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Categoria 'Bevande e vini'

Lista titoli

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Data uscita

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Luigi Manzo, Catia Cecchini

Tutto su... Succhi di frutta, estrat...

Sandit Libri

Esiste un drink salutare? La risposta è naturalmente sì. Prima che il mondo della miscelazione prendesse in considerazione l'utilizzo dei distillati nei suoi cocktail (intorno all'Ottocento), i succhi di frutta con le loro proprietà venivano regolarmente assunti per mantenere in equili ...

CARTACEO

€ 14,90

Beppe Sangiorgi

Il Sangiovese di Modigliana. Storia ...

Edizioni Fabbri Modigliana

CARTACEO

€ 10,00

Giorgio Fogliani

Etna rosso – versante nord

Possibilia Editore

Ebook - epub

Etna rosso – versante nord - Librerie.coop

Regione d’antichissima tradizione viticola, solo di recente l’Etna ha finalmente ricevuto la meritata attenzione di pubblico e critica. • Le eruzioni del vulcano hanno disegnato, nei secoli, un terroir eccezionale per la viticoltura. I terrazzamenti in pietra lavica, gli antichi palmen ...

epub

€ 5,99

Luigi Manzo

I nuovi cocktail IBA 2020. La lista ...

Sandit Libri

La più completa fonte di consultazione nel mondo della miscelazione: il volume illustra la nuova codifica IBA (International Bartenders Association) del 2020 presentando tantissime novità. Le categorie rimangono invariate: The Unforgettables raccoglie le ricette indimenticabili; Contem ...

CARTACEO

€ 24,90

Matteo Vanzetto

Microbirrifici e aziende agricole. C...

L'Informatore Agrario

La birra: è la bevanda alcolica più diffusa, forse la più antica. E negli ultimi anni è apprezzata soprattutto nelle versioni artigianali, che puntano su un prodotto di qualità. Questo manuale nasce per rispondere alle richieste di un pubblico sempre più esigente e per fornire uno stru ...

CARTACEO

€ 18,00

Antonio Mennella

La birra nel mondo

Meligrana Giuseppe Editore

Quante marche di birra esistono nel mondo?... Un'infinità! Basta considerare che i produttori non sono meno di 10 mila e che anche il più piccolo (per esempio, un brewpub appena nato) propone normalmente almeno tre o quattro varietà. Grandi aziende poi presentano linee su per giù compl ...

CARTACEO

€ 39,00

Gianluca Melis

La cachaca. Lo spirito brasiliano

Cavinato

Un testo alcolico di un buon distillato. Certamente il primo distillato deve essere nato per caso, proprio come l'uomo scoprì il fuoco che venne dal cielo per mezzo di un fulmine. Nel trascorrere dei secoli l'uomo ha perfezionato il modo di creare un buon distillato, facendo di questo ...

CARTACEO

€ 30,00

Il “latte della buona notte”, magari insaporito con erbe o spezie, rimanda a un’antica tradizione delle nostre terre e non solo. Oggi questa tradizione ritorna, approfondita e aggiornata, in un libro contenente 50 ricette a base di latte vegetale (quindi adatto anche agli intolleranti ...

epub

€ 9,99

Filippo Munaro

L'Italia in bottiglia

Munaro

CARTACEO

€ 25,00

Antonio Mennella

La birra nel mondo

Meligrana Giuseppe Editore

CARTACEO

€ 39,00

Davide Manzoni, Gianfranco Di Niso

Cocktail. 50 ricette facili

White Star

CARTACEO

€ 9,90

Downton Abbey. Il libro ufficiale de...

Panini Comics

"Ti posso tentare con uno di questi nuovi cocktail"? Quando Lord Grantham pronuncia questa frase rivolto all'agée Lady Violet, sta sottolineando che il mondo sta cambiando, e così anche il modo di bere. Questa raccolta vuol essere una celebrazione dei cocktail migliori dell'epoca di Do ...

CARTACEO

€ 25,00

Renato Morizio, Laura Dell'Erba, Pas ...

Uva e vino. Botanica, medicina, cult...

