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Categoria 'Cucina e nutrizione'

Lista titoli

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Data uscita

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Giuseppe Coco

Vegan liberi tutti. Mangia e vivi in...

Infinito Edizioni

La dieta vegan è utile per la salute, favorisce la longevità e previene malattie metaboliche e patologie del benessere. Ma non è tutto. È una scelta etica ed evolutiva oltre che l'unica opzione per far sopravvivere il pianeta, ridurre la disparità sociale ed evitare lo sfruttamento e l ...

CARTACEO

€ 13,00

Anat Fritz

Crudo è sano. Le gioie della cucina ...

Edizioni LSWR

Questo volume propone uno sguardo sul mondo crudista ed è stato pensato per persone che vogliono approfondire questo tema e introdurre, più o meno completamente, principi crudisti nel proprio regime alimentare. La cucina crudista non è fatta solo di semplici insalate. Involtini, pane, ...

CARTACEO

€ 16,90

Eric Killkenny

Il cocktail. Manualetto pratico per ...

Nuova Editrice Berti

Dalle origini del cocktail ai distillati più usati, dalle classificazioni vecchie e nuove agli attrezzi del mestiere, e ancora: i bicchieri, le ricette più famose, le tecniche e i locali storici. Per cultori, appassionati o semplici curiosi, tutto quello che c'è da sapere per assaporar ...

CARTACEO

€ 12,00

Paola Ugolini

Il manuale del tè. Le origini del tè...

Sigem

CARTACEO

€ 3,90

Francesca Orlando

La cucina indiana. Riso, curry e tan...

Sigem

CARTACEO

€ 3,90

Gaspare Delle Piane

Cucina di strettissimo magro

Feguagiskia' Studios

CARTACEO

€ 14,50

Ermes Fuschini

I sapori della scienza

Edizioni del Girasole

Il libro affronta i vari aspetti del rapporto fra la scienza e l'alimentazione: etica del cibo, cibo equo e sostenibile, cibo e gusto, cibo e salute, la fisica in cucina. L'obiettivo è: una città dei saperi e dei sapori. Non manca un capitolo con le migliori ricette dell'autore. Il vol ...

CARTACEO

€ 15,00

Le cucine della memoria

De Luca Editori d'Arte

Questo terzo volume è dedicato ai menù delle Regioni italiane Marche, Abruzzo, Campania, Puglia, Lucania, Calabria, Sicilia e Sardegna, un primo ed esaustivo 'corpus culinario' del periodo dal "pre" al "post" unitario; dalla descrizione del Pranzo dedicato alla Regina Cristina di Svezi ...

CARTACEO

€ 50,00

Giosuè Chiaradia

L'universo dimenticato. Stalle, malg...

Forum Edizioni

CARTACEO

€ 24,00

Il tartufo bianco pregiato friulano

Forum Edizioni

Il tartufo bianco pregiato (tuber magnatum pico), conosciuto sin da un'età molto remota, è un alimento prezioso, comunemente associato ad aree storicamente individuate per la sua raccolta quali il Piemonte, le Marche e la Toscana. In Friuli Venezia Giulia fa parte di quei prodotti agri ...

CARTACEO

€ 10,00

Di tartufi e di masche. Il Tartufo b...

Slow Food

Il tartufo è parte costitutiva di una storia notturna indissolubilmente legata allo straordinario immaginario che governa la notte delle colline del Piemonte meridionale. Terre caratterizzate da masche, streghe, esseri fantastici che popolano il buio, rendendo quella parte del giorno c ...

CARTACEO

€ 18,00

Le migliori 99 maison di Champagne 2...

Edizioni Estemporanee

Con 307 milioni di bottiglie vendute nel 2014, lo Champagne si dimostra un prodotto che non conosce crisi e allo stesso tempo riesce ad attrarre sempre nuovi appassionati. La guida affronta la principale caratteristica della produzione, cioè le piccole e le nuove etichette: in un merca ...

CARTACEO

€ 18,00

Milano per il goloso 2016. Oltre 500...

La Pecora Nera

Molte persone contemplano un solo luogo per fare la spesa, la GDO. A loro è sconsigliata la lettura di questa guida perché potrebbero scoprire cosa hanno perso per anni: diversità, microproduzioni, qualità, stagionalità e via dicendo. Insomma hanno rinunciato a fruire di uno dei pochi ...

CARTACEO

€ 7,90

Jared Brown, Anistatia Miller

La guida Mixellany ai Vermut e altri...

READRINK

CARTACEO

€ 18,00

Arnold Dave

Liquid intelligence. L'arte e la sci...

READRINK

CARTACEO

€ 37,00

Gary Regan

Il gin compendium

READRINK

CARTACEO

€ 20,00

G.L.

La vera cucina napoletana. Con appen...

Stamperia del Valentino

CARTACEO

€ 25,00

Ennio Cominetti, Clara Bertella

Musica in... tavola. Le ricette dei ...

EurArte

CARTACEO

€ 22,00

Carla Magrelli, Barbara Santoro

Roma in cucina-The flavours of Rome....

Sime Books

Carciofi alla giudia, mozzarella in carrozza e supplì come antipasti. Poi una delle mille paste: cacio e pepe, amatriciana, gricia, carrettiera; quindi gli infiniti modi di preparare la carne e le interiora: lingua, coda, animelle, trippa. E per finire una deliziosa crostata come desse ...

CARTACEO

€ 28,00

Paola Bacetti, Laura Giusti, Franco ...

Toscana. Le ricette più gustose. I s...

Sime Books

Panzanella, bruschetta e cecina per cominciare. Pappa al pomodoro, ribollita e Pappardelle al sugo di cinghiale come primi piatti, quindi tagliata, chianina, cacciucco alla livornese e baccalà per secondi e per concludere in dolcezza, cantucci, ricciarelli, zuccotto e panforte. Con 30 ...

CARTACEO

€ 10,00

Tuscany. Favourite recipes

Sime Books

CARTACEO

€ 10,00

Toskana. Rezepte für geniesser

Sime Books

CARTACEO

€ 10,00

Barbara Ferrera

Ricettando a Tasso da Franco

COEDIT

La passione e l'entusiasmo verso il suo lavoro hanno portato Barbara a cimentarsi con nuove sfide e a voler condividere un po' del sapere gastronomico della sua famiglia attraverso Corsi aperti a tutti, dal principiante al curioso all'appassionato di cucina ligure e prodotti ittici. Qu ...

CARTACEO

€ 10,00

Marina Tafi

L'orto in tavola

Ouverture

Può un semplice ingrediente, come una zucchina, un peperone o una pesca trasformarsi in un piatto appetitoso e gustoso? Sì, il segreto sono la passione e la fantasia, necessarie in cucina, al fine di realizzare piatti da condividere con i propri cari. Ricette semplici, veloci, con i pr ...

CARTACEO

€ 12,00