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Categoria 'Cucina e nutrizione'

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L'analisi di bilancio per indici del...
I.S.I.
L'analisi di bilancio per indici delle aziende vitivinicole siciliane «grandi» - Librerie.coop
CARTACEO
€ 90,00
Due chiacchiere con un risotto. 15 r...
Maggioli Editore
Due chiacchiere con un risotto. 15 risotti per 15 cene da raccontare - Librerie.coop
CARTACEO
€ 14,50
Il gusto perduto. Storie e ricette d...
Academ Editore
Il gusto perduto. Storie e ricette dei popoli antichi, un viaggio nell'archeogastronomia - Librerie.coop
Il "viaggio" davvero eccezionale del prof. Arnaldo Caruso che indaga a fondo e originalmente sulla cosiddetta archeogastronomia, la cucina dei popoli antichi, colmando una grave lacuna anche con le autentiche e sorprendenti "rivelazioni" delle ricette in voga all'epoca, che ora è possi ...
CARTACEO
€ 15,00
I sussidiari di Susanna Badii. Metod...
Autopubblicato
I sussidiari di Susanna Badii. Metodi e tecniche di cucina applicati a novanta ricette - Librerie.coop
CARTACEO
€ 29,00
I sussidiari di Susanna Badii
Autopubblicato
I sussidiari di Susanna Badii - Librerie.coop
Carni bovine, suine, ovine, da cortile, selvaggina. Composizione, struttura, frollatura, conservazione. Caratteristiche organolettiche. Operazioni preliminari alla cottura. Cottura, interazione con i liquidi aggiunti, interazione con il sale. Metodi e tecniche di cottura. Tempi e tempe ...
CARTACEO
€ 29,00
Pienissimo. Come riempire il tuo loc...
Autopubblicato
Pienissimo. Come riempire il tuo locale senza rimanerne schiavo - Librerie.coop
Giuliano Lanzetti è nato a Rimini nel 1977. Titolare del Bounty di Rimini, eccellenza italiana nella ristorazione e punto di riferimento del divertimento nella Riviera Romagnola.È stato il primo in Italia a intuire i vantaggi del Marketing a Risposta Diretta applicato alla ristorazione ...
CARTACEO
€ 27,00
Una storia di pasticceri
Edizioni Rossopietra
Una storia di pasticceri - Librerie.coop
La storia dei pasticceri Mailli e poi dell'omonima pasticceria si intreccia con quella della città di Carpi e attraversa l'intero secolo ventesimo. Una storia che segue lo sviluppo dell'Arte Pasticcera stessa perché, soprattutto a partire dagli anni cinquanta del secolo scorso, i dolci ...
CARTACEO
€ 15,00
Vitae. La guida vini 2022
Ass. Italiana Sommelier
Vitae. La guida vini 2022 - Librerie.coop
CARTACEO
€ 35,00
Blu Argentario. Dal mare alla collina
Innocenti Editore
Blu Argentario. Dal mare alla collina - Librerie.coop
CARTACEO
€ 20,00
Vademecum del degustatore AIS
Ass. Italiana Sommelier
Vademecum del degustatore AIS - Librerie.coop
CARTACEO
€ 25,00
Un mondo di bollicine. Lo Champagne ...
Ass. Italiana Sommelier
Un mondo di bollicine. Lo Champagne o la scienza dell'effervescenza - Librerie.coop
Da diversi anni ormai lo champagne e gli spumanti in senso lato stanno vivendo un boom senza precedenti. Il valzer delle bollicine in un calice non è estraneo a questa incredibile infatuazione. L'effervescenza che rimescola il bicchiere crea una miriade di fenomeni di insospettabile co ...
CARTACEO
€ 28,50
I piaceri della tavola in Sicilia. R...
Ass. Culturale Dialogo
I piaceri della tavola in Sicilia. Racconti di cucina, ricette e storie di vita - Librerie.coop
CARTACEO
€ 12,00
Tra Carso e Isonzo, le ricette dei M...
Consorzio Culturale Monfalconese
Tra Carso e Isonzo, le ricette dei Magnari Bisiachi - Librerie.coop
CARTACEO
€ 18,00
Stare jedi v novih loncih
Goriska Mohorjeva
Stare jedi v novih loncih - Librerie.coop
CARTACEO
€ 25,00
Sapori prêt à porté
GenesiDesign
Sapori prêt à porté - Librerie.coop
CARTACEO
€ 20,00
La mia quarantena in cucina. 20 rice...
Fadia
La mia quarantena in cucina. 20 ricette di primi piatti tra fantasia e tradizione - Librerie.coop
Una raccolta di ricette di primi piatti (che segue quella degli antipasti) semplici ma molto personali, nate durante il lockdown 2020. Piatti legati a ricordi e a momenti di vite dell'autrice, che appassionata da sempre alla cucina, ha voluto "regalare" ai suoi lettori con l'intento di ...
CARTACEO
€ 18,00
Il Gallo Cedrone, la taverna dell'ho...
Leonardo J.
Il Gallo Cedrone, la taverna dell'hotel Bertelli. Libera interpretazione di ristorante alpino - Librerie.coop
CARTACEO
€ 45,00
Oloproteic Diet
Momento Medico
Oloproteic Diet - Librerie.coop
CARTACEO
€ 19,00
Oloproteic Diet. Ediz. inglese
Momento Medico
Oloproteic Diet. Ediz. inglese - Librerie.coop
CARTACEO
€ 19,00
Oloproteic Diet. Ediz. romena
Momento Medico
Oloproteic Diet. Ediz. romena - Librerie.coop
CARTACEO
€ 19,00
The quarantine in my kitchen. 40 rec...
Fadia
The quarantine in my kitchen. 40 recipies amoung sauces, eggs, appetizers and quick finger food - Librerie.coop
Una raccolta di ricette in lingua inglese di antipasti e aperitivi semplici ma molto personali, nate durante il lockdown 2020. Piatti legati a ricordi e a momenti di vite dell'autrice, che appassionata da sempre alla cucina, ha voluto "regalare" ai suoi lettori con l'intento di trasmet ...
CARTACEO
€ 18,00
La mia quarantena in cucina. 36 rice...
Fadia
La mia quarantena in cucina. 36 ricette di secondi piatti tra carne, pesce e contorni - Librerie.coop
Una raccolta di ricette di secondi piatti (che segue quella degli antipasti e dei primi) semplici ma molto personali, nate durante il lockdown 2020. Piatti legati a ricordi e a momenti di vite dell'autrice, che appassionata da sempre alla cucina, ha voluto "regalare" ai suoi lettori co ...
CARTACEO
€ 18,00
The quarantine in my kitchen. 20 rec...
Fadia
The quarantine in my kitchen. 20 recipes, first dishes inspired by creativity and tradition - Librerie.coop
Una raccolta di ricette di primi piatti in lingua inglese (che segue quella degli antipasti) semplici ma molto personali, nate durante il lockdown 2020. Piatti legati a ricordi e a momenti di vite dell'autrice, che appassionata da sempre alla cucina, ha voluto "regalare" ai suoi lettor ...
CARTACEO
€ 18,00
The quarantine in my kitchen. 36 fis...
Fadia
The quarantine in my kitchen. 36 fish and meat main dishes. Recipes and side dishes - Librerie.coop
Una raccolta di ricette di secondi piatti in lingua inglese (che segue quella degli antipasti e dei primi) semplici ma molto personali, nate durante il lockdown 2020. Piatti legati a ricordi e a momenti di vite dell'autrice, che appassionata da sempre alla cucina, ha voluto "regalare" ...
CARTACEO
€ 18,00