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Categoria 'Bevande e vini'

Lista titoli

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Data uscita

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Silvano Faggioni

La salsiccia Abarth. Scorci d Belle ...

Reverdito

Cronache, aneddoti, informazioni gastronomiche della seconda metà dell'800. Merano è meta di turisti per la situazione climatica, la ferrovia del Brennero, le località dolomitiche e le terme. La storia dei due Abarth, il Carlo dei würstel e il Karl della marmitta, il nipote. Siamo nel ...

CARTACEO

€ 14,00

Clara Serretta

È facile miscelare se sai come farlo...

Newton Compton editori

Grazie a questo manuale, potrete infatti scoprire tutti i segreti della miscelazione: i bicchieri da utilizzare, le tecniche di base, gli strumenti davvero indispensabili per ogni bartender che si rispetti, amatoriale o professionista. Perché non è vero che per gustare un buon cocktail ...

CARTACEO

€ 5,90

Luca Maroni

I migliori dei migliori vini italian...

Sens

I migliori dei migliori vini italiani selezionati per ogni tipologia (bianchi, rosati, rossi, dolci, spumanti, spumanti dolci), secondo il Metodo di Degustazione creato da Luca Maroni. In questo piccolo estratto della miglior produzione enologica italiana sono riportate le valutazioni ...

CARTACEO

€ 9,90

Luca Maroni

Annuario dei migliori vini italiani 2019

Sens

8.473 vini, 1.377 aziende produttrici, 33.892 valutazioni degustative, 765 commenti conclusivi di Luca Maroni sulla produzione complessiva delle aziende. Le valutazioni espresse sono il frutto del metodo di degustazione creato da Luca Maroni: la qualità del vino è la piacevolezza del s ...

CARTACEO

€ 19,00

Coffee sapiens. Comprendere per innovare

Slow Food

Da dove arriva il caffè? Qual è la storia dietro ogni singola tazzina? Come siamo arrivati a considerare questo prodotto parte integrante della nostra vita quotidiana? Con Coffee Sapiens elBullifoundation e Lavazza cercano di dare una risposta a questa e molte altre domande mettendo a ...

CARTACEO

€ 120,00

Riccardo Castaldi

Vite. Meccanizzazione del vigneto. G...

L'Informatore Agrario

Il manuale si articola nelle fasi principali di gestione del vigneto: dall'impianto alla gestione della chioma, dalla conduzione del terreno alla fertirrigazione, dalla difesa fitosanitaria alla vendemmia; per passare in rassegna le macchine e attrezzature utili. Di ciascuna macchina v ...

CARTACEO

€ 28,00

Attilio Scienza, Serena Imazio

La stirpe del vino

Sperling & Kupfer

In principio fu il Pinot: capriccioso, poco produttivo, instabile nel colore, eppure capace di regalare vini così eleganti e profumati che generazioni di uomini, innamorati del suo succo, lo hanno curato e diffuso. E il Pinot li ha ripagati: mutevole per natura, ha dato origine al Pino ...

CARTACEO

€ 18,90

Gilbert Delos

Essential guide to whisky

Editors

Quali sono i segreti delle distillerie per la creazione di whisky dal sapore unico? Dalle pianure all'isola di Islay, in miscela, malto puro, il whisky irlandese o bourbon, le bottiglie più varie di whisky punteggiano gli scaffali di tutti i bar in tutto il mondo. Essi sono il risultat ...

CARTACEO

€ 24,99

Elisabetta Musso

Leggete e bevetene tutti. Guida irri...

Flaccovio Dario

Elisabetta sfata in questo libro leggende metropolitane che da sempre accompagnano gli incubi di rivenditori e sommelier. È un vademecum essenziale, scritto con passione, utile per chi lo beve ma anche per chi lo serve, per chi si avvicina per la prima volta e per chi si considera inte ...

CARTACEO

€ 19,90

Italian wines 2018. Ediz. giapponese

Gambero Rosso GRH

CARTACEO

€ 30,00

Berebene

Gambero Rosso GRH

Il meglio dell'enologia italiana entro i 13 euro. 1500 vini di ogni regione, reperibili in enoteca ma anche sugli scaffali della grande distribuzione. Tra questi 895 etichette premiate ovvero il meglio di ogni territorio; 21 Premi Regionali e, dulcis in fundo, nove vini d'eccellenza, d ...

CARTACEO

€ 11,90

I love Prosecco. Ediz. italiana

Armenia

Per anni, il prosecco ha atteso dietro le quinte il momento giusto per la sua scintillante apparizione... E ora regna incontrastato, regalando la sua naturale effervescenza agli eventi mondani! Ricco di fatti, curiosità e ricette per aiutarvi a diventare gli animatori di una serata coi ...

CARTACEO

€ 11,50

Costantino D'Aulisio Garigliota

La lingua del vino. Studio sistemati...

