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Categoria 'Chef'

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Il grande libro di cucina di Alain D...
Giunti Editore
Il grande libro di cucina di Alain Ducasse. Carne - Librerie.coop
A come Agnello B come Beccaccia C come Coniglio... Così Alain Ducasse spiega la scelta di organizzare intorno a questo alfabeto di ingredienti 'ispiratori' "Il Grande Libro di Cucina di Alain Ducasse". L'insuperabile savoirfaire del Maestro - affiancato dai suoi più stretti collaborato ...
CARTACEO
€ 28,00
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La verdura fa male! I pericoli nasco...
Piemme
La verdura fa male! I pericoli nascosti nei cibi «sani» che ti fanno ammalare e ingrassare - Librerie.coop
Abbiamo bandito l'olio di palma, stiamo attenti agli zuccheri, limitiamo la carne rossa, guardiamo con sospetto il glutine, anche se non siamo celiaci, e ci riempiamo il carrello di legumi, semi oleosi, cereali integrali e, ovviamente, tanta frutta e verdura, convinti di farci del bene ...
CARTACEO
€ 18,50
Le 10 porzioni della salute. 100 ric...
Tecniche Nuove
Le 10 porzioni della salute. 100 ricette semplici e gustose per aumentare il consumo di frutta e verdura - Librerie.coop
Secondo recenti studi chi vuole una vita sana dovrebbe raddoppiare gli apporti vegetali, la dose giornaliera passa quindi da 5 a 10 porzioni suddivise tra frutta e verdura. Spesso però non è semplice trovare ricette gustose che sappiano ingolosire anche coloro che non amano una dieta p ...
CARTACEO
€ 21,90
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Romanzo culinario. La cucina di Bone...
LEIMA Edizioni
Romanzo culinario. La cucina di Bonetta dell'Oglio. Una rivoluzione siciliana - Librerie.coop
Grano, miele, carne di vitelli felici, erbe spontanee, ingredienti che da soli raccontano la complessità e la ricchezza del territorio siciliano e l'alchimia sensuale che fa deflagrare la tradizione per riscriverla. Romanzo culinario è il manifesto rivoluzionario dello chef Bonetta del ...
CARTACEO
€ 25,00
Benedetta tutto l'anno. 170 nuove ri...
Rizzoli
Benedetta tutto l'anno. 170 nuove ricette facili e sorprendenti per quattro stagioni di bontà - Librerie.coop
Sono ricche come i colori del bosco in autunno, sorprendenti come la prima neve dell'inverno, festose come i fiori sbocciati a primavera, fresche come un tuffo al mare d'estate. Le nuove ricette di Benedetta Parodi - sempre facili, veloci, buonissime e tutte fotografate da lei - seguon ...
CARTACEO
€ 14,90
Al mio paese. La mia cucina tra terr...
Baldini + Castoldi
Al mio paese. La mia cucina tra terra e mare - Librerie.coop
Nelle ricette raccolte in questo libro ho cercato di proporvi tutto ciò che più si avvicina alla mia idea di cucina, una cucina che nasce al mio paese, Montecosaro, per poi abbracciare tutta la tradizione della cucina popolare marchigiana, accogliendone usi e tradizioni e portandoli ne ...
CARTACEO
€ 20,00
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Dolci senza rimpianti. Ingredienti s...
Gribaudo
Dolci senza rimpianti. Ingredienti sani e ricette bilanciate per golosi dessert salvavita - Librerie.coop
È vero che i dolci fanno male? Questo libro dice di no, a patto che le ricette siano ricche di nutrienti "buoni" forniti, per esempio, dalla frutta e dalle spezie, ed evitino ingredienti che, se consumati troppo spesso, potrebbero essere dannosi per la nostra salute. Ecco perché i "dol ...
CARTACEO
€ 14,90
Maremma chef. L'eccellenza a tavola....
