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Categoria 'Chef'

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Septime. La Cave, Clamato, D'une île
Phaidon
Septime. La Cave, Clamato, D'une île - Librerie.coop
L'attesissimo libro d'esordio celebra dieci anni di successo dello chef Bertrand Grébaut e del suo socio Théophile Pourriat. Preziose fonti d'ispirazione, le loro ricette hanno saputo emancipare la cucina francese dalla grandeur e dallo stile formale dell'alta cucina, introducendo una ...
CARTACEO
€ 49,95
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Flavour (edizione italiana)
GIUNTI
Ebook - epub 3
Flavour (edizione italiana) - Librerie.coop
Il nuovo, meraviglioso libro di Yotam Ottolenghi e Ixta Belfrage. Ricette di grande soddisfazione per tutti i giorni, piatti facili da realizzare ma di grande impatto, che colpiscono, e menu straordinari per chi è più disinvolto: tutto incentrato sui sapori, FLAVOUR rappresenta un appr ...
epub 3
€ 19,99
Frutta e verdura: 100 ricette per la...
Cultura e Salute Editore Perugia
Frutta e verdura: 100 ricette per la salute umana e del pianeta - Librerie.coop
Privilegiare l'apporto di frutta e verdura è il fil rouge del volume: grande attenzione all'equilibrio nutrizionale, varietà, gusto, facilità di preparazione. Nello stesso tempo si pone attenzione alla sostenibilità ambientale ed economica per ristabilire un rapporto onesto e trasparen ...
CARTACEO
€ 15,00
Superfood. I cibi del benessere
Demetra
Superfood. I cibi del benessere - Librerie.coop
Che cosa sono i superfood? Quali sono le loro caratteristiche? Come si possono utilizzare? Un libro utile, semplice e chiaro per conoscere le proprietà nutrizionali di molti cibi che, per le loro particolari caratteristiche, sono chiamati "superfood". Non solo esotici, questi alimenti ...
CARTACEO
€ 16,00
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Flavour
Giunti Editore
Flavour - Librerie.coop
Ricette di grande soddisfazione per tutti i giorni, piatti facili da realizzare ma di grande impatto e menu straordinari per chi è più disinvolto: tutto incentrato sui sapori, Flavour rappresenta un approccio rivoluzionario alla cucina delle verdure. A partire da 20 ingredienti partico ...
CARTACEO
€ 39,00
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Flavour (edizione italiana)
GIUNTI
Ebook - pdf
Flavour (edizione italiana) - Librerie.coop
NON DISPONIBILE PER KINDLE E-INK, PAPERWHITE, OASIS.

