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Categoria 'Chef'

Lista titoli

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Data uscita

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Antonino Cannavacciuolo

La cucina di famiglia. 40 ricette sp...

Einaudi

Genuina, gustosa, la cucina di famiglia è quella che tutti abbiamo nel cuore. È fatta di sapori che non possiamo dimenticare. 40 piatti della tradizione rivisitati da uno dei più grandi chef italiani e spiegati in modo semplice, con il linguaggio che usiamo a casa ogni giorno. 40 ricet ...

CARTACEO

€ 18,50

Alessia Posca Rodriguez, Eric Staltari

Mangia vegetale vivi con gioia. Il m...

Sperling & Kupfer

«Siamo Alessia ed Eric, una coppia nel lavoro e nella vita. Siamo i fondatori di Elefanteveg, portale di ricette vegetali, e i creatori del metodo GIOIA (Gusta, Impara, Organizza, Ispirati, Amati), che unisce l'alimentazione vegetale al nutrimento interiore.» In queste pagine, Alessia ...

CARTACEO

€ 18,90

La grande pasticceria salata. 40 pro...

Gambero Rosso GRH

Dieci maestri dell'arte bianca italiana in un viaggio tra creazioni originali e stuzzicanti. Un ricettario d'autore (anzi, d'autori, perché celebra la pluralità della migliore pasticceria nazionale) in 40 proposte ideali per aperitivi, spuntini e brunch, con in più sei videoricette con ...

CARTACEO

€ 18,00

Sonia Peronaci

Il giro d'Italia in 80 ricette. Viag...

Cairo

Sonia Peronaci continua il suo viaggio alla scoperta della cucina tradizionale italiana, ripercorrendo lo Stivale da nord a sud. Una raccolta di ottanta ricette che, tappa dopo tappa, come le cartoline di una volta portavano con sé il ricordo di un bel viaggio, riproducono tutta la mag ...

CARTACEO

€ 19,00

Luca Perego

LuCake. Il mio manuale di pasticceri...

Mondadori

"Questo libro nasce dal desiderio di far entrare l'arte della pasticceria nelle vostre cucine e nei vostri cuori. Non solo un insieme di ricette, ma anche una raccolta di tecniche spiegate nel dettaglio, segreti svelati, paragoni tra diverse preparazioni, consigli e accorgimenti: un ma ...

CARTACEO

€ 20,00

Cooker Girl

La cucina scaldacuore. Storie, ricet...

Fabbri

Menu golosi, ingredienti sostenibili, voglia di sperimentare e tanta passione! Dopo aver conquistato i social con le sue video ricette, Cooker Girl pronta per farvi innamorare della sua cucina. Dal brunch all'aperitivo, dal piatto etnico a quello più semplice, Cooker Girl vi guiderà ne ...

CARTACEO

€ 15,90

Antonino Cannavacciuolo

In cucina comando io

Mondadori Electa

"Amo sperimentare partendo da un sapore, un odore, un gesto, un ricordo. La mia cucina trae spunto dalla libertà degli accostamenti e dalla valorizzazione delle materie prime: poche, di alta qualità e sempre riconoscibili al palato". Chef stellato, punto di riferimento per la cucina it ...

CARTACEO

€ 16,90

Aa. Vv.

Osterie d'Italia 2022

Slow Food Editore

Ebook - epub

Valori quali semplicità, calore nell’accoglienza, sguardo curioso verso il territorio sembrano essere diventati le parole d’ordine di tutta la ristorazione post pandemia. Le osterie, le trattorie, i ristoranti, gli agriturismi che raccontiamo nel “Sussidiario del mangiarbere all’italia ...

epub

€ 15,99

Matteo Baronetto

Cucina piemontese contemporanea

EDT

Ci voleva Matteo Baronetto, uno dei cuochi più sensibili d'Italia, per toccare con rispetto e umiltà uno dei grandi patrimoni gastronomici del pianeta e renderlo contemporaneo. Con la consapevolezza che la cucina piemontese non si riscrive. Si attualizza. E si tramanda. - Il primo libr ...

CARTACEO

€ 25,00

Carlotta Perego

Cucina Botanica. Vegetale, facile, v...

Gribaudo

Dopo "Cucina Botanica", Carlotta Perego torna con un libro dedicato alla cucina vegetale, che propone più di 80 ricette all'insegna della facilità e della velocità. Un manuale ricco di sapori per menu vegetali versatili, adatti a chiunque, perfetti in ogni occasione: crêpe di ceci con ...

CARTACEO

€ 19,50

Benedetta Parodi

In cucina con Benedetta

Vallardi A.

Contro la noia dei soliti piatti, ricette originali per esperti e principianti. Riscopri con Benedetta il piacere dei sapori semplici e genuini, i profumi di una cucina casalinga a partire dalla spesa di ogni giorno. Un ricettario tutto da provare contro la routine di piatti e padelle, ...

