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Categoria 'Chef'

Lista titoli

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Data uscita

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Francesca R. Barberini

Il Cucchiaio d'Argento. Giusto con g...

Cucchiaio d'Argento

Cinquanta ricette colorate, buone e alla portata di tutti: una "buona tavola" che - unita a uno stile di vita consapevole - può contribuire a migliorare le nostre giornate. Abbiamo realizzato cinque menu di cinque colori diversi: non solo un gioco cromatico ma anche una più sobria e sp ...

CARTACEO

€ 6,90

Nicholas Gill, Virgilio Martínez

Central

Phaidon

CARTACEO

€ 54,95

Marco Bianchi

La mia cucina italiana. Dal Trentino...

Mondadori

Erano gli anni Cinquanta quando Ancel Keys, biologo nutrizionista statunitense, rimase stregato dalla bassa incidenza di patologie cardiovascolari e di disturbi gastrointestinali in Italia e in Grecia e decise di studiarne le ragioni. Ce l'avevamo sotto gli occhi, eppure è a lui che do ...

CARTACEO

€ 12,00

Carlo Cracco

In principio era l'anguria salata. V...

Rizzoli

Alla fine della corsa, il giovane Carlo avrà una brutta sorpresa ma imparerà anche una bella lezione che, da adulto, metterà a frutto creando la sua famosa insalata di anguria. Oggi, le lezioni le dà lui raccontandoci la cucina a modo suo, in un "viaggio al centro del gusto" che affron ...

CARTACEO

€ 13,00

Benedetta Parodi

Ricette in famiglia. Oltre 150 idee,...

Rizzoli

Nella cucina di casa Parodi c'è sempre un gran via vai: Fabio prende un caffè al volo prima di uscire, Eleonora e Matilde sperimentano la ricetta di una torta, Benedetta scola la pasta per la cena mentre Diego di soppiatto ruba le olive dal frigo. Perché non entrate anche voi a dare un ...

CARTACEO

€ 14,90

Stefano Bicocchi

Vito con i suoi

Gambero Rosso GRH

Un piccolo grande esempio di commedia dell'arte culinaria. Le peripezie di una famiglia di buongustai emiliani: madre, padre, figlio e nipote tutti insieme appassionatamente davanti ai fornelli. Litigi, sfottò, risate a suon di ragù, tortellini, lasagne e crescentine. Va così a casa di ...

CARTACEO

€ 18,00

Carlo Raspollini, Ciro Vestita

Le 100 domande sulla salute a tavola...

Demetra

Il libro ''Le 100 domande sulla salute a tavola'' raccoglie e risponde con chiarezza e semplicità a oltre cento tra le domande più frequenti che ci poniamo in tema di salute e alimentazione. L'attenzione per quello che mangiamo è cresciuta moltissimo negli ultimi anni, e ha suscitato u ...

CARTACEO

€ 9,90

Pietro Parisi, Flavio Pagano

La cucina che mi ha fatto dimagrire....

Sperling & Kupfer

Non è sempre stata una favola la storia di Pietro Parisi, giovane cuoco napoletano diventato un grande chef internazionale. Fin da adolescente ha avuto gravi problemi di peso, giungendo a sfiorare la quota impressionante di 200 chilogrammi. Ma un giorno ha deciso che era il momento di ...

CARTACEO

€ 17,00

Jamie Oliver

Superfood

Tea

"Di tutti i libri che ho scritto finora, questo è il più personale. Per scriverlo ho fatto un lungo viaggio nel mondo della salute e dell'alimentazione, e adesso, grazie a ciò che so fare meglio - cucinare piatti gustosi -, il mio desiderio è che questo libro possa essere per voi una g ...

CARTACEO

€ 29,00

Emina Cevro Vukovic

Doppiamente buono. La cucina etica e...

Morellini

"Doppiamente buono" è una saggia e amichevole "risorsa culinaria" quotidiana, che permette di esperimentare con facilità, giorno dopo giorno, una cucina deliziosa, leggera e rispettosa dell'ambiente. Attraverso racconti, storie vissute, dati scientifici e visione yoga "Doppiamente buon ...

CARTACEO

€ 17,90

Benedetta Parodi

Cotto e mangiato

Vallardi A.

Benedetta Parodi, moglie e mamma superimpegnata ma attenta alla gioia che può procurare un piatto appetitoso consumato tutti insieme, raccoglie in questo libro il meglio del suo tesoro culinario, dedicandolo a tutte quelle donne (ma anche agli uomini!) che, pur indaffarate, prive di te ...

CARTACEO

€ 13,90

Morena Benazzi

Armonia paleo. Ricette per una vita ...

