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Categoria 'Chef'

Lista titoli

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Data uscita

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Emile Hebert

Beautyfood. Consigli, ricette e rime...

Red Edizioni

Perché spendere cifre astronomiche in prodotti di bellezza? Con il programma Beautyfood potete ottenere una pelle luminosa, capelli folti e lucenti e unghie forti grazie a un'alimentazione naturale, stagione dopo stagione. In questo libro Emilie Hébert vi rivela tutti i segreti del Bea ...

CARTACEO

€ 13,00

Gualtiero Marchesi

La cucina italiana. Il grande ricettario

De Agostini

Le oltre 1200 preparazioni di questo ricettario sono quelle della classica cucina italiana, interpretate nella "filosofia" di Gualtiero Marchesi, uno degli chef più conosciuti al mondo e maestro di molti cuochi famosi. Sono ricette familiari e regionali, rivisitate con gli occhi di un ...

CARTACEO

€ 49,90

Cristian Bertol

Ricettario di montagna

Editoriale Programma

Le montagne sullo sfondo, le ricette dettate dalla tradizione, l'innovazione di una mente creativa e gli ingredienti più tipici e genuini che sia possibile trovare: questi gli elementi fondamentali del pensiero culinario dello chef Cristian Bertol, espressi al meglio in tutte le prepar ...

CARTACEO

€ 9,00

Lezioni di pasticceria. Un corso com...

Food Editore

Attraverso centinaia di step by step e indicazioni accurate, il libro illustra le tecniche per imparare tutti i segreti del dolce, dalle ricette di base alle più raffinate decorazioni. Un volume pratico e completo, utilissimo per chi non sa da che parte cominciare ma anche per chi vuol ...

CARTACEO

€ 14,90

Lezioni di cucina. Un corso completo...

Food Editore

Attraverso centinaia di step by step e indicazioni accurate, il libro illustra le tecniche di base e quelle più avanzate della cucina italiana e internazionale. Il volume, che si avvale della consulenza dello chef e pasticcere Luca Montersino, è suddiviso in 9 lezioni, ognuna delle qua ...

CARTACEO

€ 14,90

Joanna Farrow

Cereali e semi. Ricette nutrienti e ...

Il Castello

Questa guida completa colloca al centro della dieta cereali integrali e semi esplorando nuovi sapori. Il volume contiene tutto ciò che serve per realizzare ricette per colazioni, spuntini e pasti completi appaganti e nutrienti, riscoprendo ingredienti antichi e inserendoli al meglio al ...

CARTACEO

€ 18,00

Guido Mattioni, Maria Rosa Di Fazio

Le ricette di Mangiare bene per scon...

Mind Edizioni

Cucinare è una cosa seria. O, meglio, è un serissimo piacere che inizia con il rito della spesa e finisce a tavola. È un atto quotidiano che serve a farci del bene, ad assicurarci e a preservare la salute. Ecco quindi una guida pratica, di facile lettura, condotta a volte sul filo dell ...

CARTACEO

€ 14,90

Ettore Pelosi, Eduardo Ferrante

La dieta vegan per lo sport. Consigl...

Gruppo Editoriale Macro

Qualunque sport tu pratichi, sia al livello amatoriale che professionistico, è fondamentale che tu segua un'alimentazione adeguata. Quale tipo di dieta seguire? Come nutrirsi prima, durante e dopo la pratica sportiva? Cosa mangiare durante il periodo di allenamento? Il medico nutrizion ...

CARTACEO

€ 19,80

Sweety. La pasticceria dei grandi ma...

Italian Gourmet

Sweety of Milano è la nuova casa del dolce, un momento per incontrare il pubblico e per scoprire i grandi prodotti della pasticceria italiana. Un evento nato nel 2015 da un'idea di Italian Gourmet che oggi, giunto al suo terzo anno, ha deciso di raccontarsi attraverso un volume ricco d ...

CARTACEO

€ 35,00

Benedetta Parodi

Le ricette della felicità. Per mangi...

Rizzoli

"Quali sono le ricette della felicità? Sono quelle che non appesantiscono, ma ingolosiscono, che consolano (se ce n'è bisogno), che depurano e che permettono di portare in tavola ogni giorno piatti gustosi e salutari. Quelle che mi fanno stare bene nel corpo e nello spirito. Sono le ri ...

CARTACEO

€ 19,90

Marianna Franchi

L'insolito legume. Alla scoperta di ...

Guido Tommasi Editore-Datanova

"Mi piace alternare le farine tra loro per creare sapori e profumi ogni volta differenti. Non credo ci sia niente di più bello che preparare in casa il pane, la pasta fresca, una focaccia fragrante, una teglia di biscotti o una torta, per poi condividere piccoli attimi di felicità con ...

CARTACEO

€ 28,00

Mark Lauren, Maggie Greenwood-Robinson

La dieta dei muscoli

Sperling & Kupfer

Mark Lauren, esperto a livello internazionale di fitness, è stato istruttore delle Forze Operative Speciali degli Stati Uniti e responsabile della preparazione fisica di centinaia di reclute chiamate a resistere in condizioni estreme. Da anni si occupa di allenare chi - dai soldati ai ...

