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Categoria 'Chef'

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Bruschetta o scarpetta? Ricette di p...
Mondadori
Bruschetta o scarpetta? Ricette di pane e con il pane, dall'Alto Adige alla Sicilia - Librerie.coop
"Ho da sempre una passione viscerale per il pane, quello vero, casereccio, con la crosta alta e croccante, il pane di una volta, insomma. Quello che oggi mi sembra quasi dimenticato, sommerso da una marea di gallette, focaccine, bocconcini e cracker (ovvero tutto ciò che non troverete ...
CARTACEO
€ 29,00
La vita si nutre con la vita
Editoriale Programma
La vita si nutre con la vita - Librerie.coop
La salute dipende dalla qualità del sangue che veicola la vita in noi e la qualità del sangue dipende sia dal cibo che introduciamo, sia dai nostri pensieri e stati emotivi. Conoscere noi stessi e ciò che determina la nostra salute è un dovere verso noi stessi e un dovere verso la vita ...
CARTACEO
€ 10,00
Racconti di cucina. Le 90 ricette pe...
Rizzoli
Racconti di cucina. Le 90 ricette perfette della cucina di casa - Librerie.coop
La buona cucina come un mix di tradizione e innnovazione. I racconti e le ricette di un'appassionata cuoca di casa in un libro da consultare ai fornelli o da tenere sul comodino.
CARTACEO
€ 19,90
Succhi & salute
My Life
Succhi & salute - Librerie.coop
Migliora la tua salute imparando a conoscere i benefici degli smoothie e dei succhi, spiegati dal dottor Giuseppe Cocca. Come dice infatti lo stesso Cossa: "L'obiettivo dei succhi è la disintossicazione del liquido extracellulare. Cellule più sane e apparato digerente rivitalizzato sig ...
CARTACEO
€ 14,90
I magnifici 20. Un anno in cucina co...
Ponte alle Grazie
I magnifici 20. Un anno in cucina con Marco Bianchi. Le buone ricette della sana alimentazione - Librerie.coop
Nei suoi libri Marco Bianchi ci ha dimostrato - anche e soprattutto scientificamente, da buon ricercatore - che mangiare sano significa mangiare cose buone e appetitose, conoscere e apprezzare ingredienti e preparazioni; significa appassionarsi e sperimentare in cucina, e condividere c ...
CARTACEO
€ 12,90
111 ricette italiane che devi sapere...
Emons Edizioni
111 ricette italiane che devi sapere cucinare - Librerie.coop
"La grande cucina italiana non è quella ricca né quella povera: è quella buona!" dice Luisanna ai fornelli de La Prova del Cuoco di Rai1. E questa guida è il saporito florilegio dei piatti simbolo e dei prodotti della nostra più genuina, e viva, tradizione regionale. 111 ricette che fa ...
CARTACEO
€ 14,95
Good food. Cibo vero, cucinato in mo...
Guido Tommasi Editore-Datanova
Good food. Cibo vero, cucinato in modo semplice e sano - Librerie.coop
"Credo in un solo cibo: uno, fresco, stagionale e poco lavorato". Con queste parole Csaba dalla Zorza apre il libro dedicato al cibo che fa bene: al corpo e alla mente. Un volume pieno di consigli e di ricette semplici per cambiare in meglio le proprie abitudini alimentari. 9 capitoli ...
CARTACEO
€ 34,00
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Tutto sulle altre farine
Tecniche Nuove
Tutto sulle altre farine - Librerie.coop
Perché e come consumare farine e cereali diversi dal frumento? Le ragioni sono molteplici e vanno dalla salute, alla curiosità e al desiderio di provare qualcosa di nuovo. Infatti, è sempre più evidente il legame tra consumo esclusivo di farina bianca e di cereali raffinati e la diffus ...
