Per gli acquisti conclusi dopo giovedì 18 dicembre non è garantita la consegna entro il 24 dicembre.

Categoria 'Chef'

Lista titoli

ORDINA PER:

Data uscita

Nome A-Z

Nome Z-A

Giuseppe Capano

La cucina a crudo

Tecniche Nuove

Cominciare i pasti con un alimento crudo ben dispone il sistema digestivo, aumenta il senso di sazietà e dovrebbe essere una regola per tutti, a colazione, pranzo e cena. È possibile però, anche senza diventare crudisti completi, organizzare dei pasti interi senza cuocere gli alimenti, ...

CARTACEO

€ 9,90

Gianluca Fusto

Mono. Le monoporzioni in pasticceria

Italian Gourmet

Gianluca Fusto è un pasticcere da più parti riconosciuto tra i più creativi e tecnicamente preparati: dal 2012 maestro Ampi, possiamo definirlo sicuramente molto creativo, ma anche molto rigoroso, Gianluca è come la sua pasticceria, sensibile alle evoluzioni contemporanee. La sua forma ...

CARTACEO

€ 72,00

Sonia Peronaci

La mia cucina. Idee, ricette e segre...

Rizzoli

"Volevo un libro che fosse bello da sfogliare e da leggere, che andasse oltre le ricette e racchiudesse anche aneddoti, trucchi e consigli. Per farlo ho attinto ai miei ricordi: quelli di bambina, divisa tra l'Alto Adige e Milano, quelli di giovane donna alle prese con tre figlie nella ...

CARTACEO

€ 15,90

Best of Heinz Beck

Giunti Editore

Esce nei ''Best of'' un nuovo titolo dedicato allo chef di un ristorante italiano, un nuovo titolo grazie a cui i lettori hanno la possibilità di entrare nella cucina esclusiva di un cuoco tristellato: Heinz Beck, chef della Pergola, noto ristorante romano. Beck è il cuoco del rigore, ...

CARTACEO

€ 15,00

Rubina Rovini

Si salvi chi cucina! Storie e ricett...

Gallucci Centauria

Nella vita c'è una ricetta per tutto: magari non risolve i problemi, ma di certo può aiutare ad affrontarli; magari non porta la felicità, ma può rendere più intenso un momento speciale. Rubina Rovini, dopo aver lasciato il proverbiale posto fisso per seguire la sua vocazione per i for ...

CARTACEO

€ 16,90

Marina Pucello, Laura Fiandra

Le ricette dell'energia. 140 propost...

Ananda edizioni

Per portare nuova vitalità nelle nostre cellule e nelle nostre cucine, occorre capire cosa ci fa stare veramente bene, fisicamente, mentalmente e spiritualmente. E il trucco è trovarlo non a scapito del gusto e dell'esplosione di colori. Per questo ci vuole non soltanto chiarezza, ma m ...

CARTACEO

€ 24,90

Roberto Rinaldini

Pasticceria gelata. Semifreddi, snac...

Italian Gourmet

Rinaldini è il prototipo del pasticcere moderno: sguardo rivolto verso il mondo e piedi ben piantati per terra. Pasticceria Gelata è il suo mondo sottozero, le sue proposte fredde per dolci e sfizi perfetti per tutto l'anno. "La mia anima è divisa tra l'essere pasticcere e l'essere gel ...

CARTACEO

€ 69,00

Marco Bianchi

Noi ci vogliamo bene. Gravidanza, al...

Mondadori

"Sabato 7 febbraio, dopo un ritardo di una decina di giorni, Veru ha fatto il test. Due lunghissimi minuti ed è apparso il risultato: positivo. C'era un bimbo in arrivo! Io ho cominciato a sorridere come un ebete, senza riuscire a smettere; lei è scoppiata in lacrime. È stata una gioia ...

CARTACEO

€ 11,50

Claudio Sadler

Manuale dello chef. Tecnica, strumen...

Giunti Editore

Un'occasione unica per i cultori della buona cucina e i più ambiziosi appassionati dei fornelli: Claudio Sadler, uno dei più grandi chef italiani, in veste di docente con la passione di insegnare. Con esemplare chiarezza, in 120 sequenze fotografiche step-by-step appositamente realizza ...

CARTACEO

€ 22,00

Philippe Conticini

Dolci gourmet senza glutine e senza ...

Red Edizioni

«Ecco uno dei libri di cui vado più fiero. Fiero, perché sono riuscito a essere creativo, originale e gourmand oltre i limiti che mi ero fissato. Ma soprattutto perché le ricette presentate sono semplici e moderne. Ho fatto molte prove per poter rinunciare a due ingredienti che sembran ...

CARTACEO

€ 13,00

Martino Beria

Il manuale dell'estrattore. Succhi, ...

Gribaudo

L'estrattore è una tecnologia che sta cambiando la vita di molte persone, occasione di riflessione per una più sana alimentazione e una maggior sintonia con l'ambiente. In questo volume imparerete a estrarre succhi e latti vegetali e a utilizzarli insieme agli scarti per creare condime ...