Il nuovo, meraviglioso libro di Yotam Ottolenghi e Ixta Belfrage. Ricette di grande soddisfazione per tutti i giorni, piatti facili da realizzare ma di grande impatto, che colpiscono, e menu straordinari per chi è più disinvolto: tut ...
pdf
€ 19,99
La nostra cucina. Fatto in casa da B...
Mondadori Electa
La nostra cucina. Fatto in casa da Benedetta. Ricette e storie - Librerie.coop
È sempre sorridente e serena, ama la campagna che circonda la sua casa, il suo orto e i prodotti che offre. Marco è ogni giorno accanto a lei e il vivacissimo Cloud le gironzola intorno di continuo. I suoi follower, ai quali da qualche stagione si è unito un nutrito pubblico televisivo ...
CARTACEO
€ 19,90
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Risotti senza confini
Italian Gourmet
Risotti senza confini - Librerie.coop
Per cuochi professionisti e per appassionati, per sperimentatori e visionari: il risotto supera i confini della tradizione e insieme a Marcelina Car e Allan Bay prende forme nuove - 300 in tutto - che nel piatto vengono servite con tecnica, estro e tanto, tantissimo gusto. "Risotti sen ...
CARTACEO
€ 75,00
20 anni di eccellenza in cucina. Gra...
Italian Gourmet
20 anni di eccellenza in cucina. Grandi piatti grandi chef - Vol. 2 - Librerie.coop
Il secondo volume da collezione che celebra i primi 20 anni di storia di Grande Cucina racchiude un'attenta selezione di piatti all'insegna della modernità e della creatività, che insieme ai loro autori - gli chef - sono la summa della cucina più contemporanea, fatta di gusto, ricerca ...
CARTACEO
€ 15,00
Erbe aromatiche e piante medicinali....
L'Età dell'Acquario
Erbe aromatiche e piante medicinali. Coltivazione, utilizzo e ricette per la cura e la salute del corpo - Librerie.coop
Lascia che il cibo sia la tua medicina e che la medicina sia il tuo cibo: questa massima racchiude in sé una grande saggezza. Il nostro stato di salute, infatti, è il risultato di una serie di scelte compiute in passato e, tra esse, quella che riguarda il modo in cui ci nutriamo è la p ...
CARTACEO
€ 17,00
Benvenuti a Casa Pappagallo®
Vallardi
Ebook - epub
Benvenuti a Casa Pappagallo® - Librerie.coop
Chi entra a Casa Pappagallo® si accorge subito che la cucina di Luca è un luogo magico, dove si preparano piatti quotidiani e manicaretti della festa per tutti i palati e tutte le occasioni. Antipasti, zuppe, sontuosi primi – delizie imperdibili come la gricia e sapori ...
epub
€ 10,99 € 4,99
Benvenuti a Casa Pappagallo®. Oltre ...
Vallardi A.
Benvenuti a Casa Pappagallo®. Oltre 150 ricette golose per portare la gioia in tavola - Librerie.coop
Chi entra a Casa Pappagallo® si accorge subito che la cucina di Luca è un luogo magico, dove si preparano piatti quotidiani e manicaretti della festa per tutti i palati e tutte le occasioni. Antipasti, zuppe, sontuosi primi - delizie imperdibili come la gricia e sapori inediti come la ...
CARTACEO
€ 18,90
A tavola con Antonella e i suoi amic...
Rai Libri
A tavola con Antonella e i suoi amici cuochi - Librerie.coop
Il nuovo libro di Antonella Clerici nasce dalla profonda amicizia che negli anni si è creata tra lei e gli chef che ha incontrato nel suo percorso, le sue "stelle". In questa raccolta di ricette corali troviamo i loro migliori piatti.
CARTACEO
€ 18,00
Tutto in forno. Oltre 100 ricette da...
Gribaudo
Tutto in forno. Oltre 100 ricette da infornare per poi non pensarci più - Librerie.coop
Cottura al forno? Un libro così non si è mai visto. Grazie all'ineguagliabile esperienza dell'autrice esploriamo tecniche, ricette e sapori del tutto nuovi, per sorprendere davvero con un metodo di cottura pratico e infallibile. Oltre a una buonissima lasagna, magari rivisitata con l'u ...
CARTACEO
€ 14,90
La dieta circadiana. Dal maggior esp...
Vallardi A.
La dieta circadiana. Dal maggior esperto mondiale del digiuno intermittente, il metodo scientifico per perdere peso, stimolare il metabolismo, ricaricare l'energia - Librerie.coop
Sempre più la medicina deve avvalersi di terapie nutrizionali per prevenire e curare le malattie. Una delle più efficaci e potenti è quella messa a punto da Satchin Panda: il suo metodo si basa sui ritmi circadiani, ovvero sulle risposte biologiche coordinate in molti tipi di cellule e ...
CARTACEO
€ 18,00
Rampoldi. Monte Carlo depuis 1946-2021
Multiverso
Rampoldi. Monte Carlo depuis 1946-2021 - Librerie.coop
CARTACEO
€ 49,50
In cucina
Italian Gourmet
In cucina - Librerie.coop
CARTACEO
€ 72,00
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E le proteine dove le prendi? Consig...
Gribaudo
E le proteine dove le prendi? Consigli, menu e ricette per fare il pieno di proteine vegetali - Librerie.coop
Il titolo di questo nuovo libro delle sorelle Pennacchioni non è stato scelto a caso: si tratta infatti della domanda posta più di frequente a chi sceglie di mangiare vegetale. Ecco dunque, in aiuto dei tanti curiosi e appassionati, un libro fresco e colorato, incentrato sui legumi (ma ...
CARTACEO
€ 16,90
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Viva i carboidrati! Conoscere i gran...
Rizzoli
Viva i carboidrati! Conoscere i grani per fare di pasta e pizze un elisir di salute - Librerie.coop
Da sempre i cereali sono fonte di vita per l'uomo, ai loro miglioramenti sono stati dedicati studio e passione, e la loro coltivazione ha contribuito alla fondazione delle moderne civiltà. Eppure i carboidrati sono oggi associati a un senso di colpa, e visti spesso come un "comfort foo ...
CARTACEO
€ 16,00
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Golosità ragionata. Nuova pasticceri...
Bibliotheca Culinaria
Golosità ragionata. Nuova pasticceria. Nuove regole. 60 ricette sane e gustose - Librerie.coop
Se la cucina professionale ha imboccato da tempo la via dell'innovazione, abbracciando una gamma di nuovi ingredienti e tecniche, la pasticceria è stata più restia al cambiamento. Il regno dello zucchero è governato da dosaggi e temperature precise, delicati rapporti di grassi e glucid ...
CARTACEO
€ 52,00
Opéra
L'Ippocampo
Opéra - Librerie.coop

Con "Opéra", Cédric Grolet volta pagina per esplorare un nuovo mondo, quello della panetteria-pasticceria. Adottando un approccio più radicale, si allontana dalla tecnica di "Frutti", il suo primo volume, per orientarsi verso prodotti ancora più freschi, immediati, dal sapore perfetto. ...
CARTACEO
€ 39,90
La mia pizza autentica. Ediz. italia...
Gambero Rosso GRH
La mia pizza autentica. Ediz. italiana e inglese - Librerie.coop
Schivo, riflessivo, profondo: Franco Pepe ha portato la pizza alla ribalta mondiale, facendone evolvere i canoni, senza mai allontanarla dalle sue antiche origini popolari. Attraverso la pizza racconta un intero territorio, troppo a lungo dimenticato, ma ricco di bellezza e grandi mate ...
CARTACEO
€ 28,50
VegLife. Mangia sano, vivi consapevole
Golem Edizioni
VegLife. Mangia sano, vivi consapevole - Librerie.coop
"VegLife: mangia sano, vivi consapevole" è molto più di un semplice ricettario di cucina a base vegetale, è un vero e proprio manuale che ti aiuterà a scoprire il mondo della cucina naturale e consapevole in modo semplice, chiaro e pratico. Spesso si ha il timore di avvicinarsi a quest ...
CARTACEO
€ 24,00
Appunti di macrobiotica. Correlazion...
Europa Edizioni
Appunti di macrobiotica. Correlazione tra cibo, emozioni e malattia - Librerie.coop
La mutevolezza della natura, e quindi di ogni singola entità, crea una sorta di relazione diacritica nella quale si evidenzia la certezza del mutamento essenziale per garantire la continuità del tutto. Ogni cosa o fenomeno presenta il suo opposto, non per esaurirsi in se stesso ma per ...
CARTACEO
€ 13,90