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Categoria 'Chef'

Lista titoli

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Data uscita

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Karen Ansel

Superfood antiaging. Come fermare gl...

Red Edizioni

Questa guida di facile utilizzo vi insegna come modificare la vostra alimentazione per raggiungere il massimo del benessere, prevenire le malattie e riportare indietro il vostro orologio biologico, in poche parole per farvi ringiovanire. Il ruolo dei supernutrienti è fondamentale, per ...

CARTACEO

€ 16,00

Marco Bianchi

I Magnifici 20 e le ricette

Ponte alle Grazie

Questo volume riunisce in un'unica edizione i due libri I Magnifici 20 e Le ricette dei Magnifici 20 Che una buona alimentazione sia fondamentale per la salute lo si sa da sempre; in che misura lo sia, e perché, è oggetto e patrimonio della ricerca scientifica, i cui risultati trovano ...

CARTACEO

€ 14,90

Marco Bianchi

Cucinare è un atto d'amore. La mia d...

HarperCollins Italia

«Come vivi la tua giornata?» e «Cosa mangi?»: queste sono alcune tra le domande più frequenti che le persone fanno a Marco Bianchi. Curiosità più che lecite, dato che lui ha scelto di mangiare sano e con gusto per vivere meglio. Perché secondo lui l'alimentazione quotidiana e lo stile ...

CARTACEO

€ 19,00

Zoé Matthews

Frùllati di gioia. Ama te stesso con...

Ananda edizioni

In "Frullati di gioia" scoprirai come succhi e frullati freschi possono regalarti non solo salute, vitalità ed energia, ma anche armonia, chiarezza mentale, leggerezza e maggiore sintonia con Madre Natura e i suoi ritmi. Imparerai come riconoscere frutti e ortaggi di stagione attravers ...

CARTACEO

€ 19,90

Stefania Corrado

La rivoluzione del gusto-The revolut...

Mondadori Electa

Tempi di cottura ridotti, minime quantità di grassi, concentrati naturali di proteine solubili, meno sprechi e intensificazione del gusto: cucinare con gli estratti rappresenta la nuova frontiera della ricerca in cucina. Non solo succhi di frutta e di verdura, ma un nuovo utilizzo dell ...

CARTACEO

€ 29,90

Danilo Paparelli

Più fumetto che arrosto. Biografie e...

Nerosubianco

"Trucchi, consigli e segreti di chi, in cucina, ha scelto di passarci la vita. Il tutto nello stile inconfondibile di Danilo Paparelli che, dopo 30 anni di vignette satiriche legate al mondo della politica, ha deciso di omaggiare il mondo della cucina e i suoi protagonisti con un'opera ...

CARTACEO

€ 20,00

Claudio Sadler

I miei nuovi menu

Giunti Editore

Sadler torna a lavorare sul tema del menu. L'intento è ancora una volta quello di proporre una visione d'insieme, radicalmente aggiornata, della sua filosofia in cucina e replicare la magia dei sapori. Così 80 ricette si combinano armoniosamente in percorsi di gusto legati a ricorrenze ...

CARTACEO

€ 29,00

Laura Lazzaroni, Niko Romito

Dieci lezioni di cucina

Giunti Editore

Niko Romito, giovane chef insignito del prestigioso riconoscimento Tre stelle Michelin, racconta in 10 "lezioni" la sua filosofia in cucina e insieme il progetto che da qualche anno porta avanti con la sorella Cristiana. Gli argomenti della sua riflessione: semplicità, stratificazione, ...

CARTACEO

€ 22,00

Robert Frédéric

Il grande libro di cucina di Alain D...

Giunti Editore

Un volume con oltre 250 ricette in cui il pasticcere Frédéric Robert e il Maestro interpretano i grandi classici della tradizione con estro creativo, affiancandoli a preparazioni più informali e fantasiose, sempre squisite. Pasticceria francese, italiana, austriaca, statunitense: così ...

CARTACEO

€ 30,00

Cristina Tomasi

Sani! Come il cibo influenza la nost...

Athesia

Il libro è per tutti coloro che hanno deciso di prendere in mano la propria vita e la propria salute, perché vogliono guarire da sovrappeso, diabete, osteoporosi, stanchezza cronica, disturbi gastro-intestinali o, semplicemente, perché desiderano vivere meglio ed in salute. La dr.ssa C ...

CARTACEO

€ 5,00

Manuel Marcuccio

Il mio Natale è vegan. 5 menu per le...

EIFIS Editore

Un ricettario dedicato al momento più magico dell'anno. Ricette e consigli per realizzare un menù per tutta la famiglia, per portare in tavola tutta la magia del Natale cruelty free. Manuel Marcuccio ritorna ad ispirarci per un Natale all'insegna della cucina 100% vegetale. Ricette dol ...

CARTACEO

€ 15,00

Chef Rubio

Le ricette di Unti e bisunti raccont...

Rizzoli

Imbattersi in "Unti e bisunti" significa restare incollati alla tv, ipnotizzati dalla golosità dei piatti e dall'estro magnetico di Chef Rubio, con l'acquolina in bocca e un'irrefrenabile voglia di supplì all'amatriciana, linguine alla sorrentina, costata con le cipolle, patate filanti ...

