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Categoria 'Cucina e nutrizione'

Lista titoli

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Data uscita

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Few carb more health. Il giusto conn...

Susil Edizioni

"Few carb more health" ovvero "pochi carboidrati più salute", questa la nostra filosofia. Recenti studi comprovano che l'uso eccessivo di zuccheri e carboidrati sono la causa di molte malattie del XXI secolo, ma come possiamo ridurli? Gusti, abitudini alimentari, è molto altro li porta ...

CARTACEO

€ 19,50

Antonio Peluso

50 sfumature di baccalà. Più di 50 r...

Area Blu Edizioni

Da Nord a Sud, da Vicenza, alle Marche, fino in Calabria, passando per Napoli, dove fu importato grazie all'intensa attività portuale che favoriva i collegamenti con i mercati del Nord, il baccalà è un alimento che unisce l'Italia e ne segna la storia culinaria. Grazie a questo libro i ...

CARTACEO

€ 19,00

Luisa Orizio

Allacciate il grembiule. Non so cuci...

Vallardi A.

Amici affamati che piombano in casa all'ultimo secondo? Cenetta romantica, ma siete usciti dal lavoro alle otto meno cinque? Riunione di famiglia e quest'anno tocca a voi provvedere al menù? Allacciate il grembiule è la risposta. Le ricette di Lulù sono quello che serve a chi ama piatt ...

CARTACEO

€ 14,90

Michael Mosley

800 calorie. La nuova via al digiuno...

Vallardi A.

Nel 2013 con La Dieta Fast il dottor Michael Mosley ha fatto conoscere al mondo l'incredibile potere del digiuno intermittente, avviando una vera e propria rivoluzione nel campo dell'alimentazione e della salute. In questo ultimo libro, combinando le più recenti scoperte scientifiche i ...

CARTACEO

€ 12,00

Mariele Pertici

Shaken not Stirred. La nobile arte d...

Youcanprint

Shaken not stirred, proprio come James Bond chiedeva il suo "vodka Martini". Questo libro vuole essere un manuale per aspiranti Barman nel quale si toccano tutti i punti fondamentali del mestiere. Da ottimi consigli pratici su quale atteggiamento tenere dietro un bancone, fino a come u ...

CARTACEO

€ 41,00

Angelo Pinelli, Gabriele Costanzo

Smettila di fare solo il barman. Svi...

Sandit Libri

"Smettila di fare solo il barman" è un libro sovversivo nato con l'idea di trasformare la concezione che hai di te come Bartender, di chi paga, e dei locali per cui lavori. È il primo libro del settore del Beverage che non gioca sui tecnicismi ma che, step by step, ti guida con esempi, ...

CARTACEO

€ 19,90

Giovanni Ballarini

La forma dell'oro. Viaggio nella sto...

Slow Food

Una storia che inizia nel Medioevo, poco dopo l'anno 1000, e si dipana attraverso le epoche, modulandosi con i grandi cambiamenti geopolitici, economici, agricoli, commerciali, le mode a tavola e non, per proiettarsi nel futuro. Un fil rouge dato dal formaggio, la sua nascita nelle abb ...

CARTACEO

€ 16,50

Gaia Pedrolli

Il dolce gluten free. Pasticceria se...

Demetra

Niente più segreti per i dolci senza glutine! 121 ricette per realizzare in casa biscotti, torte, dolci al cucchiaio, crostate e pan di spagna. Tutte le ricette sono provate e riprovate dall'autrice che vi rivelerà i suoi trucchi per dolci a prova di errori: i migliori ingredienti, tec ...

CARTACEO

€ 9,90

Gaia Pedrolli

Il pane gluten free. Pani, pizze e f...

Demetra

Tante ottime ricette per preparare un pane senza glutine che sa di casa. Tutto è spiegato in modo chiaro e dettagliato per ottenere ottimi risultati senza difficoltà: le farine più adatte a ogni tipo di lievitato, le accortezze tecniche da osservare durante la preparazione, Pizze, schi ...

CARTACEO

€ 9,90

Carlo Bogliotti

Almanacco Slow Food. Prodotti e rice...

Slow Food

Un almanacco che, settimana dopo settimana, consiglia sempre il prodotto giusto al momento giusto. Si passano in rassegna frutta e verdura, ma anche legumi, pesce, carni e formaggi, perché ogni prodotto ha la sua stagionalità. Tanti consigli utili per la spesa, la cucina e una dispensa ...

CARTACEO

€ 9,90

Marco Pedron

Pasticceria d'autore. Proposte innov...

Italian Gourmet

Dalla pasticceria Cracco, Galleria di Milano, Marco Pedron si racconta attraverso un nuovo libro, in un viaggio a tutto tondo nell'universo dolce e salato. È un giovane professionista che sta facendo molto parlare di sé, che ha molto da dire, e che ha messo tutto il suo sapere in quest ...

CARTACEO

€ 75,00

Iader Fabbri

Ricette in equilibrio. Strategie ali...

