Per gli acquisti conclusi dopo giovedì 18 dicembre non è garantita la consegna entro il 24 dicembre.

Categoria 'Chef'

Lista titoli

ORDINA PER:

Data uscita

Nome A-Z

Nome Z-A

Simone Salvini, Pietro Leemann

La mia cucina vegetariana a casa

Ponte alle Grazie

"Cucinare è un atto di grande responsabilità: la qualità di quello che facciamo è garantita dal rispetto delle regole, che nella maggior parte dei casi sono dettate dal buonsenso. La cosa però più importante è lavorare con piacere e con cura. È questo che cambia in modo sostanziale la ...

CARTACEO

€ 16,00

Tatiana Maselli

La cipolla tuttofare. Ogni strato un...

L'Età dell'Acquario

Esistono più di cento cultivar della cipolla in Italia, eppure oggi questa preziosa pianta è quasi sempre relegata in cucina, per lo più tra brodi e soffritti, a scapito dei suoi molteplici poteri in altri campi, in primis la nostra salute. Per l'uomo la cipolla è da sempre un vero e p ...

CARTACEO

€ 13,00

Giusy D'Addio

Viva, sana e piuttosto vegeta. Una s...

Compagnia editoriale Aliberti

"Viva, sana e piuttosto vegeta" è un viaggio di fiducia e speranza, alla ricerca della salute e della felicità. Parla di un immenso tesoro, che una bambina ha nascosto nella parte più segreta del suo cuore, e che la donna che è diventata si sforza di ritrovare. Nel 2011 l'autrice del l ...

CARTACEO

€ 15,00

Christian F. Puglisi

Relae. Un libro di idee

Giunti Editore

Questo libro è il debutto editoriale di Christian Puglisi, chef di Relae. Origini italiane, enfant prodige dell'alta cucina contemporanea, Puglisi ha creato una serie di locali tra cui Relae (nella classifica dei World's 50 Best Restaurants) giovani, dinamici, alternativi, sulla base d ...

CARTACEO

€ 65,00

Simone Salvini

La mia vita in verde. Storia di un c...

Mondadori Electa

Cosa spinge un giovane di belle speranze, avviato alla carriera sportiva e che ha conseguito gli allori universitari, ad appassionarsi di cucina e alimentazione naturale per diventare poi uno dei più bravi e preparati chef di cucina vegetariana, vegana e ayurvedica? In questo libro Sim ...

CARTACEO

€ 18,90

Luca Montersino

Golosi di salute. Il piacere di una ...

Rizzoli

Tutte le persone che soffrono di intolleranze alimentari non dovranno più rinunciare ai piaceri della gola. Chi dalla propria dieta deve eliminare glutine, latte, uova, zucchero o lievito potrà preparare dei dolci adatti a ogni occasione per potersi gustare crostate, biscotti, torte, c ...

CARTACEO

€ 12,90

Erica Liverani

A piccoli passi. La mia cucina stagi...

Baldini + Castoldi

A piccoli passi Erica Liverani si è approcciata alla cucina, partendo dalle basi e diventando man mano sempre più sicura, consapevole e creativa. Passi piccoli, come quelli di sua figlia Emma con la quale si diverte moltissimo a cucinare e dalla quale si lascia ispirare, non dimentican ...

CARTACEO

€ 20,00

Gualtiero Marchesi

Opere-Works

Cinquesensi

Questo è un libro di piatti e non di tecniche o di ricette. Un libro che fa appello alle immagini, alla composizione, all'idea. Dietro ognuno di questi piatti c'è un pensiero e l'ispirazione legata, di volta in volta, a un oggetto, un libro) un incontro, una situazione in cui la libert ...

CARTACEO

€ 50,00

Stephanie Tourles

Raw energy (Energia del crudo). 124 ...

Taita Press

Snack crudisti, incredibilmente gustosi e facili da preparare, in grado di dare quella carica di energia naturale di cui ogni corpo ha bisogno per rimanere in forma e in buona salute. Grazie a Raw Energy, non è mai stato più facile abbinare una gamma completa di materie prime per uno s ...

CARTACEO

€ 16,90

Antonino Cannavacciuolo

Il piatto forte è l'emozione. 50 ric...

Einaudi

Cucinare è un'attività che richiede voglia di sperimentare, disciplina e un bravo maestro. Antonino Cannavacciuolo mette qui la sua esperienza e il suo talento al servizio degli appassionati che amano le sfide. Ricordando, innanzitutto, che una cosa non deve mai mancare in un piatto: l ...

CARTACEO

€ 19,50

Anya Kassoff

La cucina dell'armonia. Come cucinat...

Sonda

Chi ha detto che la cucina casalinga debba essere inevitabilmente poco varia e ripetitiva nelle proposte e nei sapori? Anya Kassoff ci dimostra esattamente il contrario, facendoci riscoprire frutta e verdura, legumi, cereali e semi in tutta la loro varietà, integrità e carica di energi ...

