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Categoria 'Chef'

Lista titoli

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Data uscita

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Benedetta Parodi

A pranzo da me

Rizzoli

Chi va a pranzo da Benedetta Io sa bene: ogni portata che offre ai suoi ospiti è il risultato di tanta curiosità e di tutta la fantasia che ha a disposizione. Perché in cucina non è importante solo saper dosare correttamente gli ingredienti ma anche e soprattutto essere capaci di accos ...

CARTACEO

€ 14,90

Clara Serretta

Le migliori ricette di succhi, estra...

Newton Compton editori

Cerchi un sistema semplice per sentirti in forma? Allora questa raccolta di ricette di frullati, estratti e centrifughe è fatta apposta per te. Preparate con cibi salutari e nutrienti, che ti faranno stare meglio e rivitalizzeranno il tuo corpo, queste bevande cambieranno totalmente il ...

CARTACEO

€ 9,90

Joan Roca

Cucinare con Joan Roca a bassa tempe...

Bibliotheca Culinaria

La cottura a bassa temperatura è un metodo tradizionale che oggi, grazie al progresso tecnologico, può essere applicato con più precisione per ottenere risultati straordinari. Non c'è maestro migliore di Joan Roca, chef pluristellato, per esplorarne la versatilità, da anni in prima lin ...

CARTACEO

€ 29,00

Eve Kalinik

Coccola il tuo intestino

Red Edizioni

Un intestino sano e forte può avere un profondo effetto su quasi tutti gli aspetti del nostro benessere. L'importante è nutrirlo nel modo giusto, è da qui che si comincia. Per questo Ève Kalinik, nutrizionista, ha creato un metodo completo di un gran numero di ricette golose e benefich ...

CARTACEO

€ 14,00

Ferran Adrià

What is cooking

Phaidon

CARTACEO

€ 120,00

Debora Massari, Iginio Massari

Dolce Italia. La mia pasticceria del...

Mondadori Electa

Quarantasette città italiane, da Nord a Sud; quarantasette dolci della tradizione, selezionati da Iginio Massari con Debora Massari, che delineano un vero e proprio itinerario alla scoperta dei capolavori della pasticceria nostrana. Ogni ricetta è introdotta da un ampio testo che riper ...

CARTACEO

€ 19,90

Joseph P. Turner

Livres de recettes grand bol vegetal...

Tektime

CARTACEO

€ 9,99

Ramona De Amicis, Francesca Ghelfi

300 ricette da 300 calorie. Per mang...

Vallardi A.

Quante calorie e, soprattutto, quali calorie servono per avere un'alimentazione equilibrata, salutare ma anche gustosa? Le 300 ricette di questo libro, studiate per garantire una corretta composizione dei nutrienti senza rinunciare al palato e alla tradizione, vi consentiranno di perde ...

CARTACEO

€ 15,90

Bernd Wollmann, Anja Stamm

Süsses und Kräftiges das nicht dick ...

WS By Dr. Bernd Wollmann

CARTACEO

€ 25,00

Ivo Gavazzi

Il Maestro è servito. Ventotto menu ...

Edizioni Artestampa

Ivo Gavazzi, "Cuoco d'Oro" e anima della cucina e della gastronomia bussetana, può considerarsi un pioniere della moderna concezione dello stare a tavola, un rito in cui i sapori devono sapersi conciliare con le suggestioni culturali e con le più autentiche tradizioni del territorio. N ...

CARTACEO

€ 30,00

Tiziana Mazzotta

Dalle tradizioni antiche ai giorni n...

Curcu & Genovese Ass.

"Lo sapete, io mi sento rappresentante della cucina della mia terra, quella pugliese. Una cucina povera, ma ricchissima, con la quale si possono realizzare piatti rustici e, allo stesso tempo, con gli stessi ingredienti, ottenere un piatti molto raffinati. In questo terzo volume, tra l ...

CARTACEO

€ 18,00

Victoria Boutenko

La rivoluzione degli smoothies. I fr...

L'Età dell'Acquario

A causa del lavoro e dei ritmi frenetici della vita contemporanea, la maggioranza di noi si è abituata a consumare pasti rapidi a base di cibi confezionati o comunque già pronti. Pochi seguono quindi una dieta che si possa definire equilibrata. Come conseguenza, anche se non siamo sogg ...

