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Categoria 'Chef'

Lista titoli

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Data uscita

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Valentina Cutaia

La friggitrice ad aria con Vale. Ric...

Mondadori Electa

Se cercate ricette facili e gustose da preparare con la friggitrice ad aria, questo è il libro che fa per voi: Valentina Cutaia, infatti, è da tempo il punto di riferimento sui social per i piatti da realizzare con questo innovativo metodo di cottura. In questo volume l'autrice ha racc ...

CARTACEO

€ 22,90

L'opera del gusto - Vol. 3

GGF

CARTACEO

€ 25,00

Matteo Grandi

Diventare Grandi-Becoming Grandi

Maretti Editore

Un volume che vuole presentare e raccontare l'opera di uno chef, Matteo Grandi, attraverso il suo pensiero e la sua ricerca sul gusto. Un viaggio che parte dalla visione del territorio veneto e di una città come Vicenza, importantissima dal punto di vista storico e artistico, con i suo ...

CARTACEO

€ 49,00

Marco Pedron, Carlo Cracco

Dolce, Cracco e fantasia. I dolci di...

Vallardi A.

Carlo Cracco si lancia in una nuova avventura: la pasticceria. Per la prima volta entra nella tua cucina con tanti consigli, idee e trucchi per preparare dolci, torte e biscotti. Lo chef più famoso d'Italia mette a disposizione la sua arte reinterpretando con il suo tocco le ricette di ...

CARTACEO

€ 12,90

Silvia Bianco

Bye bye kili di troppo. Percorsi di ...

EIFIS Editore

"Allenati a prenderti cura di te, allenati a tenerti in forma, allenati a godere di ciò che ti dà gioia e ti rende felice, allenati ogni giorno a gustare il cibo in equilibrio e Pura Vida." Ti accompagno in un viaggio di Rinascita, nella relazione tra cicli della vita, emozioni e cibo. ...

CARTACEO

€ 19,00

Ernst Knam

La magia e l'arte del cioccolato

Cairo

«Ho sempre pensato che l'amore fosse la vera forza che muove il mondo, quell'energia così travolgente che può donarti tanto e farti sentire vivo in ogni momento. Ecco, io paragono la mia passione per il cioccolato a un grande amore, uno di quelli che ti fanno vibrare, ti stimolano a fa ...

CARTACEO

€ 17,00

L'altro Massari. Il maestro dei maes...

Gambero Rosso GRH

Iginio Massari, il pasticcere italiano più famoso nel modo, che siamo abituati a vedere alle prese con creme, lievitazioni, mousse, entra in cucina fra pentole e padelle e interpreta 80 grandi primi piatti della tradizione italiana. Cinque capitoli: pasta fresca, ripieni e lasagne, pas ...

CARTACEO

€ 28,90

Attilio Scarponi

I dolci di Scarponi. Le ricette segr...

Intermedia Edizioni

Centosettantotto ricette dei dolci più graditi dalla clientela della Pasticceria Scarponi di Piazza del Popolo. Una scelta precisa che vuole essere una sentita dedica a quanti hanno creduto in lui; "ora che per raggiunti limiti di età ho ceduto il mio 'paradiso', - scrive Attilio Scarp ...

CARTACEO

€ 14,50

Lara Gilmore, Massimo Bottura

Slow food, fast cars. Casa Maria Lui...

L'Ippocampo

Il primo e unico libro su Casa Maria Luigia, l'idilliaca guest house di Massimo Bottura e Lara Gilmore alle porte di Modena. Un luogo pieno di magia, dove è possibile immergersi nella quiete della campagna e fare esperienza dell'alta cucina emiliano-romagnola, circondati da magnifici a ...

CARTACEO

€ 39,90

Carlo Guglielmo

ABC della macrobiotica. La via natur...

Gruppo Editoriale Macro

La Via Naturale Qualunque sia la motivazione che vi porti a scegliere la via della macrobiotica, in quest'opera potrete trovare tutte le risposte. Potete avvicinarvi alla macrobiotica per molte e diverse ragioni: per interesse verso l'alimentazione o la vita naturale, perché siete alla ...

CARTACEO

€ 12,50

Fiorella Breglia

cucinoperamore. Le mie ricette e i m...

Giraldi Editore

La cucina di ognuno di noi è un linguaggio familiare che ha origine nella tradizione, emotiva, ma anche e soprattutto tecnica: non di quelle che si apprendono nelle scuole di cucina, ma qualcosa di molto più antico, quasi primordiale. La cucina è come una lingua, si tramanda di generaz ...

CARTACEO

€ 25,00

Andreina Olivieri

I menù salvatempo della tua nutrizio...

Red Edizioni

I menu salvatempo ci aiutano a preparare pasti equilibrati e ricchi di gusto in modo semplice e veloce. Il tutto a partire dalle regole base per selezionare i migliori prodotti e per abbinare bene gli alimenti, in modo da comporre un piatto completo. Pensato per chi va sempre di fretta ...

CARTACEO

€ 18,00

Csaba Dalla Zorza

Alla mia tavola. La mia guida per ap...

