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Categoria 'Chef'

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Mattina in salute - Vol. 2
Infuga Digital
Mattina in salute - Vol. 2 - Librerie.coop
Dopo il successo del primo volume, Mattina in Salute - Vol. 2 torna con nuovi contenuti dedicati alla nutrizione, alla prevenzione e al benessere quotidiano. La dott.ssa Silvana Di Martino, biologa nutrizionista, ricercatrice e giornalista, prosegue la sua missione divulgativa con uno ...
CARTACEO
€ 16,00
Tutto Vero. Viaggio di uno chef in V...
Antiga Edizioni
Tutto Vero. Viaggio di uno chef in Veneto: storie, personaggi e ricette. Ediz. italiana e inglese - Librerie.coop
"Tutto vero" è il diario di bordo semiserio di Stefano De Lorenzi, chef che lascia i fornelli glamour per scoprire se la cucina veneta autentica esiste ancora. È un'esplorazione appassionata che va dalla Laguna veneziana al Monte Grappa, a caccia di sapori perduti e aneddoti unici. Que ...
CARTACEO
€ 48,00
Ho vinto. Perché ogni sogno realizza...
Pellegrini
Ho vinto. Perché ogni sogno realizzato è solo l'inizio di un viaggio più grande - Librerie.coop
"In questo mondo di impasti e di forni, di premi da conquistare ce ne sarebbero tanti e in parte Lorenzo Fortuna li ha già collezionati, ma è il suo sentirsi "fuori concorso" che lo rende speciale. Con lo sguardo proiettato oltre il nostro pizzaiolo percorre la sua strada e tappa dopo ...
CARTACEO
€ 18,00
Cucina per l'anima. 108 ricette veg ...
Terra Nuova Edizioni
Cucina per l'anima. 108 ricette veg per nutrire corpo, mente e spirito - Librerie.coop
Un viaggio nella cucina vegetale e naturale, ispirata alla tradizione del Bhakti Yoga e arricchita dai principi dell'Ayurveda, dove ogni piatto diventa un atto d'amore. Questo libro non è solo una raccolta di 108 ricette sane, gustose e nutrienti: è un invito a riscoprire il legame sac ...
CARTACEO
€ 28,00
Rallenta e godi
PAB Editore
Rallenta e godi - Librerie.coop
C'è un'arte nel vivere con lentezza. È l'arte di assaporare il presente, di respirare profondamente, di ritrovare se stessi nel profumo di un bosco o nel gusto semplice di un piatto cucinato con amore. In Rallenta e godi, Chiara Maria Bergamaschi intreccia pensieri, ricordi e sapori in ...
CARTACEO
€ 14,00
Cooking my dreams
Maretti Editore
Cooking my dreams - Librerie.coop
Il racconto appassionato di uno chef che sin da bambino aveva un sogno che nel corso degli anni si è trasformato in un progetto concreto, quello di diventare un cuoco riconosciuto e di lavorare nel più importante ristorante del mondo. Un'avvincente autobiografia in cui Richard Abou Zak ...
CARTACEO
€ 28,00
Giamberlano. Fatto a mano con amore ...
Maretti Editore
Giamberlano. Fatto a mano con amore dal 1971 - Librerie.coop
Questo libro illustra un viaggio nel tempo attraverso tre generazioni di una famiglia che da oltre 50 anni rappresenta uno dei fari della pasticceria italiana. Situata in un paesino del modenese preappenninico, la pasticceria Giamberlano è oggi meta degli appassionati di panettone e li ...
CARTACEO
€ 30,00
Ma(h)lzeit. Mit Wissen
Autopubblicato
Ma(h)lzeit. Mit Wissen - Librerie.coop
CARTACEO
€ 24,99
Cresci bene, vivi meglio. Atlante di...
Fontana Edizioni
Cresci bene, vivi meglio. Atlante di alimentazione per grandi e piccoli - Librerie.coop
Cresci bene, vivi meglio è un libro illustrato ideale per tutta la famiglia, pensato per imparare a mangiare in modo sano. Uno strumento chiaro e accessibile per comprendere i principi della nutrizione e applicarli nella vita quotidiana. L'autrice è Elisa Stanga, nutrizionista e mamma ...
CARTACEO
€ 46,00
Una settimana al Max. 80 ricette per...
Mondadori
Una settimana al Max. 80 ricette per godere, essere felici e stare bene - Librerie.coop

E oggi, che se magnamo? È la domanda che ogni italiano che si rispetti si fa ogni mattina. Per fortuna viviamo nel Paese in cui la tradizione coincide con lo stile alimentare più salutare e pazzesco in assoluto; un sapere gastronomico capace di abbassare i livelli di infiammazione, di ...
CARTACEO
€ 22,00
Origine non animale. Per una cucina ...
Guido Tommasi Editore-Datanova
Origine non animale. Per una cucina vegetale - Librerie.coop
Sapevate che dai licheni si può estrarre un infuso che si accompagna benissimo alle carote e alle bietole? Vi sareste mai immaginati che il polline può essere utilizzato per condire una tartare, magari creata con rabarbaro fresco? La ricchezza del mondo vegetale è infinita: tutto ciò c ...
CARTACEO
€ 39,90
In cucina con Benedetta
Vallardi A.
In cucina con Benedetta - Librerie.coop
Contro la noia dei soliti piatti, ricette originali per esperti e principianti Riscopri con Benedetta il piacere dei sapori semplici e genuini, i profumi di una cucina casalinga a partire dalla spesa di ogni giorno. Un ricettario tutto da provare contro la routine di piatti e padelle, ...
CARTACEO
€ 15,90
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Il Cucchiaio d'Argento. Tre uomini e...