Enovagando

In che modo è possibile conservare durevolmente le percezioni sensoriali? E soprattutto in quale maniera potremo codificarle e raccontarle? L'autore affronta la complessa questione sottesa alla comunicazione delle percezioni sensoriali in degustazione, interrogandosi sulle cause che ha ...

CARTACEO

€ 18,00

Stefania Viti, Miciyo Yamada

Il libro del sake e degli spiriti gi...

Gribaudo

"Definito "la bevanda degli dei" perché veniva anticamente prodotto nei templi giapponesi, il sake è senza dubbio uno dei simboli enogastronomici del Sol Levante. Un alcolico dal gusto raffinato, ottenuto dalla fermentazione del riso, che può essere paragonato al nostro vino. Ora che l ...

CARTACEO

€ 16,90

Alessandro Ricci

Bartender a casa tua. Storie e segre...

Cairo

Trucchi e segreti per preparare buoni cocktail a casa: questo libro è dedicato agli appassionati, a chi da tempo coltiva personalmente l'arte della miscelazione, ma anche a chi non ha mai preso in mano uno shaker. Il primo capitolo introduce le grandi famiglie dei cocktail, affronta il ...

CARTACEO

€ 14,90

Daniela Paris

Jura. Storie di vigneron e vini del Jura

Edizioni Estemporanee

Il Jura è una delle zone vinicole più interessanti di Francia, per la bellezza paesaggistica ma soprattutto per la diversità e complessità dei vitigni e dei vari terroir. Questo libro vuole essere una fotografia del territorio, vista con gli occhi dell'autrice che conosce e vive la reg ...

CARTACEO

€ 13,00

Parcelle99. Storie, vini e protagoni...

Edizioni Estemporanee

"Per la Champagne questi sono anni intensi dove il cambio di paradigma, rispetto a una tradizione che si riteneva consolidata, si fa sempre più forte. In questa prima edizione di Parcelle99 ne parla Fabrizio Pagliardi con una riflessione sull'Avanguardia champenoise, Daniel Romano che ...

CARTACEO

€ 15,00

Marina Catuogno

In cucina con tè. Tutto sul mondo de...

Edizioni del Loggione

Il tè sorso dopo sorso ti scuote, ti invita alla concentrazione, alla lucidità talvolta al ricordo.. Ricco di storia e di leggende, il suo commercio ha mosso carovane e popoli, è stato e viene citato in letteratura e cinema, grandi personalità del passato e del presente lo bevono. Non ...

CARTACEO

€ 9,00

Lauretta Fedato, Stefano Chiesura

Itinerando nell'enosfera. Per una nu...

Antiga Edizioni

Assaggiare, bere, degustare, giudicare, apprezzare, scegliere... tutti verbi comunemente presenti quando il protagonista è il vino; ma tutto ciò è solo una moda effimera o dietro a opinioni, convinzioni e apparenze c'è dell'altro? Con oltre trent'anni di esperienza nel wineworld tra st ...

CARTACEO

€ 18,00

Paolo Massobrio

Il golosario 2019 Guida alle cose bu...

Comunica

In mille pagine il meglio della produzione artigianale alimentare italiana selezionata da Paolo Massobrio e il suo staff. Divise regione per regione, ecco oltre 10.000 segnalazioni relative ai migliori produttori, negozi e boutique del gusto dove fare acquisti enogastronomici di qualit ...

CARTACEO

€ 25,00

Vini buoni d'Italia 2019

Touring

I vini autoctoni sono ormai una realtà più che affermata nel panorama enologico italiano, e non solo per gli addetti ai lavori. Anche il vasto pubblico dei semplici appassionati ha imparato a riconoscere e apprezzare i vini che nascono da vitigni storici e affondano le loro radici nel ...

CARTACEO

€ 22,00

Giustino Ballato

Il grande libro del Vermouth e dei l...

EDT

Se a fine Settecento i torinesi non avessero scoperto che con vino, alcol, erbe, spezie e zucchero si otteneva una bevanda squisita e benefica, oggi non esisterebbero tanti dei cocktail più bevuti, a partire dal celebre Negroni. I liquori sono un ingrediente tipico della Dolce Vita: og ...

CARTACEO

€ 35,00

Vittorio Manganelli, Alessandro Avataneo

Atlante del vino italiano

Libreria Geografica

L'Atlante del vino italiano presenta al lettori appassionati, così come a chi si avvicina al mondo del vino per la prima volta, la straordinaria ricchezza e varietà del vino italiano. Un grande racconto geografico che illustra il binomio inscindibile tra vino e territorio, e aiuta a or ...

CARTACEO

€ 29,90

Dominique Roskrow

Whisky giapponese. La guida completa...

Edizioni LSWR

Il whisky giapponese è tra i migliori al mondo, ma è rimasto relativamente sconosciuto fino alla sua rapidissima ascesa negli anni 2000. In questo libro pioneristico, l'esperto di whisky Dominic Roskrow documenta il suo viaggio, dalla prima distilleria degli anni '30, attraverso la cul ...

CARTACEO

€ 34,90