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Categoria 'Cucina e nutrizione'

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Il cuoco segreto dei Papi
Gangemi Editore
Ebook - pdf
Il cuoco segreto dei Papi - Librerie.coop
Chi era Bartolomeo Scappi, cuoco segreto dei papi, cavaliere delGiglio e Comes Palatinus Lateranensis? Questo volume ricostruisce per la prima volta, sulla base di un’ampia ricerca archivistica, la vita del celebre cuoco, descrivendo anche il ruolo e le vicende della Confraternita dei ...
pdf
€ 27,99
Tartares
Guido Tommasi Editore-Datanova
Tartares - Librerie.coop
Una raccolta di ricette fresche e leggere: carni, pesci e crostacei, frutta o verdura, insaporiti con le erbette che preferite, olii profumati, aceti aromatizzati e spezie... per tutte le occasioni, tutti i gusti, tutte le voglie!
CARTACEO
€ 11,50
Vellutate
Guido Tommasi Editore-Datanova
Vellutate - Librerie.coop
Una raccolta di ricette morbide da gustare in ogni stagione: calde e confortanti in pieno inverno, fredde e rinfrescanti d'estate, le vellutate si arricchiscono di tanti sapori irresistibili... per tutte le occasioni, tutti i gusti, tutte le voglie!
CARTACEO
€ 11,50
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Polpette
Guido Tommasi Editore-Datanova
Polpette - Librerie.coop
Una raccolta di ricette saporite e ultrafacili da preparare. Creative o tradizionali, salate o dolci, esotiche o tipicamente regionali, queste polpette si sgranocchiano durante l'aperitivo o come dessert... per tutte le occasioni, tutti i gusti, tutte le voglie!
CARTACEO
€ 11,50
La grammatica dei sapori
Edizioni Gribaudo
Ebook - epub
La grammatica dei sapori - Librerie.coop
Una guida originale per sperimentare i sapori attraverso svariate combinazioni, dai classici cioccolato e nocciole agli insoliti caffè e formaggio di capra. Un libro unico, che offre idee e spunti creativi per una cucina tutta da scoprire. Tostati Carnosi Caseari Di terra Senapati Sul ...
epub
€ 11,99 € 3,99
Bolli, bolli pentolino fai la pappa ...
Editoriale Scienza
Bolli, bolli pentolino fai la pappa al mio bambino - Librerie.coop
Un libro che raccoglie l'esperienza maturata in più di 40 anni nelle cucine dei nidi d'infanzia dell'Emilia Romagna, famosi in tutto il mondo per la loro eccellenza. 64 semplici ricette, divise per stagioni e portate, illustrate in modo chiaro ed efficace per aiutare mamme e papà a pre ...
CARTACEO
€ 12,90
Pera picciòla. Grande in cucina
C&P Adver Effigi
Pera picciòla. Grande in cucina - Librerie.coop
La pera picciòla è un tesoro naturale custodito gelosamente dalla sua terra d'origine: l'Amiata, in Toscana. La forma originale, il profumo, la consistenza particolare, il gusto che sa dare alle pietanze a cui si abbina, ne fanno una curiosità speciale nel panorama delle cultivar e del ...
CARTACEO
€ 20,00
A tavola tra mari e vulcani. La gast...
Valtrend
A tavola tra mari e vulcani. La gastronomia flegrea da 3500 anni, tra bioarcheologia, storia ed ecologia - Librerie.coop
Quattro millenni di stroria della gastronomia flegrea, dai pasti della preistoria, all'alimentazione delle colonie greche, all'ostricoltura, piscicoltura ed ai banchetti nella Baia imperiale; al recupero borbonico con allevamenti di ostriche e riserve di caccia, passando dalla cucina m ...
CARTACEO
€ 18,00
I dolci fatti in casa
LT Editore
I dolci fatti in casa - Librerie.coop
"Mi piaceva l'idea di condividere con i lettori alcune ricette veloci e facili, in modo che anche chi è poco pratico in cucina possa provare il piacere e l'emozione di maneggiare gli ingredienti più semplici e tradizionali e trasformarli in gustosissimi dolci. Non c'è cosa più conforta ...
CARTACEO
€ 19,90
La pasta detto fatto! Il bello della...
LT Editore
La pasta detto fatto! Il bello della pasta - Librerie.coop
Romantici, amanti dello chic, fantasiosi, vegetariani, tradizionalisti, passionali, golosi... in questa raccolta troverete ricette deliziose, adatte a tutti i vostri conoscenti, intimi e meno intimi. Insomma, lasciatemelo dire: "La pasta, detto fatto" è un vero e proprio vademecum per ...
CARTACEO
€ 19,90
Il libro della pasta. Secca, fresca ...
Demetra
Il libro della pasta. Secca, fresca e ripiena - Librerie.coop
La pasta è la regina della cucina italiana e questo ricettario ne celebra le sue tante versioni e varianti. Si inizia con un capitolo dedicato alla realizzazione della pasta fresca: che sia semplice o ripiena, all'uovo oppure no, vi verranno dati tutti i trucchi, i consigli e i suggeri ...