Grecale

Sin dall'antichità l'uomo ha imparato che la pianta della vite - inizialmente selvatica ma poi addomesticata e coltivata - produceva delle sfere dolciastre, gli acini, da cui in seguito scoprì di poter ricavare il vino. A questa pianta, ai suoi frutti e specialmente al vino sono stati ...

CARTACEO

€ 16,00

Guida ai vitigni d'Italia. Storia e ...

Slow Food

I settecentocinquanta vitigni italiani raccontati e fotografati attraverso dettagliate schede che ne riportano la storia, la diffusione, le caratteristiche della pianta e dei vini che ne derivano. Per ciascuna voce è, inoltre, indicato il territorio di diffusione. Completano la guida c ...

CARTACEO

€ 18,00

Stefano Parisi

Destinazione qualità. Come individua...

Chiriotti

CARTACEO

€ 37,00

Giovanni Giaccone

Dandysmo alcolico. Meditazioni sul b...

Il Nuovo Melangolo

«Occorre la maestria di districarsi in un mondo ostile di bottiglie camuffate, di vini torturati, di evitabili prosecchi e cogliere il lampo dell'amico sommelier che ci porta la bottiglia giusta dall'ultima fiera in Provenza, conoscere l'oste appassionato che tira fuori il Barsac delle ...

CARTACEO

€ 8,50

La Loira? Dovremmo piuttosto dire le Loire, al plurale. I terroir dell’ampia vallata di questo fiume, infatti, sono tanto diversi quanto è cangiante il suo corso. Più di qualunque altra regione viticola francese, la Loira deve la sua singolare ricchezza alla sua eterogeneità. Fiume ma ...

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€ 8,49

Elvezio Grassi

1000 misture (cocktails). Le più gus...

Sandit Libri

"Sprizzi, spruzzi, sprazzi. Verde, bianco, rosso, turchino giallo rosso rosso tosso... Zicche zacche zacche zicche, brrrrr ... Ecco il cocktail, il «coda di gallo». Inizia così la prefazione a questo testo, in stile Futurista, che il professor Ottino descrive nelle prime pagine di uno ...

CARTACEO

€ 13,90

Salvatore Mirabile

Il Tanka Nika

Museo Mirabile

Prefazione di Lorenzo Spurio.

CARTACEO

€ 18,00

Cyril Weglarz

The silent ones. Of rum and men

Velier

CARTACEO

€ 40,00

Francesco Novetti

Tisane per tutti. Manuale pratico pe...

Tecniche Nuove

"Tisane per tutti" è un manuale pratico rivolto a chi vuol utilizzare le piante officinali a scopo salutistico. Un percorso che racconta i prodotti erboristici, quali sono e cosa si trova in commercio, illustrandolo in modo schematico. Il volume fornisce indicazioni indispensabili per ...

CARTACEO

€ 15,90

Ilias Contreas

Diventare barman

Europa Edizioni

Se non hai un lavoro o non sei soddisfatto di quello che fai, allora diventa barman (o per meglio dire bartender) potrebbe davvero cambiarti in meglio la vita. Lo stesso autore a 20 anni si è trovato quasi per caso a lavorare dietro al bancone di un noto locale di Londra, iniziando un ...

CARTACEO

€ 13,90

Salvo Foti

Etna. I vini del vulcano. Ediz. inglese

Maimone

Una pubblicazione in cui si configura quella che dovrebbe essere l'idea e il programma di ogni azienda etnea: valorizzare un territorio ricco di storia e di tradizioni e da sempre vocato alla coltivazione della vite e alla produzione di vini originali e di alto livello qualitativo. L'a ...

CARTACEO

€ 20,00

Nicola Lucifero, Eva Rook Basile, Al ...

Manuale di legislazione vitivinicola

Giappichelli

La disciplina della produzione dell'uva, della sua trasformazione in vino e del relativo mercato è racchiusa in un complesso di norme che possiamo denominare legislazione vitivinicola. Occorre subito precisare che tale legislazione presenta i caratteri di una fonte multipla e articolat ...

CARTACEO

€ 24,00