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Categoria 'Cucina e nutrizione'

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Il vino spumante. Storia. Zone di pr...
Hoepli
Il vino spumante. Storia. Zone di produzione in Italia e vitigni consigliati. Tecniche di spumantizzazione. Degustazione - Librerie.coop
CARTACEO
€ 13,90
Piscispada. Sulla cultura del presce...
Pungitopo
Piscispada. Sulla cultura del prescespada nello Stretto di Messina - Librerie.coop
Un secondo rientro a Messina, dopo quello destinato al Piscistoccu. Anche se questo ritorno, stavolta, va spartito in due, divide il bene della sua bellezza in quello Scill'e Cariddi, mirabile scenario tra muntantara e scinnìntula, spartito tra Calabria e Sicilia.
CARTACEO
€ 12,00
Storia della gastronomia italiana
Mursia
Storia della gastronomia italiana - Librerie.coop
CARTACEO
€ 49,00
Cuscus. Storia, cultura e gastronomia
Agra
Cuscus. Storia, cultura e gastronomia - Librerie.coop
Il cuscus o cuscussù, in francese couscous, è tipico del Nord Africa, costituito da granuli di semola cotti a vapore del diametro di pochi millimetri. Per la sua duttilità si combina con molti alimenti: carni, pesci, verdure, legumi. Il libro racconta storia, cultura e gastronomia del ...
CARTACEO
€ 18,00
Miseria e nobiltà. Gaetano Costa, la...
Orme Editori
Miseria e nobiltà. Gaetano Costa, la cucina dei contrasti - Librerie.coop
Una cucina di lusso per tutti i palati e le tasche. È miseria e nobiltà, come l'omonimo testo teatrale di Eduardo Scarpetta. Miseria e nobiltà come il contrasto di gusti che si può sperimentare in cucina, scoprendo l'armonia delle distanze. Miseria e nobiltà, come la diversità di perce ...
CARTACEO
€ 12,90
Deco-pro. A casa come in pasticceria
Bibliotheca Culinaria
Deco-pro. A casa come in pasticceria - Librerie.coop
L'occhio vuole la sua parte: questa massima sembra valere ancora di più in pasticceria. Un dolce buono che delude dal punto di vista estetico rischia di essere sottovalutato, tale è, in questo settore, la predisposizione ad associare la forma con la sostanza. I pasticcieri lo sanno e p ...
CARTACEO
€ 7,90
Emozioni in cucina
Aliante
Emozioni in cucina - Librerie.coop
CARTACEO
€ 29,00
Marmellate e conserve
Vallardi
Ebook - pdf
Marmellate e conserve - Librerie.coop
Nelle cucine degli italiani è racchiuso un patrimonio antico, fatto di gesti e segreti tramandati, che racconta il rispetto delle stagioni, l’attaccamento al territorio, la capacità di cogliere dalla natura sapori e aromi per arricchire il molto o il poco a disposizione. Tutte attività ...
pdf
€ 4,99
Marmellate e conserve
Vallardi
Ebook - epub
Marmellate e conserve - Librerie.coop
Nelle cucine degli italiani è racchiuso un patrimonio antico, fatto di gesti e segreti tramandati, che racconta il rispetto delle stagioni, l’attaccamento al territorio, la capacità di cogliere dalla natura sapori e aromi per arricchire il molto o il poco a disposizione. Tutte attività ...
epub
€ 4,99
Paste fresche e ripiene
Vallardi
Ebook - pdf
Paste fresche e ripiene - Librerie.coop
Nelle cucine degli italiani è racchiuso un patrimonio antico, fatto di gesti e segreti tramandati, che racconta il rispetto delle stagioni, l’attaccamento al territorio, la capacità di cogliere dalla natura sapori e aromi per arricchire il molto o il poco a disposizione. Tutte attività ...
pdf
€ 1,99
Paste fresche e ripiene
Vallardi
Ebook - epub
Paste fresche e ripiene - Librerie.coop
Nelle cucine degli italiani è racchiuso un patrimonio antico, fatto di gesti e segreti tramandati, che racconta il rispetto delle stagioni, l’attaccamento al territorio, la capacità di cogliere dalla natura sapori e aromi per arricchire il molto o il poco a disposizione. Tutte attività ...
epub
€ 1,99
Zuppe e polente
Vallardi
Ebook - pdf
Zuppe e polente - Librerie.coop
Nelle cucine degli italiani è racchiuso un patrimonio antico, fatto di gesti e segreti tramandati, che racconta il rispetto delle stagioni, l’attaccamento al territorio, la capacità di cogliere dalla natura sapori e aromi per arricchire il molto o il poco a disposizione. Tutte attività ...
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€ 4,99
Zuppe e polente
Vallardi
Ebook - epub
Zuppe e polente - Librerie.coop
Nelle cucine degli italiani è racchiuso un patrimonio antico, fatto di gesti e segreti tramandati, che racconta il rispetto delle stagioni, l’attaccamento al territorio, la capacità di cogliere dalla natura sapori e aromi per arricchire il molto o il poco a disposizione. Tutte attività ...
epub
€ 4,99
Arrosti e stufati
Vallardi
Ebook - pdf
Arrosti e stufati - Librerie.coop
Nelle cucine degli italiani è racchiuso un patrimonio antico, fatto di gesti e segreti tramandati, che racconta il rispetto delle stagioni, l’attaccamento al territorio, la capacità di cogliere dalla natura sapori e aromi per arricchire il molto o il poco a disposizione. Tutte attività ...
