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Categoria 'Chef'

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Dulcis in forno. Pani e focacce dolc...
Mondadori Electa
Dulcis in forno. Pani e focacce dolci, sfogliati, brioche e altri dolci da forno - Librerie.coop
Dopo il pane e la pizza, per Fulvio Marino è arrivato il momento di esplorare il mondo dei dolci da forno. Il mugnaio più famoso d'Italia ci regala un libro con tante ricette facili e gustose per portare la pasticceria da forno nelle case di tutti. Cornetti, brioche, croissant, torte, ...
CARTACEO
€ 24,90
Selvatica. 35 ricette di selvaggina ...
EDT
Selvatica. 35 ricette di selvaggina firmate dai più grandi cuochi italiani - Librerie.coop
Heinz Beck, Massimo Bottura, Moreno Cedroni, Enrico Crippa, Isa Mazzocchi, Fabrizia Meroi, Maria Grazia Soncini, Mauro Uliassi, Gianfranco Vissani e ancora: Stefano Baiocco, Peter Brunel, Alfio Fascendini, Alessandro Gavagna, Philippe Léveillé, Valentino Marcattilii, Paolo Masieri, Vit ...
CARTACEO
€ 30,00
I dolci di Pinella
Italian Gourmet
I dolci di Pinella - Librerie.coop
Biscotti, tarte, meringhe, macaron, dolci al piatto o choux... dall'autrice del blog "I dolci di Pinella" arriva un libro - il suo primo - che racconta di una pasticceria sconfinata e inclusiva, ritmata sui momenti della giornata, "Colazione e pranzo", "Mezza sera" e "Cena e caffè". Un ...
CARTACEO
€ 59,00
Cucinare le emozioni
Slow Food
Cucinare le emozioni - Librerie.coop
Tra ricordi richiamati da gusti e profumi, delusioni e difficoltà che trovano rimedio tra i fornelli, gioie e benessere che si sublimano in un piatto, il percorso di Irene è di tutti noi, e ci insegna a trarre giovamento incuriosendoci per un ingrediente particolare, cuocendo o trasfor ...
CARTACEO
€ 19,90
Le ricette di una vita. I piatti pre...
De Agostini
Le ricette di una vita. I piatti preferiti, i segreti in cucina e i ricordi della nonna più amata d'Italia - Librerie.coop
Silvana è nata nel 1941 in Toscana. In una grande famiglia, tra i nonni, due genitori impegnatissimi a lavorare per guadagnare qualcosa, e sei bimbi piccoli, le bocche da sfamare erano tante, e in piena guerra non è stato sempre facile. Eppure in casa Bini non è mai mancato il calore d ...
CARTACEO
€ 21,00
La cucina delle stelle. A tavola da ...
Mondadori
La cucina delle stelle. A tavola da Benito al Bosco - Librerie.coop
È il 1966 quando, dopo anni di esperienza nelle cucine di importanti ristoranti, Benito Morelli apre il suo primo locale a Velletri, ai Castelli Romani, dove realizza i piatti regionali classici con un tocco di modernità, contaminando cucina di terra e cucina di mare. Le sue ricette so ...
CARTACEO
€ 20,00
Sarà come una volta. Le ricette dell...
Mondadori Electa
Sarà come una volta. Le ricette della mia tradizione a casa vostra - Librerie.coop
«Per me cucinare significa viaggiare nel presente, nel passato e nel futuro. E per farlo basta un solo piatto, se vogliamo. Quando, per esempio, cerchiamo di ricreare la pasta al pomodoro, così come la faceva la nostra nonna, stiamo viaggiando nel passato. Quando, invece, ci avventuria ...
CARTACEO
€ 24,90
La cucina italiana. Il grande ricettario
De Agostini
La cucina italiana. Il grande ricettario - Librerie.coop
Un classico della cucina italiana, che incarna la visione e lo spirito del maestro che ha portato l'alta cucina nel nostro paese. 1500 ricette di mare e di terra, un percorso completo che unisce il gusto dell'innovazione con la conoscenza dei fondamentali e i valori del territorio. Un ...
