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Categoria 'Chef'

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Fermentazioni. Tecnica e ricette per...
Italian Gourmet
Fermentazioni. Tecnica e ricette per utilizzare al meglio nella cucina moderna - Librerie.coop
Tecniche, ispirazioni, vantaggi di un processo di trasformazione del cibo che nasce agli albori dei tempi: questo l'affascinante racconto illustrato in "Fermentazioni". Con un'ampia introduzione sulla storia, sulla vita di batteri e lieviti e sulle basi delle fermentazioni, Mattia Baro ...
CARTACEO
€ 75,00
Dessert
Guido Tommasi Editore-Datanova
Dessert - Librerie.coop
Un maestro indiscusso della cucina francese racconta tutta la sua passione per il dolce.
CARTACEO
€ 20,00
FitSnacks. Einfach, schnell, gesund
Raetia
FitSnacks. Einfach, schnell, gesund - Librerie.coop
CARTACEO
€ 14,90
Il dono di un talento. Lillo De Fraia
Lussografica
Il dono di un talento. Lillo De Fraia - Librerie.coop
Questa storia vede come protagonista un uomo che nasce a Caltanissetta e si prefigge di concretizzare i suoi desideri con la realizzazione dei suoi progetti, che la sua determinazione e la sua volontà e perché no... il suo destino avranno preparato per lui. Anche perché chi nasce nell' ...
CARTACEO
€ 18,00
Enzo Pettè, i miei primi dieci primi
Academ Editore
Enzo Pettè, i miei primi dieci primi - Librerie.coop
I "primi dieci primi" del grande chef Enzo Pettè: ossia, dieci primi piatti di altissimo livello, qualità, gustosità, equilibrio, in cui è protagonista assoluta la pasta (e in parte il riso). Aveva ragione Federico Fellini che alla fine "la vita è una combinazione di magia e pasta ", e ...
CARTACEO
€ 15,00
Il mio Natale altoatesino. 60 ricett...
Athesia
Il mio Natale altoatesino. 60 ricette per il periodo più magico dell'anno - Librerie.coop
Il Natale e l'Alto Adige, la terra d'origine di Stefano Cavada, sono i protagonisti del suo racconto culinario "Il mio Natale altoatesino". In questo libro le ricette e i relativi capitoli accompagnano il lettore in un percorso alla scoperta della grande tradizione gastronomica dell'Al ...
CARTACEO
€ 24,90
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Medicina e cucina. A tavola con la S...
Edizioni Segno
Medicina e cucina. A tavola con la Scuola Medica Salernitana - Librerie.coop
La salute e la prevenzione ruotano oggi più che mai anche sulla riscoperta e sulla valorizzazione di un'alimentazione tradizionale, come la "dieta mediterranea", capace di conservare a lungo salute e benessere. E probabilmente molte delle tradizioni della nostra cucina derivano dalla " ...
CARTACEO
€ 15,00
Alimentazione naturale e energetica....
EIFIS Editore
Alimentazione naturale e energetica. Verso un'alimentazione naturale, sostenibile, energetica e consapevole - Librerie.coop
"Pensa globale e cucina locale!" (Montse Bradford). Oltre 180 ricette, semplici da preparare, spiegate passo a passo per godere ogni giorno di una cucina sana, energetica, naturale e nutriente. Se volete sentirvi più sani, più leggeri e vitali, questo è il ricettario che fa per voi! Co ...
CARTACEO
€ 28,50
Il buono che fa bene. La cucina dell...
Tea
Il buono che fa bene. La cucina della salute interpretata da un grande chef. 60 nuove ricette per 12 superfood - Librerie.coop
Accorgimenti tecnici e indicazioni pratiche per fare della nostra cucina un percorso di benessere, dall'antipasto al dessert. Fedele alla sua natura di sperimentatore, Carlo Cracco è il primo chef stellato italiano che si cimenta con la cucina della salute. In collaborazione con il pro ...
CARTACEO
€ 5,00
Sweet and strong. 50 ricette per imp...
Edizioni LSWR
Sweet and strong. 50 ricette per imparare ad amarsi - Librerie.coop
La healthy lifestyle influencer Giada Todesco svela il suo segreto per ritrovare un rapporto sano e gioioso con il cibo. Racconta per la prima volta la sua personale esperienza con i disturbi alimentari e come sia riuscita a superarli. Propone 50 ricette facili e veloci per realizzare ...
CARTACEO
€ 4,90
Il grande libro del digiuno
Edizioni Mediterranee
Ebook - epub
Il grande libro del digiuno - Librerie.coop
Di tanto in tanto dobbiamo buttare via la nostra “zavorra” per fare spazio al nuovo, e solo allora ridiventa possibile crescere in maniera sana. Un modo efficace per riuscirci è digiunare. Ma digiunare vuol dire molto di più che smettere di introdurre alimenti nel corpo: è un’esperienz ...
epub
€ 9,99
Dieta ricca e dieta povera. Semplice...
Sometti
Dieta ricca e dieta povera. Semplice guida per aumentare le difese immunitarie a tavola - Librerie.coop
Mangiare senza nutrirsi è un pericolo che si corre tutti i giorni: essere sazi, ma non aver assunto i nutrimenti che ci mantengono in buona salute. Il libro del dottor Francesco Puerari, dietologo, è una guida preziosa che aiuta a scansare gli errori. I consigli medici trovano espressi ...
CARTACEO
€ 18,00
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La mia cucina contro il cancro. I co...