CARTACEO
€ 9,90
Comfort food
Tea
Comfort food - Librerie.coop
"Comfort food", raccoglie 100 delle ricette più famose di Jamie Oliver. Sono quelle dei piatti più amati, che fanno ritrovare il sorriso e che fanno sentire chi li mangia accudito, protetto e amato. Traendo ispirazione da tutto ciò che lo circonda, dai ricordi dell'infanzia all'alterna ...
CARTACEO
€ 34,00
Unforketable.it. La cucina italiana ...
GIUNTI
Ebook - pdf
Unforketable.it. La cucina italiana di Niko Romito a casa tua - Librerie.coop
Un manuale pratico con 100 ricette di Niko Romito per tutti gli appassionati che vogliono imparare a cucinare i piatti della tradizione italiana. Una scuola di cucina essenziale, immediata e visuale per preparare piatti che hanno il tocco in più dello chef ma adatti alla cucina di ogni ...
pdf
€ 9,99
Paleo dieta per tutti. La nuova cuci...
Edizioni LSWR
Paleo dieta per tutti. La nuova cucina dell'età della pietra. Godimento puro, dimagrimento sano - Librerie.coop
Chi trae ispirazione dalla dieta e dallo stile di vita dei nostri saggi antenati dall'età della pietra è sulla buona strada per tornare in forma. Nell'età della pietra, infatti, prima dell'invenzione dell'allevamento e dell'agricoltura, l'uomo seguiva un'alimentazione più naturale e ad ...
CARTACEO
€ 16,90
Manuale di cucina bioevolutiva. Bene...
My Life
Manuale di cucina bioevolutiva. Benefici e tecniche di crudismo, igienismo e fruttarismo - Librerie.coop
La parte teorica di questo manuale contiene utili informazioni sull'arte culinaria crudista che utilizza al posto della cottura una serie di tecniche per la preparazione del cibo: ammollo, germinazione, pressatura, fermentazione, disidratazione, marinatura, frullatura, centrifugazione, ...
CARTACEO
€ 17,90
Tea time
Guido Tommasi Editore-Datanova
Tea time - Librerie.coop
Tea Time è il libro che celebra l'ora del thé in una nuova veste - super chic e contemporanea, fatta apposta per ricevere in casa, trasformando l'ordinario in straordinario. Il libro contiene 57 ricette classiche rielaborate in chiave moderna da Csaba dalla Zorza, tutte illustrate da m ...
CARTACEO
€ 17,50
La salvia tuttofare. Dalla cucina al...
L'Età dell'Acquario
La salvia tuttofare. Dalla cucina alla salute, alla bellezza - Librerie.coop
Un detto francese recita: "Chi ha della salvia nel proprio giardino non ha bisogno del medico". Tutti abbiamo una piantina di salvia in casa o sul balcone o proprio in giardino, ma per lo più ne usiamo soltanto qualche foglia per dare sapore ai nostri piatti. Così facendo però perdiamo ...
CARTACEO
€ 14,00
Uova in fuga. Ricette per intolleran...
Trenta Editore
Uova in fuga. Ricette per intolleranti (e non solo) - Librerie.coop
CARTACEO
€ 15,00
Quinoa, amaranto e grano saraceno. I...
Terra Nuova Edizioni
Quinoa, amaranto e grano saraceno. Idee e ricette per scoprire le alternative ai cereali tradizionali - Librerie.coop
Quinoa, amaranto e grano saraceno sono alimenti privi di glutine e ricchi di nutrienti, soprattutto di proteine di grande valore biologico. E, fondamentale per tutti coloro che amano cimentarsi ai fornelli, sono facili da cuocere e molto versatili in cucina: entrano nella preparazione ...
CARTACEO
€ 13,00
La mia cucina italiana. Dal Trentino...
