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Categoria 'Chef'

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Veg a casa tua. La dispensa vegana. ...
Mondadori Electa
Veg a casa tua. La dispensa vegana. Ricette vegetali per tutti con gli ingredienti della tua cucina - Librerie.coop
La cucina vegetale è uno stile di vita che sta interessando milioni di persone e si sta integrando sempre di più all'interno delle abitudini alimentari degli italiani. Per questo motivo, dopo il successo di Veg no stress, nel suo secondo libro Ilaria Busato apre le ante della sua dispe ...
CARTACEO
€ 22,90
Ricette d'Italia. Piatti in tavola
Mondadori Electa
Ricette d'Italia. Piatti in tavola - Librerie.coop
Il libro ufficiale della trasmissione TV. Dopo una prima stagione esaltante, che ha visto sfidarsi oltre duecento concorrenti provenienti da ogni regione d'Italia e da tradizioni diverse, è con grande gioia che vi presentiamo questo libro, nel quale troverete i piatti vincitori della p ...
CARTACEO
€ 24,90
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Ricettario delle Alpi. Trentino, Val...
Editoriale Programma
Ricettario delle Alpi. Trentino, Valtellina, Alto Adige - Librerie.coop
Un libro che mette assieme la cucina del Trentino, della Valtellina e dell'Alto Adige. 48 ricette, 4 per ogni portata: antipasto, primo, secondo, dessert, interpretate da 3 grandi chef: Cristian Bertol per il Trentino; Cristian Campana per la Valtellina e Markus Holzer per Alto Adige,
CARTACEO
€ 10,90
Un ambasciatore in cucina
Edizioni &100
Un ambasciatore in cucina - Librerie.coop
"Un ambasciatore in cucina" è un viaggio che celebra l'amore per la gastronomia e la tradizione italiana. L'autore, Davide Sagliocco, ambasciatore DOC Italy della cucina italiana, guida i lettori alla scoperta dei principi essenziali di una dieta sana e appetitosa, mettendo l'accento s ...
CARTACEO
€ 25,00
La bottega del pesce. Pesca, taglio,...
Giunti Editore
La bottega del pesce. Pesca, taglio, creazioni - Librerie.coop
Dopo il "Grande libro del pesce" e "Dalla testa alla lisca" (Giunti, 2020 e 2022), lo chef Josh Niland ritorna con questo nuovo libro splendidamente illustrato, in cui rivela le tecniche di lavorazione della Fish Butchery, la sua bottega del pesce. In tre sezioni (Pesca, Taglio, Creazi ...
CARTACEO
€ 39,00
I dolci di Rosetta. Dolci di una vol...
Gangemi Editore
I dolci di Rosetta. Dolci di una volta semplici da fare - Librerie.coop
Farina, Impasti e Profumi della tradizione: gusto e allegria della "regina dei dolci" dei social.
CARTACEO
€ 19,90
Ricette senza carne
PaperFIRST
Ricette senza carne - Librerie.coop
CARTACEO
€ 18,00
Una nutrizionista ai fornelli. Mangi...
Red Edizioni
Una nutrizionista ai fornelli. Mangiare in modo flessibile e sano senza rivoluzionare la propria vita - Librerie.coop
Una proposta alimentare che si adatta agli impegni e al gusto della persona e non viceversa. I temi del volume: l'importanza della pianificazione; che cosa non deve mai mancare in cucina e in dispensa; le tecniche di cottura veloce; le basi da preparare in anticipo; le migliori tecnich ...
CARTACEO
€ 18,00
Green gourmand. Ediz. italiana
Paesi edizioni
Green gourmand. Ediz. italiana - Librerie.coop
Questo libro è la raccolta di preziose ricette realizzate servendosi soltanto di prodotti di origine vegetale da alcuni dei migliori chef stellati ed esperti in questo settore, il tutto accompagnato da bellissime fotografie dei piatti eseguiti. Una scelta che, oltre a rispettare l'ambi ...
CARTACEO
€ 25,00
Musica in tavola per tutti i gusti. ...
Armando Editore
Musica in tavola per tutti i gusti. Un concerto di sapori e colori - Librerie.coop
Questo ricettario intende rispondere al quotidiano quesito: che cosa preparo oggi? e offrire, tra scelta e necessità, un mangiare fatto in casa con ingredienti sani, rispondente ai bisogni di chi non ha molto tempo a disposizione, né grandi doti di cuoco, ma con il desiderio di creativ ...
CARTACEO
€ 39,00
Südtirol. Terra, viaggi e sapori di ...
Raetia
Südtirol. Terra, viaggi e sapori di un ribelle in cucina - Librerie.coop
Thomas Ortler, chef dell'innovativo ristorante flurin in Val Venosta, è una stella nascente della cucina altoatesina. Realizza le sue deliziose creazioni con i prodotti locali, seguendo le stagioni e non facendo mancare mai un tocco moderno e internazionale. Nascono così ricette esotic ...
CARTACEO
€ 29,90
Come piace a me. La mia storia e la ...
Mondadori Electa
Come piace a me. La mia storia e la mia cucina libera, coraggiosa, oltre le barriere e i pregiudizi - Librerie.coop
Libera, indipendente, coraggiosa. Come la sua cucina. Rosy Chin non è sempre stata così: italiana di origini cinesi, Rosy si è sentita troppo spesso sbagliata, diversa, fuori posto. Nel suo passato non sono mancati episodi di bullismo ed emarginazione. Almeno fino al giorno in cui sono ...
CARTACEO
€ 22,90
Una vita healthy. Le mie ricette, la...
