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Categoria 'Chef'

Lista titoli

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Data uscita

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Rita Romano, Clarissa Burt

Italiana. Cucina naturale senza glutine

EIFIS Editore

Oltre 50 ricette, tutte italiane, dall'antipasto al dolce, semplici e alla portata di tutti, per portare in tavola tutta la bontà della gastronomia italiana ma con la leggerezza del senza glutine. Ricette adatte alle famiglie: bruschette, pasta, zuppe, risotti, focacce e deliziosi dess ...

CARTACEO

€ 25,00

Alberto Musacchio, Malu Simões

Mediterranea vegetariana

EIFIS Editore

Vincitore del premio "Best Hotel Award" rilasciato dalla British Vegetarian Society, il Country House Montali è stato proclamato come una delle dieci migliori destinazioni al mondo. In Italia è diventato il primo hotel/ristorante gourmet vegetariano e una meta di vacanze. Il cibo al Co ...

CARTACEO

€ 28,50

Clara Serretta

Le migliori ricette di succhi, estra...

Newton Compton editori

Cerchi un sistema semplice per sentirti in forma? Allora questa raccolta di ricette di frullati, estratti e centrifughe è fatta apposta per te. Preparate con cibi salutari e nutrienti, che ti faranno stare meglio e rivitalizzeranno il tuo corpo, queste bevande cambieranno totalmente il ...

CARTACEO

€ 9,90

Yoshinori Nagumo

Il magico potere del digiuno. Il met...

Vallardi A.

Meno calorie ingeriamo, meglio stiamo. Da questa realtà, ormai accettata unanimemente dalla comunità scientifica, prende le mosse il dottor Yoshinori Nagumo, chirurgo e docente di Medicina alle università di Tokyo e Osaka. Il suo metodo si basa sulla concentrazione degli alimenti in un ...

CARTACEO

€ 12,90

Il nuovo libro di Alessandro Frassica, alias 'Ino, ovvero il più grande esperto di panini della Penisola, è interamente dedicato agli ingredienti e ai sapori del mare. Dalle acciughe al polpo e ai crostacei, spunti tradizionali, abbinamenti insoliti e creatività portano per mano il let ...

pdf

€ 9,99

epub

€ 9,99

Alessandro Frassica

Il pan'ino dal mare

Giunti Editore

CARTACEO

€ 22,00

Catherine Kousmine

La tavola della salute

Demetra

Il metodo Kousmine dalla voce diretta della sua creatrice: i segreti della dieta alimentare per essere in forma e in salute. In anticipo sul nostro tempo, Catherine Kousmine è stata il primo medico a correlare l'alimentazione all'insorgere delle malattie e a mettere a punto un metodo d ...

CARTACEO

€ 18,00

Ciro Vestita

Coltiviamo la salute

Demetra

Tutti i segreti di una buona alimentazione per vivere in salute, svelati da Ciro Vestita con il contributo di un team di esperti: da una breve storia della nutrizione alle nuove abitudini alimentari, dal legame fra cibo, benessere e cura della salute all'aromaterapia, fino ai consigli ...

CARTACEO

€ 16,00

Ippolita Douglas Scotti

Semi di canapa. Come usarli e cucinarli

Demetra

Se ancora non conoscete i semi di canapa, è il momento di scoprirli: questi piccoli semi tondeggianti saranno una rivelazione. Ricchi di proteine, fibre, acidi grassi polinsaturi Omega 3 e Omega 6, ferro, vitamine, sono veri scrigni di benessere. Il loro consumo previene e combatte mol ...

CARTACEO

€ 9,90

Girardet. La prima grande cucina cre...

Giunti Editore

Tre stelle Michelin sin dalla prima recensione (caso unico nella storia di questa guida), il ristorante di questo sommo cuoco, a Crissier, è ancora un luogo centrale nella geografia gastronomica internazionale. Anche se il maestro non è più attivo ai fornelli, l'impronta di Frèdy Girar ...

CARTACEO

€ 29,00

Roberta Rampini

Il cibo degli chef. Diciannove maest...

Teaser LAB

Diciannove Maestri della cucina internazionale insieme per un progetto lionistico in 70 ricette etiche.

CARTACEO

€ 19,00

Loredana Squeri

Erbe spontanee e aromatiche dell'Emi...

Zona

Questo manuale illustrato vuole invitarvi a riscoprire il piacere di andare per i campi e i boschi dell'Emilia Romagna alla ricerca di quei doni della natura semplici e preziosi che sono le erbe spontanee e aromatiche. Sia che vogliate limitarvi a conoscerle, sia che vogliate utilizzar ...

