 ricette per marmellate, gelatine...

Il Castello

100 ricette di marmellate, gelatine, curd, sottaceti, chutney, sciroppi e cordiali, e tutte le informazioni su tecniche e attrezzature necessarie. Le ricette sono quelle tradizionali ma anche classiche rivisitate e con nuove combinazioni di ingredienti.

CARTACEO

€ 19,50

Il ricettario del mare. Primi, secon...

Demetra

Il pesce è un cibo molto apprezzato ma, per chi non è abituato per cultura o tradizione a mangiarlo, può essere difficile portarlo in tavola regolarmente. Talvolta richiede una certa preparazione, e anche per la scelta bisogna sapersi orientare. Questo ricettario è uno strumento indisp ...

CARTACEO

€ 12,90

Spiegando la culla, la comune nascita di tutte le bontà di questo libro, Lorenza Pliteri parla della «vasta area compresa fra Marocco e India» in cui queste ricette si sono sviluppate «come in un'unica grande tavolata». Un'immagine davvero calzante, se proviamo a visualizzarla: ad assa ...

epub

€ 7,99

pdf

€ 7,99

Jody Vassallo

La cucina delle verdure. 84 ricette ...

Guido Tommasi Editore-Datanova

La cucina e i viaggi sono al centro della vita di Jody Vassallo. Globe trotter infaticabile, ha dedicato metà della sua vita a percorrere il mondo in lungo e in largo alla ricerca di nuovi sapori e ingredienti per elaborare ricette originali; l'altra metà a trasmettere la sua passione ...

CARTACEO

€ 25,00

Jody Vassallo

Le basi delle confetture. 77 ricette...

Guido Tommasi Editore-Datanova

CARTACEO

€ 25,00

Gianfranco Trapani

Bambini a tavola. La giusta alimenta...

Giunti Editore

Sono ancora troppo poche le persone che si rendono conto di quanto una corretta alimentazione sia essenziale per i bambini, organismi in fase di rapida crescita e di alta sensibilità verso inquinanti ed equilibri alimentari. È così che molti luoghi comuni e stereotipi sbagliati sull'al ...

CARTACEO

€ 12,00

Maria Luisa Brandi

L'osteoporosi non ce la voglio avere...

Demetra

Il volume fornisce un'informazione chiara e aggiornata sull'osteoporosi. Sfatare miti e pregiudizi legati a questo fenomeno, chiarire quali sono i fattori di rischio modificabili e indicare le strategie per affrontare la prevenzione innanzitutto e eventualmente la malattia: questi gli ...

CARTACEO

€ 18,00

Cucinare il pesce

Demetra

Rivolto tanto a chi è alle prime armi quanto a chi, già esperto, voglia scoprire trucchi e segreti, è un vero e proprio manuale di scuola di cucina, di facile consultazione, che offre una vastissima gamma di ricette, dalle più tradizionali alle più innovative, molte delle quali accompa ...

CARTACEO

€ 3,90

Renato Vicario

Liquori salutari. La storia e l'arte...

Aboca Edizioni

CARTACEO

€ 24,90

Massimo Montanari, Alberto Capatti

La cucina italiana

Editori Laterza

Ebook - epub

L'illustrazione esemplare di una ricerca e di una riflessione di storia totale che riesce a combinare idee, valori e pratiche. E anche una storia d'Italia e degli italiani spiegata con realismo concreto, sapienza e umorismo. Un bel libro. Jacques Le Goff Un libro gradevolissimo ch ...

epub

€ 9,99

Tortellini e lasagne. Quaderni di cucina

Edizioni del Baldo

CARTACEO

€ 3,50

Gerd Malcherek

Glossario dei menù italiano/tedesco

C&P Adver Effigi

CARTACEO

€ 11,00

Ennio Graziani, Italia Baldi Labanca

Aggiungi un piatto a tavola. Ricette...

C&P Adver Effigi

CARTACEO

€ 12,00

Parco della Maremma in cattedra. A s...

C&P Adver Effigi

CARTACEO

€ 9,00

Maurizio Mambrini, Marzio Mambrini

Il tartufo in cucina. Ricetta d'Amiata

C&P Adver Effigi

CARTACEO

€ 10,00

La Zona è un piano alimentare alla portata di tutti, che attraverso un uso bilanciato di grassi, proteine e carboidrati fa perdere il peso in eccesso, allunga l'aspettativa di vita e diminuisce il rischio di malattie croniche. Quello che inizialmente era solo un principio scientifico, ...

epub

€ 7,99

Vino. Pensieri, parole e sapori

Food Editore

Dalla Bibbia ai giorni nostri il vino è una presenza continua, forte e ambigua. Questo piccolo libro raccoglie una serie di ricette con protagonista il vino, aneddoti, curiosità e alcuni fra i pensieri che l'uomo ha dedicato al vino.

CARTACEO

€ 4,90

Claudia Toso

Cucina veneta. Ricettario

Demetra

Un viaggio gastronomico attraverso le regioni italiane alla scoperta di specialità e piatti tipici della nostra terra. Una collana completa di agili volumi con semplici ma gustose ricette spiegate passo per passo e arricchite da belle immagini a colori e da box di approfondimento sulle ...

CARTACEO

€ 6,50