CARTACEO

€ 14,90

Anthony Bourdain

I miei appetiti

Gribaudo

Anthony Bourdain è un uomo "dai molti appetiti". E per molti anni, in primo luogo come cuoco, in seguito come cronista di cibo e cultura in tutto il mondo, ha fatto diventare una professione quella di comprendere gli appetiti degli altri. Oggi, però, se cucina, è per la famiglia e per ...

CARTACEO

€ 29,00

Luca Iaccarino

Qualcuno sta uccidendo i più grandi ...

EDT

Qual è il miglior locale per capire Torino? Eccolo il midollo della questione. La domanda mi stimola. Mi stimola così tanto che la estrapolo dal contesto, dal fatto che me la sta facendo lo chef più rivoluzionario di tutti i tempi a un tavolo de "La mela stregata" mentre qualcuno sta u ...

CARTACEO

€ 10,00

Christophe Adam, Sophie Brissaud

La mela. Cinquantotto ricette, un gr...

24 Ore Cultura

Gialla, rossa, verde o arancio, la mela sa essere al contempo fragrante, morbida o croccante. Per ottenere il meglio da ogni frutto, Christophe Adam ci guida attraverso le tante varietà e ci consiglia secondo il loro carattere: zuccherina, acidula, profumata, succosa, soda o tenera... ...

CARTACEO

€ 25,00

Martha Stewart

Biscotti. Tutte le ricette di cookie...

Giunti Editore

Una guida completa per sfornare i biscotti più buoni, divertirsi in cucina e viziarsi con dolcetti deliziosi: più di 200 ricette di cookies, cupcakes, shortbread, brownies, ma anche barrette, crostatine, frollini, sandwich cookies, madeleines, esse, meringhe... Ce ne sono di tutti i ti ...

CARTACEO

€ 24,00

Cucina toscana. Ricette e salute. La...

Giunti Editore

Più di 300 ricette della tradizione toscana commentate dal nutrizionista sono raccolte in un unico volume. Dalla ricerca nutrizionale è nata la Piramide Alimentare Toscana®, che riassume i principi di una sana alimentazione. Il concetto di piramide alimentare mediterranea, cui guarda i ...

CARTACEO

€ 35,00

Valentina Boccia

Ho voglia di dolce. 150 ricette golo...

Mondadori

«Ho sempre pensato che preparare un dolce fosse un gesto d'amore verso se stessi, ma soprattutto verso gli altri. Si rende felice qualcuno con pochi e semplici ingredienti, gli si dona un po' del proprio tempo, indipendentemente dal risultato o dal grado di esperienza. E regalare picc ...

CARTACEO

€ 17,90

Antonella Clerici

La mia vita in cucina. Ricette facil...

Rai Libri

La cucina è il cuore della casa da sempre e lo sarà sempre, perché preparare il cibo è un'attività immersa nella vita quotidiana, capace di dare sapore ai momenti più magici come di accompagnare quelli più prosaici. Cuciniamo tutti i giorni, nelle più diverse circostanze, quasi mai con ...

CARTACEO

€ 18,00

Csaba Dalla Zorza

Honestly good. Un nuovo modo di cuci...

Guido Tommasi Editore-Datanova

Mangiare bene è un obiettivo che tutti possiamo raggiungere. Non è difficile, e con questo libro potrai imparare a farlo anche tu. Ti guiderò alla scoperta di ricette facili, rapide da preparare, molto buone e di grande soddisfazione per tutta la famiglia. Il cibo diventerà il tuo alle ...

CARTACEO

€ 34,00

Gordon Ramsay

Le mie migliori ricette

Sperling & Kupfer

Ingredienti di stagione, tecniche semplici, combinazioni originali e tanto gusto: questa è la formula che ha decretato il successo del «Bread Street Kitchen», il nuovo ristorante di Gordon Ramsay. Il grande chef pluristellato e la sua brigata hanno selezionato i piatti più saporiti e s ...

CARTACEO

€ 29,90

Carlo Cracco

È nato prima l'uovo o la farina? 60 ...

Rizzoli

"L'essenziale è lavorare con cura, prestando attenzione a quello che è più vicino a noi, proprio a partire dagli ingredienti. Perché, se ci pensate, sono le cose in apparenza più schiette quelle che ci possono regalare le sorprese più grandi, quelle che non ci stancano mai e ci danno l ...

CARTACEO

€ 14,00

Yotam Ottolenghi

Plenty more

Bompiani

"Plenty More" raccoglie più di 150 ricette sorprendenti organizzate per metodi di cottura: insalate vietnamite e salse libanesi, inebrianti marinature di salsa di soia e peperoncino, ceci speziati con piselli, l'incontro di quinoa, bulgur e grano saraceno sulle note di un condimento ag ...

CARTACEO

€ 35,00

Emile Hebert

Beautyfood. Consigli, ricette e rime...

Red Edizioni

Perché spendere cifre astronomiche in prodotti di bellezza? Con il programma Beautyfood potete ottenere una pelle luminosa, capelli folti e lucenti e unghie forti grazie a un'alimentazione naturale, stagione dopo stagione. In questo libro Emilie Hébert vi rivela tutti i segreti del Bea ...

CARTACEO

€ 13,00