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Categoria 'Chef'

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Il gusto di sedurre. Le ricette e i ...
Rizzoli
Il gusto di sedurre. Le ricette e i segreti di uno chef da amare - Librerie.coop
La cucina può rivelarsi una fonte di grande seduzione capace di coinvolgere, oltre al gusto, tutti i sensi. Simone Rugiati è un vero maestro in questo campo: stupisce e conquista chiunque con i suoi piatti e il suo savoir faire. E in questo libro ha deciso di rivelare le ricette e i se ...
CARTACEO
€ 15,00
Iconiche similitudini-Iconic similar...
Maretti Editore
Iconiche similitudini-Iconic similarities - Librerie.coop
32 piatti accompagnati da altrettante illustrazioni a cura di Maretti Editore e Matteo Baronetto. Edizione limitata di soli 350 esemplari numerati e firmati da Chef Baronetto. I suoi menu degustazione, chiamati "Similitudini", nascono da una riflessione, dal piacere di osservare e perc ...
CARTACEO
€ 27,00
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Contemporary milanese cooking
Guido Tommasi Editore-Datanova
Contemporary milanese cooking - Librerie.coop
Cesare Battisti, chef del rinomato ristorante meneghino Ratanà, e Gabriele Zanatta guidano i lettori in un viaggio alla riscoperta dei sapori della cucina milanese, che viene qui riproposta in chiave contemporanea ma sempre nel rispetto dei dettami della tradizione. Il volume si artico ...
CARTACEO
€ 30,00
Sushi Exit. Testo inglese a fronte
Mauna Loa edizioni
Sushi Exit. Testo inglese a fronte - Librerie.coop
I segreti di un maestro del Sushi fusion in edizione bilingue, in italiano e in inglese. Sushi Exit rivela le ricette personali dello chef Patrick John Bateman, un maestro del Sushi Fusion rinomato e molto apprezzato, che combina la cucina giapponese e internazionale a ingredienti e in ...
CARTACEO
€ 24,00
La mia scuola di pasticceria. I segr...
Cairo
La mia scuola di pasticceria. I segreti e le tecniche del maestro dei pasticceri - Librerie.coop
«Tutte le mie ricette possono regalare un'emozione e tanta dolcezza, ma richiedono impegno, manualità e la padronanza delle tecniche di preparazione: sono le parti, ugualmente importanti, di un unico insieme, quello della scuola di pasticceria. Questo libro riassume alcuni temi fondame ...
CARTACEO
€ 19,00
Ricette in equilibrio. Strategie ali...
Piemme
Ricette in equilibrio. Strategie alimentari del nutrizionista per negati in cucina - Librerie.coop
Come, cosa e quando mangi è più importante di quanto mangi. È questo il principio che ispira il metodo di Iader Fabbri per sviluppare una coscienza alimentare e mangiare in modo bilanciato senza impazzire con calcoli o calorie. In questo suo secondo libro, dopo "L'indice di equilibrio" ...
CARTACEO
€ 10,90
Uno chef per amico
De Agostini
Ebook - epub
Uno chef per amico - Librerie.coop
100 ricette per portare anche nella cucina di casa tutta la passione, la sapienza e l'inventiva dello chef che ha conquistato i social con i suoi piatti a regola d'arte.

A chi non piacerebbe, mettendosi ai fornelli, avere accanto un vero chef che ci guidi passo passo e magari ci dia l ...
epub
€ 9,99
Uno chef per amico. La mia cucina tr...
De Agostini
Uno chef per amico. La mia cucina tra tradizione e innovazione - Librerie.coop
A chi non piacerebbe, mettendosi ai fornelli, avere accanto un vero chef che ci guidi passo passo e magari ci dia l'ispirazione per tentare qualcosa di mai provato prima? Ecco che Daniele Rossi, un po' come il genio della lampada magica, esce dalle pagine di questo libro per entrare ne ...
CARTACEO
€ 19,90
Erba di grano. Tutto quello che devi...
Gruppo Editoriale Macro
Erba di grano. Tutto quello che devi sapere su: come coltivarla, le ricette, i benefici per la salute, le proprietà ringiovanenti - Librerie.coop
L'erba di grano è la piccola pianta germogliata dal seme del grano. Una volta coltivata, viene lasciata germogliare: dopo 6-12 giorni circa, le piantine saranno lunghe 18-25 cm e quindi mature per essere raccolte. Ma che cos'ha di importante l'erba di grano? Ciò che rende preziosa l'er ...
CARTACEO
€ 9,90
Pure tu vuoi fare lo chef?
Mondadori Electa
Pure tu vuoi fare lo chef? - Librerie.coop
La prima volta che ha messo piede in una cucina professionale avrà avuto otto anni: era la cucina di un grande albergo di Caserta dove lavorava suo padre. "La cucina era al piano terra, aveva immense vetrate ed era inondata di una luce accecante. C'erano enormi pentoloni da cui fuorius ...
CARTACEO
€ 16,90
La nostra salute a tavola. La dieta ...
HarperCollins Italia
La nostra salute a tavola. La dieta mediterranea tra gusto, scienza e benessere - Librerie.coop
I protagonisti della tradizione alimentare mediterranea sono una vasta gamma di ortaggi e di frutti, la pasta, il pane e altri carboidrati complessi derivati da cereali preferibilmente integrali, l'olio extravergine d'oliva, i legumi, le uova e i derivati del latte, oltre a moderate qu ...
CARTACEO
€ 14,00
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Pillole di nutrizione gourmet
Edizioni MEA
Pillole di nutrizione gourmet - Librerie.coop
Il viaggio della nutrizione continua con i piatti gourmet. La dottoressa Silvana Di Martino si affianca allo chef Fabio Biondi e ci porta dai vicoli di Napoli alle strade della meravigliosa Caserta. Nel ristorante Sunrise, Pillole di nutrizione napulitane diventa gourmet. Lo sgarro sen ...
CARTACEO
€ 20,00
100 anni di cucina romana nelle rice...
Newton Compton editori
Ebook - epub
100 anni di cucina romana nelle ricette e nella storia dell’Antica Pesa - Librerie.coop