Editoriale Domus
Il Cucchiaio d'Argento. Tre uomini e un menu - Librerie.coop
Questo volume è un'opera a tre voci, in cui si incontrano le passioni, le inclinazioni e le ricerche di Alexandro Basta, Andrea Mattasoglio e Fabio Vicentini. Negli antipasti di Alex, tra i protagonisti spiccano i lievitati, impasti ottenuti con gesti semplici capaci di creare delle pi ...
CARTACEO
€ 19,00
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DNA Ducasse
Topic
DNA Ducasse - Librerie.coop
Dai principali ristoranti a Parigi, Londra e nel Principato di Monaco, un imponente libro che raccoglie le ricette e i racconti di persone, produttori e ricerca di uno degli chef che ha maggiormente inciso sulla scena della cucina contemporanea: Alain Ducasse, assieme a Emmanuel Pilon, ...
CARTACEO
€ 79,00
Il codice della cucina vegetariana
Topic
Il codice della cucina vegetariana - Librerie.coop
Torna in una nuova edizione, corredata da un'introduzione inedita dell'autore, il libro che per primo ha decodificato la grammatica della cucina vegetariana in ogni suo aspetto: gli ingredienti e il loro trattamento e lavorazione, gli strumenti, le tecniche, ma anche e soprattutto il p ...
CARTACEO
€ 95,00
Menù facili facili. Ricette semplici...
Newton Compton editori
Menù facili facili. Ricette semplici e gustose per ogni occasione - Librerie.coop
Lo chef che ha rivoluzionato il web con un'idea chiara ed efficace: cucinare non è una performance, e per farlo bene non serve essere cuochi professionisti. 15 menù e 75 ricette per tutti i gusti, facili da preparare e da godersi. Stupisci tutti senza stress! Ricette semplici e gustose ...
CARTACEO
€ 12,90
L'arte della cucina senza glutine. T...
Gribaudo
L'arte della cucina senza glutine. Tecniche e ricette per abbracciare il cambiamento - Librerie.coop
«La mia nemica giurata, la celiachia, è diventata la mia migliore alleata, quella che mi ha regalato la motivazione per alzarmi ogni mattina e provare a diventare un essere umano migliore.» Dalla diagnosi di celiachia da bambina alla conquista della propria cucina, Valentina Leporati h ...
CARTACEO
€ 22,00
Veg in famiglia. Ricette vegetali e ...
Mondadori Electa
Veg in famiglia. Ricette vegetali e consigli pratici per una cucina adatta a tutte le età - Librerie.coop
Mangiare veg può diventare un vero stile di vita alla portata di tutti, e Ilaria Busato - il punto di riferimento per la cucina vegetale adatta alle famiglie in Italia - lo sa molto bene. Questo suo nuovo libro, infatti, nasce per accompagnare le famiglie (ma non solo) in un percorso p ...
CARTACEO
€ 22,90
Non avete tempo per cucinare? Oltre ...
Mondadori Electa
Non avete tempo per cucinare? Oltre 200 ricette facili e gustose, pronte in 10, 20, 30 o 40 minuti - Librerie.coop
Chi l'ha detto che per mangiare bene servano ore di preparazione? La verità è che basta l'idea giusta al momento giusto, ovvero tutte le volte in cui arriviamo a casa stanchi e affamati, con nessuna voglia di metterci ai fornelli. Tranquilli, succede a tutti anche a me! Ed è il motivo ...
CARTACEO
€ 22,90
La mia pasticceria vegetale. Oltre 1...
Vallardi A.
La mia pasticceria vegetale. Oltre 100 ricette per realizzare tutti i dolci più amati in versione veg - Librerie.coop
Se la pasticceria è un'arte che richiede grande precisione nella combinazione degli ingredienti, nella preparazione e nella cottura, la pasticceria vegana necessita di conoscenze ancora più approfondite: sostituire latte, burro e uova con ingredienti vegetali significa padroneggiare eq ...
CARTACEO
€ 22,00
Il dolce. Basi e ricette di pasticceria
Gribaudo
Il dolce. Basi e ricette di pasticceria - Librerie.coop
Questo non è un libro per chi cerca complimenti. È per chi vuole sporcarsi le mani, sbagliare, riprovare, e magari scoprire qualcosa di sé mentre monta, impasta, impreca e maledice qualcuno o qualcosa. Perché una cassata o un Mont Blanc dicono parecchio di chi ha deciso di prepararli. ...
CARTACEO
€ 24,00
Tecniche e segreti della cucina cinese
Guido Tommasi Editore-Datanova
Tecniche e segreti della cucina cinese - Librerie.coop
Jeremy Pang, l'acclamato chef anglo cinese fondatore della School of Wok di Londra, rinomata scuola di cucina itinerante, svela in questo volume i segreti della cucina cinese di tradizionale, semplificando le sue ricette gustose e le tecniche fondamentali per portare i sapori autentici ...
CARTACEO
€ 30,00
Franco Pepe Pizza chef
L'Ippocampo
Franco Pepe Pizza chef - Librerie.coop
Franco Pepe non è soltanto un pizzaiolo: è un alchimista capace di trasformare ingredienti semplici in magia pura, elevando un piatto umile e comune a un livello completamente nuovo. Apprezzato per la sua dedizione alla qualità, ai prodotti locali e all'innovazione, ha fatto della sua ...
CARTACEO
€ 29,90
50. Anni, racconti, ricette
Mondadori Electa
50. Anni, racconti, ricette - Librerie.coop
"Cinquanta è la mia storia e la storia della mia famiglia. Ho scelto di raccontarla attraverso cinquanta ingredienti che diventano i protagonisti di altrettanti capitoli: alcuni sono finestre aperte sul passato, altri sono incontri con chi condivide il mio amore per questa vita fatta d ...
CARTACEO
€ 24,90