Mondadori Electa

Come, cosa e quando mangi è più importante di quanto mangi. È questo il principio che Iader Fabbri ci ha trasmesso nel libro "L'indice di equilibrio": un metodo pragmatico per sviluppare una coscienza alimentare e mangiare in modo bilanciato senza impazzire con calcoli o calorie. In qu ...

CARTACEO

€ 16,90

Fabiano Guatteri, Gualtiero Marchesi

L'almanacco in cucina. Le stagioni i...

Rizzoli

Qual è il momento più adatto per mangiare le fragole? Perché il radicchio di Treviso ha quel bel colore rosso? A queste e a tante altre domande rispondono Gualtiero Marchesi e Fabiano Guatteri che mettono al servizio del consumatore di oggi, disorientato davanti all'offerta costante di ...

CARTACEO

€ 16,90

Gianfranco Manfredi

Librandi. Storia di uomini, vigneti ...

Rubbettino

Prefazione di Cesare Pillon. Una storia lunga, cominciata un secolo fa, quella dei vini Librandi. Oggi la rievocano queste pagine ma la raccontano sicuramente molto meglio i filari che ricoprono gli oltre duecentotrenta ettari vitati di proprietà e la cantina che come poche altre è in ...

CARTACEO

€ 44,00

Manfredi Vinassa De Regny

La cucina antisociale! Quando i sapo...

Sandit Libri

Una cucina basata su ingredienti dai risvolti antisociali come l'aglio e la cipolla... Una cucina vicina a quella dei nostri antenati, libera dai pregiudizi della cucina "puritana" o della cucina moderna che vanno tanto alla moda, soprattutto nei canali TV. Oggi al contrario, con quest ...

CARTACEO

€ 13,90

The Green cocktail book. Rendere acc...

Sandit Libri

"Questo libro per la preparazione di drink ricorda molto il ricettario di famiglia che tua moglie tiene nascosto in un cassetto del tavolo da cucina, pronto per essere usato. Non troverai misure come il "jigger" o gills. Tutti questi riferimenti incomprensibili sono stati abbandonati e ...

CARTACEO

€ 11,90

Iader Fabbri

Ricette in Equilibrio

Mondadori Electa

Ebook - epub

Come, cosa e quando mangi è più importante di quanto mangi. È questo il principio che Iader Fabbri ci ha trasmesso nel bestseller L'indice di equilibrio: un metodo pragmatico per sviluppare una coscienza alimentare e mangiare in modo bilanciato senza impazzire con calcoli o calorie. In ...

epub

€ 6,99

Giovanni Ruffa, Paola Gho

Atlante dei formaggi italiani

Libreria Geografica

L'"Atlante dei formaggi italiani" racconta, regione per regione, gli straordinari formaggi dell'Italia, frutto di antica sapienza tradizionale e di materie prime di qualità, con un occhio di riguardo alle produzioni artigianali. Il racconto si snoda attraverso carte geografiche dettagl ...

CARTACEO

€ 30,00

Olio d'Italia. Umbria. Le guide ai s...

Gedi (Gruppo Editoriale)

La Guida all'Olio dell'Umbria ha come obiettivo il racconto della regione attraverso le sue produzioni olivicole di eccellenza, così come i volti, i luoghi e le storie che sono legati a queste stesse produzioni. Gli itinerari territoriali attraversano diverse grandi aree. Le bellezze p ...

CARTACEO

€ 13,90

Cavoli & broccoli. Il piccolo ricettario

Editoriale Programma

Cavolfiore, cavolo nero, broccolo, verza, cappuccio, cavoletti di Bruxelles: un'appetitosa opportunità per scoprire il prelibato universo "del cavolo", con tante ricette, dai primi piatti ai contorni, dalle torte salate alle centrifughe.

CARTACEO

€ 6,90

Ricettario da scrivere: quaderno di ...

Youcanprint

Ami cucinare ma impazzisci ogni volta che devi recuperare una ricetta che avevi annotato di fretta su un blocco note? Oppure non ricordi i tempi di cottura e le quantità degli ingredienti delle tue ricette preferite? Bene... ecco la soluzione per te! Con questo ricettario personale avr ...

CARTACEO

€ 35,00

Antonello Scaravilli

L'olio nel cuore. Le innumerevoli vi...

Gruppo Albatros Il Filo

Un opuscolo sulla natura pregiata e antica dell'olio extravergine di oliva. Mostrandoci tutte le proprietà benefiche per il nostro organismo, l'autore desidera far conoscere questo prodotto di eccellenza esclusiva del nostro territorio nazionale. L'olio, infatti, non deve essere utiliz ...

CARTACEO

€ 9,90

Charlotte Pike

Alimenti fermentati. Guida alla prep...

Red Edizioni

Charlotte Pike accompagna il lettore nella realizzazione di tante preparazioni, da quelle più comuni come il pane a lievitazione naturale e lo yogurt a quelle più inusuali come il ke?r e il kombucha. Lasciatevi inspirare dai grandi classici della cucina del mondo, come il kimchi corean ...

CARTACEO

€ 14,00

Ferran Adrià

The origins of cooking. Paleolithic ...

Phaidon

CARTACEO

€ 120,00