Laurum
Maremma chef. L'eccellenza a tavola. Ricette fatte e spiegate dai migliori chef della maremma collinare - Librerie.coop
CARTACEO
€ 10,00
Pasta per un anno. Con le ricette e ...
Tecniche Nuove
Pasta per un anno. Con le ricette e le foto di Cucina Naturale - Librerie.coop
60 ricette di pasta tutte illustrate: una riserva ricca di idee per portare in tavola questo simbolo della cucina italiana in tutte le sue varianti e con tutte le sue evoluzioni. La raccolta è organizzata in funzione della tipologia dello sfarinato usato. Si inizia con la tradizionale ...
CARTACEO
€ 9,90
Country chic. Cucinare e ricevere in...
Luxury Books
Country chic. Cucinare e ricevere in campagna. La tavola, i menù e le ricette - Librerie.coop
Chi ama lo stile semplice e rustico della campagna non potrà resistere alla capacità di seduzione delle pagine di Country Chic - un libro di ricette suddiviso per occasioni, che celebra il ricevere informale all'apice dello stile. Da una romantica tavola allestita per due persone sotto ...
CARTACEO
€ 37,00
La dieta supersalute
Sperling & Kupfer
La dieta supersalute - Librerie.coop
Volete sentirvi in forma, pieni di energia, senza fame nervosa e con la mente libera ed efficiente? Con la dieta SuperSalute è possibile raggiungere questo stato di grazia in poche settimane. Il dottor Gualerzi propone un metodo all'avanguardia che unisce quattro fattori superefficaci ...
CARTACEO
€ 9,90
La bontà del pane e tante ricette me...
Mondadori Electa
La bontà del pane e tante ricette mediterranee - Librerie.coop
Dal pane di farro con il macco di fave alle mafalde con le frittelle di baccalà, dal pane cucciddatu con la caponata a quello arabo con le polpette in agrodolce, riscoprite il valore dei sapori più autentici, da condividere con le persone più care. Profumato, soffice o croccante... as ...
CARTACEO
€ 24,90
Dolcemente con
Gambero Rosso GRH
Dolcemente con - Librerie.coop
Maurizio Santin, da molti conosciuto come il cuoco nero dal colore della divisa che indossa, è uno dei volti storici di Gambero Rosso Channel. Cresciuto all'Antica Osteria del Ponte, il ristorante di Cassinetta di Lugagnano firmato dai genitori Ezio e Renata Santin, terminato il liceo ...
CARTACEO
€ 18,00
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Il Bauer. Cultura, tradizioni, ricet...
Reverdito
Il Bauer. Cultura, tradizioni, ricette della cucina trentina - Librerie.coop
Negli anni Sessanta del secolo scorso, oltre cinquant'anni fa, Anna Lucia e Carlo Alberto Bauer cominciarono il loro appassionato e competente lavoro di raccolta delle ricette della cucina tradizionale trentina recuperandole con scrupolo quasi filologico famiglia per famiglia, paese pe ...
CARTACEO
€ 19,00
A qualcuno piace Cracco. La cucina r...
Rizzoli
A qualcuno piace Cracco. La cucina regionale come piace a me - Librerie.coop
"Parlare di cucina regionale italiana è come entrare in un labirinto: prendi una strada pensando di avere chiara la tua meta e invece in un attimo di ritrovi trasportato lontanissimo, non solo nello spazio, ma anche nel tempo, nella cultura, nelle tradizioni." Una guida eccezionale vi ...
CARTACEO
€ 12,00
Di cuore e di coraggio. La mia stori...
GIUNTI
Ebook - epub
Di cuore e di coraggio. La mia storia, la mia cucina - Librerie.coop
Libertà, ingredienti, territorio: se fosse possibile riassumere in tre parole la personalità di Antonia Klugmann, opteremmo per queste. Il desiderio di libertà che l'ha spinta a lasciare l'università per inseguire il sogno di diventare una chef; gli ingredienti semplici attor ...
epub
€ 5,99
Di cuore e di coraggio. La mia stori...