CARTACEO
€ 49,90
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Le ricette del convento. Fatele a ca...
Cairo
Le ricette del convento. Fatele a casa e fatele bene - Librerie.coop
Sull'onda della popolarità ottenuta con il programma Le ricette del Convento trasmesso su Food Network con i tre monaci dell'abbazia benedettina di San Martino delle Scale - don Anselmo, narratore e aiutante in cucina; don Salvatore ottimo cuoco, e don Riccardo, ugola d'oro e responsab ...
CARTACEO
€ 20,00
Il libro d'oro. Tutte le mie ricette...
Mondadori Electa
Il libro d'oro. Tutte le mie ricette più amate - Librerie.coop
Le ricette più famose e più amate di Benedetta (e tanti piatti inediti) per la prima volta in un unico volume. «Mi avete spesso chiesto: qual è la ricetta che porti nel cuore? Oppure: dove possiamo trovare le preparazioni trasmesse in tv? O ancora: qual è la ricetta più virale? Così ho ...
CARTACEO
€ 24,90
Visioni POP
Edizioni Gribaudo
Ebook - epub 3
Visioni POP - Librerie.coop
Questo volume celebra vent’anni del D’O, e lo chef Davide Oldani coglie l’occasione di questo traguardo per raccontare un cammino fatto di buona volontà, di un passo alla volta, di tante persone accanto, a bordo, di un lavoro fatto in squadra, con la continua voglia di innovare, di pro ...
epub 3
€ 9,99
Bob Noto. Ediz. italiana e inglese
Maretti Editore
Bob Noto. Ediz. italiana e inglese - Librerie.coop
Fotografo, grafico e viaggiatore gastronomico. Questo non è un libro di cucina, ma il resoconto/racconto che svela a un pubblico più vasto la figura di Bob Noto e di come, grazie al suo estro e palato sopraffino, sia diventato il perno su cui si è mosso il mondo dell'alta gastronomia i ...
CARTACEO
€ 45,00
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L'atlante dei cuochi. I miti, i maes...
Slow Food
L'atlante dei cuochi. I miti, i maestri, gli allievi protagonisti della storia della cucina - Librerie.coop
Un viaggio nella storia della cucina internazionale, raccontata attraverso i suoi protagonisti: i cuochi che hanno contribuito e stanno contribuendo a definire le tendenze, le idee, i menù e i piatti della gastronomia mondiale. Il passato glorioso dei grandi maestri e dei protagonisti ...
CARTACEO
€ 39,00
Osterie d'Italia 2024
Slow Food Editore
Ebook - epub 3
Osterie d'Italia 2024 - Librerie.coop
Più di 1700 trattorie, osterie, enoteche con cucina, agriturismi e ristoranti segnalati per la cucina territoriale, la rigorosa selezione degli ingredienti e l’accoglienza unica nel suo genere. La trentaquattresima edizione di Osterie d’Italia racconta quel segmento della ristorazione ...
epub 3
€ 17,99
Profumo di buono. I nuovi dolci di casa
Rai Libri
Profumo di buono. I nuovi dolci di casa - Librerie.coop
Natalia Cattelani torna con Rai Libri a riproporre una raccolta di nuove ricette dei suoi famosi "dolci di casa". Ospite fissa a "È sempre mezzogiorno", di Antonella Clerici, Cattelani raccoglie in questo volume alcune delle preparazioni che proporrà nel corso della nuova stagione del ...
CARTACEO
€ 19,00
Cucina naturale. La magia dell'inver...
Mondadori Electa
Cucina naturale. La magia dell'inverno. Ricette vegetali, regali fatti a mano e tante decorazioni green per addobbare la casa in chiave sostenibile e vivere la bellezza delle feste - Librerie.coop
Le giornate si accorciano, il freddo non ci invoglia a passare troppo tempo fuori casa. E se rendessimo l'inverno una stagione godibile tanto quanto le altre? Come? Imparando a goderci la casa rendendola uno spazio accogliente per coccolarci durante i mesi più freddi dell'anno e tornan ...