CARTACEO

€ 18,00

Pier Luigi Rossi

Le ricette della buona salute. Il pi...

Aboca Edizioni

"Le ricette della buona salute" è un libro pratico e funzionale che raccoglie gustose ricette per una alimentazione sana e consapevole. Ogni giorno abbiamo bisogno dei nutrienti utili al mantenimento delle funzioni vitali e, ogni volta che mangiamo, il nostro corpo si trasforma, perché ...

CARTACEO

€ 15,00

Juice! Succhi, frullati e smoothies ...

Demetra

Succhi, estratti, frullati e smoothies per catturare il gusto e l'energia della frutta, della verdura e di molti altri ingredienti freschi, buoni e sani. Oltre 110 facili ricette, fra sapori classici e mix originalissimi, per squisite bibite di bellezza, energetiche, reidratanti, sane, ...

CARTACEO

€ 9,90

Bernd Wollmann, Anja Stamm

Dolci e salati che non fanno ingrass...

WS By Dr. Bernd Wollmann

Libro di cucina con ricette sane di piatti semplici completato di dolci (biscotti, tortine), pane e bevande e marmellate.

CARTACEO

€ 25,00

Luigi Manzo, Catia Cecchini

Tutto su... Succhi di frutta, estrat...

Sandit Libri

Esiste un drink salutare? La risposta è naturalmente sì. Prima che il mondo della miscelazione prendesse in considerazione l'utilizzo dei distillati nei suoi cocktail (intorno all'Ottocento), i succhi di frutta con le loro proprietà venivano regolarmente assunti per mantenere in equili ...

CARTACEO

€ 14,90

Ana Ros

Ana Ros. Sun and rain

Phaidon

CARTACEO

€ 49,95

Stefano Barbato

La cucina per tutti di chef Stefano ...

Il Castello

I video di chef Barbato sono in controtendenza rispetto alla competizione, l'aggressività e la spocchia che caratterizzano molti programmi televisivi. La sua cucina è per tutti, con ricette a volte semplici a volte molto complesse, tutte riproducibili senza strumenti professionali. Son ...

CARTACEO

€ 16,00

Marino Rolfi

I trucchi dello chef. Le ricette in ...

Cavinato

Questo libro vuole essere una stella che illumina la via per vivere un periodo particolare in modo salutare ma gustoso, utilizzando ingredienti sani e facilmente reperibili sul mercato. Inoltre è accessibile a tutte le famiglie, anche quelle in difficoltà, mentre per le più abbienti è ...

CARTACEO

€ 11,50

Valeria Castagnola

@La_Strizzafornelli. Storie di vita ...

Pathos Edizioni

Valeria, conosciuta come @La_Strizzafornelli, è la sintesi perfetta tra le sue due più grandi passioni: fare la psicoterapeuta e cucinare. Una personalità rumorosa e ingombrante di una schiettezza disarmante. Vive come quella goccia che fa traboccare il vaso, prevalentemente nel caos c ...

CARTACEO

€ 16,00

Rita Bernardi

Einfach gesund kochen. Vollwertige R...

Athesia

CARTACEO

€ 19,90

Allan Bay

Il libro completo dei sughi, delle s...

Giunti Editore

Allan Bay, tra i primi divulgatori di cucina italiana, ha il dono di trasmettere conoscenza e insieme passione. "Io sono da sempre un sugofilo seriale: non concepisco una preparazione che non sia nappata con abbondante sugo adatto. Da anni avevo in testa questo libro: dove il clou dell ...

CARTACEO

€ 18,00

Il nuovo libro Si Salvi Chi Sa del biologo nutrizionista Giovanni Moscarella mette in sinergia tre scienze meravigliose e relativamente giovani: la dieta Bio-Sofica® , l’epigenetica e la psiconeuroendocrinoimmunologia. Nel suo innovativo lavoro, l'Autore apre orizzonti di conoscenza fo ...

epub

€ 4,99

Franco Marino

Pinù. La mia cucina

Print Art

Un volume di ricette che lo chef Franco Marino ha realizzato durante venti anni di carriera, che lo hanno accompagnato e contraddistinto in ogni cucina del mondo dove ha lavorato. Trentatré ricette, trentatré capolavori d'arte, fotografati da Tamara Mestriner. Il titolo "Pinù" non è st ...

CARTACEO

€ 38,00