GIUNTI
Ebook - pdf
Di cuore e di coraggio. La mia storia, la mia cucina - Librerie.coop
Libertà, ingredienti, territorio: se fosse possibile riassumere in tre parole la personalità di Antonia Klugmann, opteremmo per queste. Il desiderio di libertà che l'ha spinta a lasciare l'università per inseguire il sogno di diventare una chef; gli ingredienti semplici attor ...
pdf
€ 5,99
Di cuore e di coraggio. La mia stori...
Giunti Editore
Di cuore e di coraggio. La mia storia, la mia cucina - Librerie.coop
Avere una passione più forte di ogni condizionamento è cosa preziosa, soprattutto se è così intensa da far deragliare un percorso intrapreso, da portare a investire giovanissimi in un'impresa, a cimentarsi in una disciplina che non è gentile con il sesso gentile, a farlo in un luogo de ...
CARTACEO
€ 19,50
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The power of pasta. La storia dell'i...
Gruppo Editoriale Lumi
The power of pasta. La storia dell'italo-americano Bruno Serato che ha fatto della pasta uno strumento di bene - Librerie.coop
Bruno Serato, lo chef nominato dalla CNN «eroe del sociale», racconta delle sue umili origini e dell'inaspettato successo come ristoratore e imprenditore. È proprietario di uno dei ristoranti di lusso fra i più rispettati nel mondo culinario: l'Anaheim White House Restaurant nella cont ...
CARTACEO
€ 25,00
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Come fare... I vegetali in cucina. R...
Sistemi Editoriali
Come fare... I vegetali in cucina. Ricette e segreti per cucinare ad arte e con gusto - Librerie.coop
La vita è un affascinante viaggio scandito dalle nostre scelte e naturalmente anche da ciò che mangiamo. Attraverso le abitudini alimentari, ogni essere esprime la propria personalità, chi tigre, chi gazzella, chi umano nelle sue innumerevoli accezioni. Il cambio di paradigma per la no ...
CARTACEO
€ 11,90
Altri grani, altri pani
Guido Tommasi Editore-Datanova
Altri grani, altri pani - Librerie.coop
Tra antico e moderno, i protagonisti del settore e le ricette per casa.
CARTACEO
€ 28,00
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Senza dolce non è vita
Piemme
Senza dolce non è vita - Librerie.coop
In ogni festa che si rispetti, che sia un compleanno o un matrimonio, un anniversario o una promozione, il momento clou, quello che sublima il senso dello stare insieme, è l'apparizione del dolce. Per tutti il dolce è sinonimo di gioia, convivialità, celebrazione, coccola, rimedio piac ...
CARTACEO
€ 17,50
Giorgione. Orto e cucina - Vol. 3
Gambero Rosso GRH
Giorgione. Orto e cucina - Vol. 3 - Librerie.coop
Nuove tappe per Giorgio Barchiesi, in arte Giorgione, che continua feilsuo giro d'Italia alla ricerca del buono, del bello e del "laido". Stavolta viaggia nel Centro, da Roma antica alle delizie dell'Emilia, dai mercati fiorentini alle montagne abruzzesi, senza saltare i tartufi nelle ...
CARTACEO
€ 18,00
Le ricette pugliesi e non solo di Ti...
Curcu & Genovese Ass.
Le ricette pugliesi e non solo di TizianaManiInPasta. E chi ne ha, più ne metta! - Librerie.coop
«Mi chiamo Tiziana Mazzotta, sono nata a San Pietro Vernotico in provincia di Brindisi. Ho mandato avanti la mia vita, nella bellissima campagna di mio padre e mia madre, ho lavorato in loro compagnia e devo dire che tutto ciò mi ha portata ad essere la donna che sono ora. Sono cresciu ...
CARTACEO
€ 18,00