CARTACEO

€ 18,00

Rino De Feo

Uomini. Viaggi. Ingredienti

Area Blu Edizioni

"Coniugo le antiche ricette con l'arte e i colori. Quando entri in sala e vedi la gente sorridere, i clienti che si complimentano per i tuoi piatti, ti carichi per sfide sempre più grandi, soprattutto con te stesso." La cucina è uno strumento attraverso cui far parlare un territorio. E ...

CARTACEO

€ 22,00

Laura Fedele

Amore crudo

Edizioni Sì

"Quelli che, pur disapprovando il carattere e le misure di un qualsiasi Governo, gli concedono la propria obbedienza e il proprio favore, ne sono indubbiamente i sostenitori più coscienziosi..." Oltre centocinquanta anni orsono, Henry David Thoreau metteva in discussione le basi del po ...

CARTACEO

€ 9,00

Paolo Pigozzi

Il cibo cura!

Demetra

Molte malattie e disturbi dipendono da cosa e da come mangiamo. Imparare a scegliere e utilizzare gli alimenti in base alle loro proprietà è indispensabile per ritrovare il benessere naturale. Questo prontuario, che indica i principi attivi, i componenti e il valore terapeutico dei sin ...

CARTACEO

€ 6,90

Elsa Mazzolini, Dino Sintoni

A tavola con l'indice glicemico

Demetra

Questo libro nasce da una convinzione, suffragata dall'esperienza e da numerosi riscontri clinici: il regime alimentare del diabetico non deve ridursi a una lunga e mortificante serie di divieti. Grazie a consigli e indicazioni di esperti, il volume aiuta diabetici e iperglicemici a im ...

CARTACEO

€ 9,90

Gabriella Buti, Carla Marchetti

Ricettario per la gravidanza. Mangia...

Demetra

In un momento importante come la gravidanza, un'alimentazione corretta e adeguata è fondamentale per la salute della madre e del bambino. Le scelte alimentari della madre permetteranno infatti al feto di avere un corretto apporto di sostanze nutritive, fornendogli i ''mattoncini'' esse ...

CARTACEO

€ 9,90

Lorraine Pascale

La mia cucina sana

Guido Tommasi Editore-Datanova

Il suo stile semplice in cucina è amato da tutti. Qui Lorraine ci spiega come preparare piatti deliziosi che siano sani, nutrienti e ricchi di gusto. Le ricette sono realizzate con ingredienti di tutti i giorni, sono facili da fare e si inseriscono alla perfezione nella vostra vita quo ...

CARTACEO

€ 28,00

Michele Riefoli

Mangiar sano e naturale con alimenti...

Gruppo Editoriale Macro

Consapevolezza alimentare ed evoluzione della coscienza: ecco i due pilastri su cui poggia questa preziosa guida, capace di rispondere alle domande più importanti su cibo, salute ed ecologia. Con un taglio educativo-scientifico e un linguaggio comprensibile da tutti, Michele Riefoli tr ...

CARTACEO

€ 19,50

Fabio Pisani, Alessandro Negrini

Pisani Negrini. Il luogo di Aimo e Nadia

Italian Gourmet

Il luogo di Aimo e Nadia, guidato oggi da Stefania Moroni, figlia dei fondatori, e dalle esperte mani degli chef Alessandro Negrini e Fabio Pisani, apre le porte della sua cucina presentando ricette storiche e nuove proposte sempre legate ai prodotti del territorio, alle stagioni e al ...

CARTACEO

€ 68,00

Sebastian Pole

L'equilibrio naturale. Come purifica...

White Star

Fatevi guidare da Sebastian Pole, cofondatore del marchio specializzato in tisane ayurvediche biologiche Pukka, e imparate a sfruttare al meglio il potere delle piante officinali grazie a questa raccolta di 70 ricette a base di erbe aromatiche, prodotti botanici freschi e dei migliori ...

CARTACEO

€ 24,90

Ciro Vestita

Coltiviamo la salute. Prodotti, cons...

Demetra

Tutti i segreti di una buona alimentazione per vivere in salute, svelati da Ciro Vestita con il contributo di un team di esperti: da una breve storia della nutrizione alle nuove abitudini alimentari, dal legame fra cibo, benessere e cura della salute alla fitoterapia, fino ai consigli ...

CARTACEO

€ 14,50

Alberto Fostini

Erbe piante frutti. Salute cucina be...

Reverdito

L'argomento del libro è il regno vegetale. Abbiamo preso in considerazione quelle specie che hanno caratteristiche nutrizionali e salutistiche interessanti e di effettiva importanza, di uso comune e facili da reperire: poche decine sulle oltre 350.000 specie alle quali se ne aggiungono ...

CARTACEO

€ 15,00

Bruno Vanzan

Cocktail house

Mondadori Electa

Un concentrato di energia e originalità, un manuale per tutti, un corso di bartending: il libro di Bruno Vanzan è tutto questo, per imparare a preparare in modo perfetto cocktail per tutti i gusti e per tutte le occasioni. Dal Bacardi Mojito alla Caipiroska ai peperoni, dal Cinnamon St ...

CARTACEO

€ 17,90