CARTACEO
€ 3,90
Il libro del riso e altri cereali
Demetra
Il libro del riso e altri cereali - Librerie.coop
Un ricettario dedicato principalmente al riso, il delicato e ricco cereale che si trasforma in piatti di sicuro successo, sani e completi: che sia Carnaroli, Vialone nano, Basmati oppure selvatico troverete la ricetta per saperne esaltare il sapore e il tipo di chicco. La parte del leo ...
CARTACEO
€ 3,90
I ribelli del bitto. Quando una trad...
Slow Food
I ribelli del bitto. Quando una tradizione casearia diventa eversiva - Librerie.coop
Il bitto storico è l'unico formaggio italiano prodotto direttamente sui pascoli: ogni mattina i malgari raggiungono le vacche e le mungono. Aggiungono il latte delle capre e portano tutto ai calècc, i circoli di pietra che riparano le caldaie appese sul fuoco. Quando i pascoli si esaur ...
CARTACEO
€ 14,50
Italo Calvino: il sapore del raccont...
Il leone verde
Italo Calvino: il sapore del racconto. Le ricette delle fiabe italiane - Librerie.coop
Dieci fiabe, dieci regioni, dieci sapori diversi. In essi la tradizione e la cultura popolare, la magia della parola e quella del cibo. Cibo che è la chiave di volta di ogni narrazione: oggetto del desiderio e artificio fatato sospeso tra privazione e ricompensa nell'orizzonte antico e ...
CARTACEO
€ 10,00
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La cucina dei colori
Tecniche Nuove
La cucina dei colori - Librerie.coop
La cucina dei colori è un libro di ricette ma anche un affascinante viaggio all'interno degli effetti della cromoterapia, del gusto, del piacere e della storia del cibo. Nero, bianco e tutti i colori dell'arcobaleno vengono portati a tavola: 80 ricette proposte dallo chef Nicola Michie ...
CARTACEO
€ 24,90
Ricette dell'alta Murgia
Il Grillo Editore
Ricette dell'alta Murgia - Librerie.coop
CARTACEO
€ 15,00
Prostata: cure naturali e alimentazione
Terra Nuova Edizioni
Prostata: cure naturali e alimentazione - Librerie.coop
La prostata e le sue malattie sono un argomento molto importante ma anche complesso e difficile da approfondire autonomamente. Ecco perché questo libro è utile: ci aiuta a capire come mai a un certo punto la prostata incomincia a non funzionare più come dovrebbe. Paolo Giordo utilizza ...
CARTACEO
€ 15,00
Bioricettario. 220 ricette di cucina...
Terra Nuova Edizioni
Bioricettario. 220 ricette di cucina naturale suddivise per stagione - Librerie.coop
Molto di più di una semplice raccolta di ricette, il "Bioricettario" è un vero e proprio manuale di cucina naturale, dove ogni piatto è frutto della lunga esperienza dell'autore come cuoco e insegnante di alimentazione naturale. Le ricette del libro nascono dalla fusione della tradizio ...
CARTACEO
€ 13,00
Per un cacciucco del duemila. Con un...
Debatte
Per un cacciucco del duemila. Con una lezione di Fulvio Pierangelini - Librerie.coop
CARTACEO
€ 10,00
Il pesce povero. Ricchezza in cucina
Debatte
Il pesce povero. Ricchezza in cucina - Librerie.coop
CARTACEO
€ 15,00
Le ricette della Costiera Sorrentina
Sigma Libri
Ebook - pdf
Le ricette della Costiera Sorrentina - Librerie.coop
Nell'era della globalizzazione sentiamo incombente il rischio di essere assimilati in processi governati dai poteri forti e di essere risucchiati nell'anonimato. Il recupero della nostra storia, come emerge dai ricordi dei nonni, della nostra tradizione gastronomica, dei sapori e dei p ...
pdf
€ 2,90
Cotto e mangiato-Benvenuti nella mia...
Vallardi A.
Cotto e mangiato-Benvenuti nella mia cucina - Librerie.coop
Il cofanetto riunisce i due volumi "Benvenuti nella mia cucina" e "Cotto e mangiato". Ricette e piatti per tutti i giorni e quelli per le ricorrenze speciali. La sua formula di successo è semplice e più che mai attuale: ricette per tutti, facili, veloci, sane e economiche, con un occhi ...
CARTACEO
€ 29,80
Mousse, terrine e paté
LT Editore
Mousse, terrine e paté - Librerie.coop
Sarà per la loro versatilità. Sarà perché portano allegria o perché inducono alla convivialità. Sarà perché sono adatti a mille occasioni: cocktail, brunch, buffet, pranzo formale, cenetta fra amici, aperitivo. O ancora perché si possono servire come antipasto, primo, secondo, dessert. ...
CARTACEO
€ 9,90
Gelati e sorbetti
LT Editore
Gelati e sorbetti - Librerie.coop
A volte basta una parola per evocare un intero mondo di sensazioni e di bei ricordi. Prendiamo ad esempio: "gelato". E sufficiente pronunciarla per dipingere in un sol tratto l'estate. L'estate come idea, con le sue spiagge, i suoi ombrelloni, il mare scintillante, le passeggiate sul l ...
CARTACEO
€ 9,90