CARTACEO

€ 14,90

Le ricette di MasterChef Italia

Baldini + Castoldi

Tutti i segreti di Masterchef Italia e Celebrity Masterchef Italia, i programmi che hanno tenuto incollati alla tv per settimane milioni di telespettatori. I protagonisti della sesta edizione di MasterChef Italia e quelli di Celebrity MasterChef Italia, le schede di presentazione dei c ...

CARTACEO

€ 20,00

Yoshinori Nagumo

Il magico potere del digiuno. Il met...

Vallardi A.

Meno calorie ingeriamo, meglio stiamo. Da questa realtà, ormai accettata unanimemente dalla comunità scientifica, prende le mosse il dottor Yoshinori Nagumo, chirurgo e docente di Medicina alle università di Tokyo e Osaka. Il suo metodo si basa sulla concentrazione degli alimenti in un ...

CARTACEO

€ 12,90

John Mcdougall, Mary Mcdougall

La Starch solution. Speciale Italia....

Sonda

La rivoluzionaria dieta degli amidi che vi fa perdere peso e restare in forma, senza farvi perdere il piacere della buona tavola. carboidrati, a fasi alterne, sono il grande spauracchio dell'alimentazione: fanno ingrassare; rallentano il metabolismo; innalzano la glicemia; favoriscono ...

CARTACEO

€ 20,00

Douglas Mcnish

Mangia crudo vivi a lungo. Tante ric...

Newton Compton editori

La scelta crudista, detta anche rawfood diet, sta prendendo sempre più piede e conquistando popolarità. Ci sono un sacco di buoni motivi per decidere di nutrirsi soltanto di cibi crudi (che al massimo vengono essiccati in speciali forni elettrici che non devono superare i 40/42°) o fer ...

CARTACEO

€ 4,90

Il Cucchiaio d'Argento. Buono, bio e...

Cucchiaio d'Argento

Stuzzichini veloci per un aperitivo leggero prima di sedersi a tavola. Finger food sorprendenti per imbandire un buffet di festa. Pàté, aspic e sformatini perfetti come raffinate entrée di una cena elegante. Insalatine e muffins speziati da preparare per un gustoso happy hour in salott ...

CARTACEO

€ 20,00

Caroline Hwang

Alla piastra

L'Ippocampo

Verdure, carne, pesce e perfino dolci: tutti preparati alla piastra! Un modo semplice e veloce per realizzare piatti sani, conviviali e gustosi. La collana «Prêt à cuisiner» è come un gioco di composizione culinaria: propone ricette ultrasemplici, originali e squisite, da realizzare in ...

CARTACEO

€ 9,90

Federica Pessina, Chiara Zanotti, Ni ...

Le ricette per la salute

StreetLib

È un libro dedicato ai pazienti e a tutti coloro che vogliano seguire un corretto regime alimentare per una vita sana e longeva. Per coloro che vogliono imparare a cucinare consapevolmente, divertendosi. Per chi ama condividere la vita e il buon cibo con gli amici e i propri affetti. T ...

CARTACEO

€ 12,00

Antonino Cannavacciuolo

Mettici il cuore. 50 ricette per la ...

Einaudi

L'amatriciana, la pasta al pesto, la cotoletta alla milanese, il baccalà in umido, il tiramisù. Ci sono piatti, sapori, che rimangono per sempre nella memoria. Sono quelli legati alla nostra infanzia, alle nostre abitudini famigliari, alla terra in cui siamo nati. Nella selezione propo ...

CARTACEO

€ 19,50

Roberto Valbuzzi

Tutti frutti

Rai Libri

CARTACEO

€ 18,00

Michel Roux

Frolla & sfoglia. Teoria e pratica d...

Guido Tommasi Editore-Datanova

"Frolla & sfoglia" sfata il mito per cui preparare gli impasti di base sarebbe complicato e fuori dalla portata di molti. In un pratico formato, questa raccolta presenta tutti i tipi di impasti classici nel modo più semplice possibile, oltre a tante ricette e spunti originali. Michel R ...

CARTACEO

€ 20,00

Amelia Wasiliev, Alex Wasiliev

Ricette Paleo

Guido Tommasi Editore-Datanova

Lo stile di vita paleo saprà rigenerarvi nella vita di ogni giorno. Grazie alle ricette di questo volume, abbinate a esercizio fisico, a un buon ritmo del sonno e a una riduzione dello stress, vi sentirete pieni di vita e di energia. Scoprite la lista degli alimenti paleo e tutte le ri ...

CARTACEO

€ 14,90

Fern Green

Guida alla fermentazione

Guido Tommasi Editore-Datanova

Il libro presenta più di 60 ricette di frutta e verdura fermentate, latticini e bevande deliziose. Scoprite le varie fasi ben illustrate dei metodi di fermentazione. Imparate le tecniche e i procedimenti per far fermentare gli alimenti e conservarli. Padroneggiate le tecniche per otten ...

CARTACEO

€ 14,90

Miguel Ruiz, Janet Mills

Il Cucchiaio d'Argento: Happy hour v...

Cucchiaio d'Argento

Due volumi per il tuo benessere: 50 ricette illustrate e spiegate passo dopo passo per una cucina sana e gustosa, da mattina a sera.

CARTACEO

€ 13,90