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Categoria 'Cucina e nutrizione'

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È con passione che Donatella Nicolò si è accinta a scrivere questo libro sul pesce: il più completo sulle varietà di mare e d’acqua dolce dell’area del Mediterraneo, crostacei e molluschi compresi. L’ha scritto con la stessa emozione che provava da bambina a Reggio Calabria, quando dav ...

epub

€ 6,99

J.J. Smith

La dieta green & detox. Dieci giorni...

Rizzoli

Gonfiore, stitichezza, cattiva digestione, spossatezza, difficoltà di concentrazione, aumento di peso e mal di testa... Questi sono i segni evidenti di un organismo che ha bisogno di essere depurato! Per riuscirci in modo efficace e duraturo, il segreto è cambiare per sempre regime ali ...

CARTACEO

€ 15,90

Sabrina Ghayour

Persiana. Ricette dal Medio Oriente ...

Guido Tommasi Editore-Datanova

Una celebrazione del cibo e dei sapori delle regioni che si affacciano sulle coste meridionali e orientali del Mediterraneo, con 100 ricette di piatti mediorientali moderni e accessibili a tutti.

CARTACEO

€ 29,90

Martha Washington

Il libro di cucina. Le ricette di ca...

La Vita Felice

Nel 1749, la diciassettenne Martha Dandridge sposò Daniel Parke Custis, un ricco proprietario terriero della Virginia meridionale. Il giorno delle nozze la novella sposa ricevette in dono due piccoli libri che appartenevano al patrimonio familiare da diverse generazioni: "A Booke of Co ...

CARTACEO

€ 8,50

Beppe Bigazzi

Bugie e verità in cucina. Storie e r...

Giunti Editore

Le storie più gustose e le ricette più amate della vita di Beppe Bigazzi: dall'infanzia all'adolescenza a Terranuova, dagli anni spensierati della giovinezza a Firenze alla scoperta della Sardegna durante il servizio militare. E poi l'amore per le infinite varianti della cultura contad ...

CARTACEO

€ 7,90

Slow wine 2015. A year in the life o...

Slow Food

Slow Wine is an innovative guide which judges wines from grape to glass, evaluating the classic criteria of aroma and taste but also taking into acconut the eco-friendliness and sustinability of cultivation and cellar techniques. For the 2015 edition, 200 Slow Food experts have visited ...

CARTACEO

€ 20,00

Luigi Veronelli. Camminare la terra....

Giunti Editore

Il volume è il Catalogo della mostra di Milano (Triennale, 21 gennaio - 22 febbraio 2015; Bergamo, maggio - 31 ottobre 2015). Luigi Veronelli è stato una personalità della cultura italiana a tutto tondo, molto più di un editore, di un giornalista o di un gastronomo, e la sua attività ...

CARTACEO

€ 24,00

Gabriele Peroni, Cleonice Bonalberti ...

Erbe e piante selvatiche in cucina. ...

Macchione Editore

Gli autori si soffermano in modo particolare sull'uso alimentare di erbe e piante selvatiche appartenenti all'area prealpina. Sono analizzate, una per una, tutte le piante selvatiche buone da mangiare e quelle potenzialmente pericolose. Seguono 50 originali ricette per una cucina sana ...

CARTACEO

€ 18,00

L'idea alla base di "Norcino fai da te" nasce proprio in cascina: un testo che risponde all'esigenza di raccontare tutte le fasi della lavorazione della carne suina, per mettere chiunque in condizione di ottenere il salume desiderato; nel volume sono riportate le produzioni norcine del ...

pdf

€ 7,49

epub

€ 7,49

Simona Vignali

Raw. Una cucina più sana senza fornelli

Red Edizioni

Il libro introduce i vantaggi e i benefici del crudismo. Spiega come organizzare la cucina, quali ingredienti scegliere e strumenti utilizzare. Illustra numerose ricette, consigliate nelle diverse situazioni.

CARTACEO

€ 19,50

Alison Candlin

Caramelle, cioccolatini e altre golo...

Il Castello

50 semplici ricette contenenti frutta, erbe aromatiche, spezie o addirittura fiori, fresche e ricche di ingredienti benefici per la salute, così che possiate preparare dolciumi deliziosi e golosi, ma allo stesso tempo salutari!

CARTACEO

€ 18,00

Augusto Tocci

Vita da gnomi. Nutrimento del corpo ...

Editrice Shalom

Augusto Tocci, lo "gnomo dei boschi" - come simpaticamente lo definisce Antonella Clerici nella trasmissione "La prova del cuoco" - in questo volume ci accompagna nel mondo del bosco, del campo e dell'orto, dove in ogni stagione incontriamo piante sempre diverse e interessanti, che div ...