Mondadori
La mia cucina italiana. Dal Trentino alla Sicilia: le ricette della nostra tradizione reinterpretate in maniera sana e gustosa - Librerie.coop
Erano gli anni Cinquanta quando Ancel Keys, biologo nutrizionista statunitense, rimase stregato dalla bassa incidenza di patologie cardiovascolari e di disturbi gastrointestinali in Italia e in Grecia e decise di studiarne le ragioni. Ce l'avevamo sotto gli occhi, eppure è a lui che do ...
CARTACEO
€ 20,00
Via Emilia via da casa. Ricette e ra...
Rizzoli
Via Emilia via da casa. Ricette e racconti di un cuoco sempre in viaggio - Librerie.coop
Bruno Barbieri svela 85 ricette alla portata di tutti per preparare piatti davvero speciali. Perfetti da servire alla famiglia e agli amici per ritrovare in compagnia il gusto della buona tavola e dell'ospitalità senza rinunciare a un'impronta cool e internazionale. Ripercorrendo fasi ...
CARTACEO
€ 12,90
Csaba bon marché. 85 ricette per cuc...
Guido Tommasi Editore-Datanova
Csaba bon marché. 85 ricette per cucinare e ricevere a piccoli prezzi - Librerie.coop
Questo libro è la mia guida personale alla cucina facile ed economica, per ricevere in famiglia senza spendere molto, e per cucinare ogni giorno con quel tocco in più. Ispirato ai miei giorni parigini, e completato con tutti i trucchi del mestiere che ho imparato al Le Cordon Bleu. Bas ...
CARTACEO
€ 30,00
Around Florence. Una storia d'amore ...
Guido Tommasi Editore-Datanova
Around Florence. Una storia d'amore per la campagna toscana con più di 100 ricette di famiglia - Librerie.coop
La cucina toscana che tutto il mondo ci invidia, interpretata in chiave contemporanea come solo Csaba dalla Zorza sa fare: oltre 100 ricette originali, tramandate dalla sua famiglia materna, con l'aggiunta del suo inconfondibile tocco glamour. Csaba si dedica alla tradizione gastronomi ...
CARTACEO
€ 39,00
Dire, fare, brasare. In 11 lezioni e...
Rizzoli
Dire, fare, brasare. In 11 lezioni e 40 ricette tutte le tecniche per superarsi in cucina - Librerie.coop
Dopo "Se vuoi fare il figo usa lo scalogno" e di "A qualcuno piace Cracco", lo chef stellato più famoso d'Italia torna in libreria con questa terza lezione. Un libro che ci racconta la magia che si realizza in cucina quando vengono svelati i segreti di tutte le tecniche. La reazione di ...
CARTACEO
€ 13,00
Racconti dello chef
Project
Racconti dello chef - Librerie.coop
La vita di uno chef è una vita assai strana: quando quasi tutto il resto delle persone festeggia, lui se ne sta lì a lavorare. Forse potrà anche sembrare che non gli importi o che se ne sia fatto una ragione ma in fondo non è così. All'interno di "Una tovaglia di voile bianco" e "Il ca ...
CARTACEO
€ 10,90
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Apparentemente semplice. La mia cuci...
Sperling & Kupfer
Apparentemente semplice. La mia cucina ritrovata - Librerie.coop
La scomparsa improvvisa del padre e una trattoria a Rivisondoli, fra i monti dell'Abruzzo, da portare avanti. Almeno per la stagione invernale, si era detto Niko Romito, che fino a quel giorno al massimo si era preparato mozzarella e ketchup. E invece scopre così, per caso, il fascino ...
CARTACEO
€ 17,90
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Stiamo in salute. Cibo e affermazion...
My Life
Stiamo in salute. Cibo e affermazioni. La nuova dieta - Librerie.coop
Vuoi scoprire come costruire una vita che ti nutra e ti sostenga, e come amarti di più? Louise Hay te lo spiega in questo libro, attingendo all'antica saggezza guaritrice da integrare con i tuoi impegni, e insegnandoti che tu vali. Dice Louise: "Da qualche parte, fra lo stress, il caos ...
CARTACEO
€ 14,90