CARTACEO
€ 22,90
Se vuoi essere felice impara a cucin...
Cairo
Se vuoi essere felice impara a cucinare. Sapori antichi e moderni che fanno bene al cuore - Librerie.coop
Il profumo di un piatto di spaghetti al pomodoro, l'avvolgenza del burro fuso, l'inattesa raffinatezza di una zuppa di cipolle. La vita è un susseguirsi di ricette semplici e oneste per Francesca Marsetti, ognuna delle quali racconta di lei, del suo vissuto più intimo: in famiglia, con ...
CARTACEO
€ 18,50
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Frattaglie. Cucinare con cuore e cer...
Giunti Editore
Frattaglie. Cucinare con cuore e cervello (e molto altro) - Librerie.coop
Le frattaglie, da sempre utilizzate in tutte le cucine del mondo, vivono oggi una forte crescita di attenzione che rende merito alla loro prelibatezza. Questo è il libro definitivo per scoprire o riscoprire la loro grande qualità gastronomica, tra ricette della tradizione, d'autore e a ...
CARTACEO
€ 29,00
Ricette «a modo mio». Un anno di gol...
Baldini + Castoldi
Ricette «a modo mio». Un anno di golosità dolci e salate - Librerie.coop
Una ricetta nasconde tante cose. Tentativi, delusioni e sorrisi si celano dietro a un elenco di ingredienti. In questo diario culinario troverete le mie ricette preferite che ho raccolto fin da ragazzina e che ho sperimentato e assaggiato mille volte perché potessero diventare "a modo ...
CARTACEO
€ 22,00
Visioni pop. Una passione lunga 20 anni
Gribaudo
Visioni pop. Una passione lunga 20 anni - Librerie.coop
Questo volume celebra vent'anni del D'O, e lo chef Davide Oldani coglie l'occasione di questo traguardo per raccontare un cammino fatto di buona volontà, di un passo alla volta, di tante persone accanto, a bordo, di un lavoro fatto in squadra, con la continua voglia di innovare, di pro ...
CARTACEO
€ 16,90
Cucino con il sole. Sostenibilità in...
Red Edizioni
Cucino con il sole. Sostenibilità in cucina, ricette green per tutti, sane, semplici e veloci - Librerie.coop
Il titolo di questo libro nasce dall'esperienza personale dell'autrice che si dedica alla cucina con un'attenzione particolare alla sostenibilità, tanto da spingersi fino al punto di progettarsi e farsi costruire una casa in bioedilizia completamente alimentata a energia solare. La cuc ...
CARTACEO
€ 18,00
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Besser essen in den Bergen. Handbuch...
Athesia
Besser essen in den Bergen. Handbuch für eine nachhaltige alpine Ernährung. Mit 40 regionalen und saisonalen Rezepten - Librerie.coop
Contributi di Grandi Heini; Gritsch Brigitte; Ladurner Gudrun; Laimer Juliane; Laimer Ulrike; Schmid Bettina; Seiwald Veronika. Presentazione di Foppa Brigitte.
CARTACEO
€ 25,00
The sound of love. 120 ricette fatte...
Mondadori
The sound of love. 120 ricette fatte con amore - Librerie.coop
Entrate, prendete una sedia e accomodatevi. Sto finendo di cucinare: non sentite che profumo? Datemi il tempo di scolare la pasta e di saltarla come piace a noi, al ritmo del magico sound of love. Un po' di pecorino grattugiato, qualche foglia di mentuccia, un giro d'olio a crudo, di q ...
CARTACEO
€ 20,00
La cucina per tutti di Casa Pappagal...
Vallardi A.
La cucina per tutti di Casa Pappagallo. Primi, secondi, dolci irresistibili in oltre 100 ricette da leccarsi i baffi - Librerie.coop
Un libro per portare nella nostra cucina il gusto inconfondibile di Casa Pappagallo®, un ricettario che celebra il cibo e la condivisione, per rendere ogni boccone un'esperienza indimenticabile. Con il suo gusto inconfondibile e il suo talento per la cucina, Luca Pappagallo esplora i s ...
CARTACEO
€ 19,90