CARTACEO

€ 7,00

Laurence Laurendon, Gilles Laurendon

Riso

Guido Tommasi Editore-Datanova

Finalmente un libro dedicato al riso e a tutti i suoi estimatori. Sia che siate appassionati del tipo a chicco lungo che non si incolla o fan di quello tondo "appiccicoso", questo libro è per voi. Insalate di riso per un pic-nic al parco, sushi per una cenetta romantica, paella per tut ...

CARTACEO

€ 24,00

Alberto Caprari, Luca Montersino

Il Montersino. Grande manuale di cuc...

Mondadori Electa

Il libro tratta in modo sistematico e completo tutti gli argomenti: dalle materie prime alle preparazioni di base dolci e salate, dalle tecniche di taglio e di cottura al grande capitolo della pasticceria, dalle proprietà nutritive degli alimenti ai metodi di conservazione e all'utiliz ...

CARTACEO

€ 34,00

Jenny Linford, Clare Winfield

Creme, formaggi, burro e yogurt fatt...

Il Castello

Scoprite l'antica tradizione della preparazione artigianale. Facili ricette per preparare in casa latticini freschi, dal burro agli yogurt, ai formaggi freschi soffici come la ricotta e il mascarpone.

CARTACEO

€ 18,00

Morena Roana

Soffice soffice. Trecce, ciambelle e...

Trenta Editore

Se non vi preoccupa infarinare la cucina, impiastricciarvi le mani e vedere un impasto uscire dalla ciotola perché ve lo siete dimenticati, ma soprattutto... se non vi preoccupa perdere un po' di tempo e metterci tanta pazienza, allora questo libro è quello che fa per voi. La cucina è ...

CARTACEO

€ 16,00

Erny Lombardo

Uno scugnizzo ai fornelli

Trenta Editore

CARTACEO

€ 15,00

Umberto Curti

Genova gourmet. Storie e ricette del...

ERGA

Si parla di "gastronauti" riferendosi ai turisti la cui prevalente motivazione è proprio l'esperienza gastronomica ma è ormai nei fondamenti della cultura turistica la consapevolezza che la cucina (soprattutto in Italia) è uno dei fondamenti dell'offerta turistica di un dato territorio ...

CARTACEO

€ 13,00

Francesca Giancitano

La cucina vien cantando. Con 120 ricette

ERGA

Il racconto di una vita attraverso 120 ricette, ogni ricetta un'esperienza. Francesca sin dall'infanzia coltiva la passione per la cucina e per il canto. La musica fa da sottofondo alle tappe più importanti dell'esistenza, gli incontri con alcuni volti noti al pubblico televisivo, l'am ...

CARTACEO

€ 10,00

Samuel Cogliati

Vini naturali - Che cosa sono?

Possibilia Editore

Ebook - epub

Vini naturali - Che cosa sono? - Librerie.coop

Biologico, biodinamico, “nudo”, “libero”... Che cos’è il vino “naturale”? Un po’ o niente di tutto questo? Ecco, in qualche pagina, un’agile guida alla sua comprensione. “Vino naturale”: un’espressione sempre più utilizzata e diffusa, assieme alla fortuna commerciale che sta conoscendo ...

epub

€ 2,99

Silvia Strozzi

Cereali che bontà. Ricette, curiosit...

Gruppo Editoriale Macro

I cereali occupano un posto importante nella cultura alimentare italiana e da secoli rappresentano l'alimento principale della nostra dieta. Il loro successo nasce da molteplici fattori: l'alto valore energetico e nutrizionale, il facile trasporto e l'elevata conservabilità. I cereali ...

CARTACEO

€ 7,90

Roberta Liso

Dolci nati da un sogno. Bake off Ita...

Rizzoli

Ecco l'ingrediente segreto che ha permesso a Roberta di vincere la gara più dolce della tv e che - assieme a zucchero, cannella, mandorle e agrumi profuma le pagine del suo libro. Più di 70 ricette, nate sotto il sole della Puglia: dalla fragranza dei lievitati ai sapori stuzzicanti de ...

CARTACEO

€ 16,00

Benedetta Parodi

È pronto! Oltre 250 ricette salvacena

Rizzoli

Sempre occupati a districarci tra mille impegni - casa, famiglia, lavoro, imprevisti - quante volte abbiamo cenato a base di pasta in bianco e tonno in scatola perché non avevamo proprio il tempo per preparare niente di meglio? Quante volte, stanchi di questi menù deprimenti, avremmo v ...

CARTACEO

€ 12,90