CARTACEO

€ 18,90

Benedetta Parodi

In cucina con Benedetta

Vallardi

Ebook - pdf

Contro la noia dei soliti piatti, ricette originali per esperti e principianti

Riscopri con Benedetta il piacere dei sapori semplici e genuini, i profumi di una cucina casalinga a partire dalla spesa di ogni giorno.
Un ricettario tutto da provare contro la routine di piatti e ...

pdf

€ 10,99

Benedetta Parodi

In cucina con Benedetta

Vallardi

Ebook - epub

epub

€ 10,99

Nicholas Gill, Matt Gisli

Slippurinn. Recipes and Stories from...

Phaidon

Lo chef Gísli Matt ha costruito Slippurinn con la sua famiglia in un edificio storico che ospitava un cantiere navale, in una piccola cittadina il cui paesaggio è stato plasmato dalla colata lavica di un vulcano eruttato nel 1973. In questo ambiente incredibile, in cui le piante cresco ...

CARTACEO

€ 49,95

Csaba Dalla Zorza

The modern baker. 120 ricette per ri...

Guido Tommasi Editore-Datanova

Dopo "The Modern Cook", diventato una serie TV per Food Network, Csaba torna in libreria con un volume gemello, dedicato all'arte del forno. Dalla panificazione ai dolci, con il suo approccio contemporaneo e ricette davvero alla portata di tutti, l'autrice guida i lettori attraverso l' ...

CARTACEO

€ 35,00

Ettore Pelosi, Eduardo Ferrante

La dieta vegan per lo sport. Consigl...

Gruppo Editoriale Macro

Sei un esperto triatleta o un ciclista dilettante? Ti stai allenando per la prossima corsa podistica o per un torneo di tennis? Vuoi essere pronto per una gara di nuoto o per la tua partita settimanale di calcetto con gli amici? Qualunque sport tu pratichi, sia al livello amatoriale ch ...

CARTACEO

€ 14,50

Hirohiko Shoda

Hiro Cartoon Food. Le ricette del cu...

Mondadori Electa

Ci penso io! È l'invito di Chef Hiro per questo insolito viaggio alla scoperta del Giappone. Un Paese affascinante, ricco di colori, aneddoti e curiosità, ingredienti e segreti, in un continuo intrecciarsi di fantasia e realtà, miti e leggende, profonde tradizioni e avanzate tecnologie ...

CARTACEO

€ 22,90

Stella Bellomo

Cucina naturale. Vita green per tutt...

Mondadori Electa

Stella Bellomo è un'autorità nel campo del green living. Da anni condivide con una comunità sempre più ampia la sua esperienza di mamma e i suoi consigli per chi vuole adottare uno stile di vita sano e sostenibile, lontano da fanatismi e consapevole degli impegni, dei limiti e della fr ...

CARTACEO

€ 19,90

Laurie Woolever, Anthony Bourdain

In giro per il mondo. Una guida irri...

Mondadori Electa

Anthony Bourdain ha visto il mondo più di chiunque altro. Chef celeberrimo, carismatico personaggio televisivo, autore di bestseller, Bourdain era un viaggiatore curioso e instancabile. Ha visitato gli angoli più affascinanti del pianeta, dalle zone più segrete della sua New York, a un ...

CARTACEO

€ 21,90

Roberto Valbuzzi

Cuoco, ristoratore, contadino. Ricet...

Gribaudo

Cucinare, per sé stessi o per qualcuno, vuol dire emozionarsi e saper emozionare. Le ricette risvegliano la memoria, i sapori si mescolano ai sorrisi degli amici, agli abbracci della famiglia, alle foto dei luoghi che abbiamo visitato e che ci sono rimasti nel cuore. Ecco il perché di ...

CARTACEO

€ 18,50

Alain Ducasse

Il grande libro della cucina naturale

Giunti Editore

"Il grande libro della cucina naturale" è il punto di arrivo di un percorso iniziato nel 2014 a Parigi, nel ristorante del Plaza Athénée. Con la sua filosofia della Naturalité, Alain Ducasse ha ideato una gastronomia all'insegna del rispetto nei confronti del pianeta e della riscoperta ...

CARTACEO

€ 70,00

Antonio Salvatore

Rampoldi. Monte Carlo depuis 1946-2021

Multiverso

CARTACEO

€ 49,50

Giusina Battaglia

Giusina in cucina. La Sicilia è servita

Cairo

"Giusina in cucina - La Sicilia è servita" è un grande sogno che si realizza. L'avventura di Giusi Battaglia, esperta di comunicazione e giornalista, inizia per caso nel mondo della cucina. Durante il primo lockdown che ha messo in ginocchio tutto il mondo, Giusina come tanti ha passat ...

CARTACEO

€ 19,00

Damiano Carrara

Nella vita tutto è possibile. Sognar...

HarperCollins Italia

I sacrifici sono fondamentali per spiccare il volo e Damiano Carrara questo lo sa molto bene. Infatti lui, giovanissimo, lascia gli affetti e un lavoro fisso per volare in Irlanda a fare un po' di gavetta nei locali e imparare l'inglese, e poi decide di osare di più e andare negli USA ...

CARTACEO

€ 10,00