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€ 1,99
Arrosti e stufati
Vallardi
Ebook - epub
Arrosti e stufati - Librerie.coop
Nelle cucine degli italiani è racchiuso un patrimonio antico, fatto di gesti e segreti tramandati, che racconta il rispetto delle stagioni, l’attaccamento al territorio, la capacità di cogliere dalla natura sapori e aromi per arricchire il molto o il poco a disposizione. Tutte attività ...
epub
€ 1,99
Formaggi freschi fatti in casa
Guido Tommasi Editore-Datanova
Formaggi freschi fatti in casa - Librerie.coop
Il piacere di abbinare diversi tipi di latte e gli ingredienti che più vi piacciono si traduce non solo nella gioia di produrre il formaggio fresco in casa ma anche nella scoperta di sapori autentici. Sia che desideriate far rivivere il sapore del vero formaggio bianco cremoso o accomp ...
CARTACEO
€ 12,50
Creme da spalmare per brunch, merend...
Guido Tommasi Editore-Datanova
Creme da spalmare per brunch, merende e aperitivi di sicuro successo - Librerie.coop
Per una colazione davvero buona, una merenda da ghiottoni o un aperitivo originale attingete a piene mani da queste 50 ricette di creme da spalmare: dolci e cremose oppure salate e stuzzicanti, sono perfette per bambini e adulti di ogni età. Provatele in compagnia o anche da soli: non ...
CARTACEO
€ 12,50
La naturopatia a tavola. Come il buo...
L'Età dell'Acquario
La naturopatia a tavola. Come il buon cibo può diventare la tua migliore medicina - Librerie.coop
La naturopatia a tavola si rivolge a tutti coloro che sono interessati a seguire un'alimentazione corretta, ma che per mancanza di tempo o di conoscenze, o semplicemente perché scoraggiati in partenza dalle "difficoltà dell'impresa", hanno rinunciato dopo i primi tentativi o non hanno ...
CARTACEO
€ 12,50
Grigliate vegan style. 125 ricette a...
Sonda
Grigliate vegan style. 125 ricette alla fiamma ed ecosostenibili - Librerie.coop
Per molte persone il barbecue è sinonimo di carne. Ora non più. L'arte della grigliata è diventata molto più appetitosa ed etica. Lo sapevate che si possono grigliare le insalate e i sandwich? E persino i dessert? Che vi troviate in giardino, in spiaggia o in qualsiasi altro posto, que ...
CARTACEO
€ 19,90
Il dizionario della cucina. Antipast...
Curcio
Il dizionario della cucina. Antipasti e piatti freddi - Librerie.coop
"Antipasti e piatti freddi" è il primo volume del "Dizionario della cucina" Curcio. Al suo interno, sono presentati in una moderna veste grafica i tanti consigli utili per allestire la tavola, sfruttando anche le basi del galateo, e per preparare gli antipasti e i piatti freddi della t ...
CARTACEO
€ 12,90
Gelati e salute. Tutti i gusti del b...
Il Pensiero Scientifico
Gelati e salute. Tutti i gusti del benessere per mantenersi in forma - Librerie.coop
Il gelato è un alimento a tutti gli effetti che ben si adatta alle esigenze di ciascuno. Ne esistono di ipocalorici, vegetariani, senza zucchero, ricchi di sostanze antiossidanti; possono essere consumati nei modi più diversi: come dessert o spuntino, al posto di una merenda o addiritt ...
CARTACEO
€ 12,00
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Street food. Ricette da tutto il mon...
Terre di mezzo
Ebook - pdf
Street food. Ricette da tutto il mondo per italiani curiosi - Librerie.coop
Il cibo di strada è un filo conduttore che attraversa tutti i continenti. Ovunque andrete, troverete negozi pieni di leccornie adatte a un consumo veloce, come samosa, tiropita, empanadas; locali attrezzati a placare quella fame improvvisa di chiles rellenos, wanton o pastelinhos de ba ...
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€ 5,99
Le cento migliori ricette di spiedini
Newton Compton editori
Ebook - epub
Le cento migliori ricette di spiedini - Librerie.coop
La cucina degli spiedini permette una gamma di sapori così vasta da disorientare il più volenteroso dei buongustai: profumati, appetitosi, quasi sempre salutari (perché poveri di intingoli e ricchi di spezie) si addicono tanto alle tavole rustiche che a quelle più raffinate. In questo ...
epub
€ 1,49
Le cento migliori ricette con fragol...
Newton Compton editori
Ebook - epub
Le cento migliori ricette con fragole e frutti di bosco - Librerie.coop
Grande attrattiva della gastronomia estiva, i frutti di bosco, oltre ad essere particolarmente gustosi, sono poveri di calorie e ricchi di sali minerali e vitamine. Ottimi per conserve e gelatine, dolci e dessert, fragole, more, lamponi, mirtilli, ribes e uva spina possono essere utili ...
epub
€ 1,49