Guido Tommasi Editore-Datanova

Il mondo di Csaba dalla Zorza gira intorno a una tavola apparecchiata - e con questo nuovo volume l'autrice desidera condividere l'arte della tavola e della mise en place attraverso 12 occasioni, che vanno dal pranzo allestito nell'orto, in Toscana, a una cena in città per un giorno sp ...

CARTACEO

€ 35,00

Salvatore De Riso

I dolci del cuore

Cairo

I Dolci del Cuore non è solo un libro di ricette, ma un vero diario sentimentale dove Salvatore De Riso, per tutti Sal, ripercorre la sua straordinaria carriera di Maestro Pasticcere, che dal piccolo borgo di Minori ha conquistato il palato e il cuore di tutto mondo.

CARTACEO

€ 24,00

Lorenzo Biagiarelli

Ho mangiato troppa carne. Perché man...

Cairo

È possibile amare e odiare allo stesso tempo, se l'oggetto di questi sentimenti potenti non è una persona ma una bistecca? Un viaggio a Est, una grande abbuffata e l'incontro con la zuppa di cane hanno trasformato Lorenzo Biagiarelli, da amante degli animali soltanto se ben arrostiti, ...

CARTACEO

€ 16,50

Bruno Barbieri

Si fa così! 75 ricette buone da impa...

Cairo

Un libro che raccoglie 75 ricette «top» della seguitissima rubrica YouTube, Si fa Così!, create apposta dallo chef anche per le mani meno avvezze ai fornelli. Ricette facili e alla portata di tutti, che spaziano dallo street food ai piatti tradizionali della cucina regionale, alle rice ...

CARTACEO

€ 20,00

Francesco Ferraro

La cucina dei campioni

Cuzzolin

Lo chef della Nazionale Italiana di Calcio campione del mondo 2006 in Germania, ha vissuto da vicino i successi della Nazionale Italiana, cucinando per i campioni del presente ma, anche del passato. Ha voluto mettere insieme le ricette associate ai ricordi della sua esperienza mondiale ...

CARTACEO

€ 18,00

Vira Carbone, Marzia Valitutti

Il cibo ti cura! Tutti i consigli de...

Rai Libri

È possibile curarsi mangiando? Come è ormai ampiamente dimostrato, l' alimentazione ha un ruolo decisivo nella prevenzione di tante patologie e Vira Carbone, da anni al timone di "Buongiorno Benessere", grazie alla collaborazione di specialisti del calibro di Giulio Maira, Antonio Rebu ...

CARTACEO

€ 19,00

Alberto Laffranchi

Buono e bene a volte avviene. Ricett...

Gruppo Editoriale Macro

Questo libro vuole offrire, ai volenterosi che si cimenteranno nel cambio dietetico, delle ricette semplici e gustose che utilizzano esclusivamente gli alimenti selezionati tra quelli che, allo stato attuale delle conoscenze, non aumentano il grado d'infiammazione dell'organismo e "mod ...

CARTACEO

€ 20,00

Anna Pedron, Teresa Milillo

Sapore naturale. Benessere in cucina

Montabone

La nutrizione, la consapevolezza alimentare e l'esecuzione dei cibi. La divulgazione del benessere che inizia dalla gestione del tempo per Sè, dalla salute e l'alimentazione. Il trinomio per un adeguato stile di vita evidenziato in queste pagine in cui scienza e creatività si uniscono ...

CARTACEO

€ 15,00

Tommaso Foglia

Dolci si nasce, pastry chef si diven...

HarperCollins Italia

La dolcezza della tradizione si sposa con l'arte dell'alta pasticceria. Le ricette dei dolci più amati della grande tradizione sono proposte in due versioni: la versione "classica", per apprendere le basi e preparare dolci a regola d'arte, e la versione "pastry chef", una rivisitazione ...

CARTACEO

€ 22,00

Luca Perego

LuCake. Il mio lato salato. Manuale ...

Mondadori

Di Luca Perego, in arte LuCake, conosciamo tutti il talento nella creazione di dolci. In pochi, però, sanno che Luca nasconde anche un "lato salato", che svela per la prima volta in questo libro. Figlio di un panettiere, Luca è cresciuto tra la farina e gli impasti del panificio di fam ...

CARTACEO

€ 20,00

Cooker Girl

Storie di cucina. Ricette per viaggi...

Mondadori Electa

I profumi tra le strade di New York, le consistenze dei lievitati nella bakery di Copenaghen, i sapori della tradizione italiana e le contaminazioni della cucina internazionale, i piatti dei grandi chef e le ricette intoccabili di famiglia. La cucina per Aurora Cavallo, in arte Cooker ...

CARTACEO

€ 19,90

Paola Pascucci

In cucina con Paolina. Ricette e con...

Rizzoli

Dopo aver conquistato il web con gustosissimi piatti, semplici e infallibili, Paolina offre il suo primo, attesissimo libro di cucina. Alle oltre 80 ricette, tra le quali molte inedite, si aggiunge una vera e propria guida culinaria con trucchi e consigli per realizzare qualsiasi pieta ...

CARTACEO

€ 19,90