Gribaudo
Una vita healthy. Le mie ricette, la mia storia - Librerie.coop
Il diario di una rinascita, la storia di Giuseppe Healthy e, di riflesso, degli oltre due milioni e mezzo di persone che ogni giorno lo seguono sui social. La storia di come si possa essere anche davanti a uno schermo puliti e genuini, raccontando di sé con sincerità, raccogliendo così ...
CARTACEO
€ 18,90
Rivoluzione lenta. Albert Adrià, Fra...
Edizioni Zerotre
Rivoluzione lenta. Albert Adrià, Franco Pepe e l'arte di trasformare il mondo, un piatto alla volta - Librerie.coop
"Rivoluzione Lenta" di Pasquale Sasso esplora le storie di due giganti della gastronomia, Albert Adrià e Franco Pepe. Attraverso un viaggio affascinante, il libro racconta le loro vite, le sfide e le innovazioni che hanno trasformato il mondo della cucina contemporanea. Adrià, noto per ...
CARTACEO
€ 12,50
Cucina vegetale da paura. Ricette, t...
Vallardi A.
Cucina vegetale da paura. Ricette, tecniche e preparazioni per tutti - Librerie.coop
Più di 110 ricette di piatti e preparazioni 100% veg. «Questo libro nasce dal desiderio di condividere la mia cucina vegana con voi, perché bastano pochi trucchi e la ricetta giusta per mettere in tavola piatti veg facili, nutrienti e golosi per tutta la famiglia. Ho messo in queste pa ...
CARTACEO
€ 22,00
In cucina con mamma Alex. Organizzaz...
Fabbri
In cucina con mamma Alex. Organizzazione e semplici ricette green per stare bene in famiglia - Librerie.coop
Immaginate di poter risparmiare tempo, denaro ed energie mettendo in tavola piatti sani e colorati in meno di 15 minuti! Alessandra Evrard racconta in questo libro il suo percorso e offre tutti i consigli che avrebbe voluto ricevere quando si chiedeva ogni giorno: "E oggi cosa mangiamo ...
CARTACEO
€ 18,90
Cosa preparo oggi? Oltre 100 piatti ...
Mondadori Electa
Cosa preparo oggi? Oltre 100 piatti completi e bilanciati salvapranzo e salvacena - Librerie.coop
Quali sono le ricette migliori da portare in tavola tutti i giorni? La risposta è apparentemente semplice: dovrebbero essere sane, veloci e facili da preparare, ma con la caratteristica fondamentale di essere piatti unici, completi e bilanciati non soltanto nel gusto, ma anche nelle co ...
CARTACEO
€ 22,90
Naturalmente. La mia pasticceria per...
Mondadori Electa
Naturalmente. La mia pasticceria per tutti - Librerie.coop
Il nuovo libro di Damiano Carrara è un ricettario di pasticceria moderna alla portata di tutti, che raccoglie gli ingredienti e i procedimenti per preparare dolci, fritti e lievitati senza rinunciare al piacere, ai sapori e alle consistenze, con un'attenzione particolare al tema del "g ...
CARTACEO
€ 22,90
Tutti i sapori di casa Pappagallo. R...
Vallardi A.
Tutti i sapori di casa Pappagallo. Ricette golose e sorprendenti per la gioia degli occhi e del palato - Librerie.coop
«I miei nonni sono sempre stati dei giramondo, attenti e curiosi osservatori e assaggiatori delle cucine dei Paesi che visitavano. Nei miei ricordi d'infanzia ai profumi delle ricette toscane si mischiano gli odori misteriosi delle spezie, delle preparazioni insolite, delle ricette di ...
CARTACEO
€ 16,90
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A piedi nudi
Buona Vita Social Club
A piedi nudi - Librerie.coop
Una coraggiosa scelta di vita. Gli autori vi porteranno dentro il loro mondo libero e nelle loro squisite ricette.
CARTACEO
€ 15,00
Ricette per un'alimentazione felice ...
Tecniche Nuove
Ricette per un'alimentazione felice e colorata. Prendersi cura della propria salute partendo dalla preparazione dei pasti - Librerie.coop
Perché è importante diventare consapevoli di quello che mangiamo ed essere così anche artefici della salute del nostro corpo, partendo dall'interno? L'intento di questo libro è quello di provare a farvi scoprire che cosa c'è dietro il colore rosso delle ciliegie, il viola del cavolo o ...
CARTACEO
€ 17,90
Cucina aperta
66thand2nd
Cucina aperta - Librerie.coop
Le cucine dei ristoranti sono rimaste per oltre due secoli un luogo nascosto e inaccessibile, vissuto con intensità dai pochi che ci lavoravano e serenamente ignorato da tutti gli altri. Negli ultimi vent'anni vi è stata una decisa inversione di tendenza: ci siamo appassionati a quello ...
CARTACEO
€ 15,00
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Dalla Puglia con amore. Le gustose e...
Cairo
Dalla Puglia con amore. Le gustose e originali ricette di Antonella e Vinod - Librerie.coop
Una grande intesa nella vita e tra i fornelli che si traduce in originali ricette che portano in tavola i sapori della Puglia più autentica, contaminata dal profumo delle spezie e della tradizione creola. Una storia di sentimenti profondi e tanto rispetto che fa di Antonella Ricci e Vi ...
CARTACEO
€ 19,00
Guida pratica al kefir d'acqua e di ...
Enea Edizioni
Guida pratica al kefir d'acqua e di latte (anche vegetale) - Librerie.coop
Questo libro racchiude conoscenze ed esperienze acquisite dall'autore in anni di fermentazioni e di cura di colture di kefir di latte e d'acqua (tibicos). La prima parte, teorica, racconta la loro origine, le differenze che distinguono il kefir di latte da quello d'acqua anche dal punt ...
CARTACEO
€ 19,90