100 anni di storia e di passione: i segreti della cucina romana da uno dei ristoranti italiani più famosi nel mondo

L’Antica Pesa, nel cuore di Trastevere, più che un ristorante è un’istituzione. Lo è fin dalle origini, quando concedeva ristoro ai garibaldini o ospitava le riunioni de ...
epub
€ 5,99
Una nutrizionista in cucina
Editrice Shalom
Una nutrizionista in cucina - Librerie.coop
CARTACEO
€ 20,00
Ma(h)lzeit. Sunshine - Am Anfang ste...
Edition Longo
Ma(h)lzeit. Sunshine - Am Anfang steht die Energie - Librerie.coop
CARTACEO
€ 24,90
Del pane non butto via niente
Gambero Rosso GRH
Del pane non butto via niente - Librerie.coop
L'indiscusso ambasciatore della cucina di recupero Peppe Guida, che ha conquistato migliaia di fan in tv e sui social, torna con un libro sulla valorizzazione del buon pane raffermo, ingrediente di ricette antichissime e moderne: pizze, gnocchi, sformati, polpette, minestre, fritti e d ...
CARTACEO
€ 18,00
Più ricette sane, meno ricette medic...
Gruppo Editoriale Macro
Più ricette sane, meno ricette mediche. Mipiacemifabene - Librerie.coop
Mipiacemifabene, fondato dall'esperta di cucina naturale Federica Gif, è un progetto nato per il web che in pochi anni è diventato uno tra i migliori e più seguiti blog di cucina aggiudicandosi premi e nominations agli Oscar della rete. "Più ricette sane, meno ricette mediche" è il mot ...
CARTACEO
€ 31,50
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Cibo e amore in viaggio
Carabà
Cibo e amore in viaggio - Librerie.coop
Un mix di sentimenti ed emozioni portano a scoprire quale sia la relazione intima che esiste tra l'uomo e il cibo e le vie da intraprendere alla conquista di un benessere a tutto tondo.
CARTACEO
€ 18,00
Prima la materia. La cucina italiana...
Gribaudo
Prima la materia. La cucina italiana raccontata a modo mio - Librerie.coop
Riprendiamoci il gusto. Ecco cosa suggerisce, anzi urla, il nuovo libro di Simone Rugiati, chef equilibrista sempre gloriosamente in bilico tra programmi TV di successo, social network e una cucina che racconta della sua terra, della passione di portare in tavola cibo vero e sapori aut ...
CARTACEO
€ 16,90
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Favorite! Ricette e altre favole dal...
Tea
Favorite! Ricette e altre favole dal Castello delle Cerimonie - Librerie.coop
Uno sguardo esclusivo negli appartamenti privati del Castello più amato d'Italia. Donna Imma Polese, la regina del «matrimonio napoletano», con il suo principe consorte Matteo Giordano, ci svela i segreti per la preparazione di pranzi grandiosi e favolosi per ogni stagione dell'anno, f ...
CARTACEO
€ 29,00
Viaggio nel corpo umano tra scienza ...
HarperCollins Italia
Viaggio nel corpo umano tra scienza e ricette - Librerie.coop
Quando usiamo la parola "corpo" ci dimentichiamo di quante innumerevoli "parti" lo compongano e di come ciascuna di esse abbia un ruolo fondamentale per il buon funzionamento di questa "macchina" precisa, potente e perfetta. Da anni Marco Bianchi studia e approfondisce il rapporto tra ...
CARTACEO
€ 18,90
Ancora più dolce. Le ricette della t...
Cairo
Ancora più dolce. Le ricette della tradizione e le mie creazioni - Librerie.coop
Dopo "Un po' più dolce" Damiano Carrara ritorna a far viaggiare i suoi lettori fra montagne di zucchero e colline di pan di Spagna. Questa volta però non si limita alle ricette più iconiche della sua pasticceria, ma propone una lunga vacanza, tutta italiana, a caccia dei dolci nostrani ...
CARTACEO
€ 19,50
Un pasto al sole. La cucina di casa ...
Guida
Un pasto al sole. La cucina di casa Rispo/Jurdàn - Librerie.coop
Nel libro che avete fra le mani troverete due elementi di quelli che costruiscono l'identità di questa città. Esageriamo? No, proprio no. E spieghiamo il perché. Il primo è il fattore enogastronomico [...]. L'altro elemento è la recitazione [...]. Esportiamo la nostra cultura, insomma, ...
CARTACEO
€ 20,00
La grande pasticceria italiana
Italian Gourmet
La grande pasticceria italiana - Librerie.coop
Il maestro Massari torna a incantarci con la grande pasticceria italiana: quella autentica, quella fatta a regola d'arte, quella in cui tutti ci riconosciamo, quella che ognuno di noi conserva legata ai momenti più preziosi. Che si tratti di una classica torta da ricorrenza o di una br ...
CARTACEO
€ 89,00