CARTACEO

€ 19,90

Anthony Bourdain

Kitchen confidential. Avventure gast...

Emons Edizioni

Cosa significa realizzare il proprio sogno, ovvero dirigere una ciurma di pirati nella cucina di un grande ristorante? Bourdain ci narra la sua personale avventura nel mondo della gastronomia newyorchese, senza risparmiarci storie orrorifiche, come grandi sbronze, fiumi di droghe e mol ...

CARTACEO

€ 16,90

Grazia Cacciola

Come fare... Alimentazione naturale....

Sistemi Editoriali

Si può migliorare la propria salute attraverso l'alimentazione? E qual è quella più adatta? L'autrice, esperta naturopata, traccia un percorso semplice e chiaro attraverso le scuole di alimentazione naturale, partendo dall'antico ayurveda fino alla recente alimentazione nutritariana, f ...

CARTACEO

€ 15,00

Andy Luotto

Faccia da chef. Cucinare in modo sem...

Anteprima Edizioni

Andy Luotto è uno chef, un cuoco professionista, un vero artista della cucina. La sua vocazione è questa da sempre, ma quando, al termine della Scuola Alberghiera, disse a suo padre - un ricco impresario cinematografico - che voleva cucinare di mestiere, il padre gli rispose: "E perché ...

CARTACEO

€ 19,00

Victoria Boutenko

La rivoluzione degli smoothies. I fr...

L'Età dell'Acquario

A causa del lavoro e dei ritmi frenetici della vita contemporanea, la maggioranza di noi si è abituata a consumare pasti rapidi a base di cibi confezionati o comunque già pronti. Pochi seguono quindi una dieta che si possa definire equilibrata. Come conseguenza, anche se non siamo sogg ...

CARTACEO

€ 18,00

A tavola con i cereali. 120 ricette ...

Slow Food

Alimenti base per l'uomo di tutte le epoche e di tutte le latitudini, i cereali occupano un posto fondamentale a tavola, attraverso un'infinità di preparazioni tradizionali e grazie alle diverse proprietà nutrizionali che li contraddistinguono. Le ricette raccolte in questo volume sugg ...

CARTACEO

€ 9,90

Il grano saraceno è un alimento dalla popolarità crescente, non solo fra chi è alla ricerca di cibi senza glutine o di cereali non raffinati, ma anche fra quanti desiderano tornare a un’alimentazione sana e naturale. Le sue qualità sono molteplici e tutte scientificamente dimostrate: è ...

epub

€ 9,99

pdf

€ 9,99

Maurizio Costi

Il sale dell'Himalaya

L'Età dell'Acquario

Ebook - epub

Il sale è un alimento semplice ma prezioso e insostituibile, che è stato utilizzato fin dall’antichità dalle culture più diverse. Purtroppo oggi le industrie ne producono un tipo raffinato e snaturato che è diventato un veleno per l’organismo. Chi vuole ritrovarne il potere benefico d ...

epub

€ 7,99

Maurizio Costi

Il sale dell'Himalaya

L'Età dell'Acquario

Ebook - pdf

pdf

€ 7,99

Marco Dalboni

Estratti di frutta e verdura per le ...

Gruppo Editoriale Macro

Vuoi preparare gustosi e sani estratti e conoscerne i principi nutrizionali? I consigli del Biobarman Marco Dalboni fanno per te! Gli estratti freschi di frutta e verdura rappresentano un modo veloce per arricchire la nostra alimentazione di quei "complessi vitaminici" capaci di tenerc ...

CARTACEO

€ 10,30

Roberto Sammartini, Luca Montersino

Tiramisù e chantilly. Viaggio goloso...

Rizzoli

Il tiramisù è probabilmente il dolce più noto della tradizione italiana, nonché il più gustoso. Piace proprio a tutti, così come la crema Chantilly, un classico della pasticceria nel mondo, base per dolci indimenticabili. Da qui prende il via questo libro: gustose rivisitazioni del tra ...

CARTACEO

€ 12,90

Noémie Strouk, Florence Solsona-Guillem

Semi, germogli e cereali

Red Edizioni

Ci sono cibi in natura che possono aiutare l'uomo a vivere meglio. Tra questi vi sono i semi, i germogli e i cereali. Alimenti base di molte culture antiche, le insalate ai cereali e il pane ai semi si trovano oggi nei menu dei bar e delle tavole calde di tutte le principali città. Ino ...

CARTACEO

€ 11,50

Gabriele De Benetti

Dolce quanto basta. Bake off Italia,...

Rizzoli

Esistono passioni che fioriscono lentamente, ma ci sono anche amori che sbocciano in un istante e che danno subito frutti dolcissimi: è questo il caso di Gabriele che si è cimentato con la pasticceria per la prima volta pochi anni fa, ma che da allora non si è più fermato. Tra Preparaz ...

CARTACEO

€ 18,00