CARTACEO

€ 13,90

Steven Raichlen

Steven Raichlen Grills Italy. Ricett...

Gambero Rosso GRH

Steven Raichlen, il mago del barbecue, approda in Italia. Dieci tappe da Venezia al Delta del Po, da Firenze a Portofino, alla scoperta di prodotti, artigiani e cuochi. A fare da filo conduttore, 30 ricette: i piatti tradizionali e le tipicità di ogni territorio interpretate con gli oc ...

CARTACEO

€ 18,00

Manuela Vanni

Cucina a impatto zero. Preparare cib...

Giunti Editore

Ecco un libro tecnico sulla cucina "a impatto zero", o cucina ecosostenibile, che ci guida verso una maggiore consapevolezza e ci fornisce gli strumenti per metterla in atto nella pratica quotidiana. Il tema della sostenibilità è ormai entrato anche nelle nostre cucine ma se alcune "bu ...

CARTACEO

€ 22,00

Johanna Maggy

Splendere. Piccoli incantesimi per b...

Mondadori

Il cambiamento verso una vita più sana e più felice è fatto di piccoli gesti che, come incantesimi, hanno il potere di trasformare a poco a poco le nostre giornate e le nostre esistenze. Unendo quella particolare saggezza nordica che le deriva dagli anni trascorsi in Islanda a contatto ...

CARTACEO

€ 18,50

L'arte in cucina. Gli artisti incont...

Editoriale Giorgio Mondadori

In un'epoca dominata mediaticamente dalla cucina non poteva mancare un libro come questo che presenta oltre 55 tra pittori, scultori e fotografi, alle prese con pentole e fornelli. Artisti, cuochi per un giorno, coadiuvati da Chef di importanti ristoranti italiani e stranieri: ecco un ...

CARTACEO

€ 40,00

Jeremy Charles, Adam Leith Gollner

Wildness. An ode to Newfoundland and...

Phaidon

CARTACEO

€ 55,00

Caterina Vignuda

Una pediatra in cucina. Ricette sane...

Uppa Edizioni

Che cosa hanno a che fare la pediatria e la cucina, il camice e il grembiule? Molto, se pensiamo che l'alimentazione è uno dei fattori che influiscono maggiormente sulla salute dei bambini e degli adulti e che una dieta varia ed equilibrata è il punto di partenza per stare bene e preve ...

CARTACEO

€ 19,00

Claudio Sadler

Tutto Sadler. The best of

GIUNTI

Ebook - pdf

Tutto Sadler. The best of - Librerie.coop

«Con Sadler nasce il best seller di alta cucina, ben prima che social media e tv lo potessero favorire.»(Marco Bolasco)
Un libro compatto e completo come non si era mai visto prima: la summadel lavoro culinario di una vita intera, dalle ricette tradizionali ai piatti più contemporanei d ...

pdf

€ 12,99

Claudio Sadler

Tutto Sadler. The best of

Giunti Editore

Un libro compatto e completo: la summa del lavoro culinario di una vita intera, dalle ricette tradizionali ai piatti più contemporanei del grande chef milanese. In questa edizione sono raccolti i suoi piatti più amati e imitati, i grandi classici, da realizzare passo passo in casa prop ...

CARTACEO

€ 19,90

Giorgio Locatelli, Sheila Keating

Made in Sicily. Le ricette della tra...

Mondadori

«Quando vado in Sicilia rimango sempre stupito dall'incredibile intensità di sapore di qualunque cibo, dai broccoli verde dorato con quel gusto quasi sfrontato, ai pomodori di Pachino dalla dolcezza commovente, ai limoni che crescono ovunque e che si possono mangiare anche tagliati a f ...

CARTACEO

€ 24,00

Carla Ferreri, Roberta Scanferlato

Dalla parte dei grassi. Lipidomica i...

Mind Edizioni

Oggi la scienza della lipidomica ha chiarito che senza grassi non possiamo vivere perché il nostro organismo li utilizza per creare le cellule e per farle funzionare bene. In un punto ben preciso della cellula, che è la membrana cellulare, i grassi formano un insieme che deve rispettar ...

CARTACEO

€ 14,90

Carlo Zarri

Da Sophia a Michelle

Tecniche Nuove

"Da Sophia a Michelle" può essere paragonato a un viaggio dove ricette, personaggi e aneddoti si fondono e si trasformano in racconti e dove l'autore, chef di fama internazionale, ripercorrendo alcuni dei suoi "incontri" più importanti ci accompagna e fa rivivere le sue esperienze più ...

CARTACEO

€ 24,90