Terra Nuova Edizioni
La mia cucina contro il cancro. I consigli e la dieta di chi ha vinto il tumore anche con l'alimentazione naturale - Librerie.coop
Questo libro racconta il percorso verso la salute di Laura, dopo che per ben due volte le è stato diagnosticato un tumore al seno. Narra il suo sconforto, ma anche la voglia di reagire alla malattia e trovare aiuto e soluzioni efficaci. Aiuto che Laura riceve da Martin Halsey e dalla s ...
CARTACEO
€ 15,00
20 anni di eccellenza in cucina. Gra...
Italian Gourmet
20 anni di eccellenza in cucina. Grandi piatti grandi chef - Librerie.coop
Un volume da collezione che celebra i primi 20 anni di storia di Grande Cucina dove i veri protagonisti sono i piatti della cucina italiana e i loro grandi interpreti. 65 ricette d'autore, accuratamente selezionate, che guardano al passato della ristorazione per costruire il futuro del ...
CARTACEO
€ 15,00
Cooking for your kids
Phaidon
Cooking for your kids - Librerie.coop
Trovare delle ricette che piacciano a tutta la famiglia non è un'impresa facile. Cooking for Your Kids viene in nostro soccorso con 100 ricette: dalla colazione al pranzo, passando per merenda, cena e snack, celebri chef condividono con i lettori i piatti che loro stessi cucinano ai pr ...
CARTACEO
€ 35,00
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Il cibo sia la mia medicina. Gli ali...
Gruppo Editoriale Macro
Il cibo sia la mia medicina. Gli alimenti e le ricette per nutrire il microbiota e curarsi mangiando - Librerie.coop
A differenza della stragrande maggioranza dei libri dove si tratta di dieta alimentare promettendo miracoli, in quest'opera gli autori... raccontano i fatti. Più gli esseri viventi diventano complicati, più i singoli individui si differenziano. Basti considerare i gusti personali, le a ...
CARTACEO
€ 24,50
Una poltrona in cucina. Storie e ric...
Vallardi A.
Una poltrona in cucina. Storie e ricette di casa - Librerie.coop
Benedetta Parodi ci fa rivivere l'incanto delle sue origini con racconti ricchi di sapori senza tempo e oltre 100 ricette tutte da gustare, preferibilmente con chi si ama. Questo libro ci parla di una passione travolgente, che parte da lontano: una nonna amorevole intenta a cucinare, u ...
CARTACEO
€ 9,90
La cucina, luogo di cura. Ricette de...
Youcanprint
La cucina, luogo di cura. Ricette della salute - Librerie.coop
Prontuario di igiene alimentare in termini semplici, comprensibili a chiunque, regole e stile di vita per cambiare le abitudini alimentari in modo pratico con ricette illustrate e tutte da scoprire. Un viaggio fra salute alimentare, spunti di crescita personale, consapevolezza e poesia!
CARTACEO
€ 19,00
A tavola con i grandi cuochi. La nos...
Slow Food
A tavola con i grandi cuochi. La nostra cucina a casa tua - Librerie.coop
Dagli stellati "stellari" Ferran Adrià, Enrico Crippa, Massimo Bottura Carlo Cracco, Roberto Alajmo, Davide Oldani, Niko Romito, Michel Bras, Alex Atala, Virgilio Martinez, Ana Ros, Fulvio Pierangelini fino al meglio della ristorazione popolare d'eccellenza con tanti osti delle osterie ...
CARTACEO
€ 16,90
Cucina mediterranea sana e veg. Per ...
Gruppo Editoriale Macro
Cucina mediterranea sana e veg. Per nutrire corpo, mente e spirito - Librerie.coop
Oltre 80 ricette per seguire un'alimentazione senziente, e adeguata al nostro clima! La cucina mediterranea, che ha conquistato il mondo, si basa su un'alimentazione povera ma gustosa in cui l'uso di cereali, verdure e legumi è sempre stato prevalente per creare piatti deliziosi, equil ...
CARTACEO
€ 9,80
Guida completa ai frullati verdi raw...
Gruppo Editoriale Macro
Guida completa ai frullati verdi raw. 300 deliziose ricette - Librerie.coop
Cos'è un frullato verde? Sono davvero così importanti per la nostra salute? È vero che contengono ricchi nutrienti indispensabili per il nostro organismo? Un frullato verde si ottiene miscelando verdure crude a foglia verde con deliziosa frutta, in modo che il risultato finale sia nutr ...
CARTACEO
€ 9,80
Pop Food
Feltrinelli Editore
Ebook - epub
Pop Food - Librerie.coop
Un viaggio dentro l’anima di Davide Oldani e del suo Ristorante D’O, che vanta oggi due stelle Michelin e la stella Verde Michelin per la sostenibilità. Un riconoscimento che premia la scelta chiara di uno chef il cui impegno per una ristorazione più sostenibile parte dall’educazione d ...
epub
€ 7,99
Pop Food
Feltrinelli Editore
Ebook - pdf
Pop Food - Librerie.coop
Un viaggio dentro l’anima di Davide Oldani e del suo Ristorante D’O, che vanta oggi due stelle Michelin e la stella Verde Michelin per la sostenibilità. Un riconoscimento che premia la scelta chiara di uno chef il cui impegno per una ristorazione più sostenibile parte dall’educazione d ...
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€ 7,99
Dove mangiano e bevono i grandi cuoc...
EDT
Ebook - epub 3
Dove mangiano e bevono i grandi cuochi d'Italia - Librerie.coop
Dove mangia la pizza Klugmann? Dove ordina le tagliatelle Bottura? Dove prende il caffè Cracco? Dove compra il pane Sultano? Dove si prende un fritto Caruso? Dove si fa una birra Niederkofler? Qual è il cocktail bar in cui Scabin finisce la serata? Lo spiedo più amato da Uliassi? Dal T ...
epub 3
€ 12,99