Ab Ovo Edizioni

Ricette paleo semplici ma creative, adatte a tutti: a chi vuole perdere peso, a chi ha intolleranze o allergie a cereali e latticini, e a chi semplicemente vuole riscoprire il gusto del "cibo vero", non raffinato da trattamenti industriali, ritrovando l'armonia con la natura e la. prop ...

CARTACEO

€ 20,90

Benedetta Rossi

Fatto in casa da Benedetta. Torte, p...

Mondadori

"Mi chiamo Benedetta, sono nata e cresciuta in campagna, e ci vivo ancora. La tradizione contadina mi ha insegnato l'importanza del fare in casa, una conoscenza che condivido sul web: torte, biscotti, marmellate, conserve e tante altre prelibatezze che realizzo con tecniche semplici e ...

CARTACEO

€ 17,90

Marco Bianchi

Io mi voglio bene. Gli indispensabil...

Mondadori

Mangiare "buono e sano" non solo è possibile, è anche semplice, afferma Marco Bianchi: basta conoscere gli alimenti. "Io mi voglio bene" nasce dal desiderio di condividere questo sapere, perché se "siamo quello che mangiamo" (e lo siamo) è davvero fondamentale approfondire il discorso. ...

CARTACEO

€ 12,50

Tanja Dusy, Irina Pawassar

Tutti pazzi per gli smoothies. Verdi...

Newton Compton editori

Perfetti per la colazione e per la merenda dei più piccoli, indicati per la pausa pranzo in ufficio ma da provare come antipasto la sera per assicurarsi sonni tranquilli, gli smoothies proposti da Irina Pawassar e Tanja Dusy, esperte di Raw Food, vi permetteranno ogni giorno di unire s ...

CARTACEO

€ 9,90

Éric Kayser

Torte gourmet. 80 ricette dolci e sa...

Il Castello

Éric Kayser vi apre le porte del laboratorio dove crea le sue torte golosissime: lasciatevi sedurre dalle fotografie accattivanti e provate voi stessi a realizzare le sue meraviglie. Potete già gustarne alcune nelle sue pasticcerie, altre invece sono state pensate appositamente per que ...

CARTACEO

€ 24,90

Giovanni Moscarella

Iniziazione alla dieta Bio-Sofica

Edizioni Mediterranee

Ebook - epub

Iniziazione alla dieta Bio-Sofica - Librerie.coop

L’ipernutrizione nelle ore di massima luce come imprescindibile strategia per riavviare la propria evoluzione, eliminare l’obesità ed esprimere la massima salute. Un percorso di rivalutazione di se stessi che inizia seguendo le orme dell’Ovo Sapiens, ovvero di un Essere Umano che consa ...

epub

€ 4,99

Sara Papa

Il pane della vita. Ricette con ingr...

Gribaudo

La base è sempre la stessa: farina, acqua, lievito, ma i tipi di farina che si possono adoperare sono innumerevoli, così come gli ingredienti che possono essere aggiunti. Le combinazioni diventano infinite. Ceci neri, quinoa nera integrale, fagioli rossi azuki, semi di canapa, di lino, ...

CARTACEO

€ 16,90

Marco Bianchi

Io mi muovo. 10 minuti per 30 giorni...

Mondadori

Durante i mesi freddi, la tentazione di crollare in letargo sul divano, magari dopo una bella cena fritta&unta, è quasi irresistibile. Marco Bianchi ci aiuta a combatterla con successo (e a rimanere in forma) con due strumenti: nuovissime ricette belle&buone e i consigli di Dany, perso ...

CARTACEO

€ 11,50

Emanuela Sacconago

Gli estratti della salute

Tecniche Nuove

Bere succhi non è l'equivalente di consumare frutta e verdura fresca. L'estrattore separa la parte liquida (acqua, vitamine e sali minerali) dell'ortaggio dalle fibre, semplificando notevolmente la digestione che, invece di durare ore, si risolve in pochi minuti. Ecco perché questi mix ...

CARTACEO

€ 19,90

Ci sono alcuni locali che con le loro idee hanno fatto la storia della ristorazione. Hanno servito ai loro tavoli personaggi indimenticabili. Sono diventati un simbolo del nostro Paese nel mondo. L'Harry's Bar di Venezia è uno di questi. Dalla rocambolesca origine del nome alla sua ape ...

epub

€ 4,99

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€ 4,99

Allan Bay

Il libro completo dei sughi, delle s...

Giunti Editore

Un repertorio di sughi, salse e ragù, raccolto con lo scopo di rispondere alla domanda "Come lo condisco?". Perché in cucina nulla più di un sugo ha la capacità di trasformare un piatto: a volte serve ad accompagnarlo, altre a completarlo, altre ancora può esserne l'essenza stessa. In ...

CARTACEO

€ 16,00

Riccardo Facchini

Opificio Facchini

Edizioni del Loggione

CARTACEO

€ 9,00